Baklažānu Pāva Aste: Soli Pa Solim Uzkodu Recepte Ar Fotoattēliem Un Videoklipiem

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

Lieliska garša un efektīva noformējums: aukstā uzkoda "Peacock Tail"

Pāvu astes uzkodu pagatavošanai ir vismaz trīs iemesli. Pirmkārt, tas izskatās iespaidīgi un noteikti radīs šļakatām uz svētku galda. Otrkārt, tam nepieciešami vienkāršākie produkti, kas pieejami jebkuram maciņam. Treškārt, tas ir garšīgi. Maz? Tad vēl viens bonuss: lai uz šķīvja izveidotu īstu gleznu, jums nav nepieciešams mākslinieka talants vai jāmācās grebt. Viss ir ļoti vienkārši!

Pāvu astes uzkoda: soli pa solim

Pāva astes sastāvdaļas var atšķirties dažādās ēdiena variācijās, taču trīs galvenās sastāvdaļas vienmēr ir klāt: baklažāni, gurķi un olīvas.

Jums būs nepieciešams:

• 2 vidēji baklažāni;
• 1 gurķis;
• ½ sarkanie paprikas;
• 10-12 olīvas bez kauliņiem;
• 180 g kausēta siera;
• 2 olas;
• 3-4 ķiploka daiviņas;
• 2-3 ēd.k. l. majonēze;
• daži dilles zariņi;
• melnie pipari;
• sāls;
• milti maizes pagatavošanai;
• augu eļļa cepšanai.

Ēdienu gatavošana.

1. Baklažānus sagriež apmēram 1 cm biezos apļos. Labāk augļus sagriezt nedaudz slīpi - tādā veidā jūs iegūsiet nevis apļus, bet ovālus, uz kuriem būs ērtāk izkārtot nākotnes modeli.

   

   Augļus ir ērtāk sagriezt slīpi, bet pat apļi ir diezgan piemēroti jūsu mērķiem.

2. Ielieciet sagrieztus baklažānus traukā, garšojiet ar sāli un atstājiet 20-30 minūtes, un pēc tam noteciniet sulu. Veicot šo vienkāršo darbību, jūs noņemsit no augļiem lieko rūgtumu.

   

   Sāls dēļ baklažāni atbrīvos no liekā mitruma.

3. Gatavās šķēles iemērciet miltos un apcepiet no abām pusēm ietaukotā pannā līdz zeltaini brūnai. Lai atbrīvotos no liekā panēšanas, viegli uzsitiet uz šķīvja kubiņos sagrieztu baklažānu šķēli un, lai pēc cepšanas noņemtu lieko eļļu, sagatavotās krūzes novietojiet uz papīra dvieļa.

   

   Nepārlieciet to ar miltiem

4. Vāra un smalki sarīvē olas.

   

   Jums vajag vislabāko rīvi

5. Sieru sarīvē.

   

   Glabājiet sieru ledusskapī, un to būs vieglāk sarīvēt.

6. Ievietojiet ķiplokus caur presi.

   

   Uzkodas garšvielu pievienos ķiploki.

7. Apvienojiet sieru, olas, ķiplokus, majonēzi un piparus. Pagaršo ar sāli pēc garšas, pievieno sasmalcinātas dilles un labi samaisa.

   

   Dilles vietā varat pievienot pētersīļus vai baziliku

8. Gurķi sagriež plānos, iegarenos apļos tāpat kā baklažānu - slīpi.

   

   Šķēlēs nedrīkst būt ne par biezu, ne par biezu.

9. Sagrieziet papriku plānās šķēlēs.

   

   Jums ir nepieciešamas pusloka šķēles

10. Katru olīvu sagriež pāri.

    

    Olīvas uzkodām pievienos jaunas garšas un radīs spilgtu krāsu akcentu

11. Pārklājiet mērci virs baklažānu šķēles un ielieciet uz lielas trauka.

    

    Pietiek ar vienu karoti mērces

12. Uz cukini šķēles uzlieciet paprikas sloksnes.

    

    Spilgtas apmales lomu spēlēs pipari

13. Apakšā ielieciet gurķa šķēli.

    

    Mīkstais siers un kraukšķīgais gurķis veido lielisku kombināciju

14. Uzlieciet pusi olīvu gurķim virsū, ieeļļojiet to ar nelielu mērci, lai tas stingri turētos.

    

    Pirmā spalva ir gatava

15. Atkārtojiet visu darbību algoritmu ar visām baklažānu šķēlītēm, novietojot tās uz trauka tā, lai šķēles nedaudz pārklātu viena otru ar malām. Pāva aste ir gatava!

    

    Izrotājiet uzkodu ar zaļumiem, un pāvu var pasniegt

Video: aukstā uzkoda "Peacock Tail"

Tā ir visa gudrība. Vai vēlaties izmēģināt savus spēkus, gatavojot krāsainu pāvu? Nevilcinieties, iespējams, visu nepieciešamo atradīsit savā virtuvē vai tuvākajā veikalā.