Kā Pārsteigt Viesus Pie Svētku Galda: Soli Pa Solim Receptes Ar Fotogrāfijām Un Videoklipiem

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

Viņi vienkārši norij mēli: kā pārsteigt viesus pie svētku galda

Katrai saimniecei ir sava paraksta recepte, ar kuru viņa pārsteidz viesus pie svētku galda. Tomēr gadu gaitā viss kļūst garlaicīgs, pat visgaršīgākie ēdieni. Jūs varat un jums vajadzētu izmēģināt jaunas iespējas, jo īpaši tāpēc, ka ir vienkārši ļoti daudz dažādu neparastu recepšu.

Saturs

• 1 vistas terīne ar aknām un pistācijām
• 2 Salāti ar mocarellu, rukolu un apelsīniem
• 3 Maize, kas cepta ar sieru, ķiplokiem un zaļumiem
• 4 cūkgaļas rullīši ar sēnēm tomātu mērcē
• 5 Akordeona kartupeļi rotāšanai
• 6 Serbijas Pleskavica
• 7 Augļu plate "Pāvs"
• 8 Video: neparasta uzkoda svētku galdam

Vistas terīne ar aknām un pistācijām

Neskatoties uz šķietamo sarežģītību, ēdienu gatavo pavisam vienkārši. Jums vienkārši jāievēro norādījumi un jāievēro ieteicamās proporcijas.

Produkti:

• 1 labi barota vistas gaļa;
• 200 g liellopa aknas;
• 100-150 g nomizotu pistāciju;
• 1 sīpols;
• 50 ml sausa baltvīna;
• 100 ml krējuma;
• 1 ēd.k. l. kviešu milti;
• 1 tējk sviests;
• 2-3 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
• šķipsniņu koriandra pulvera un ķimeņu;
• sāls un pipari pēc garšas.

Recepte:

1. Nogrieziet vistu gar krūšu kaulu un sagrieziet tā, lai āda un filejas paliek neskartas. Visi kauli ir jānoņem. Pārlej ar sausu baltvīnu un berzē ar mīkstu sviestu. Pēc garšas pārkaisa ar sāli un pipariem.

   

   Vistas sagriešanai jums ir nepieciešams ass nazis.

2. Aknas sagriež mazos gabaliņos un iemērc krēmā 1 stundu. Tad velmējiet to miltos un apcepiet ar sīpoliem (2 ēdamkarotes).

   

   Aknas kļūst maigas, iemērcot krējumu

3. Ielieciet sagatavoto vistu uz līdzenas virsmas ar ādu uz leju. Izklājiet ceptas aknas un pistācijas pa mīkstumu. Pēc garšas pārkaisa ar sāli, pipariem un nedaudz koriandra un ķimeņu. Cieši satin un vai nu visu iešūc rullī ar kulinārijas diegu, vai arī salabo ar zobu bakstāmiem. Sagrieztu terīnu ievieto ietaukotā taisnstūra traukā (1 ēdamkarote) un cep 2 stundas 160 ° C krāsnī. Pasniedz ar grauzdētu pusi uz leju.

   

   Pirms terīna barošanas no šuves, jums ir jānoņem zobu bakstāmais un vītne

Salāti ar mocarellu, rukolu un apelsīniem

Drosmīga, tomēr lieliska garšas kombinācija. Salāti iznāk svaigi, viegli, ar neparastu pēcgaršu.

Ēdieni 4 porcijām:

• 2 apelsīni;
• 200 g rukolas;
• svaiga mocarellas bumba, apmēram 200 g;
• 100 g granātābolu sēklu;
• 4 ēd.k. l. olīvju eļļa;
• 2 ēd.k. l. citronu sula;
• sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas.

Recepte:

1. Notīriet apelsīnu šķēles no blīvās baltās čaumalas.

   

   Bez baltas čaumalas apelsīnu šķēles ir gatavas dot visas aromātiskās sulas

2. Izgrieziet mocarellas bumbiņas šķēlēs.

   

   Svaiga mocarella labi sader ar augļiem

3. Novietojiet rukolu, apelsīnu ķīļus un sieru uz plakanām plāksnēm. Visu pārkaisa ar granātābolu sēklām un pārlej ar mērci. Mērcei eļļu sajauc ar citrona sulu, sāli un pipariem.

   

   Salāti ar mocarellu, rukolu un apelsīniem jāsagatavo ne agrāk kā 1 stundu pirms pasniegšanas

Maize, kas cepta ar sieru, ķiplokiem un zaļumiem

Daudz oriģinālāk ir parasto maizes šķēlīšu vietā pasniegt veselu klaipu, kas cepts ar sieru, zaļumiem un ķiplokiem.

Produkti:

• 1 svaigs klaips;
• 150 g cieta siera;
• 120 g sviesta;
• 5 ķiploka daiviņas;
• 50 g svaigu zaļumu (pētersīļi, cilantro, dilles, zaļie sīpoli);
• pipari un sāls pēc garšas.

Recepte:

1. Apvienojiet mīkstinātu sviestu, rīvētu sieru, sasmalcinātus ķiplokus un sasmalcinātus zaļumus. Pagaršo ar sāli un pipariem.

   

   Čedaras vai tilsitera siers labi noder pildījumam.

2. Nogrieziet klaipu šķērsām un katrā ieplakā ielieciet karoti pikanta maisījuma. Aptiniet maizi folijā un cepiet cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā 15–20 minūtes. Tad turiet to zem grila 1-2 minūtes.

   

   Maize, kas cepta ar sieru un zaļumiem, noteikti iepriecinās viesus

Cūkgaļas rullīši ar sēnēm tomātu mērcē

Gaļas ruļļi vienmēr izskatās garšīgi. Tos var pagatavot ar liellopa gaļu, vistu vai cūkgaļu. Pēdējais variants ir vissmalkākais.

Produkti:

• 800 g cūkgaļas (celulozes);
• 1 sīpols;
• 200 g šampinjonu;
• 2 olas;
• 4 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
• 1/3 tējk oregano;
• 300 g mizotu tomātu pašu sulā;
• sāls un pipari pēc garšas.

Recepte:

1. Sasmalciniet sīpolu un šampinjonus kubiņos. Cep eļļā (2 ēdamkarotes). Vāra cieti vārītas olas, atdzesē un nomizo. Sasmalciniet un pievienojiet sēnēm un sīpoliem. Pagaršo pēc garšas ar sāli un pipariem.

   

   Cepšanas laikā samaisiet sēnes un sīpolus

2. Cūkgaļu sagriež šķēlēs un katru sakuļ tā, lai iegūtu plānu taisnstūra karbonādi. Uz vienas malas ielieciet karoti pildījuma, pēc tam sarullējiet un piestipriniet ar zobu bakstāmiem.

   

   Ja rullītis neizklīst, tad to nevar piestiprināt ar zobu bakstāmiem

3. Ielieciet ruļļus ietaukotā traukā (2 ēdamkarotes) un pārlejiet ar mērci. Mērcei nomizotos mizotos tomātus sasmalcina ar blenderi un pēc tam pievieno raudeni, sāli un piparus. Cep trauku uzkarsētā cepeškrāsnī 30-40 minūtes 180 ° C temperatūrā.

   

   Cūkgaļas ruļļi ar sēnēm tomātu mērcē ir mega-izdilis

Akordeona kartupeļi rotāšanai

Lieliska svētku galda recepte. Trauks izskatās iespaidīgi, un garša patīkami pārsteigs pat tos, kuri no kartupeļiem negaida nekādus atklājumus. Paņemiet kartupeļus, kuru izmērs ir aptuveni vienāds un pat ovālas formas.

Produkti:

• 7 kartupeļi;
• 2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
• 120 g kūpinātas krūtis;
• 100 g cieta siera;
• šķipsniņu sausa timiāna un dilles;
• sāls un pipari pēc garšas.

Recepte:

1. Sieru un krūtis sagriež plānās mazās šķēlītēs. Katrā kartupeļā izdariet izcirtņus un ievietojiet tajos krūtis un sieru.

   

   Vislabāk ir atstāt jauno kartupeļu mizas

2. Izklājiet cepešpannu ar pergamentu un iesmērējiet to ar eļļu. Sakārtojiet kartupeļus un apkaisa ar pipariem, sāli un zaļumiem.

   

   Tos kartupeļus, kuriem pēc pildīšanas ir risks sabrukt, var piestiprināt ar koka iesmu

3. Trauku cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā 30–35 minūtes.

   

   Pie šādiem kartupeļiem varat pasniegt skābo krējumu, kas sajaukts ar sinepēm.

Serbijas Pleskavica

Pleskavitsa ir grauzdēta gaļas kotlete vismaz 10–12 cm diametrā, kas vārīta ar papriku un sīpoliem.

Produkti vienā porcijā:

• 150 g maltas cūkgaļas;
• 150 g maltas liellopa gaļas;
• 1 sīpols;
• 70 ml dzirkstoša ūdens;
• 1/3 tējk karstā paprika;
• 5-6 Art. l. dārzeņu eļļa;
• sāls un pipari pēc garšas.

Recepte:

1. Pārklājiet dziļu trauku ar pārtikas plēvi un sajauciet šajā traukā malto gaļu, sāli, piparus, papriku un soda ūdeni. Pārklājiet trauka saturu ar plastmasas foliju un uz dienu ievietojiet ledusskapī.

   

   Pleskavitsa maltā gaļa ir jāiepilina

2. Sasmalciniet sīpolu mazos kubiņos un pievienojiet maltajai gaļai. Izsit to uz galda 5-7 minūtes.

   

   Sīpoli ir būtiska pleskavica sastāvdaļa

3. Veidojiet apaļus plakanos pīrādziņus un sautējiet, līdz karsti eļļā vidēji sakarsē.

   

   Serbijas pleskavica, kas pasniegta ar svaigiem un marinētiem dārzeņiem

Augļu šķīvis "Peacock"

Augļu šķēles var arī pārveidot. Tas svētku galdam piešķirs izsmalcinātību un piesaistīs viesu uzmanību.

Produkti:

• 5-6 mandarīni;
• 350 g svaigu zemeņu;
• 2 kivi;
• 400 g vīnogu;
• 200 g mellenes;
• puse bumbieru.

Recepte:

1. Nomizojiet mandarīnus.

   

   Manadarīnus nepieciešams notīrīt no liekiem gružiem

2. Nomizo un sagriež kivi šķēlēs.

   

   Kivi jāsagriež tieši pirms augļu ievietošanas traukā

3. Uz plakana trauka pašā apakšā novietojiet pusi bumbieru. Tad ieskauj to ar mellenēm, vīnogām un pusītēm zemenēm. Uz zemenēm ielieciet kivi apļus un dekorējiet pašas augšas ar mandarīna šķēlītēm. Izmantojiet divas mellenes, lai attēlotu pāva acis, un no mandarīna mizas izgrieziet degunu un kājas.

   

   Pāva augļu šķēles vienmēr aizlido dažu minūšu laikā

Video: neparasta uzkoda svētku galdam

Svētku galdam es vienmēr gatavoju uzkodu tartletes. Tos var iegādāties gatavus un piepildītus ar iecienītāko pildījumu, vai arī jūs varat tos pagatavot pats no smilšu vai kārtainās mīklas. Ļoti labi pilda viegli sālītas sarkanās zivis ar avokado un biezpiena sieru. Ceptam ķirbim ar Dorblu sieru ir neticama garša. Zivju ēdienu cienītājiem jūs varat sajaukt tunzivju konservus ar kukurūzu, vārītu olu un majonēzi.

Dzimšanas diena, Jaunais gads, jubileja vai kādi citi svētki - tas ir cienīgs gadījums, kad kopā ar visu ģimeni pulcēties aiz klāta galda. Un, protams, es gribētu pārsteigt viesus un radiniekus ar garšīgiem un neparastiem ēdieniem. Izmēģiniet receptes no iesniegtās izlases, iespējams, ka jūsu prasmīgas saimnieces reputācija pieaugs.