Krāsnī Cepts ķirbis: ātras Un Garšīgas Receptes, Kā Cept Pildīti Un Veseli

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

Krāsnī cepts ķirbis: ātras un gardas receptes

Neskatoties uz to, ka ķirbis ir ļoti veselīgs produkts, daudzi cilvēki ēdienkartē izvairās no dārzeņu ēdieniem. Tas izskaidrojams ar apaļas sejas skaistuma specifisko garšu un aromātu, kas ne visiem patīk. Tomēr, ja jūs zināt pareizās receptes, ķirbi var pagatavot dažādos veidos, no kuriem lielākā daļa iepriecinās pat izvēlīgākos ēdājus. Šodien mēs runāsim par to, kā cepeškrāsnī izcept garšīgu ķirbi.

Saturs

• 1 Soli pa solim receptes ķirbju pagatavošanai cepeškrāsnī

  • 1.1 Ķirbju šķēles ar cukuru

    1.1.1 Video: garšīgs ķirbis, kas cepts krāsnī

  • 1.2 Ķirbis ar medu un žāvētiem augļiem

    1.2.1. Video: cepts ķirbis ar āboliem un medu

  • 1.3 Ķirbis ar ingvera sīrupu

  • 1.4 Ķirbis, kas pildīts ar rīsiem, ar sukādēm un riekstiem

    1.4.1. Video: cepts ķirbis ar rīsiem un žāvētiem augļiem

  • 1,5 Ķirbju kartupeļi

Soli pa solim receptes ķirbju pagatavošanai cepeškrāsnī

Pavisam nesen es teicu, ka mans tēvs vienmēr audzēja ķirbjus un, lai arī to nebija ievērojamā daudzumā, ēdieni no tā periodiski parādījās uz mūsu galda. Dzintarā cepti dārzeņi ar medu bija vieni no maniem iecienītākajiem desertiem. Aromātam izmantojām vaniļas cukuru, bet bagātīgai garšai - grauzdētus valriekstus. Toreiz es vēl nezināju, ka no ķirbja var pagatavot daudz citu saldumu. Un pirms gada es runāju ar draugu, kurš mīl saulainu dārzeņu. Šī meitene dalījās ar mani ar daudzām garšīgām receptēm, no kurām dažas jau esmu izmēģinājusi un mana mājsaimniecība ar prieku pieņēmusi.

Ķirbju šķēles ar cukuru

Viena no vienkāršākajām krāsns ķirbju receptēm pieaugušajiem un bērniem.

Sastāvdaļas:

• 1 kg ķirbja;
• 1 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
• 150 g cukura;
• 1 tējk kanēlis.

Sagatavošana:

1. Notīriet ķirbju šķēli no sēklām un sagrieziet apmēram 2 cm platās šķēlēs.

   

   Ķirbju grauzdēšanu var sagriezt šķēlēs vai mazos gabaliņos

2. Ielieciet ķirbi uz cepešpannas un uzlieciet ar rafinētu augu eļļu.

   

   Pirms cepšanas ķirbi ielej ar rafinētu dārzeņu vai kausētu sviestu

3. Apkaisa ar cukuru un kanēli.

   

   Cukura un kanēļa daudzums atšķiras pēc garšas

4. Ielieciet ķirbi krāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 160 grādiem, un cepiet līdz mīkstumam, periodiski nosakot dārzeņu maigumu ar zobu bakstāmais. Gatavās šķēles ir viegli pārdurtas.

   

   Ar cukuru ceptā dārzeņa rožainie pusmēneši izskatās ļoti ēstgribīgi

Video: garšīgs ķirbis, kas cepts krāsnī

Ķirbis ar medu un žāvētiem augļiem

Šis spilgtais, garšīgais un aromātiskais deserts iepriecinās visus saldummīļus, arī tos, kuri mīl veselīgu ēdienu.

Sastāvdaļas:

• 500 g ķirbja;
• 30 g rozīņu;
• 30 g žāvētu dzērveņu;
• 3 tējk medus;
• 1/4 tējk zemes kardamons;
• 1/4 tējk. l. zemes muskatrieksts.

Sagatavošana:

1. Notīriet ķirbi no sēklām un mizojiet, sagrieziet patvaļīgas formas gabaliņos.

2. Sagatavoto produktu pārnes uz cepšanas trauku.

   

   Ķirbja āda ir diezgan izturīga, tāpēc jums tā ir jānogriež

3. Pievienojiet dārzeņam žāvētas ogas.

   

   Ķirbju var cept ar visiem žāvētiem augļiem un ogām

4. Apkaisa ķirbi ar maltiem garšvielām un pievieno medu.

   

   Ja medus ir sasalis, pirms vārīšanas tas ir jāizkausē mikroviļņu krāsnī vai jāuztvaicē.

5. Ievietojiet trauku ar trauku krāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 200 grādiem, un vāriet 30 minūtes.

6. Ielieciet desertu uz šķīvja un pārlejiet ar sīrupu, kas paliek veidnē.

   

   Desertu var pasniegt siltu vai aukstu

Alternatīva rudens skaistuma cepšanas iespēja ar medu ir parādīta zemāk esošajā video.

Video: cepts ķirbis ar āboliem un medu

Ķirbis ar ingvera sīrupu

Nākamais kārums būs nedaudz apgrūtinošāks nekā iepriekšējās receptes. Bet rezultāts ļauj izrotāt pat svētku galdu ar šādu saldumu.

Sastāvdaļas:

• 500-600 g ķirbju;
• 100 g cukura;
• 3 ēd.k. l. medus;
• 50–70 g ingvera;
• 1 citrons;
• 1 ēd.k. l. ūdens.

Sagatavošana:

1. Nogrieziet nelielu ķirbi uz pusēm, noņemiet sēklas.

   

   Ērtākais ķirbju sēklu mizošanas veids ir karote.

2. Sagrieziet ķirbi mazos gabaliņos un ievietojiet ugunsdrošā traukā.

   

   Lai dārzenis pagatavotu ātrāk, sagrieziet to mazos gabaliņos.

3. Cep ķirbi cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā 1-1,5 stundas.

4. Kad dārzenis ir mīksts, izņemiet to no krāsns.

   

   Lai atdzesētu ķirbi, pārnes gabalus no pannas uz bļodu.

5. Nomazgājiet citronu un labi nosusiniet. Izmantojot smalku rīvi, noņemiet miziņu no visa augļa.

   

   Rūpīgi nomizojiet miziņu, uzmanieties, lai ar rūgtumu nepieskartos zemapvalka baltajam slānim

6. Izspiest 3 ēdamkarotes citrona sulas.

7. Nomizojiet svaiga ingvera šķēli.

   

   Centieties neaizvietot svaigu ingveru ar žāvētu ingveru, pretējā gadījumā ēdiena garša un aromāts būs daudz vājāks.

8. Arī sarīvē uz smalkas rīves.

   

   Ingveru var ļoti smalki sarīvēt vai sasmalcināt ar asu nazi

9. Nelielā katliņā sajauciet cukuru un ūdeni.

   

   Lai iegūtu vēlamo sīrupa konsistenci, pievienojiet cukuru un ūdeni, stingri ievērojot recepti

10. Maisot, maisījumu karsē, līdz cukurs izkūst un pārvēršas par brūnu karameli.

    

    Nepārtraukti maisa, lai karameles sīrups nedeg.

11. Karamelei pievieno citrona sulu, medu, ingveru un miziņu.
12. Maisiet sīrupu, karsējiet 2 minūtes un noņemiet no uguns.

13. Izgrieziet mizu no ķirbju gabaliņiem, sagrieziet mīkstumu kubiņos.

    

    Mizu no ceptas ķirbja gabaliņiem sagriež ar nazi vai atdala ar metāla karoti

14. Karsto sīrupu pārlej ar ķirbi un bauda.

    

    Pirms pasniegšanas desertu var papildināt ar jebkādiem riekstiem

Ķirbis, kas pildīts ar rīsiem, ar sukādēm un riekstiem

Satriecoši spilgts ēdiens ar bagātīgu garšu un brīnišķīgu aromātu, kuram vienkārši nevar pretoties.

Sastāvdaļas:

• 1 ķirbis;
• 1 ēd.k. rīsi;
• 1 ola;
• 1 ābols;
• 1/2 ēd.k. rozīnes;
• 1 ēd.k. l. sukādes;
• 1 ēd.k. l. sasmalcināti rieksti;
• 1 ēd.k. l. sviests;
• 2 ēd.k. l. mīļā.

Sagatavošana:

1. Uzkrājiet nepieciešamos pārtikas produktus.

   

   Šāds vienkāršs produktu komplekts padara krāšņu desertu.

2. Izvēlieties mazu ķirbi, kas sver līdz 1,5 kg, vienmērīgu, apaļu formu. Dārzeņus labi nomazgā un nosusina.
3. Vāra rīsus līdz vārīšanai.
4. Mērcējiet rozīnes karstā ūdenī 15 minūtes, pēc tam izmetiet caurdurī.

5. Ar asu nazi nogrieziet ķirbim glīto vāciņu.

   

   Izmantojiet garu, asu nazi, lai dārza augšdaļu uzmanīgi nogrieztu un nesalauztu.

6. Ar karoti noņemiet dārzeņa sēklas un nokasiet daļu mīkstuma, atstājot apmēram 15 mm biezas "pannas" malas.

   

   nokasītā ķirbja mīkstums arī noraudās ar daļu pildījuma

7. Smalki sagrieziet ķirbju mīkstumu un 7-10 minūtes vāriet pannā.

   

   Ķirbju mīkstuma gabali pildījumam pievienos sulīgumu

8. Rīsus apvieno ar mīkstumu, riekstiem, rozīnēm, sukādēm un ābolu, kas sarīvēts uz smalkas rīves.

   

   Pildījumam varat izmantot mājās gatavotus sukādes vai kādu produktu no veikala.

9. Iegūtajai masai pievienojiet olu, sviestu un medu.

   

   Sviests pildītajam ķirbim piešķirs maigumu, un medus padarīs to saldāku.

10. Rūpīgi samaisiet pildījumu, ielieciet ķirbi un pārklājiet ar ķirbju vāku.

    

    Ķirbju vāciņš novērsīs pildījuma cepšanu un uzturēs vēlamo temperatūru sagataves iekšpusē

11. Pārnes sagatavi uz cepešpannas vai veidnes.

    

    Forma sniegs ķirbim stabilitāti cepšanas laikā

12. Cepiet ēdienu 200 grādos pusotru stundu.

13. Gatavo ēdienu pasniedziet veselu uz lielas trauka.

    

    Pildīts ķirbis tiek pasniegts vesels

Zemāk varat uzzināt vairāk par vēl vienu interesantu veidu, kā cept veselu ķirbi, kas pildīts ar rīsiem.

Video: cepts ķirbis ar rīsiem un žāvētiem augļiem

Ķirbju kartupeļi

Mans vīrs dievina šo uzkodu. Sākotnējā recepte ļauj pagatavot ķirbi ļoti neparastā veidā.

Sastāvdaļas:

• 1 kg ķirbja;
• 2 tējk kukurūzas ciete;
• 2 tējk ķiploku pulveris;
• 1 tējk malta paprika;
• 2 tējk olīvju eļļa;
• 1 ķekars pētersīļu;
• rupja jūras sāls.

Sagatavošana:

1. No mizas un sēklām nomizoto ķirbi sagriež garās sloksnēs, kuru mala nav lielāka par 1 cm.

   

   Salmiem nevajadzētu būt pārāk bieziem, pretējā gadījumā ķirbis iekšā necepsies un paliks stingrs

2. Pārnes salmus traukā, pārklāj ar aukstu ūdeni un ļauj pusstundu sēdēt, lai absorbētu šķidrumu.

   

   Mērcēšana ūdenī neļaus ķirbim cepties

3. Novietojiet to uz sausa virtuves dvieļa un nosusiniet.

4. Ievietojiet sasmalcinātu dārzeņu pārtikas maisiņā un pievienojiet tam cieti. Aizveriet maisu un kārtīgi sakratiet, lai ciete vienmērīgi pārklātu visus salmiņus.

   

   Pateicoties cietei, izceptais ķirbis būs kraukšķīgs no ārpuses un mīksts no iekšpuses.

5. Apkaisa ķirbi ar ķiploku pulveri un papriku, apkaisa ar olīveļļu, kārtīgi samaisa.

   

   Pikantu ēdienu cienītāji ēdienu var garšot ar sarkanajiem karstajiem pipariem.

6. Salmus liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepamo papīru.

7. Ielieciet sagatavi līdz 200 grādiem uzkarsētā krāsnī un cepiet trešdaļu stundas.

   

   Gatavo ķirbi pārklāj ar garšīgu zelta garoziņu

8. Sasmalciniet svaigus pētersīļus ar nazi.

9. Gatavos ķirbju kartupeļus pārkaisa ar rupju jūras sāli un zaļumiem.

   

   Ķirbju kartupeļus ieteicams ēst tūlīt pēc vārīšanas

Es jums pastāstīju par tām krāsns ķirbju receptēm, kas ir vispopulārākās mūsu ģimenē. Es esmu pārliecināts, ka jums ir arī kaut kas, ko mums pastāstīt par šo tēmu. Noteikti uzrakstiet par to, kā cepat spilgtu un veselīgu dārzeņu, zemāk esošajos komentāros. Labu apetīti!