Ko Pagatavot Brokastīs Ar Olām: ātras Un Gardas Receptes, Kas Var Aizstāt Klasiskās Olu Kulteni

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

Olu brokastīs: 5 labākās un ātrās receptes

Olas ir garšīgs, veselīgs un barojošs produkts, turklāt daudzi ēdieni no tām tiek pagatavoti ļoti ātri. Visi šie tikumi padara dabas dāvanu par vienu no populārākajām brokastu iespējām. Olu ēdieni neaprobežojas tikai ar vienkāršām omletēm un olu kulteni. Apvienojot produktu ar citām sastāvdaļām un mainot gatavošanas veidu, jūs varat sasniegt izcilus rezultātus gatavošanas mākslā un katru rītu klausīties pelnītos mīļoto apbrīnas vārdus.

Saturs

• 1 Soli pa solim receptes

  • 1.1. Pūta ola

    1.1.1. Videoklips: Olu novārījums 1 minūtē

  • 1.2 Avokado ceptas paipalu olas

    1.2.1 Video: Avokado krāsnī ar olu un sieru

  • 1.3 Omletes pīrāgs krūzē ar tomātiem un dillēm

    1.3.1 Video: omlete tasītē 5 minūtēs

  • 1.4 Olu kokots ar lasi un rikotu

    1.4.1. Video: kokotes olas 10 minūtēs

  • 1,5 Vienkārša olu kulteni maizē

    1.5.1. Video: olu kultenis maizē

Soli pa solim receptes

Starp gardo olu brokastu izvēles iespējām mēs esam izvēlējušies 5 no mūsu domām visinteresantākajiem. Šādu ēdienu gatavošana neprasa daudz laika, kas ir tik vērtīgs no rīta.

Pūta ola

Tradicionāls franču ēdiens, kas dod iespēju baudīt mīksto dzeltenumu, kura konsistence atgādina krējumu, un smalko olbaltumvielu.

Šī recepte man bija nediena. Iepriekš es gatavoju malumedējumos, mēģinot olas saturu viegli ielej verdošā ūdenī. Bet pat ar visu piesardzību albumīna membrāna dažreiz saplīsa, un saturs izlija ūdenī. Pārtikas plēves izmantošana bija lielisks problēmas risinājums. Turklāt vārīšanas process ir daudz ātrāks, jo jums nav jāuzrauga katra ola atsevišķi. Visi filmas sagataves vienlaikus tiek iegremdēti verdošā ūdenī. Somas ir kārtīgas un ļoti ēstgribas.

Sastāvdaļas:

• ola;
• olīvju eļļa.

Gatavošanas darbības:

1. Izgrieziet kvadrātu ar sāniem apmēram 20 cm no pārtikas plēves.

2. Novietojiet pārtikas plēvi uz galda un notīriet ar olīveļļu.

   

   Olīveļļu var aizstāt ar rafinētu saulespuķu eļļu

3. Pacelšanas aiz malām, sagatavi pārnes uz mazu trauku, pēc tam ielej tajā olu.

   

   Olas var sālīt gan pirms, gan pēc vārīšanas.

4. Plastmasas malas cieši sasien, izveidojot maisiņu.

5. Atkārtojiet visas darbības, sagatavojot nepieciešamo olu skaitu brokastīs.

   

   Plēves malas rūpīgi jānoslēdz, pretējā gadījumā ola vārīšanas laikā izlīs ūdenī.

6. Iemērciet gabaliņus verdošā ūdenī un vāriet 2-3 minūtes.

7. Izbrāķētās olas izņem no ūdens, nedaudz atdzesē, noņem pārtikas plēvi un liek uz šķīvja.

   

   Rūpīgi atdaliet plēvi no olas, lai nesabojātu olbaltumvielu apvalku

8. Pasniegto olu pasniedz ar grauzdiņiem, svaigiem dārzeņiem vai putru.

   

   Pūtīta ola - brokastis, pirms kurām nav iespējams palikt vienaldzīgiem

Video: sautēta ola 1 minūtes laikā

Avokado ceptas paipalu olas

Lielisks dienas sākums visiem, kam patīk no rīta baudīt gardu un veselīgu maltīti.

Sastāvdaļas:

• 1 avokado;
• 4 paipalu olas;
• 10 g cieta siera;
• 5 g sviesta;
• sāls un melnie pipari pēc garšas.

Gatavošanas darbības:

1. Sagatavojiet sastāvdaļas.

   

   Šim ēdienam ir piemērots jebkura veida cietais siers.

2. Avokado sagriez gareniski uz pusēm, izņem bedrīti.

   

   Lai ceptu ar olu, jums jāizvēlas lieli avokado ar nedaudz cietu mīkstumu

3. Izmantojiet karoti, lai noņemtu daļu mīkstuma, padarot padziļinājumus lielākus.

   

   Iegūto avokado mīkstumu var izmantot kā smērvielu nelielam grauzdiņam

4. Ievietojiet rīvētu sieru avokado plāksnēs.

   

   Ja cepšanas procesā sieru ieliekat nevis iekšpusē, bet virsū, ēdiens būs pārklāts ar ēstgribu zeltainu garoziņu

5. Katrā gabalā ielej 2 paipalu olas.

   

   Ja tiek izmantotas vistas olas, katrā avokado pusē tiek iebāzts tikai 1 gabals

6. Pagaršo ar sāli un pipariem pēc garšas.

   

   Bez sāls un pipariem ēdienu var papildināt ar citām iecienītākajām garšvielām un garšvielām pēc jūsu gaumes.

7. Ievietojiet avokado un olas cepeškrāsnī izturīgā traukā, kas ieziests ar sviestu. Ievietojiet trauku karstā krāsnī un cepiet 180 grādu temperatūrā 15 minūtes.

   

   Jebkura augu eļļa ir lieliska pelējuma eļļošanai.

8. Pārnesiet ēdienu uz pasniegšanas traukiem.

   

   Pasniedz ar melnu vai pilngraudu maizi, kas rotāta ar bekona šķēlītēm vai viegli sālītām sarkanām zivīm

Video: Avokado krāsnī ar olu un sieru

Omletes pīrāgs krūzē ar tomātiem un dillēm

Neaizstājams palīgs daudzu no mums dzīvē ir mikroviļņu krāsns. Tāpēc saimnieces izgudroja vairākas ātru brokastu receptes tieši šim moderno tehnoloģiju brīnumam. Viens no tiem ir garšīgs omlete ar svaigiem dārzeņiem un zaļumiem.

Sastāvdaļas:

• 1 ola;
• 1-2 ēd.k. l. piens;
• 2 ēd.k. l. rīvēts cietais siers;
• 1 baltmaizes šķēle
• 1/2 tomātu;
• 1-2 zariņi dilles;
• 1 tējk sviests;
• šķipsniņu maltu melno piparu;
• sāls uz naža gala.

Gatavošanas darbības:

• Ievietojiet sviestu krūzē, mikroviļņu krāsnī un karsējiet 10 sekundes.

  

  Eļļas kušanas laiks nedrīkst pārsniegt 15 sekundes

• Smalki sagrieziet dilles ar nazi, sagrieziet tomātus mazos kubiņos.

  

  Dilles var aizstāt ar pētersīļiem vai maurlokiem

• Izkausētajā sviestā sakuļ olu, pievieno piparus un sāli, sastāvdaļas labi sakuļ ar dakšiņu.

• Krūzē ielej pienu, pievieno zaļumus un tomātus, samaisa.

  

  Šajā posmā omletei varat pievienot smalki sagrieztas desas vai vārītu gaļu.

• Krūzē ielej rīvētu sieru.

  

  Siers un piens padara omlete maigāku

• Sadaliet baltmaizes šķēli bez garozas mazos gabaliņos un nosūtiet to visām pārējām omlete sastāvdaļām.

  

  Baltmaize padarīs omleti līdzīgu pīrāgam

• Vāra trauku 3–3,5 minūtes ar 800 W mikroviļņu jaudu.

• Uzmanīgi, lai nedeg rokas, izņemiet krūzi no krāsns un viegli apgrieziet šķīvi. Labu apetīti!

  

  Apgrieztais omlete ar maizi atgādina mini kūku

Atkārtoti pārbaudījis omletes sagatavošanu pēc šīs receptes, es nonācu pie secinājuma, ka jūs varat tai pievienot visu, ko sirds vēlas. Vīrs dod priekšroku vārītas vistas vai desas gabaliem kā pildījumam, vecākajai meitai - sieru maisījumam, un man garšo zaļie zirnīši vai konservēti paprikas. Jebkurā gadījumā tas viss ir atkarīgs no jūsu garšas vēlmēm.

Video: omlete tasītē 5 minūtēs

Olu kokots ar lasi un rikotu

Šī klasiskā franču virtuve ir lieliski piemērota brokastīm vai romantiskām vakariņām sveču gaismā.

Sastāvdaļas:

• 2 olas;
• 125 g viegli sālīta laša;
• 50 g rikotas;
• dilles;
• malti melnie pipari;
• sāls.

Gatavošanas darbības:

1. Pagrieziet cepeškrāsni par 180 grādiem.
2. Ielieciet tējkannu vai katlu ar ūdeni uz uguns.

3. Sagrieziet zivis mazos gabaliņos un pārnesiet uz dziļu plāksni.

   

   Ja jūs aizstājat lasi ar citām sarkanām zivīm, ēdiens izrādīsies ne mazāk garšīgs.

4. Lasim pievieno sasmalcinātas dilles.

   

   Jūs varat izmantot svaigus, saldētus vai žāvētus dilles

5. Ielieciet rikotu traukā ar zivīm un zaļumiem, labi samaisiet visas sastāvdaļas.

   

   Piemērota alternatīva rikotai ir biezpiens vai tofu.

6. Ar karoti sajauciet 2 sviesta skrūves.

   

   Zivju un siera masu nevajadzētu pārāk cieši iebāzt veidnēs.

7. Ar karoti izveidojiet caurumus zivju siera masā un iesitiet olas, uzmanoties, lai nesalauztu dzeltenuma apvalku. Trauku garšojiet ar sāli un pipariem.

   

   Sāls un piparu daudzums traukā ir atkarīgs no jūsu gaumes.

8. Ievietojiet veidnes dziļā cepešpannā, pārlejiet verdošu ūdeni tā, lai ūdens sasniegtu apmēram pusi no kokotes veidotāju augstuma.

   

   Ēdienu gatavošanai ir piemērota dziļa cepšanas paplāte vai trauks ar augstām malām

9. Cepiet olas ceturtdaļu stundas.

   

   Pasniedziet kokotes olu ar svaigiem dārzeņiem un kraukšķīgiem grauzdiņiem

Video: kokotes olas 10 minūtēs

Vienkārša olu kulteni maizē

Dažas vienkāršas manipulācijas ar visvienkāršāko produktu komplektu padarīs parastās olu kulteni par oriģinālām brokastīm, kuras vēlaties ēst ar prieku. Šo ēdienu var pagatavot baltā, melnā vai kliju maizē.

Sastāvdaļas:

• 2 olas;
• 2 maizes šķēles;
• sviests cepšanai;
• sāls un garšvielas pēc garšas.

Gatavošanas darbības:

1. Maizi sagriež vienādās apmēram 1,5 cm biezās šķēlēs.

   

   Maizi varat sagriezt pats vai izmantot gatavu sviestmaižu produktu no veikala

2. Izmantojot plānu sienu stiklu vai formēšanas gredzenu, katrā šķēlē sagrieziet apaļu atveri.

   

   Lai padarītu trauku oriģinālāku, varat izgriezt cirtainus caurumus, izmantojot sīkfailu griezējus

3. Uzkarsē pannu un izkausē tajā sviesta gabalu.

   

   Maizi var cept olīvu vai saulespuķu eļļā

4. Cepiet maizes šķēles no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

5. Ievietojiet olas maizes caurumos un turpiniet gatavot 2-3 minūtes.

   

   Olu vajadzētu atrasties bedrē, neizkliedējot pa maizes virsmu

6. Pārnes uz šķīvi un pasniedz karstu.

   

   Dārzeņi un zaļumi ir labākais papildinājums olu kulteni maizē.

Video: olu kulteni maizē

Neskatoties uz daudzajām garšīgajām olu brokastīm, kuras mēs jau zinām, mēs esam pārliecināti, ka jūsu kulinārijas piezīmju grāmatiņā būs arī interesanta informācija par šo tēmu. Noteikti dalieties ar mums neparastās receptēs no noderīga produkta zemāk esošajos komentāros. Labu apetīti!