Melones Ievārījums Ziemai: Vienkāršas Receptes Ar Apelsīnu, Arbūzu, Citronu Un Citām Sastāvdaļām

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

Salds aromātisks melones ievārījums ziemai: gatavošanas noslēpumi

Starp sagatavošanās darbiem ziemai ievārījums ir viens no populārākajiem. Mēs aicinām jūs izmēģināt neparastu melones ievārījumu. Mūsu platuma grādos šāds deserts joprojām ir neparasts, un tāpēc daudzi apstrīd melones ievārījuma garšu. Bet, ja jūs gatavojat to pareizi, jūs vienkārši būsiet pārsteigts, cik tas ir garšīgi!

Saturs

• 1 melones ievārījuma receptes ziemai

  • 1.1 Klasika

  • 1.2 Melone un citrons

    1.2.1 Citronu ievārījuma recepte (video)

  • 1.3 Melone un arbūzs
  • 1.4 Biezs melones un ābolu ievārījums
  • 1,5 Melones ievārījums lēnā plīts
  • 1.6 Bez sterilizācijas
  • 1.7 Melones kanēļa ievārījums
• 2 melones ievārījuma recepte video

Melones ievārījuma receptes ziemai

Svaigai melonei ir ārkārtējs aromāts un sulīga garša. Es gribētu saglabāt šo krāšņumu ziemai. Turklāt melone ir ļoti noderīgs produkts, kas satur daudz vitamīnu un minerālvielu. Ir daudz meloņu ievārījuma receptes, un mēs esam izvēlējušies jums labākās, pārbaudītās receptes, kas noteikti neatstās jūs vienaldzīgus.

Klasisks

Šādam ievārījumam nepieciešams 1 kg melones un apmēram 0,6 kg cukura. Cukura daudzums ir atkarīgs no melones salduma.

1. Nomizo un sēj meloni. Mīkstumu sagriež kubiņos, ielieciet dziļā traukā un pārklājiet ar cukuru. Ļoti sulīga melone tūlīt dos sulu, cietāka apmēram pusstundu jātur zem cukura.
2. Lai iegūtu lielāku blīvumu, ievārījumam varat pievienot pāris banānus, un citrona miziņa pievienos papildu garšu.
3. Novietojiet traukus ar sagatavoto maisījumu uz lēnas uguns. Uzvāra, pēc tam ļaujiet atdzist zem vāka.
4. Atkārtoti vāriet ievārījumu uz lēnas uguns. Ja melones garša jums ir svarīga, pagatavojiet to ne ilgāk kā 5 minūtes. Ja vēlaties, lai ievārījums būtu biezāks, gatavošanas laikā sasmalciniet melones kubiņus.

Melon Jam - garšīgs un aromātisks deserts

Ja plānojat ilgstoši uzglabāt melones ievārījumu, tad sarullējiet to karstā laikā. Lai uzglabātu zem neilona vākiem, ievārījums ir jāatdzesē. Bet neaizmirstiet, ka burkām jābūt tīrām un sterilizētām.

Melone un citrons

Izmēģiniet citu klasisko melones ievārījuma recepti. Jums būs nepieciešams:

• 1 kg melones;
• 700 g cukura;
• 1 citrons;
• 3 g vanilīna.

Nomazgājiet meloni, mizu un sēklas un sagrieziet mīkstumu kubiņos. Ievietojiet bļodā vai katliņā, kurā gatavosiet ievārījumu, pārklājiet ar cukuru un pārklājiet. Labi sakratiet, lai saturs labi samaisa.

Atstājiet meloni ar cukuru 5 stundas vai nakti, lai sula iztukšotu un ievilktos.

Pievieno izspiestu citrona sulu. Jūs varat sasmalcināt citronu gaļas mašīnā vai blenderī.

Ielieciet kastroli uz uguns un uzvāra. Vāra uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, apmēram 5 minūtes.

Izslēdziet siltumu un atstājiet ievārījumu ievilkties 10 stundas. Ielieciet podu atkal uz plīts, uzvāra un pēc 10 minūtēm izslēdziet uguni. Atstāj ievilkties vēl 8 stundas. Pievienojiet vaniļas un citrona miziņu, atkal vāriet 15 minūtes.

Ievārījuma blīvums ir atkarīgs no vārīšanas cikliem un laika.

Citronu ievārījuma recepte (video)

Melone un arbūzs

Šajā receptē tiek izmantota nevis mīkstums, bet miza. Jums būs nepieciešams:

• 1 kg melones un arbūzu mizas;
• 900 g cukura.

No mīkstuma nomizo meloņu un arbūzu mizas, plānā kārtā nomizo ārējo raupjo ādu. Nomizotās garozas sagriež taisnstūrveida šķēlēs, kuru izmērs ir 2 X 1 cm, noskalo ūdenī.

Melone un arbūzs ir lieliska kombinācija ievārījumam

Sagatavojiet cukura sīrupu ar 600 ml ūdens un 400 g cukura. Atdzesējiet un ievietojiet tajā sagatavotos arbūzu un meloņu mizas.

Vāra ievārījumu sīrupā 3-4 reizes 15 minūtes. Gatavošanas laiks tiek ņemts vērā no vārīšanās brīža. Pēc katras vārīšanās trauku noņem no uguns un atdzesē 2-3 stundas. Cukura sīrups caurstrāvo arbūzu un meloņu mizas, padarot tās caurspīdīgas.

Biezs melones un ābolu ievārījums

Sastāvdaļas:

• divi kilogrami melones;
• 600 gr. saldskābi āboli;
• kilograms cukura;
• puse liela citrona.

Gatavošanas metode:

1. Mana melone, sagriez, kopā atlasiet sēklas. Nogrieziet mizu, sagrieziet mīkstumu mazos kubiņos.
2. Nomizojiet ābolus, noņemiet mizu un smalki sagrieziet. Nospiediet citronu, filtrējiet sulu ar smalku sietu.
3. Pēc melones mīkstuma sajaukšanas ar āboliem apkaisa ar citronu sulu un samaisiet, tas novērsīs ābolu tumšumu.
4. Pievieno cukuru un atkal samaisa. Mēs gaidām pusstundu, lai izdalītos pietiekami daudz sulas.
5. Mēs uzliekam uz plīts, vāriet pusstundu. Neaizmirstiet regulāri maisīt, lai cukurs būtu pilnībā izšķīdis. Izslēdziet plīti, atstājiet ievārījumu pusstundu.
6. Atdzesēto masu sasmalcina caurdurī vai pārtrauc ar blenderi kartupeļu biezenī. Mēs vārām rīvētu ievārījumu pusotru stundu uz lēnas uguns.
7. Mēs saglabājam.

Melones ievārījums lēnā plīts

Izmēģiniet meloņu, apelsīnu un sezama ievārījumu. Šī ir tikai lieliska recepte, ja jums mājās ir lēna plīts. Šāds gardums ir lieliski piemērots pīrāgu, putru, kūku un tikai tējas pagatavošanai. Jums būs nepieciešams:

• 700 g melones mīkstuma;
• 1 liels oranžs;
• 400 g cukura;
• 1 maiss vaniļas cukura;
• 30 g sezama sēklu.

Nomazgājiet apelsīnu, nomizojiet to un noņemiet baltas plēves. Mīkstumu sagriež mazos kubiņos.

Nomazgājiet meloni un nomizojiet un noņemiet sēklas. Arī mīkstumu sagriež kubiņos.

Apelsīns melones ievārījumam piešķirs smalku aromātu un maigu garšu

Ievietojiet melones šķēles multivarkas bļodas apakšā. Augšā ar sasmalcinātu apelsīnu, cukuru, vanilīnu un sezama sēklām.

1 stundu ieslēdziet multivarku vārīšanās režīmā. Maisījums periodiski jāmaisa. Stundu vēlāk, pēc multivarkas signāla, multivarkā esošais melones un apelsīnu ievārījums ir gatavs.

Viegli pārvietojiet to uz tvaicētām sterilizētām burkām, pievelciet vākus, pagrieziet to otrādi un aptiniet ar segu, līdz tā pilnībā atdziest.

Bez sterilizācijas

Šī recepte prasīs laiku no jums. Šī ievārījuma pagatavošana prasa 3 dienas, bet ticiet man, ka tas ir tā vērts!

Sastāvdaļas:

• 1 melone;
• 800 g cukura;
• 400 ml ūdens;
• 1 šķipsniņa citronskābes.

Mizotu un sasmalcinātu melones mīkstumu apmēram 5 minūtes uzspridzina verdošā ūdenī, pēc tam izmet caurdurī.

Neizlejiet ūdeni, kurā melone tika blanšēta. Pamatojoties uz to, pagatavojiet sīrupu, pievienojiet cukuru un nosūtiet tajā melones mīkstuma gabalus.

Katru reizi 3 dienas vāriet ievārījumu 10 minūtes ar 10-12 stundu pārtraukumu. Ja nepieciešams, pievienojiet sīrupu.

Melones ievārījumu vajadzētu vārīt vairākas dienas 10-15 minūtes

Gatavošanas laikā samaisiet ievārījumu un noteikti notīriet putas. Pēdējā vārīšanās laikā pēc vēlēšanās pievienojiet citronskābi un vanilīnu.

Šāds ievārījums no jums neprasa ilgu sterilizāciju, jo citronskābe kalpo kā dabīgs konservants. Galvenais ir tas, ka burkas ir tīras un sausas

Melones ievārījums ar kanēli

Šis ievārījums ir ne tikai garšīgs ēdiens, bet arī lielisks saldējuma sīrups. To var izdarīt divos veidos: ar melones gabaliņiem un bez tiem.

Ja jūs nolemjat gatavot, izmantojot pirmo metodi, ar gabaliņiem, tad ievārījums ir jāvāra vairākas dienas 10 minūtes, lai tas būtu biezs. Ar otro recepti melones gabali tiek noņemti, sīrups tiek vārīts un katrai burkai tiek pievienota kanēļa nūja.

Jums būs nepieciešams:

• 2 kg melones;
• 2 g cukura;
• 1 glāze degvīna;
• 2 glāzes ūdens;
• dažas kanēļa standziņas (pēc garšas).

Notīriet nogatavojušos, bet nepārgatavojušos meloni, sagrieziet mīkstumu gabalos.

Vāra sīrupu. Lai to izdarītu, vāra degvīnu un ūdeni, pievieno cukuru, uzvāra un vāra 3 minūtes.

Melonijas gabalus applaucē ar verdošu ūdeni un ielieciet tos sīrupā. Vāra, līdz melone ir caurspīdīga.

Pievienojiet nedaudz kanēļa melones ievārījumam, lai iegūtu pikantu garšu

Noņemiet ievārījumu no uguns un atstājiet 10-12 stundas. Ja jums nepatīk melones gabaliņi ievārījumā, noņemiet tos ar karoti ar rievu un atlikušo sīrupu lieciet uz uguns un uzvāra. Vāra uz lēnas uguns 15 minūtes zemā siltumā.

Ievietojiet ievārījumu sterilizētās burkās, pievienojiet katrai kanēļa nūjas un velmējiet.

Melones ievārījuma recepte video

Tagad saldā sulīgā melone priecēs jūs ne tikai vasarā, bet arī ziemas vakaros. Dalieties ar mums komentāros ar savām receptēm un melones ievārījuma pagatavošanas noslēpumiem. Labu apetīti un komfortu jūsu mājās!