Vienkārši Un Garšīgi Pīrāgi: Receptes Ar Fotogrāfijām

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

Vienkārši un garšīgi pīrāgi: 9 receptes ar fotogrāfiju saimniecei

Kad vēlaties kaut ko īpaši garšīgu, saimniecei ar zelta rokām palīdzēs pašmāju pīrāgu receptes ar dažādiem pildījumiem, piemēram, vecmāmiņas.

Pīrāgs ar gaļu

Šķidrākiem pīrāgiem vienkārši nav labākas mīklas! Tās galvenā priekšrocība ir mīkla bez majonēzes, bet ar kefīru. Šī testa sastāvdaļas ir atrodamas visās mājās. Pagatavošana prasa tikai 10 minūtes, un rezultāts būs lielisks. Palīdzēs jebkurā situācijā.

Sastāvdaļas:

• 2 olas,
• 0,5 tējk sāls
• 1 glāze miltu
• 1 glāze kefīra,
• 1 tējkarote cepamā soda.

Pildījums:

• 300 g maltas gaļas
• 2-3 sīpoli, sagriezti kubiņos
• sāls un pipari pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Sajauciet kefīru ar soda un atstājiet 5 minūtes.
2. Tad pievieno pārējās sastāvdaļas un kārtīgi samaisa.
3. Eļļojiet veidni ar sviestu, apkaisa ar miltiem un izlejiet pusi mīklas.
4. Mēs izklājam sagatavoto pildījumu (neapstrādātu malto gaļu) un ielejiet mīklas otro pusi.
5. Liek sakarsētā cepeškrāsnī un cep 40 minūtes 170C temperatūrā. Var izgatavot jebkuru pildījumu.

Hačapuri slinkajiem

Sastāvdaļas:

• siers - 100 g,
• skābs krējums - 100 g,
• ola - 1 gab.,
• milti - 1 ēdamkarote,
• dilles,
• sāls,
• pipari,
• dārzeņu eļļa.

Sagatavošana:

1. Sieru sarīvē uz smalkas rīves.
2. Sasmalciniet dilles.
3. Sajauciet sieru, skābo krējumu, olas, miltus, dilles. Sāls. Spice up. Labi samaisa.
4. Ielejiet maisījumu pannā ar uzkarsētu augu eļļu.
5. Cepiet no abām pusēm 10 minūtes. Tad atdzesē un sagriež porcijās.
6. Lai noņemtu lieko eļļu, pēc izņemšanas no pannas nožāvējiet ar papīra dvieli no abām pusēm. Eļļas vairs nebija.

Slinka vistas gaļa

Garšīgs pīrāgs. Viens no maniem iecienītākajiem ēdieniem, ko man pagatavoja mana dārgā vecmāmiņa un kuru es tagad gatavoju savai ģimenei. Tiesa, vecmāmiņai bija garšīgāk, viņa ir mīļākā!

Sastāvdaļas pildījumam:

• 6 vidēji kartupeļi
• 1 sīpols,
• 1 kāja un puse vistas krūtiņas (jūs varat izmantot jebkuru vistas fileju, es norādīju, no kā es gatavoju).

Pārbaudei:

• 100 g skāba krējuma
• 100 g majonēzes
• 200-250 g miltu
• 2-3 olas,
• 1/2 tējk dzēsta soda
• sāls uz naža gala.

Sagatavošana:

1. Kartupeļus sagriež šķēlēs.
2. Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos.
3. Vistas gaļu sagriež mazos gabaliņos, sāli, piparus, samaisa.
4. Eļļojiet pannu vai cepšanas trauku ar augu eļļu, apkaisa ar rīvmaizi (pēc izvēles).
5. Ielieciet kartupeļu slāni, sāli, sīpolu slāni, gaļas slāni, kartupeļu slāni, sāli.
6. Sagatavojiet mīklu: sajauciet visas mīklas sastāvdaļas. Pārlejiet mīklu ar pildījumu. Cepiet cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā apmēram 50 minūtes.

Šķiņķa un siera pīrāgs

Sastāvdaļas:

• olas 4 gabali,
• majonēze 300 g,
• cepamais pulveris 2 tējkarotes,
• milti,
• šķiņķis,
• siers.

Sagatavošana:

1. Ņemam olas, cepamo pulveri, majonēzi, miltus un visu samaisām. Mīklas konsistencei jāatbilst biezam krējumam.
2. Sasmalciniet šķiņķi un sarīvējiet sieru.
3. Tagad ielejiet 1/2 mīklu īpašā cepšanas traukā.
4. Mīklai virsū liek pildījumu un piepilda ar atlikušo mīklu. Virsū var arī apkaisīt sieru.
5. Pēc tam sildiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem un nosūtiet kūku tur uz pusstundu.

Ar zaļajiem sīpoliem un olu

Sastāvdaļas:

• kefīrs (jogurts, skābs krējums) 400 g,
• sviests 160 g,
• cukura 2 ēd.k. l.,
• sāls 0,5 tējk.
• ola 2 gab.,
• milti 280 g,
• cepamais pulveris 1,5 tējk.

Pildījums:

• zaļie sīpoli,
• ola 2 gab.,
• sāls,
• pipari.

Sagatavošana:

1. Noskalojiet un sasmalciniet zaļos sīpolus. Sīpolu vajadzētu būt daudz, man bija pilna cepšanas panna, to nedaudz silda ar sviestu, lai tas mīkstina un nosēžas.
2. Pagaršo ar sāli, pipariem, pievieno kubiņos cieti vārītas olas.
3. Mīklas vārīšana. Izkausē sviestu, pievieno cukuru un sāli, ielej kefīru un sakultas olas, sajauc miltus ar cepamo pulveri, pievieno šķidrajam maisījumam, samaisa līdz viendabīgai masai.
4. Eļļojiet veidni ar eļļu, izlejiet nedaudz vairāk nekā pusi no mīklas.
5. Mēs izklājam pildījumu, uz augšu, piepildiet to ar atlikušo mīklu.
6. Cep 200 * 35 minūtes. Atdzesē līdz siltumam, pārklājot kūku ar dvieli.

Atvērts gaļas pīrāgs

Pīrāgs ir tikai prieks. Smalka kartupeļu mīkla un daudz sulīga un aromātiska pildījuma, iesaku pamēģināt! Kūka ir garšīga gan karstā, gan aukstā veidā!

Pārbaudei:

• 200 g kartupeļu
• 200 g miltu
• 1 ola,
• 50 g sviesta
• sāls.

Uzpildīšanai:

• 500 g cūkgaļas vai maltas gaļas,
• 2 paprikas,
• 1 tomāts,
• 2 mazi sīpoli
• 100 ml smagā krējuma (33-38%),
• 100 ml piena
• 2 mazas olas pildījumā,
• 2 ēd.k. tomātu pastas
• sāls pipari,
• nedaudz rīvēta siera

Sagatavošana:

1. Smalki sagrieziet kartupeļus un vāriet sālsūdenī līdz mīkstumam. Tad iztukšojiet ūdeni, sasmalciniet kartupeļus.
2. Pievieno olu, sviestu, kārtīgi samaisa.
3. Pievieno miltus un mīca mīklu.
4. Mēs to izliekam sadalītā formā, izveidojot sānus. Kamēr tiek gatavota pildīšana, mēs to nosūta uz saldētavu.
5. Piparus sagriež ne rupji, viegli apcep.
6. Sasmalciniet sīpolu, apcepiet atsevišķā pannā, pievienojiet gaļu, sagrieztu mazos kubiņos, apcepiet gandrīz gatavu, sāli.
7. Pievienojiet piparus un smalki sagrieztu tomātu, ielieciet pildījumu uz mīklas.
8. Mēs sajaucam krējumu, pienu un tomātu pastu. Pievieno olu, viegli sakuļ. Sāls, pipari.
9. Lej pīrāga pildījumu, cep 40 minūtes 200C temperatūrā.
10. 10 minūtes pirms vārīšanas apkaisa ar rīvētu sieru.

Pātagu zivis

Pārbaudei:

• kefīrs 1 glāze,
• 2 olas,
• milti 1,5-2 tases,
• augu eļļa 3 ēd.k. karotes,
• sāls 0,5 tējk.

Uzpildīšanai:

1 konservu skumbrijas un ķekars zaļo sīpolu

Sagatavošana:

1. Mīciet mīklu (piemēram, skābo krējumu), pusi no mīklas ielejiet pannā, virsū ielieciet biezeni konservētu skumbriju ar zaļajiem sīpoliem un uzpildiet augšu ar pārējo mīklu.
2. Cepiet 180 grādos 30-40 minūtes.
3. Kad garoza kļūst rupja, ieeļļojiet noteku. sviests vai skābs krējums.

Kāposti

Sastāvdaļas:

• Jauni baltie kāposti 500 g.
• Olu 3 gab.
• Skābs krējums 5 ēd.k. l.
• Majonēze 3 ēd.k. l.
• Milti 6 ēd.k. l.
• Sāls 1 tējk
• Mīklas cepšana 2 tējk.
• Dilles 1/2 ķekars
• Sezama sēklas kaisīšanai.

Sagatavošana:

1. Sasmalciniet kāpostus, pievienojiet sāli un nedaudz mīciet. Pievienojiet smalki sagrieztus zaļumus.
2. Olas sakuļ līdz viendabīgai masai.
3. Pievieno pārējās sastāvdaļas un mīca mīklu.
4. Eļļojiet formu ar sviestu un ielieciet tajā kāpostus.
5. Pārlej mīklu un pa virsu pārkaisa ar sezama sēklām.
6. Ielieciet formu cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 C, cep 30 minūtes līdz zeltaini brūnai.

Želejas pīrāgs jebkuram sāļam pildījumam

Sastāvdaļas:

• 2 tases miltu,
• 2 glāzes krējuma
• 4 olas,
• 4-6 st. ēdamkarotes majonēzes,
• 4 tējk cepamais pulveris,
• sāls, garšvielas.

Sagatavošana:

1. Visu sajauciet, pusi mīklas ielejiet veidnē, virs pildījuma (šoreiz bija vārīts lasis, rīsi, rīvēts cietais siers), virs mīklas otrās puses.
2. Krāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem 15-20 minūtes. Kūka ir ļoti maiga, mīksta un gaisīga.

Un šeit ir vēl viens pildījums: 1 bundžiņa "saury eļļā" (eļļu var iztukšot, bet nevar iztukšot, izvēlēties lielus kaulus, sasmalcināt zivis ar dakšiņu), 3/4 tases rīsu (tas ir neapstrādāts), 3 olas, 2 ēdamkarotes … majonēze, zaļumi, sāls, garšvielas.

Un vēl: ar kāpostiem un sēnēm, visu iepriekš apceptu ar sīpoliem nedaudz olīveļļas.

Labu apetīti!