Alumīnija Cepšanas Panna: Kā Noņemt Oglekļa Nogulsnes Vai Aizdedzināt + Fotoattēlus Un Videoklipus

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-07 21:38

Kā pareizi aizdedzināt un noņemt oglekļa nogulsnes no alumīnija trauka: padomi un ieteikumi

Cepšanas panna ir populārs virtuves piederums. Neskaita dažādus ēdienus, kas tiek gatavoti ar tās palīdzību. Lai panna kalpotu ilgu laiku, tā ir pienācīgi jākopj no pirkuma brīža un visā lietošanas laikā. Apskatīsim tuvāk jautājumu par to, kā efektīvi kalcinēt un noņemt oglekļa nogulsnes no alumīnija pannām ar dažāda veida pārklājumiem.

Saturs

• 1 Cepamās pannas no dažādiem materiāliem: plusi un mīnusi

• 2 Kā aizdegties: alumīnija pannas sagatavošana darbam

  • • 2.0.1 Alumīnijs
    • 2.0.2 teflons
  • 2.1 Tīrīšana ar soda un ūdeņraža peroksīdu + video piemērs
  • 2.2 Oglekļa nogulšņu tīrīšana ar sinepēm
  • 2.3 Kā notīrīt netīrumus ar lodlampu un dzirnaviņām
  • 2.4 Vārīšana šķīdumā, kura pamatā ir silikāta līme (ūdens stikls)

Pannas no dažādiem materiāliem: plusi un mīnusi

Tos attīra dažādos veidos

Tāpat kā jebkurā svarīgā biznesā, jums jāsāk ar materiālu, tas ir, ar materiāla noskaidrošanu, no kura tiek izgatavots tīrīšanas objekts.

Iespēju nav tik daudz: čuguns, tērauds, alumīnijs un duralumīns. Par čugunu un tēraudu mēs runāsim citreiz, bet tagad es gribētu pievērsties alumīnija un duralumīna izstrādājumiem.

Ja neesat no tiem laimīgajiem, kuriem ķīmija bija viens no iemīļotākajiem un saprotamākajiem mācību priekšmetiem skolā, jums būs interesanti uzzināt, ka atšķirība starp alumīniju un duralumīnu ir šāda: otrais ir alumīnija un magnija sakausējums, varš un mangāns dažādās kombinācijās un proporcijās.

Alumīnijs ir viegls, izturīgs (nav piemērots korozijai un citiem uzbrukumiem no ārpuses), viegli deformējams, arī augstas temperatūras ietekmē un trausls. Ir skaidrs, ka pannas kontekstā vieglums un izturība ir pozitīvas īpašības, savukārt uzņēmība pret deformācijām un maza izturība ir negatīva.

Duralumīns ir viegls, izturīgs, arī pakļauts deformācijai augstā temperatūrā un turklāt ir pakļauts korozijai. Aviācijas un citās nozarēs šis materiāls acīmredzami ir vēlams tā izturības dēļ, taču trauku ražošanas nozarei šī kvalitāte nav vissvarīgākā, jo maz ticams, ka kāds nodos cepšanas pannu mantojumā. Bet uzņēmība pret koroziju ir slikta visiem. Mēs atradām vienkāršu izeju - uz duralumīna izstrādājuma (mūsu gadījumā - pannas) virsmas tiek uzklāts plāns alumīnija, emaljas, lakas slānis, un iekšpuse ir pārklāta ar nelipīgiem pārklājumiem (teflons, keramika).

Padomju varas apstākļos pannas galvenokārt tika izgatavotas no tīra alumīnija, šodien galvenokārt tiek izmantots sakausējums.

Izvēloties pannu, apskatiet cenu, jūs nekļūdīsities.

Ja cena ir zema, tad jums ir plāns apzīmogots produkts, kas labākajā gadījumā ir ierobežots līdz trim gadiem. Šādas pannas nevajadzētu likt uz elektriskās plītiņas, jo tās uzreiz deformējas.

Augstāka cena nozīmē, ka tas ir liets izstrādājums ar diezgan biezām sienām un, pats galvenais, dibenu. Mūsu gadījumā, jo biezāka apakšdaļa, jo labāk (no 6 mm). Pankūku pannas apakšdaļa var būt plānāka, sākot no 2 mm. Šādu lietu var droši likt gan uz gāzes, gan elektriskās plīts, ar to nekas nenotiks. Lietās pannas kalpošanas laiks ir lielāks - no 5 gadiem.

Kā aizdegties: alumīnija pannas sagatavošana darbam

Tīrīšanas noteikumi

Ērtības labad mēs sauksim “alumīniju” gan par tīra alumīnija izstrādājumiem, gan par duralumīna sakausējumu, galu galā parastā metāla tur ir līdz 95%.

Pirms sākat gatavot ēdienu jaunā alumīnija pannā, tas jāsagatavo veiksmīgam darbam. Un šeit priekšplānā izvirzās tā pārklājuma raksturs.

Alumīnijs

Ir vairāki veidi, kā sagatavot jaunu ar alumīniju pārklātu pannu lietošanai.

1. Nomazgājiet ar trauku mazgāšanas līdzekļiem, pēc tam noslaukiet ar dvieli, ielieciet uguni. Pannā ielej parasto sāli tā, lai dibens būtu pilnībā pārklāts. Kalcīns 20 minūtes. Pēc noteiktā laika noņemiet no karstuma un gaidiet atdzišanu. Noņemiet sāli. Mērcē auduma gabalu ar augu eļļu un berzē dibenu. Pēc tam atkal ielieciet pannu uz uguns, apakšā ielej eļļu un turiet vēl 20 minūtes. Iztukšojiet eļļu, noskalojiet pannu ūdenī, nepievienojot mazgāšanas līdzekļus.
2. Mazgātu un žāvētu pannu var aizdedzināt tikai ar eļļu. Ielejiet gandrīz līdz augšai un turiet uguni 30 minūtes. Tomēr ar neapbruņotu aci ir skaidrs, ka šī metode ir dārgāka nekā pirmā.

Teflons

Nepiedegoša cepšanas panna

Jauna teflona cepšanas panna jāmazgā siltā ūdenī ar trauku mazgāšanas līdzekli, jānoslauka sausā veidā, 30 sekundes jāuzliek vidējā siltumā, pēc tam jāieeļļo ar augu eļļu. Turpmāk lietojot, cepšanas trauku ar šādu pārklājumu nedrīkst sildīt vairāk par 200%. Tā kā mēs nezinām, kā temperatūru noteikt ar aci, ražotāji teflona pannas apakšpusē ievieto īpašu termokrūzi, kas 180% temperatūrā kļūst sarkana. Tas kalpo kā signāls, ka varat pievienot ēdienu un sākt gatavot.

Keramika

Pārtika nedeg

Keramikas pārklājumam ir nepieciešama viscieņpilnākā attieksme pret sevi.

Nomazgājiet jaunu pannu ar keramikas pārklājumu karstā ūdenī ar trauku mazgāšanas līdzekli, pēc tam noslaukiet sausu, ieeļļojiet ar augu eļļu. Ja jūs plānojat gatavot tūlīt, pagatavojiet ēdienu, ja jūs to pakārtat pie sienas, eļļu zem karsta ūdens nomazgājiet ar mīkstu sūkli, noslaukiet to sausā veidā un piestipriniet to, kā vēlaties.

Turpmāk lietojot, ievērojiet vairākus keramikas zelta likumus, bez kuriem jūsu brīnišķīgā cepšanas panna saplaisās un pārvērtīsies par parastu dzelzs gabalu kotletu cepšanai.

1. Nepakļaujiet keramikas pārklājumu galējai temperatūrai. Nenovietojiet karstu pannu zem auksta ūdens plūsmas, nelieciet ēdienu no ledusskapja uz apsildāmas virsmas utt. Pat auksts kečups, kas pievienots vārīšanas cepšanai, var izraisīt mikroplaisu parādīšanos, kas mēdz attīstīties parastās plaisās., iznīcinot nelipīgo efektu.
2. Nepieskarieties keramikai ar neko asu un cietu: jāaizliedz naži, dakšiņas, metāla lāpstiņas, pat metāla karotes. Silikona vai koka lāpstiņas ir keramikas pārklājumu pannu īpašnieku izvēle.
3. Netīriet pannas iekšpusi ar abrazīviem (skrāpējošiem) līdzekļiem. Aizmirstiet soda, mazgāšanas pulverus un tērauda vilnu. Mīksts sūklis, putojošas trauku ziepes, maiga mūzika, un jūsu panna būs priecīga un laimīga, un jums uzticīgi kalpos vairākus gadus. Un uz tā nekas nedegs, un eļļa nebūs jāpievieno.

Alumīnija pannas tīrīšana pēc ilgstošas lietošanas.

Rūpīgi izpētot tēmu, rakņājoties internetā, autore izdarīja 2 atklājumus. Pirmkārt, ir daudz veidu, kā tīrīt pannu, kas ir gandrīz jebkura stāvoklī. Un, otrkārt, lielāko daļu videoklipu par šo tēmu ierakstīja vīrieši!

Šeit ir tikai video apstiprinātas receptes, tas ir, pārbaudītas praksē.

Tīrīšana ar soda un ūdeņraža peroksīdu + video piemērs

No soda un ūdeņraža peroksīda sagatavo pastu. Vielu daudzums sastāvā ir atkarīgs no piesārņojuma laukuma. Pasta vienmērīgi tiek uzklāta uz piesārņotās virsmas un uz laiku tiek atstāta, atkarībā no lietas smaguma pakāpes. No 15 minūtēm līdz vairākām stundām.

Laika gaitā ar mīkstu metāla mazgāšanas lupatiņu mēs sākam berzēt pastu netīrās vietās, pēc tam noskalot ar ūdeni. Virsmai jābūt tīrai.

Oglekļa nogulšņu tīrīšana ar sinepēm

Šī metode ir piemērota, lai notīrītu nelipīgu pārklājumu (teflona vai keramikas). Tās īpatnība slēpjas faktā, ka sinepju bāzes tīrīšanas šķīdums veiks galveno darbu jūsu vietā, un jums jābūt pacietīgam un jāgaida, kamēr tas tiks galā ar galvenajām problēmām. Process ir ilgs, bet ne darbietilpīgs.

1. Pēc vārīšanas ar salveti noslaukiet cepamo pannu netīri, lai noņemtu galvenos taukus.
2. Atšķaida ēdamkaroti sinepju pulvera (ja ir daudz kvēpu, ja nepietiek, varat lietot ½ ēdamk. L.) Mēs atšķaida verdošā ūdenī vai ļoti karstā ūdenī.
3. Lej pannā, atstāj uz 30 minūtēm. Ja patiešām ir daudz oglekļa nogulšņu, varat to atstāt uz ilgāku laiku, līdz pat 8-10 stundām (piemēram, uz nakti).
4. Noteciniet sinepes un ūdeni un noskalojiet pannu ar mīkstu sūkli un siltu ūdeni.

Lai notīrītu ārējās oglekļa nogulsnes, varat izmantot sarežģītāku produktu:

1. Ielejiet veļas ziepju gabalu ar ½ ēdamk. karstu ūdeni un ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī izkausē līdz gēlam. (Video iesaka veļas ziepes aizstāt ar šķidrām ziepēm, un tad produkts paliek šķidrs). Beigās pievienojiet vēl ½ tasi ūdens.
2. Iegūto brūvējumu nedaudz atdzesējiet, pievienojiet pusotru ēdamkaroti soda un sinepju.
3. Maisiet un pievienojiet 2 ēd.k. l. amonjaks (aka amonjaka šķīdums).
4. Sakuļ ar mikseri, noņem putas, iegūto želeju ielej traukos ar plašu kaklu, pagaidiet, līdz tas atdziest un sabiezē.
5. Ja produkts paliek šķidrā veidā, pirms lietošanas to sakratiet.
6. Uz pannas ārējām sienām uzklājiet sinepju tīrīšanas līdzekli, pārklājiet ar mitrām drānām un atstājiet uz laiku (apmēram 15 līdz 30 minūtes, atkarībā no piesārņojuma pakāpes).
7. Noņemiet lupatas, izmantojiet sūkļa cieto pusi, lai "staigātu" gar pannas sienām, pēc tam noskalojiet ar ūdeni.

Ja iepriekš minētais rīks netika galā ar dibenu, vispirms tas ir tvaicējams.

1. Katliņā ielej 1 litra šķīdumu. ūdens un 2-3 ēdamk. l. soda, vāriet, atstājiet uz komplektā esošās plīts.
2. Uz augšu ielieciet cepšanas pannu. Trauki jāizvēlas tā, lai pannas dibena diametrs sakristu ar pannas augšdaļas diametru.
3. Atstājiet pannu virs verdošā soda šķīduma. Laiks tiek noteikts ar aci, atkarībā no lietas nolaidības.
4. Mēs noņemam cepšanas trauku no ūdens vannas, daļu no tā pārklāj ar mitru drānu, lai tā neizžūtu, un mēs sākam otro daļu berzt ar metāla mazgāšanas lupatiņu. Ja oglekļa nogulsnes neizdalās labi, atgrieziet trauku ūdens vannā un atkārtojiet procedūru.

Kā notīrīt netīrumus ar lodlampu un dzirnaviņām

Nākamās divas metodes ir tīri vīriešu dzimuma, un tās ir piemērotas šausmīgi kūpinātiem un ar sadedzinātiem taukiem notraipītām no alumīnija virtuves piederumu ārpuses.

1. Netīrā cepamā panna tiek uzkarsēta ar lodlampu. Ja tas ir pilnīgi melns, viņi to dara pietiekami ilgi, līdz melnās oglekļa plāksnes pašas sāk nokrist. Šajā priecīgajā brīdī lampa tiek nolikta malā, un viņi sāk netīrumus notīrīt ar metāla mazgāšanas lupatiņu.
2. Oglekļa nogulsnes uz alumīnija traukiem noņem, izmantojot dzirnaviņas ar īpašu stiprinājumu vai dzirnaviņas. Tehnika ir tāda pati kā slīpēšanai. Pēc šādas nežēlīgas tīrīšanas metodes var palikt skrāpējumi. Izlīdziniet tos ar smalku smilšpapīru.

www.youtube.com/embed/uBJDs9oboOQ

Vārīšana šķīdumā, kura pamatā ir silikāta līme (ūdens stikls)

Efektīva metode, pārbaudīta skarbajā padomju ikdienā. Palīdz pat šķietami bezcerīgos gadījumos.

1. Uz uguns ielieciet lielu kastroli vai emaljas spaini ar ūdeni
2. Sarīvē standarta pelēko veļas ziepju gabalu, ielej ūdeni.
3. Tur pievienojiet 2 silikāta līme iepakojumus (500 gramus) un 500 g sodas.
4. Visu samaisiet, pārliecinieties, ka komponenti ir izšķīdināti, iemērciet pannu šķīdumā.
5. Uzvāra un kādu laiku turpina vārīt. Ja netīrumi nav pārāk stipri, pietiks ar 15 minūtēm. Ja panna nav redzama zem kvēpu, turpiniet vārīt vairākas stundas.
6. Izslēdziet siltumu, atstājiet tīrāmos traukus šķīdumā, aizveriet vāku, atstājiet 2-3 stundas.
7. Noskalo ar ūdeni un sūkli vai tērauda vilnu.

Ārsti šādos gadījumos saka, ka labāk ir veikt profilaksi nekā vēlāk izārstēt slimību. Ir arī ieteicams nenest alumīnija traukus un ne tikai ļoti novārtā atstātā stāvoklī, bet, ja tas notiek, iegūstiet soda vai lāpstiņu, kurš ir tuvāk kam, un virzieties uz dzirkstošajām tīrības virsotnēm.