Ceptas Olas Ar Cukini Pannā: Soli Pa Solim Receptes Ar Fotogrāfijām Un Video, Tostarp Ar Tomātiem Un Sieru

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

Ja jums viss ir apnicis: 3 oriģinālas olu kulteni un cukini receptes

Varbūt vispopulārākā brokastu vai uzkodu iespēja ir olu kulteni. Tas ātri pagatavo, neprasa daudz pārtikas un laika, it īpaši, ja jūs nolemjat vienkārši izmantot dažas olas. Bet mēs iesakām nedaudz dažādot rīta ēdienkarti un pagatavot vairākas olu kulteni ar dažādām sastāvdaļām, no kurām galvenā būs cukini.

Olu kulteni ar cukini, tomātiem un sieru

Vasarā cukini ir neaizstājams dārzenis: garšīgs, veselīgs un ļoti auglīgs. No tā var pagatavot daudzus ēdienus. Tātad, kāpēc ne pievienot to olu kulteni? Un arī tomāti un siers.

Jums būs nepieciešams:

• 4 olas;
• 150 g cukini;
• 1 vidējs tomāts;
• 20-30 g cieta siera;
• 1 ķekars svaigu zaļumu;
• 1-2 ēd.k. l. augu eļļa cepšanai;
• sāls, pipari - pēc garšas.

Ja vēlaties, varat pievienot 1 papriku. To nepieciešams nomizot un sagriezt plānās sloksnēs vai mazos kubiņos, kā jums patīk.

1. Sagrieziet kabačus apļos, lai tie būtu vienāda izmēra. Izklājiet tos pannā ar uzkarsētu saulespuķu eļļu. Kad tie no vienas puses ir apbrūnējuši, apgrieziet un pievienojiet tiem sagriezto tomātu.

   

   Sautē cukini ar tomātiem

2. Apcep burtiski 1 minūti un iemērc olas pannā. Kad olbaltumvielas labi satver, uz augšu ielieciet rīvētu sieru.

   

   Sakuliet olas ar dārzeņiem un apkaisa ar sieru

3. Cepiet olas, līdz tās ir pagatavotas. Ja jums patīk ceptas olas ar mīkstu dzeltenumu, apcepiet 3 minūtes atklātā pannā. Vai arī pārklājiet ar vāku, lai dzeltenumi būtu stingri un balti no ārpuses.

   

   Pasniedziet vārītas olas karstas

Olas cukini gredzenos pannā

Svarīga var būt arī ēdiena oriģinālā noformējums. Mēs piedāvājam jums interesantu ceptu olu versiju, kas vārīta kabaču gredzenos.

Šī opcija olu kulteni pasniegšanai cukīnī ir ļoti romantiska.

Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams:

• 3 olas;
• 180 g cukini;
• 2 dilles zariņi;
• 1-2 zaļo sīpolu spalvas;
• sāls, malti pipari - pēc garšas;

• augu eļļa cepšanai.

  

  Paņemiet nogatavojušās cukini, no tā ir vieglāk izgatavot gredzenus

Cukini var būt nogatavojušies, ar nobriedušām sēklām un blīvu mīkstumu

1. Nomazgājiet cukini un nomizojiet mizu (tas nav nepieciešams, ja miza ir plāna). Sagriež apmēram 1,5 cm biezos apļos. Noņemiet sēklas ar nelielu mīkstumu, lai izveidotos gredzeni.

   

   Cukini gredzeniem jābūt apmēram 1,5 cm bieziem

2. Ievietojiet cukini gredzenus kastrolī ar uzkarsētu augu eļļu. Cepiet no abām pusēm, līdz mīkstums ir nedaudz brūns.

   

   Sautē cukini līdz zeltaini brūnai

3. Katrā gredzenā iemet olu. Pagaršo ar sāli un pipariem. Cepiet, pārklājiet, līdz vārīti pēc jūsu gaumes. Visbeidzot, pārkaisa olas ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

   

   Jūs varat arī apkaisīt olu kulteni ar rīvētu sieru

Cukini vietā varat izmantot baklažānu. Paņemiet lielāku dārzeņu un pēc tam izmantojiet to pašu algoritmu: ja nepieciešams, nomizojiet, sagrieziet serdi un apcepiet. Nedaudz cukini mīkstumu var smalki sagriezt vai sarīvēt, ievietot baklažānu gredzenos iekšpusē, apcep līdz zeltaini brūnai un pēc tam sakuļ olas.

Olu kulteni ar dārzeņiem

Vēl viena lieliska iespēja vieglas un sātīgas brokastis ir pagatavot olu kulteni, kas saturēs daudz dārzeņu. Paņemiet šos produktus:

• 5 olas;
• 1 mazs baklažāns;
• 1 papriku;
• 1 sīpols;
• 1 liels tomāts;
• 2 ķiploka daiviņas;
• svaigi zaļumi (sīpoli, pētersīļi) - pēc garšas;
• sāls, melnie pipari - pēc garšas;
• Tabasko mērce (čili) - pēc garšas
• 3-4 st. l. dārzeņu eļļa.

1. Dārzeņus nomazgā un nomizo, sasmalcina: cukini ar baklažāniem - mazos 1 cm kubiņos, pipari - kvadrātiņos, sīpolu smalki sagriež. Baklažānus var glabāt sālītus 20 minūtes, katram gadījumam, pēc tam mazgāt un žāvēt tā, lai tas nejustu rūgtu garšu.

   

   Sagrieziet dārzeņus mazākos gabaliņos

2. Sagrieziet tomātu gabaliņos, sasmalciniet ķiplokus ar presi, sasmalciniet zaļo sīpolu ar nazi.

3. Apkarsētā augu eļļā salieciet baklažānus, bulgāru piparus, sīpolus un cukini apmēram 10 minūtes. Pagaršo ar nedaudz sāli un apcep vēl apmēram 10 minūtes, pievienojot tomātus, ķiplokus un zaļos sīpolus. Pievienojiet vēl sāli, piparus un tabasko vai čili.

   

   Visus dārzeņus vāra uz lēnas uguns pannā līdz maigumam

4. Sautējumos izveidojiet ievilkumus par olu skaitu. Sakuļ tajās olas un pārkaisa ar smalki sagrieztiem pētersīļiem.

   

   Pievienojiet dārzeņiem olas un apcepiet līdz mīkstumam

5. Cepiet olas līdz maigumam, līdz olbaltumviela kļūst blāvi balta, pēc tam pasniedziet.

   

   Olu kultenis ir gatavs, pasniedziet!

Video: recepte olu kulteni ar cukini un baklažāniem

Olu kultenis ar cukini un citiem dārzeņiem - lieliskas brokastis, garšīgas un veselīgas. Mēs jūsu uzmanībai esam piedāvājuši tikai trīs tā sagatavošanas variantus, taču to var būt daudz. Pastāstiet mums komentāros, kā jūs gatavojat olu kulteni un cukini un kādas ēdienu kombinācijas jums vislabāk patīk. Labu apetīti!