Garšīga Cukini Kūka: Soli Pa Solim Receptes, Tostarp Ar Cukini Un Tomātiem, Sieru

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

Neparasti no ierastā: garšīgas cukini kūkas

Cukini raža bieži ir neticami liela, un mēs pat nezinām, ko darīt ar šiem dārzeņiem. Patiesībā ir daudz receptes cukini ēdieniem. Un starp tiem - uzkodu skvoša kūkas. Tos ir viegli pagatavot, un tos var papildināt ar daudzām garšīgām sastāvdaļām. Un visi būs priecīgi par rezultātu!

Saturs

• 1 skvoša kūka ar tomātiem

  1.1 Video recepte cukini kūkai ar tomātiem

• 2 cukini kūka ar krabju nūjiņām

• 3 Skvoša-sēņu kūka

  3.1 Video recepte cukini-sēņu kūkai

• 4 cukini rullītis ar maltu vistu

  4.1 Video recepte cukini rullītim ar sieru un maltu gaļu

• 5 cukini kūka ar fetas sieru

Kabaču kūka ar tomātiem

Sātīga, garšīga un sulīga cukini kūka noteikti priecēs visus. Un, ja jums patīk tomāti, tad šī recepte ir tas, kas jums nepieciešams.

Cukini un tomātu kombinācija patiks ikvienam

Jums būs nepieciešams:

• 2 jauni cukini (kopējais svars apmēram 1 kg);
• 4 olas;
• 1 glāze miltu;
• sāls pipari;
• 1/2 glāze majonēzes
• 2-3 ķiploku daiviņas;
• 4 tomāti;
• dažas zaļo sīpolu spalvas.

Sāksim gatavot.

1. Kabačus sarīvē ar rupju rīvi un izspiež mīkstumu, lai noņemtu lieko šķidrumu. Olas sakuļ masā, pamazām pievieno miltus ar sāli un pipariem. Kārtīgi samaisiet līdz viendabīgai masai, lai mīkla būtu kā pankūka.

   

   Kūkas konsistencei jābūt līdzīgai pankūkai

2. Cepšanas traukā uzkarsē nedaudz augu eļļas, pievieno 1-2 ēd.k. l. mīklu un izklāj pa virsmu. Lūdzu, ņemiet vērā, ka pankūkām nevajadzētu būt biezām. Cepiet no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

   

   No abām pusēm apcep cukini pankūkas

3. Atkarībā no pannas lieluma no šī mīklas daudzuma vajadzētu būt 5 pankūkām. Kad tie visi ir gatavi, atdzesējiet tos istabas temperatūrā.

   

   Gatavās pankūkas jāatdzesē

4. Apvienojiet majonēzes un ķiploku pildījuma mērci. Sagrieziet tomātus plānās šķēlēs. Salieciet kūku šādi: pankūka, ne pārāk bieza mērces kārta, tomātu šķēles, atkal pankūka utt.

   

   Kūkas slāņi: pankūka, mērce, tomāti, atkal pankūka utt

5. Noslaukiet augšējo pankūku ar majonēzi, izrotājiet ar tomātu šķēlītēm un apkaisa ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem. Kūku ievieto ledusskapī uz 30-40 minūtēm, pēc tam pasniedz.

   

   Pirms pasniegšanas kūku pusstundu turiet ledusskapī.

Video recepte cukini kūkai ar tomātiem

Cukini kūka ar krabju nūjiņām

Šīs kūkas garša ir neparasta un interesanta, pateicoties cukini un krabju nūjiņu kombinācijai. Pamēģini!

Gatavo kūku var dekorēt ar garnelēm un laša šķēlītēm

Jums būs nepieciešams:

• 2 jauni cukini;
• 100 g majonēzes;
• 4 olas;
• 3 ķiploka daiviņas;
• 200 g kausēta siera;
• 3 ēdamkarotes miltu;
• 100 g krabju nūjiņas;
• 5 g maltu piparu;
• 50 ml augu tauku;
• sāls un garšvielas pēc garšas.

Gatavošanas process.

1. Nomizotos cukini sasmalcina uz rīves un atstāj uz 20 minūtēm, pēc tam notecina iegūto sulu. Pievieno 2 olas un 3 ēd.k. l. milti, sāls. Rūpīgi samaisa.

   

   Mīciet kūku mīklu

2. Cepšanas traukā izšķīdina augu taukus un apcep tajā pankūkas. Pēc gatavības atdzesējiet.

   

   Ceptas kūku kūkas jāatdzesē

3. Vāra 2 olas, sasmalciniet un sajauciet ar iepriekš sasmalcinātām krabju nūjiņām, pievienojot 50 g majonēzes.

   

   Sajauciet olas, krabju nūjiņas un majonēzi

4. Ielieciet otro majonēzes daļu bļodā, pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un smalki sarīvētu sieru.

   

   Pagatavojiet kūku mērci

5. Atliek savākt kūku. Katrai pankūkai uzlieciet pildījuma slāni, apsmērējiet ar siera-majonēzes mērci, pārklājiet ar pankūku utt. Uz augšējās pankūkas uzzīmējiet majonēzes acu modeli un apkaisa ar sieru.

Cukini-sēņu kūka

Uzkodu kūka ar sēnēm lieliski dekorēs svētku galdu. Tam jums būs nepieciešams:

• 1 kg cukini;
• 3 olas;
• 5 ēd.k. l. ciete;
• 0,5 tējk sāls;
• 3 ēd.k. l. sasmalcināti pētersīļi;
• 0,5 tējk malti pipari.

Pildījumam ņem:

• 500 g šampinjonu;
• 300 g sīpolu;
• 0,5 tējk sāls;
• 2 ēd.k. l. augu eļļa cepšanai.

Jums arī jāsagatavo mērce no:

• 200 g majonēzes;
• 3 ķiploka daiviņas;

• 3 ēd.k. l. dilles.

  

  Šajā uzkodu kūkā lieliski iederas cukini un sēnes

Cietes vietā varat izmantot miltus. Bet atšķirībā no miltiem ciete neatņem skvoša garšu.

1. Cukini ierīvē uz rīves sietā, lai liekais mitrums nekavējoties notecētu. Pagaršo ar sāli un ļauj 15 minūtes vārīties. Pēc tam iegūto masu labi izspiest, pievienot olas un sasmalcinātus pētersīļus, piparus. Rūpīgi samaisa.

   

   Cukini ir ērti sarīvēt sietā, lai liekais ūdens nekavējoties iztukšotu

2. Maisījumam pievieno cieti, vēlreiz samaisa. Uz brīdi noliek malā, rūpējas par pildījumu.

   

   Pievieno olas, zaļumus, cieti un samaisa

3. Smalki sagrieziet sīpolu un sēnes. Vispirms apcepiet sīpolu līdz caurspīdīgumam, pēc tam pievienojiet sēnes un apcepiet līdz mīkstumam. Beigās garšojiet ar sāli un pipariem. Noņemiet pannu no uguns un atdzesējiet.

   

   Sautē sēnes un sīpolus

4. Cepiet kūkas no abām pusēm pannā augu eļļā. Novietojiet tos uz atsevišķām plāksnēm, lai ātrāk atdzesētu un atvieglotu kūka montāžu.

   

   Uz šķīvjiem kārto gatavas pankūkas

5. Pievienojiet sasmalcinātas dilles un ķiplokus majonēzei un samaisiet.

   

   Pagatavojiet majonēzi, dilles un ķiploku mērci

6. Ieeļļojiet kūku ar mērci un izklājiet sēņu pildījumu. Tāpēc ieeļļojiet visas kūkas, novietojot tās viena virs otras.

   

   Uz kūkas izklājiet mērci un sēņu pildījumu

7. Gatavo kūku ielieciet ledusskapī, ļaujiet tai nostāvēties 2 stundas. Tad sagriež porcijās un pasniedz viesiem.

   

   Cukini-sēņu kūka rotās galdu un priecēs visus viesus

Video recepte cukini-sēņu kūkai

Cukini rullītis ar maltu vistu

Ļoti interesanta recepte rullītim, kas auksts ir piemērots gan kā uzkoda uz svētku galda, gan kā uzkoda darba dienā.

Jums būs nepieciešams:

• 450-500 g cukini;
• 100 g biezpiena;
• 3 vidējas olas;
• 75-100 g kviešu miltu;
• 1 tējk cepamais pulveris;
• sāls, pipari, garšvielas;
• jebkādi zaļumi;
• nedaudz augu eļļas;
• 250-400 g maltas vistas;
• 75-100 g cieta siera.

1. Rīvētajām cukini pievieno biezpienu, kas saputots ar blenderi, sāli un piparus. Nepārtraukti maisot, pa daļām pievieno izsijātus miltus ar cepamo pulveri. Mīciet mīklu, kas nav ļoti bieza. Beigās iemaisa sasmalcinātus zaļumus.

   

   Mīklai sajauciet cukini, biezpienu, miltus un zaļumus

2. Ievietojiet pergamenta papīra lapu uz lielas cepešpannas. Ielejiet mīklu, izlīdziniet to ar karoti un ievietojiet cepeškrāsnī 170 ° C. Cepiet 15-18 minūtes, lai tas neizžūtu.

   

   Izklājiet mīklu uz cepešpannas vienmērīgā kārtā.

3. Noņemiet garozu no krāsns, ļaujiet tai nedaudz atdzist un pagrieziet to uz ietaukotas folijas loksnes. Uzmanīgi noņemiet pergamentu. Samaisiet malto vistu ar sāli un garšvielām un vienmērīgi uzklājiet uz garozas. Atstājiet vienu malu bez aizpildīšanas.

   

   Vienmērīgā kārtā izklājiet kūku ar kūku.

4. Rullējiet ruļļu uzmanīgi, cenšoties to izdarīt pēc iespējas ciešāk. Mala, kuru atstājāt bez pildījuma, būs ārpuse. Aptiniet ruļļu folijā no visām pusēm. Liek 45 minūtes cepeškrāsnī 170 ° C temperatūrā.

   

   Maigi un cieši velmējiet ruļļu

5. Izņemiet, uzmanīgi atlociet, lai neapdegtos ar tvaiku, apkaisa ar rīvētu sieru un cep vēl 15 minūtes bez vāka.

   

   Apkaisiet sieru uz ruļļa un cepiet, līdz tas ir maigs

Video recepte cukini rullītim ar sieru un malto gaļu

Cukini kūka ar fetas sieru

Parasti skvoša kūkās izmanto majonēzi, kas pildījumu padara daudz smagāku. Es jums piedāvāju recepti, kurā majonēze tiek aizstāta ar krējumu, un siers ir pildījums. Kūka ir maiga, viegla un gaisīga.

Pateicoties fetas sieram, skvoša kūka būs viegla un maiga.

Jums būs nepieciešams:

• 200 g fetas siera;
• 1 krustnagliņa jauno ķiploku;
• 3 lielas cukini;
• 200 g skāba krējuma;
• 1 ķekars svaigu zaļumu (dilles);
• 1 ķekars arugulas;
• sāls un pipari pēc garšas.

Gatavošanas process.

1. Sagrieziet cukīni gareniski plānās šķēlēs un cepiet cepeškrāsnī, līdz tie ir mīksti.
2. Zaļumus ar nazi sagriež ļoti smalki un sajauc ar skābo krējumu, pievienojot izspiestu ķiploku. Sāls.
3. Fetas sieru sarīvē uz smalkas rīves, pēc tam sāc vākt kūku. Pirmais slānis ir cepts cukīni, kas cieši izlikti viens otram, otrais ir mērce, trešais ir fetas siers. Turpiniet, līdz cukini beidzas. Rotā ar sieru pa virsu.

Mēs esam jums piedāvājuši tikai dažas vienkāršas cukini kūku receptes. Patiesībā ir daudz veidu, kā tos sagatavot. Varbūt arī jums patīk gatavot šādas kūkas un komentāros dalīties ar mums ar savām receptēm? Labu apetīti!