Cepumi Pannā: Recepte No Bērnības Ar Fotogrāfiju

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

Ātri cepami sīkfaili: bērnības kārums

Vai zinājāt, ka gardus cepumus var pagatavot ne tikai cepeškrāsnī, bet arī pannā? Ja nē, šodien jūsu kulinārijas piezīmju grāmatiņā parādīsies jauns ieraksts. Brīnišķīga delikatese, kas pagatavota no vienkāršākajām sastāvdaļām, patiks bērniem un pieaugušajiem, un vecākā paaudze atgādinās par bērnības sen aizmirsto garšu.

Soli pa solim ātru cepumu recepte

Es atceros šī cepuma garšu no bērnības. Mums blakus dzīvoja vecmāmiņa, kurai bija 5 bērni. Viņi visi dzīvoja dažādās pilsētās un valstīs, un vasarā viņi ieradās, lai paliktu pie savām mātēm kopā ar dēliem un meitām. Bērni bija apmēram vienā vecumā ar mani, un visu dienu mēs spēlējāmies, gājām, gājām uz upi un skatījāmies televizoru. Vecmāmiņa bieži mūs visus sauca pēc vakara tējas savā pagalmā. Un katru reizi, kad viņa uzlika uz galda, papildus smaržīgam ievārījumam un milzīgai vāzei ar svaigiem augļiem no pašas dārza, trauku ar saputotiem cepumiem. Iedomājieties manu pārsteigumu, kad es atklāju, ka līdz šai dienai šī delikatese ir veiksmīga.

Sastāvdaļas:

• 1,5 ēd.k. kviešu milti;
• 2-3 ēd.k. l. smalkais cukurs;
• 1 maiss vaniļas cukura;
• 1 vistas dzeltenums;
• 3 ēd.k. l. rafinēta saulespuķu eļļa;
• 3 ēd.k. l. skābais krējums;
• 1 tējk cepamais pulveris.

Gatavošanas darbības:

1. Atdaliet dzeltenumu no olbaltumvielām.

   

   Cepumu pagatavošanai nepieciešams tikai dzeltenums

2. Dzeltenumam pievieno granulētu cukuru, vaniļas cukuru un skābo krējumu, ar mikseri sakuļ līdz viendabīgai masai.

   

   Skāba krējuma vietā jūs varat izmantot dabisko jogurtu

3. Iegūtā maisījumā ielej saulespuķu eļļu, visas sastāvdaļas atkal sajauc ar maisītāju.

   

   Pievienojiet cepumu mīklai bez smaržas saulespuķu eļļu vai izkausētu sviestu

4. Mīklā iesijā miltus un cepamo pulveri.

   

   Sijāšana bagātina miltus ar skābekli un padara cepamo izstrādājumu gaisīgāku

5. Visu maisa, mīca plastmasas mīklu.

   

   mīklai jābūt viendabīgai un plastmasai

6. No mīklas izveido 5–6 cm desu.

7. Desu sagriež 2 cm biezās šķēlēs.

   

   Pārliecinieties, ka sīkfailu griezēji ir aptuveni vienāda izmēra

8. Saspiediet katru gabalu ar plaukstām, veidojot kūku, pēc tam ar āmura zobaino pusi viegli piespiediet abas puses, lai sakultu gaļu.

   

   Cepumus var veidot ar gaļas āmuru vai dakšiņu

9. Uzkarsē sausu pannu.
10. Ievietojiet mīklas gabaliņus pannā un cepiet uz vidējas uguns, līdz tie ir brūni.

11. Apgrieziet cepumus un vāriet līdz zeltaini brūnai.

    

    Cepiet cepumus sausā pannā, nepievienojot taukus

12. Gatavos cepumus liek uz trauka.

    

    Pirms pasniegšanas cepumus var pārkaisa ar cukura pulveri vai maltu kanēli.

Es arī gribu teikt, ka piedāvātais variants laika ziņā ir visekonomiskākais. Ja krājumā ir vēl 5-10 minūtes, varat padarīt sīkdatnes interesantākas. Šajā gadījumā mīkla jāizrullē lielā slānī, un pēc tam, izmantojot īpašas veidnes, izgrieziet no tā figūras.

Īpaši griezēji palīdzēs padarīt sīkdatnes glītākas un skaistākas

Zemāk es vēršu jūsu uzmanību uz vēl vienu labu recepti cepumu pagatavošanai pannā.

Video: kā pagatavot jogurta cepumus pannā

Cepumi pannā ir lieliska iespēja ģimenes un draugu ārstēšanai. Delikatesi var pasniegt ar tēju, kafiju un kakao, sulām un kompotiem, kefīru un pienu. Ja jūs zināt arī šo brīnišķīgo konditorejas izstrādājumu receptes, noteikti padalieties ar tām zemāk esošajos komentāros. Labu apetīti jums un jūsu ģimenei.