Biramisu: Pakāpeniska Recepte Tiramisu Uz Alus Ar Fotogrāfiju Un Video

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

Biramisu: apbrīnojams alus Tiramisu variants

Smalkā itāļu deserta tiramisu recepte nepalika nepamanīta arī eksperimentālajiem kulinārijas ekspertiem. Sākotnējais saldais našķis ir piedzīvojis dažādas modifikācijas un papildinājumus, kā rezultātā ar to pašu nosaukumu var baudīt desmitiem saldu garšu. Šodien es vēlos jums pastāstīt par biramisu - cita veida daudzslāņu desertu, kas ietver alu. Neskatoties uz to, ka šis produkts citu sastāvdaļu sarakstā izskatās diezgan dīvaini, biramisu atrada arī ievērojamu skaitu savu fanu un turpina iegūt popularitāti.

Soli pa solim biramisu pagatavošanas recepte

Vēl neesmu panācis, ka ar savām rokām gatavoju desertu, bet tuvākajās nedēļās to noteikti salabošu. Šodien es vēlos jums pastāstīt par to, kā mans draugs gatavo biramisu. Es jau divas reizes esmu vērojis interesanta delikateses radīšanas procesu un, protams, biju tā degustators. Ēdienu gatavošana ļoti maz atšķiras no sākotnējās versijas, taču garša ir ļoti neparasta un neaizmirstama.

Sastāvdaļas:

• 3 olas;
• 6 ēd.k. l. Sahāra;
• 200 g maskarpones;
• 1 paciņa savoyardi cepumu;
• 1 pudele tumšā alus;
• 1/4 tējk vaniļas esence;
• 1 šķipsniņa sāls;
• šokolāde vai kakao pulveris kaisīšanai.

Gatavošanas darbības:

1. Atdaliet dzeltenumus no baltumiem.

   

   Sākotnējā gatavošanas posmā baltumi un dzeltenumi būs jānodala

2. Dzeltenumus sakuļ ar 1/2 daļu cukura un vaniļas esenci līdz viendabīgai masai.

   

   Maisījumā nedrīkst būt cukura kristālu

3. Sakuļ baltumus ar šķipsniņu sāls, līdz izveidojas spēcīgas virsotnes.

4. Atsevišķā traukā kārtīgi samaisa maskarponi un atlikušās 3 ēdamkarotes granulētā cukura. Lai viss būtu vieglāk, granulēto cukuru var aizstāt ar cukura pulveri.

   

   Sieru var sajaukt ar cukuru vai cukura pulveri

5. Apvienojiet dzeltenumus ar krējuma sieru, kārtīgi samaisiet.

6. Maisot iegūto maisījumu no augšas uz leju, pamazām, nelielās porcijās, krējumā pievienojiet saputotos olu baltumus.

   

   Ievadiet olbaltumvielas pakāpeniski, lai krēms būtu gaisīgs
7. Alu ielej piemērotā dziļā traukā.

8. Eļļojiet cepšanas trauku ar nelielu krējumu.

   

   Izmantojiet vārīšanas lāpstiņu vai lielu karoti, lai vienmērīgi izlīdzinātu krējumu.

9. Cepumus pa vienam iemērciet alū un ielieciet cepšanas traukā. Jo ilgāk jūs turat cepumus šķidrumā, jo mitrāks būs deserts.

   

   Cepumiem jābūt mitriem no ārpuses, bet iekšpusē kraukšķīgiem

10. Virsū liek nedaudz krēma un vienmērīgi izklāj cepumus.
11. Atkārtojiet darbības, līdz gatavās sastāvdaļas ir beigušās.

12. Pēdējo krēma slāni bagātīgi apkaisa ar rīvētu šokolādi vai kakao pulveri.

    

    Apkaisīšanai varat izmantot jebkuru šokolādi vai kakao
13. Ievietojiet kārumu ledusskapī 3 stundas vai ilgāk.

14. Pasniedz kārtīgās porcijās.

    

    Desertu var pasniegt vispārīgā formā vai uz porcijām

Papildus aprakstītajai receptei es vēlos pateikt dažus vārdus par to pašu meitenes otro biramisu pagatavošanas metodi. Šajā gadījumā viņa ātri iemērc cepumus tumšā alus un stipras dabīgas kafijas maisījumā ar cukuru, kas ņemts vienādās proporcijās (1 glāze šķidru sastāvdaļu un 50 g granulēta cukura). Bet deserta galvenā iezīme ir krēms. Viņa arī tam pievieno alu!

Ja vēlaties izmēģināt šādu kārumu, jums vajadzēs sajaukt ar sviestmaizi:

• 60 ml tumšā alus;
• 6 olu dzeltenumi;
• 120 g cukura;
• 60 g maskarpones;
• 300 g putukrējuma.

Gardumus var veidot platās glāzēs vai uz deserta šķīvjiem, beidzot ar dekorēšanu ar kakao pulveri, svaigām piparmētru lapām vai ogām.

Kakao pulveris ir lielisks deserta garšas un izskata papildinājums.

Turpinot tēmu par garšīgu itāļu brīnuma recepšu dažādību, es vēršu jūsu uzmanību uz vēl vienu pārsteidzošu tiramisu, no kura neviens viesis pie jūsu galda nevar atteikt.

Video: tiramisu ar mango

Biramisu ir īsts atradums tiem, kam patīk pārsteigt radiniekus un draugus ar neparastiem gardumiem. Ja jūs jau esat iepazinies ar šo desertu un varat papildināt rakstu ar interesantu informāciju no personīgās pieredzes, uzrakstiet komentāru zemāk. Vai arī pastāstiet mums par citām interesantām tiramisu iespējām, kas jums patīk. Labu apetīti!