Medņu Ligzdas Salāti: Klasiska Recepte Soli Pa Solim, Ar Fotogrāfijām Un Videoklipiem

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

"Medņu ligzda": iespaidīgu salātu recepte

Nav nejaušība, ka mājsaimnieces īpašiem gadījumiem saglabā salātus “Medņu ligzda”. Tas izceļas ne tikai ar iespaidīgu noformējumu un piesātinājumu, bet arī ar pārdomātu garšu kombināciju. Kraukšķīgi kartupeļi, pikanti sīpoli, maiga gaļa … Tikai daži paliks vienaldzīgi.

"Medņa ligzda": sagatavošanās soli pa solim

Slavenajā "Nest" dažreiz ir visnegaidītākās sastāvdaļas, taču ēdiena klasiskajai versijai jums būs nepieciešams:

• 400 g vistas fileja;
• 3-4 vidēji kartupeļi;
• 2 mazi vai 1 liels gurķis;
• 4 vistas olas;
• 4 paipalu olas;
• 100 g cieta siera;
• 50-60 g kausēta siera;
• 1 sīpols;
• ķekars dilles;
• 8.-9. Pants l. majonēze;
• 200 g augu eļļas;
• Lauru lapa;
• melnie piparu graudi;
• sāls.

Recepte soli pa solim.

1. Vistas gaļu ielej ar aukstu ūdeni, pievieno lauru lapas, melnos piparu graudus, sāli un vāra apmēram pusstundu.

   

   Papildus lauru lapām un pipariem pannā varat pievienot dažus pētersīļu zariņus.

2. Gatavo vistu sagriež mazākos gabaliņos - lai to būtu ērti košļāt.

   

   Gaļu sagriež mazos kubiņos

3. Vāra olas un nomizo. Atstājiet paipalas malā un sasmalciniet vistu ar rīvi. Jums nepieciešams gan dzeltenums, gan balts.

   

   Jūs varat ņemt tikai vistas olas, bet ar paipalām salāti izskatās iespaidīgāki.

4. Notīriet sīpolu un sagrieziet pusgredzenos.

   

   Lai atbrīvotos no sīpola no rūgtuma, pārlej to ar verdošu ūdeni un atstāj uz ceturtdaļu stundas.

5. Mizotos un mazgātos kartupeļus izlaiž caur speciālu rīvējumu korejiešu burkāniem, noskalo un nosusina.

   

   Jūs varat vienkārši sagriezt kartupeļus sloksnēs, bet tas vairs nebūs klasiskais "Nest"

6. Ielejiet eļļu daudzpusīgā kastrolī (tam lieliski piemērots wok), uzkarsējiet un iemērciet tajā kartupeļu čipsus.

   

   Ērti kartupeļus cept metāla sietā

7. Izmantojiet karoti ar rievu, lai no pannas noņemtu sagatavotos salmiņus un novietotu uz salvete. Pagaršo ar sāli.

   

   Papīra dvieļi absorbēs lieko eļļu

8. Gurķus sagriež plānos kubiņos.

   

   Gurķi var būt svaigi, sālīti vai marinēti - pēc jūsu gaumes

9. Abus siera veidus sarīvē atsevišķi.

   

   Katrs siera veids tiks izmantots dažādu salātu daļu pagatavošanai

10. Sasmalciniet zaļumus.

    

    Jūs varat izmantot citus garšaugus pēc savas izvēles.

11. Apvienojiet visas sastāvdaļas bļodā, izņemot kartupeļus, kausēto sieru un paipalu olas. Pievienojiet dažas ēdamkarotes majonēzes, sāli un samaisiet.

    

    Salāti ir gandrīz gatavi, atliek tos izrotāt

12. Ielieciet iegūto masu uz platas plakanas trauka ar slaidu un ar karoti sasmalciniet augšu, lai izveidotu nelielu iespiedumu.

    

    "Nest" izskatās lieliski uz svaigu salātu lapu pamatnes - ņemiet vērā

13. Pārklājiet salātus ar kartupeļu sloksnēm, atstājot "ligzdas" centru tukšu - šeit jums jālej sasmalcinātas dilles.

    

    Piekrītu, tas jau izskatās pēc ligzdas

14. Pēdējais pieskāriens ir skaisti ievietot paipalu olas uz dillēm.

    

    Tas arī viss, salātus var pasniegt viesiem

15. Vēl viena dekorēšanas iespēja: paipalu olu vietā ņem vārītas vistas olas, pārgriež uz pusēm, noņem dzeltenumus, sasmalcina ar 1-2 ēdamkarotēm majonēzes, šķipsniņu dilles un kausētu sieru. Pagaršojiet ar sāli, pipariem, izkapiet mazos "sēkliniekus" un ievietojiet tos "ligzdā".

    

    Īstas un "viltotas" paipalu olas izskatās interesantas blakus

Ir daudz veidu, kā sagatavot un pasniegt šos mutes dzirdinošos salātus

Daži cilvēki dod priekšroku salātu sastāvdaļu uzklāšanai uz trauka kārtās, iesmērējot tos ar majonēzi: sīpolus - filejas - gurķus uc sajauciet visus "ligzdas" komponentus bļodā un tikai pēc tam izklājiet tos uz trauka.

Video: svētku gaļas salāti

Kad uz galda parādās “Medņu ligzda”, tas vienmēr izdara plunčāties, kas ir īpaši svarīgi, ņemot vērā gaidāmās Jaungada brīvdienas. Veltiet laiku tā sagatavošanai, entuziasma pilni viesu izsaukumi un tukšas plāksnes būs cienīga atlīdzība par jūsu pūlēm.