Mieži Ar Vistu Krāsnī: Soli Pa Solim Receptes Ar Fotoattēliem Un Videoklipiem

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

Veselīgi un garšīgi: mēs cepam miežus ar vistu krāsnī

Mieži ir pārsteidzoši putraimi! Tas satur daudz vērtīgu mikroelementu, vitamīnus un antioksidantus, ieskaitot selēnu, kas nepieciešams ķermeņa imūno aizsardzībai. Turklāt pērļu miežos ir daudz olbaltumvielu un šķiedrvielu, kas veicina ātru piesātinājumu un neļauj ilgstoši justies izsalkušam. Pareizi pagatavoti mieži ar savu garšu var pārsteigt pat vismodernāko gardēdi. Un kombinācijā ar vistu tas pārvēršas par sātīgu un aromātisku otro ēdienu, kuru jūsu ģimene noteikti novērtēs.

Mieži ar pikantām vistas ciskām un dārzeņiem

Krāsnī cepta vistas gaļa ar pērļu miežiem ir lieliski piemērota bagātīgām pusdienām vai vakariņām. Receptes priekšrocība ir tā, ka ēdiens tiek pagatavots ļoti ātri un viegli, un rezultāts vienmēr ir patīkams pēc garšas.

Sastāvdaļas:

• 350 g pērļu miežu;
• 1 burkāns;
• 1 sīpols;
• 6 vistas ciskas;
• 3-4 ķiploka daiviņas;
• 1/2 tējk miežu sāls un 1/2 tējk. sāls augšstilbu kodināšanai;
• 1/2 tējk karijs;
• 1/2 tējk saldo papriku pulveris;
• 1/2 tējk melnie pipari;
• 4 ēd.k. l. augu eļļa marinādei un 2 ēdamk. l. cepešpannas eļļošanai.

Recepte:

1. Mērcējiet pērļu miežus 10 stundas un pēc tam noskalojiet ar siltu ūdeni.

   

   Mērcējiet pērļu miežus augstpusīgā traukā

2. Ievietojiet vistas ciskas dziļā traukā un pievienojiet ķiplokus, sāli, karija pulveri, saldo papriku un melnos piparus, kas izlaisti caur presi. Augšā ielej augu eļļu un kārtīgi samaisa. Katrā augšstilbā jums jāierīvē garšvielas, lai gaļa būtu pareizi marinēta.

   

   Ciskas marinēšanai pietiek ar 2 stundām

3. Notīriet sīpolus un burkānus, sasmalciniet tos. Sīpoli - pusgredzenos, un burkānu sarīvē uz rupjas rīves. Sajauc tos ar pērļu miežiem, no kuriem ūdens ir iztukšots, un liek uz ietaukotas cepešpannas. Pievieno sāli un maisa.

   

   Cepamo lapu var ieeļļot nevis ar dārzeņiem, bet ar tādu pašu sviesta daudzumu

4. Ielieciet vistas ciskas virs graudaugiem un dārzeņiem un uz cepešpannas ielejiet ūdeni. Ūdenim jābūt tik daudz, lai vistas gabali būtu pusi pārklāti.

   

   Ūdens vietā var izmantot tādu pašu piena daudzumu

5. Cepiet miežus ar vistu 200-50 ° C temperatūrā 40-50 minūtes. Pēc tam izslēdziet cepeškrāsni un ļaujiet traukam tajā nostāvēties vēl 15 minūtes.

   

   Pērļu mieži ir ļoti maigi, un augšstilbi ir pikanti un sulīgi

Piederumā vārīts miežu plovs ar vistas krūtiņu

Uzmavā gaļa ar pērļu miežiem tiek pagatavota gandrīz bez eļļas, tāpēc šajā ēdienā nav daudz kaloriju. Atcerieties, ka pērļu miežiem jābūt iemērcam vismaz 10 stundas. Ideālā gadījumā, ja no rīta mazgātos miežus ielej ar ūdeni un vakarā gatavo.

Sastāvdaļas:

• 300 g vistas filejas;
• 400 g pērļu miežu;
• 200 ml ūdens;
• 1 burkāns;
• 1 sīpols;
• 2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
• 1 saldie pipari;
• sāls un melnie pipari pēc garšas.

Recepte:

1. Vistas fileju sasmalciniet ļoti smalki.

   

   Vistas filejai jābūt bez ādas un bez ādas

2. Cep augu eļļā (1 ēdamkarote).

   

   Cepiet vistas fileju līdz zeltaini brūnai

3. Sasmalciniet sīpolus un burkānus. Sīpolu sagrieziet kubiņos un sarīvējiet burkānus.

   

   Dārzeņiem jābūt svaigiem

4. Cep, pievienojot 1 ēd.k. l. dārzeņu eļļa.

   

   Burkāniem un sīpoliem vajadzētu kļūt zeltainiem.

5. Sagrieziet papriku garās sloksnēs.

   

   Sarkano piparu vietā jūs varat lietot zaļu vai dzeltenu

6. Salieciet vistas fileju ar piedurknēm, dārzeņus un pērļu miežus, kas iepriekš mazgāti un iemērc 10 stundas. Pievieno sāli, melnos piparus un 200 ml ūdens. Piesieniet uzmavu, ievietojiet to cepeškrāsnī izturīgā traukā un cepiet plovu 1 stundu 180 ° C temperatūrā.

   

   Pilafs ar miežiem un vistas krūtiņām ir viegla un mazkaloriju maltīte.

Miežus, kas cepti podos ar vistu, sēnēm un sieru

Keramikas podos gatavoti graudaugu ēdieni atšķiras ar īpašu garšu un ļoti smalku tekstūru. Pērļu mieži nav izņēmums. Un kombinācijā ar sēnēm un vistu jūs iegūstat lielisku otro ēdienu, kas ir cienīgs pat svētku galdam.

Sastāvdaļas:

• 300 g pērļu miežu;
• 300 g vistas krūtiņas;
• 1 burkāns;
• 1 sīpols;
• 200 g šampinjonu (vai jebkuru citu sēņu);
• 200 g cieta siera;
• 2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
• sāls un melnie pipari pēc garšas.

Recepte:

1. Noskalojiet pērļu miežus siltā ūdenī un iemērciet 10 stundas. Pēc tam noteciniet ūdeni.

   

   Miežus var papildus applaucēt ar verdošu ūdeni

2. Sasmalciniet sīpolu pusgredzenos un sagrieziet burkānos. Cep dārzeņus augu eļļā, pievienojot tiem melnos piparus.

   

   Lieli burkānu kubi piešķirs ēdienam īpašu struktūru

3. Kad dārzeņi ir zeltaini, pievienojiet rupji kubiņos sagrieztu vistas fileju.

   

   Dārzeņus un vistas filejas vajadzētu nedaudz sautēt pannā

4. Sēnes sagriež šķēlēs.

   

   Sēnes nav jācep, ļaujiet tām sulu dot tieši podos

5. Rupji sarīvē sieru.

   

   Neaizstājiet sieru ar sieru

6. Porcijās kārtojiet pērļu miežus, gaļu ar dārzeņiem un sēnēm. Katru slāni nedaudz sāls. Katla vidū ielej ūdeni un ievieto aukstā krāsnī. Cep 200 ° C temperatūrā 1 stundu.

   

   Gaļas un miežu podu cepšanas laikā var pārklāt ar foliju

7. 10 minūtes pirms gatavības atveriet cepeškrāsni, apkaisa trauku saturu ar rīvētu sieru un vāriet līdz mīkstumam.

   

   Katliņš ar vistu un grūbām, pasniedz karstu

Video: vistas ar miežiem recepte pēc Mišela Montinjaka uztura sistēmas

Es iemācīju savai ģimenei cīnīties ar miežiem. Īpaši pretojās vīrs, kuram nav labākās atmiņas par šo graudaugu. Tomēr mieži bija jāgatavo vairākas reizes, ievērojot visus noteikumus, jo mājražotāji acumirklī nogaršoja iepriekš nemīlētu ēdienu. Es to gatavoju ar vistas fileju, stilbiņiem un augšstilbiem. Pēdējais variants izrādās visvairāk alkatīgs, bet ēdienā ar krūtīm ir maz kaloriju. Galvenais, ko es sapratu, ir tas, ka pērļu miežiem jābūt mērcētiem vismaz 10-12 stundas. Pretējā gadījumā delikāta drupana graudaugu vietā jūs saņemsiet "šrapneli". Dažreiz es to iemērc verdošā ūdenī, tad pietiek ar 5-6 stundām.

Šķiet, ka tie ir parastie pērļu mieži, bet cik garšīgi un aromātiski! Krāsnī ceptu miežu receptes no saimnieces neprasa īpašas kulinārijas prasmes vai daudz laika. Ir svarīgi, lai veselīgas labības būtu ļoti pieejamas.