Vistas Tīrradņi Mājās Pannā: Soli Pa Solim Receptes Ar Fotogrāfijām Un Videoklipiem

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

Mazdēls badā nepazudīs: pannā vārām vistas tīrradņus

Nuggets ir tradicionāls amerikāņu ēdiens, kas ir panēts un cepts vistas fileja. Šādi pagatavota vistas gaļa ir ļoti sulīga un maiga. Nugetes var nobaudīt ne tikai ātrās ēdināšanas ķēdēs, bet arī pagatavot mājās pannā. Tikai pusstunda - un slaids ar garšīgiem zelta vistas gabaliņiem pievilinās visus mājsaimniecības locekļus virtuvē.

Vistas tīrradņi, kraukšķīga maize

Šajā receptē tiek izmantotas garšvielas un rīvmaize, lai vistas filejai piešķirtu lielisku krāsu un garšu.

Sastāvdaļas:

• 300 g vistas filejas (krūts);
• 100 g maizes drupatas;
• 1 ola;
• 100 ml piena;
• 1/2 tējk kurkuma;
• 1/2 tējk zemes koriandrs;
• 1 tējk sāls;
• augu eļļa dziļiem taukiem.

Vistas tīrradņu recepte:

1. Apvienojiet vistas olu un pienu bļodā. Ielej garšvielas un sāli, pēc tam kārtīgi sakuļ ar vārāmo putotāju. Sakuļ, līdz parādās burbuļi.

   

   Olu un piena maisījums piešķir vistas gaļai maigumu un sulīgumu

2. Sagatavo maizes drupatas. Tos var iegādāties gatavus, vai arī jūs varat tos pagatavot pats no balta klaipa vai klaipa. Krekerus ir ļoti ērti sasmalcināt ar gaļas mašīnā.

   

   Nelietojiet melnās maizes sausiņus, tas sagrozīs tīrradņu garšu

3. Vistas krūtiņas fileju sagriež mazos gabaliņos (apmēram 3-4 cm diametrā). Gaļa vispirms jānoņem no kauliem, ādas un plēvēm.

   

   Vistas fileju labāk izvēlēties atdzesētu

4. Vistas fileju vispirms iemērciet piena, olu un garšvielu maisījumā un pēc tam maizes drupās. Pēc audzēšanas katrs gabals ir jāiegremdē vārošā augu eļļā. Cepiet tīrradņus līdz zeltaini brūnai.

   

   Noskatieties maizes krāsu, lai tīrradņi nedeg

5. Pasniedziet gatavus tīrradņus ar kečupu vai mājās gatavotu pikantu mērci. Garšīgākie tīrradņi - tūlīt pēc vārīšanas.

   

   Nugeti lieliski sader ar svaigiem dārzeņiem

Čipsi panēti tīrradņi

Kraukšķīgā maize dod tīrradņiem traku gurkstēšanu un pikantu garšu. Šai receptei vislabāk der čipsi ar maurlokiem, bekonu vai sieru.

Sastāvdaļas:

• 300 g vistas krūtiņas filejas;
• 3 ēd.k. l. sojas mērce;
• 1/2 tējk sāls;
• 1 tējk malta sarkanā paprika;
• 2 olas;
• 5 ēd.k. l. kviešu milti;
• 90 g kartupeļu čipsu.

Recepte:

1. Vistas fileju sagriež platās sloksnēs (3-4 cm). Bļodā sajauciet sojas mērci, sāli un malto papriku. Gaļu ievieto marinādē, samaisa un atstāj uz 1 stundu.

   

   Augšā bļoda marinētu fileju var pārklāt ar pārtikas plēvi

2. Sagatavojiet visu maizes pagatavošanai. Sakuļ olas vienā bļodā ar dakšiņu.

   

   Olas var pievienot nedaudz sāls

3. Otrajā traukā ielej kviešu miltus, bet trešajā - sasmalcinātas skaidas.

   

   Čipsus var sasmalcināt blenderī. bet jūs varat to ripināt ar rullīti tieši iepakojumā

4. Cepšanas traukā ielej augu eļļu, silda to un cep tīrradņus no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

   

   Cepti tīrradņi, kas panēti ar čipsiem, apmēram 5-7 minūtes katrā pusē

5. Medus-sinepju mērce vai tartārs labi sader ar šiem tīrradņiem.

   

   Vārīti tīrradņi, kas ir panēti ar čipsiem, jāpasniedz karsti

Nugeti siera garozā

Siera maize dod tīrradņiem neticami pikantu garšu. Šai receptei ir piemērots siers ar izteiktu aromātu (čedars, maasams, parmezāns).

Sastāvdaļas:

• 300-400 g vistas fileja;
• 100 g skāba krējuma;
• 100 g cieta siera;
• 100 g maizes drupatas;
• augu eļļa dziļiem taukiem;
• sāls un melnie pipari pēc garšas.

Recepte:

1. Notīriet vistas fileju no ādas un plēvēm. Sagriež lielos gabaliņos (4x4 cm).

   

   Fileja jāpārgriež ar asu nazi pa šķiedrām

2. Sajauciet skābo krējumu ar sāli un melnajiem pipariem. Ar šo marinādi ielej vistas fileju un atstāj uz 1 stundu.

   

   Marinējot ar krējumu, vistas krūtiņa kļūs mega sulīga

3. Sieru sarīvē uz vislabākās rīves.

   

   Jo sausāks ir siers, jo labāk panējums turēsies pie filejas gabaliņiem

4. Sajauciet rīvmaizi ar rīvētu sieru. Katru vistas filejas gabalu sarullējiet panējumā un apcepiet vārošā augu eļļā līdz zeltaini brūnai.

   

   Siera maizi ledusskapī var turēt 1 nedēļu

5. Pasniedziet karstus siera maizes tīrradņus.

   

   Siera maizes tīrradņi ir ļoti labi ar tomātu mērci

Video: Viktorijas vistas nugžu recepte

Mērces pasniegšanai ar tīrradņiem

Papildus zelta tīrradņiem jūs varat pasniegt kečupu vai mājās gatavotas mērces bez kaitīgām garšām. Piemēram, piemēram:

1. Tartarus. Sasmalciniet smalki marinētus gurķus (3 gab.) Un pētersīļus (20 g). Pievieno saldu malto papriku (1/4 tējk.), Majonēzi (4 ēdamkarotes) un citronu sulu (1 ēdamkarote). Sāls pēc garšas.

   

   Tartaras mērce ir ļoti laba arī ar zivīm un tītaru

2. Medus sinepes. Sakuliet blenderī 3 ēdamkarotes. l. augu eļļa, 1 ēdamkarote. l. citrona sulas, 1 ēdamkarote. l. sinepes, 1 ēd.k. l. medus un 2 ķiploka daiviņas. Garšu pagaršo ar sāli un pievieno šķipsniņu muskatrieksta.

   

   Medus sinepju mērce ir ļoti aromātiska

3. Ķiploki. Aptiniet vienu ķiploku galvu folijā un cepiet cepeškrāsnī, līdz tā ir mīksta 200 ° C temperatūrā. Pēc tam notīriet un sasmalciniet ķiplokus blenderī kopā ar skābo krējumu (150 ml), pētersīļiem (30 g), melnajiem pipariem un sāli (pēc garšas).

   

   Ķiploku mērcei ir svaiga garša

Vistas tīrradņi ir manu bērnu iecienītākais ēdiens. Bet ķēdes uzņēmumos es ne vienmēr esmu pārliecināts par eļļas cepšanai izmantoto eļļu kvalitāti, un aromatizējošās piedevas nedod nekādu labumu veselībai. Tāpēc es mājās gatavoju tīrradņus, izmantojot tikai svaigu augu eļļu un atdzesētu vistas krūtiņu. Es gatavoju dažādas maizes: no pašmāju sausiņiem, kukurūzas pārslām, kartupeļu čipsiem vai velmētām auzām. Galvenais ir tas, ka fileja tiek sagriezta pa šķiedrām, šajā gadījumā gaļa izrādās sulīgāka un maigāka.

Sulīga vistas fileja zelta maizē, cepta līdz kraukšķīgai, neatstāj vienaldzīgu nevienu! Pagatavot šo ēdienu mājās nemaz nav grūti, vienkārši ievērojiet recepti. Noteikti pasniedziet pikantu mērci ar tīrradņiem, lai papildinātu to garšu.