Fritters Ar Maltu Gaļu Uz Kefīra: Kā Pagatavot Slinks Belyashi, Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēliem Un Videoklipiem

2025 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:44

Slinks belyashi: sulīgu pankūku pagatavošana ar maltu gaļu

Slinki baltumi ir ātras maltītes vai sātīgas uzkodas. Tos sagatavo ļoti viegli, pat pavārs iesācējs ar to var tikt galā. Ir svarīgi, lai receptē tiktu izmantoti lēti un lēti produkti.

Slinki baltumi uz kefīra: soli pa solim recepte

Mīkla uz kefīra, ko izmanto pankūkām ar gaļas pildījumu, izrādās ļoti maiga un ar zemu kaloriju daudzumu. Maltā gaļa šādā čaumalā saglabā garšvielu sulīgumu un aromātu. Kefīru vislabāk lietot ar vidēju tauku saturu.

Slinku baltumu garša ir atkarīga no maltās gaļas kvalitātes, mēģiniet izvēlēties atdzesētu produktu bez augsta tauku satura

Produkti:

• 1 ola;
• 300 ml kefīra;
• 200 g miltu;
• 1/2 tējk soda;
• 3/4 tējk mīklas sāļi;
• 400 g maltas gaļas;
• 1 sīpols;
• 1/2 tējk sāls pildīšana;
• 1/2 tējk melnie pipari;
• 70 ml augu eļļas.

Recepte:

1. Sakratiet olu ar dakšiņu. Pievieno sāli.

   

   Spilgtais olas dzeltenums mīklai piešķirs patīkamu krāsu.

2. Sajauciet ar kefīru.

   

   Olu un kefīru var sajaukt ar lāpstiņu

3. Pievieno soda un ļauj nostāvēties 5 minūtes.

   

   Kombinācijā ar kefīru soda nav jādzēš ar etiķi

4. Iesijā miltus.

   

   Miltu sijāšana tos piesātinās ar skābekli un padarīs mīklu biezāku.

5. Olu-kefīra maisījumam pamazām pievienojiet miltus, putojot ar kulinārijas putotāju.

   

   Pakāpeniska miltu ieviešana nenodrošina gabaliņu veidošanos

6. Rūpīgi mīciet mīklu un ielieciet pusstundu siltā vietā.

   

   Pierādīšana ļaus miltos esošajam lipeklim uzbriest

7. Pēc pierādīšanas mīkla nedaudz sabiezēs.

   

   Pārbaudiet mīklas biezumu, iemērcot tajā putotāju

8. Sagatavojiet malto gaļu.

   

   Ja malto gaļu atkausē, tad no tās jāiztukšo gaļas sula

9. Smalki sagrieziet sīpolu un sajauciet ar malto gaļu un garšvielām.

   

   Lai sasmalcinātu sīpolus, jums ir nepieciešams ass nazis.

10. Cepšanas traukā uzkarsē eļļu un ar karoti izliek apaļas mīklas kūkas.

    

    Eļļai vajadzētu labi sasilt, tas palīdz iegūt zeltaini brūnu garozu.

11. Ātri, līdz mīkla ir pilnībā pagatavota, katrai tortilijai virsū liek saplacinātu malto gaļu. Nekavējoties ielejiet balinātās mīklas virsmu, paslēpjot pildījumu. Cepiet pankūkas abās pusēs zem vāka. Ja maltā gaļa ir vistas gaļa, tad pietiks ar 10 minūtēm, bet, ja pildījums ir cūkgaļa, tad zemā siltumā tas prasīs vismaz 20 minūtes.

    

    Lai baltumi nedegtu, noregulējiet pannas sildīšanas temperatūru

12. Pasniedziet karstus baltumus.

    

    Pirms pasniegšanas balināšanu var nosusināt ar papīra dvieļiem, lai noņemtu lieko eļļu.

Video: pankūkas ar gaļas pildījumu

Sulīgas aromātiskas pankūkas ar gaļas pildījumu ir iecienīts mājsaimniecības ēdiens. Jūs varat tos pagatavot burtiski pusstundas laikā, jo mīkla tiek pagatavota ļoti ātri, un malto gaļu var sagatavot iepriekš. Visgaršīgākais pildījums tiek iegūts no vistas un cūkgaļas maisījuma. Dažreiz es pievienoju arī liellopu gaļu, tas padara garšu bagātāku. No garšvielām papildus maltiem melnajiem pipariem labi der koriandrs un muskatrieksts.

Slinki baltumi uz kefīra mīklas ir tikpat garšīgi kā tradicionālie. Tos var pasniegt ar dažādām mērcēm, un, apvienojot tos ar garnīru, ar gaļu pildītās pankūkas dod sātīgas pusdienas vai vakariņas.