Ko Pagatavot No Vakardienas Griķiem: Soli Pa Solim Receptes Ar Fotogrāfijām Un Videoklipiem

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

Ko pagatavot no vakardienas griķiem: 6 ēdieni katrai gaumei

Kādreiz bija tā, ka vakariņās gatavojat kaut kādu piedevu, piemēram, griķu biezputru, bet viņi to nepabeidza. Žēl to izmest, bet līdz rītam tā jau zaudēs garšu un maigumu. Ko šajā gadījumā dara pieredzējušās mājsaimnieces? Pareizi: viņi nāk klajā ar pilnīgi jauniem ēdieniem no vakardienas griķiem! Mēs piedāvājam jums vairākas ekonomiskas receptes, saskaņā ar kurām jūs varat no rīta pagatavot pilnas brokastis un pusdienas.

Griķu kastrolis ar gaļu

Šī kastrolis izrādās ļoti apmierinoša. Un tam ir arī svarīgs plus: to var pagatavot vienkārši no tā, kas atrodas ledusskapī. Jums būs nepieciešams:

• 500 g vārītu griķu;
• 100 g siera;
• 500 g vārītas gaļas;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 1 sīpols;
• 80 g skāba krējuma;
• ½ tējk cepamais pulveris mīklai.

Gatavošanas process:

1. Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet to augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
2. Gaļu sagriež mazos gabaliņos, ielieciet to uz sīpola un apcepiet vēl 3 minūtes. Noņemiet pannu no uguns, ļaujiet gaļai atdzist un samaisiet tajā skābo krējumu.
3. Griķi samaļ kartupeļu biezenī, tam pievieno majonēzi, saspiestu ķiploku, rīvētu sieru un cepamo pulveri. Rūpīgi samaisa viendabīgā masā.

4. Pusi griķu masas liek ietaukotā formā, izlīdzina. Virsū izklājiet gaļas pildījuma slāni, nākamo slāni - atlikušos griķus. Apslaucīt virsmu ar skābu krējumu un cept līdz 200 ° C uzkarsētā cepeškrāsnī 20 minūtes.

   

   Šī kastrolis kļūs par pilnīgu otro ēdienu jūsu vakariņās.

Jūs varat pasniegt mērci ar gatavo kastroli. Par to sakuļ skābo krējumu ar saspiestu ķiploku, smalki sagrieztiem zaļumiem un nedaudz iecienītākajām garšvielām. Lieliski ir arī svaigi dārzeņi.

Video recepte: biezpiena kastrolis no vakardienas griķiem

Griķu kotletes ar kartupeļiem

Šīs kotletes var uzskatīt par liesām vai veģetārām, jo to pagatavošanai ir nepieciešams tikai augu ēdiens. Skābais krējums labi sader ar tiem, un ātrās sīpolu cepšanas laikā.

Paņemiet šos produktus:

• 2 tases vārītu griķu;
• 2 lieli kartupeļi;
• augu eļļa cepšanai;
• sāls un garšvielas.

Kā garšvielu jūs varat darīt tikai ar maltiem pipariem un žāvētām dillēm.

1. Nomazgājiet un mizojiet neapstrādātus kartupeļus, sarīvējiet tos uz vidējas rīves. No masas izspiest sulu.
2. Griķi nedaudz uzkarsē, lai tas kļūst drupans, un sajauc ar kartupeļu masu. Pievienojiet garšvielas un sasmalciniet maisījumu ar saspiešanu vai rokām, līdz tas kļūst lipīgs.

3. Ar mitrām rokām veidojiet pīrādziņus, apvelciet rīvmaizē un 3 minūtes apcepiet eļļā katrā pusē. Tad pārklājiet pannu ar vāku, samaziniet siltumu līdz zemam un pīrādziņus tvaicējiet vēl 3 minūtes.

   

   Pasniedziet griķu kotletes ar svaigiem garšaugiem

Video recepte griķu kotletēm

Kastrolis ar zivīm krējuma mērcē

Pateicoties krējumam, vakardienas griķi cepšanas laikā kļūs ļoti mīksti un sulīgi. Par šo kastroli ņemiet:

• 2 tases vārītu griķu;
• 500 g zivju filejas bez kauliem;
• 400 g skāba krējuma;
• 100 g siera;
• ¼ glāzes miltu;
• 2/3 tējk sāls;
• ¼ h. L. pipari;
• augu eļļa cepšanai.

Mēs gatavosim šādi:

1. Bļodā apvienojiet miltus, sāli un piparus. Novietojiet pannu ar saulespuķu eļļu uz uguns.
2. Zivi sagriež mazos gabaliņos, velmē sagatavotos miltos. Cepiet no abām pusēm, līdz zivs ir viegli brūna. Izņem no pannas.
3. Notecina lieko eļļu, lai paliek apmēram 1 ēdamkarote. Ielejiet pannā atlikušos miltus no zivju panēšanas. Cepiet, līdz mainās krāsa, pēc tam ielejiet skābo krējumu, samaisiet un pagaidiet, līdz vārās. Noņemiet pannu no karstuma.

4. Paņemiet cepšanas trauku apmēram 22-24 cm diametrā un notīriet ar augu eļļu. Ielejiet griķus, izklājiet uz tā zivis. Ielejiet skābo krējumu mērci, sakratiet veidni tā, lai tā labi izplatītos.

   

   Ielieciet ceptu zivju fileju uz griķu biezputras

5. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 250 ° C, ielieciet kastrolis 15-20 minūtes. Šajā laikā mērce nedaudz sacietēs. Pēc tam trauku apkaisa ar rīvētu sieru un nosūta to vēl uz 2 minūtēm cepeškrāsnī.

Pasniedz kastroli karstu.

Griķu kotletes ar olu pildījumu

Izmēģiniet šos kotletes, lai iegūtu maigāku un maigāku garšu nekā tie, kas pagatavoti ar parasto malto gaļu.

Jums būs nepieciešams:

• 300 g griķu biezputras;
• 300 g gatavās maltās gaļas (gaļa, sīpoli, sāls, pipari);
• 3 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
• 0,5 ēd.k. maizes drupačas;
• 2 vārītas olas;
• 1-1,5 st. l. skābais krējums.

Gatavošanas process:

1. Griķu biezputru izlaiž caur gaļas mašīnā un sajauc ar malto gaļu. Vārītas olas smalki sagriež vai sarīvē. Ielejiet tajos skābo krējumu, viegli sāli, samaisiet, lai iegūtu biezu masu.
2. Sadaliet malto gaļu 6 daļās. Katru daļu veido lielā plātsmaizē. Ievietojiet olas ar skābo krējumu centrā, paceliet kūkas malas un uzmanīgi piestipriniet to tā, lai nebūtu atstarpju.

3. Kotletes iemērc rīvmaizē, liek uz griešanas dēļa un atstāj uz 3-4 minūtēm. Tad apcep karstā eļļā vidējā siltumā 2 minūtes no abām pusēm. Jums nav jāpārklāj panna.

   

   Griķu kotletes var nedaudz sarežģīt, pievienojot olu pildījumu

Pirmo reizi jūs nevarat piestiprināt malto gaļu virs pildījuma. Nav lielas problēmas: vienkārši sajauciet malto gaļu ar malto olu un apcepiet kā parastās kotletes.

Briest pankūkas

Ja jūs vārījāt saldos griķus ar cukuru vai medu, nākamajā dienā no tā varat pagatavot desertu. Piemēram, gaisa pankūkas. Viņiem jums būs nepieciešams:

• 2 tases vārītu griķu;
• 2 olas;
• 2 ēd.k. l. kondensētais piens;
• 1 ēd.k. l. dārzeņu eļļa.

Kondensētais piens ir nepieciešams, lai griķu masai piešķirtu viskozitāti. Ja vēlaties, varat izmantot medu, taču atcerieties, ka tas karsējot zaudē derīgās īpašības.

1. Olas sakuļ aukstā putrā, pievieno iebiezinātu pienu. Visu kārtīgi samaisa.
2. Uzkarsē pannu, ielej eļļu, pagaidiet, līdz tā sāk vārīties. Karote griķu mīklu. Cepiet, līdz vienā pusē ir viegli garoza, apgriezieties uz otru.

3. Ielieciet pankūkas uz šķīvja un pasniedziet karstu kopā ar skābo krējumu vai ievārījumu.

   

   Vakardienas griķi var pārvērsties par saldām pankūkām tējai

Pankūkas no vakardienas griķiem

Vēl viena deserta iespēja ir plānas pankūkas. Tie atšķiras no parastajiem ar bagātāku garšu un tumšāku krāsu, un tos ir tikpat viegli pagatavot.

Jums nepieciešami šādi produkti:

• 2 tases vārītu griķu;
• 2 ēd.k. l. Sahāra;
• 300 ml piena;
• 2 olas;
• 80 g miltu;
• 30 g sviesta.

Sāksim gatavot.

1. Griķos ielej cukuru un biezenī blenderī. Ielej pienu, sakuļ olas un kārtīgi samaisa līdz viendabīgai masai.
2. Miltiem pievienojiet cepamo pulveri. Maisījumam pievieno pienu un griķus, vēlreiz samaisa.
3. Izmantojot kausu, ielejiet nedaudz mīklas karstā pannā. Kratiet pannu tā, lai mīkla vienmērīgi izplatītos pa virsmu. Cepiet 2 minūtes, apgrieziet, apcepiet tikpat daudz.

Pusdienu tējai šīs pankūkas ir lieliski piemērotas

Video recepte pankūkām no vakardienas griķiem

Kā redzat, pat no pārpalikušajiem produktiem jūs varat pagatavot daudz dažādu ēdienu. Un griķi, kas vakar netika ēst, šodien var kļūt par kotletēm, kastroli vai desertu. Ko jūs gatavojat no atlikušajiem griķiem? Dalieties ar mums ar savām receptēm. labu apetīti!