Ko Pagatavot No Novecojušās Baltās Un Melnās Maizes: Vienkāršas Soli Pa Solim Receptes

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

Garšīgi novecojušie maizes ēdieni: trīs vienkāršas receptes

No maizes, kas zaudējusi maigumu, jūs varat pagatavot garšīgus mājās gatavotus ēdienus. Šīs receptes ir ļoti ekonomiskas un tām nav nepieciešamas īpašas kulinārijas prasmes. Tajā pašā laikā ēdieni, kas izgatavoti no novecojušas maizes, ir apmierinoši un barojoši.

Ķiploku grauzdiņi ar zaļumiem: soli pa solim recepte

Kraukšķīgs un aromātisks grauzdiņš ar sātīgiem pildījumiem var kalpot kā karsta uzkoda vai piedeva zupām un dzidriem buljoniem. Pasniedziet tos karsti, līdz viņi zaudē savu neticamo krīzi.

Produkti:

• 1 novecojis baltais klaips;
• 50 g zaļumu (dilles, pētersīļi, zaļie sīpoli);
• 1 ola;
• 70 g sviesta;
• 70 g cieta siera;
• 3 ķiploka daiviņas;
• sāls un malti melnie pipari pēc garšas;
• 2 ēd.k. l. augu eļļa, lai ieeļļotu cepšanas lapu.

Recepte:

1. Sagrieziet klaipu vispirms gareniski divās pusēs un pēc tam taisnstūra šķēlēs.

   

   Novecojušas maizes sagriešanai ir nepieciešams ass nazis.

2. Sasmalciniet garšaugus.

   

   Zaļie jāuzņem svaigi

3. Ievietojiet ķiplokus caur presi.

   

   Svaigi ķiploki piešķirs grauzdiņiem elpu aizraujošu aromātu

4. Apvienojiet olu un sviestu.

   

   Sviests labi sajaucas ar olu, ja tas ir mīksts

5. Uz labākās rīves sarīvē cieto sieru.

   

   Pirms sasmalcināšanas sieru labāk turēt ledusskapī.

6. Apvienojiet visas sastāvdaļas vienā bļodā, izņemot maizi. Pievienojiet sāli un piparus un samaisiet. Uz katra maizes gabala uzklājiet biezu, pikantu maisījumu un ielieciet šķēles uz ietaukotas cepešpannas, garoza uz leju. Krutoni cep 20 minūtes 200 ° C temperatūrā.

   

   Gatavi grauzdiņi ar zaļumiem un ķiplokiem ir garšīgi karsti

Maltas maizes pudiņš

No novecojušas maizes var pagatavot arī sātīgu pudiņu ar gaļas pildījumu. Tas ir gandrīz tāds pats kā kastrolis. Gatavošanas procesā maizes slāņi ir piesātināti ar gaļas sulu un aromātu, kas ēdienam padara lielisku garšu.

Maizes pudiņš vislabāk garšo ar liesu maltu vistu, bet jūs to varat aizstāt ar liellopa un cūkgaļas maisījumu vienādās daļās

Produkti:

• 1 paciņa grauzdētas baltmaizes;
• 40 g sviesta;
• 300 g maltas vistas;
• 1 sīpols;
• 5 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
• 4 olas (3 gab. Pildījumam un 1 gab. Maizes mērcēšanai);
• 300 ml piena;
• 1/2 tējk pildījuma sāls un 1/2 tējk. sāls piena un olu maisījumam;
• 1/2 tējk malti melnie pipari.

Recepte:

1. Cepšanas traukā izkausē sviestu.

   

   Neaizstājiet sviestu ar margarīnu

2. Cepiet malto gaļu, nepārtraukti maisot.

   

   Maltai gaļai jābūt pareizi ceptai

3. Augu eļļā (2 ēdamkarotes) apbrūniniet smalki sagrieztu sīpolu.

   

   Cepiet sīpolus līdz zeltaini brūnai

4. Vāra cieti vārītas olas un atdzesē tās aukstā ūdenī.

   

   Izvēlieties olas ar spilgtu dzeltenumu

5. Sasmalciniet tos smalki un sajauciet ar malto gaļu, sīpoliem, sāli un pipariem.

   

   Olas samaļ tieši pirms vārīšanas

6. Tostermaizi sagriež trijstūros.

   

   Maizi sagrieziet uzmanīgi, lai nesabojātu tās formu

7. Bļodā sajauciet pienu, sāli, augu eļļu (2 ēdamkarotes) un vienu neapstrādātu olu.

   

   Piena, sviesta un olu maisījumam izmantojiet daudzpusīgus traukus

8. Bļodas saturu labi sakuļ ar vārīšanas putu.

   

   Pienu sakuļ ar sviestu un olu līdz putām

9. Ietaukotas (1 ēdamk. L.) formas apakšā ielieciet maizes šķēles, no kurām katra ir iemērcta piena-olu maisījumā. Virsū vienmērīgi izklājiet gaļas, sīpolu un olu pildījumu. Pēdējais slānis ir grauzdētas maizes šķēles, kas iemērcas pienā un olā. Pudiņš jācep 45 minūtes līdz 220 ° C sakarsētā krāsnī.

   

   Gaļas pildīts maizes pudiņš ir sātīgas pusdienas vai vakariņas visai ģimenei

Šarlote no melnās maizes pēc vecas receptes

Šarloti 19. gadsimta beigās sauca par saldu augļu kastroli. Šajā receptē tiek izmantota melna maize, kas ir nedaudz negaidīta un neparasta, taču ēdiens izrādās ļoti garšīgs un aromātisks.

Krēmveida saldējuma vietā varat izmantot vaniļu vai šokolādi

Produkti:

• 300-350 g melnas novecojušas maizes;
• 400 ml skāba krējuma;
• 100 g cukura krēmam un 100 g cukura ābolu pildījumam;
• 4 zaļie āboli;
• 50 g sviesta.

Recepte:

1. Nogurušo brūno maizi sagrieziet kubiņos.

   

   Negrieziet maizes garozu, tas ēdienam pievienos garšvielu.

2. Lielā ātrumā sakuļ skābo krējumu un cukuru.

   

   Saldo krējumu un cukuru saputo, mēģiniet padarīt to gaisīgu

3. Maizes kubiņus maisa ar skābu krējumu un pusstundu ļauj maisījumam uzbriest. Pa to laiku sagatavo charlotte pildījumu. Nomizojiet ābolus.

   

   Ābolus no mizas ir ērti noņemt ar dārzeņu mizotāju

4. Kodols un sagriež lielos kubiņos.

   

   Pārliecinieties, ka pildījumā nav ābolu sēklu

5. Eļļojiet veidni ar mīkstinātu sviestu un ielieciet tajā pusi melnās maizes maisījuma ar saldinātu krējumu. Tad virsū liek ābolus, pārkaisa ar cukuru un pārklāj ar maizes masu.

   

   Eļļojot veidni, nežēlojiet sviestu, tas maizes izstrādājumiem piešķirs brīnišķīgu garšu.

6. Melnās maizes un ābolu charlotte cep 40 minūtes 220 ° C temperatūrā.

   

   Šarlote no melnās maizes un āboliem ir garšīga ar pienu

Mums mājās bieži paliek maize, kura ilgi un novecojusi. Man nepatīk mest produktus, tāpēc nolēmu meklēt receptes, kurās šādas maizes lietošana ir piemērota. Izrādījās, ka ir ļoti dažādi ēdieni, kas gatavoti no novecojušiem maizes izstrādājumiem. Ir saldie, uzkodu bāri un gaļa. Visvairāk manai mājsaimniecībai patika krutoni ar dažādiem pildījumiem. Mēs tos gatavojam kā piedevu vieglām zupām vai vienkārši tējai. Visveiksmīgākie pildījumi, manuprāt, ir: ķiploki ar sieru un zaļumiem, tomāti un bekons, rīvēti kartupeļi un šķiņķis.

Lai netiktu izmesta novecojusi maize, mēģiniet no tās pagatavot svaigu un mutes dzirdošu trauku. Deserti, uzkodas un pīrāgi izrādās neparasti un ļoti garšīgi. Oriģinālās receptes pārsteigs ne tikai mājsaimniecības, bet arī viesus.