Kādus Pārtikas Produktus Nevar Uzglabāt Ledusskapī

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

8 pārtikas produkti, kuriem nevajadzētu atrasties labas mājsaimnieces ledusskapī

Daudzi cilvēki ir pieraduši jebkuru ēdienu uzglabāt ledusskapī. Bet šī uzglabāšanas metode var ne tikai sabojāt produktu izskatu, bet arī atņemt tiem nepieciešamos vitamīnus un minerālvielas, kā arī padarīt tos absolūti bezjēdzīgus.

Priekšgala

No zemas temperatūras sīpols kļūst sapelējis un sāk pūt. Ideāli sīpolu uzglabāšanai būs tumša, sausa vieta un, vēlams, ne blakus kartupeļiem - tas dārzeņus sabojās daudz ātrāk.

Kartupeļi

Pirmkārt, kartupeļi ledusskapja plauktā aizņem daudz vietas, un, otrkārt, tā virsmas mitruma dēļ bumbuļi pasliktinās daudz ātrāk. Nu, un pats galvenais, cietes sadalīšanās dēļ kartupeļi zaudē garšu.

Glabājiet kartupeļus sausā, tumšā vietā auduma vai papīra maisiņā, pēc iespējas tālāk no siltuma avotiem.

Banāni

Glabājot zemā temperatūrā, banāna miza kļūst melna, un tā mīkstums kļūst "gauss". Turklāt uzglabāšana ledusskapī ietekmē banānā esošās cietes strukturālo sastāvu, un labāk to nelietot grūtniecēm, bērniem un cilvēkiem, kuri cieš no kuņģa un zarnu trakta problēmām.

Banāni tiek uzglabāti istabas temperatūrā, un, lai pagarinātu to derīguma termiņu, ķekara pamatu ietin ar pārtikas plēvi.

Tomāti

Negataviem augļiem uzglabāšanas temperatūra nedrīkst pārsniegt 15-20 grādus. Ledusskapī dārzenis sasalst, miza kļūst melna, un mīkstums zaudē garšu. Nogatavojušos augļus joprojām labāk uzglabāt ledusskapja augšējā plauktā, tuvāk durvīm, kur temperatūra ir augstāka.

Olīvju eļļa

Nekādā gadījumā olīveļļu nedrīkst uzglabāt ledusskapī - ja tā ilgstoši tiek turēta zemā temperatūrā, laika gaitā tā pēc konsistences var atgādināt sviestu. Glabājiet olīveļļas pudeli istabas temperatūrā ar cieši noslēgtu vāciņu.

Mīļais

Medus ir viens no nedaudzajiem pārtikas produktiem, ko var uzglabāt gadu desmitiem. Tajā pašā laikā nav nepieciešams to ievietot ledusskapī - zemā temperatūrā tas kristalizējas un zaudē derīgās īpašības.

Šokolāde

Pretēji izplatītajam uzskatam, šokolādi nav nepieciešams atdzesēt. Glabāšanas dēļ ledusskapja plauktā uz šokolādes tāfelītes veidojas kondensāts, kas izšķīdina cukuru un bezcerīgi sabojā produkta izskatu. Turklāt porainās struktūras dēļ šokolāde absorbē svešas izcelsmes smakas. Glabājiet šokolādi tumšā plauktā aptuveni 20 grādu temperatūrā, prom no smaržojošām garšvielām, zaļumiem utt.

Maize

Neskatoties uz to, ka kopējā deficīta laiki mūsu valstī ir sen pagājuši, daži cilvēki joprojām pērk maizi izmantošanai nākotnē un uzglabā to ledusskapī. Bet zemas temperatūras nav piemērotas maizes izstrādājumu uzglabāšanai - tādējādi tie ātrāk izžūst un noveco, turklāt maize ļoti ātri absorbē tuvumā esošo produktu smaržas.