Kā Pārbaudīt Augļos Un Dārzeņos Pesticīdus Mājās

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

Kā mājās pārbaudīt, vai augļos un dārzeņos nav pesticīdu un nitrātu

Mūsdienās ir ļoti dārgi audzēt pārtiku, neizmantojot mākslīgos mēslojumus. Savukārt slāpekļa savienojumi pārsniegtās devās var izraisīt saindēšanos un pat izraisīt hroniskas slimības. Lai pasargātu sevi no veselības problēmām, ir svarīgi patstāvīgi noteikt nitrātu klātbūtni dārzeņos un augļos.

Skatīt produktus

Augļu izskats var daudz pateikt par tā kvalitāti. Augu kultivēšanā izmantotās ķīmiskās vielas stimulē dārzeņu un augļu paātrinātu augšanu un nogatavošanos. Tas ir īpaši izdevīgi Ķīnas lauksaimniekiem iegūt agru ražu lielos daudzumos, lai konkurētu ar vietējiem ražotājiem.

Šeit ir galvenās augļu ārējās pazīmes, kas pārsātināti ar kaitīgiem nitrātiem un pesticīdiem:

• nedabiski liels izmērs;
• perfekti gludas formas;
• spilgta, izteikta krāsa;
• visiem augļiem vienāds izmērs.

Dabiskos apstākļos nekas no iepriekš minētā nevar būt. Šādas pazīmes norāda, ka augļi ir "pildīti" ar slāpekļskābes sāļiem. Viņi nogatavojas ūdeņaini un gandrīz bez garšas. Ķīmisko vielu daudzums tajās ir vienkārši neatbilstošs.

Šņauc augļus un dārzeņus

Dārzeņiem un augļiem, kas audzēti bez ķīmiskā mēslojuma, vajadzētu smaržot. Tā kā bez nitrātu palīdzības nogatavojušās kultūras aug lēnāk, to dzīves procesi netiek traucēti. Nogatavošanās periodā viņiem ir pietiekami daudz laika, lai iegūtu raksturīgu bagātīgu smaržu.

Ja viņiem nav smaržas, tie tiek pārāk apstrādāti.

Pirms pirkšanas ir pietiekami paņemt rokā vienu augli un ar naglu nospiest mizu. Zem celulozes nekavējoties jāizdalās raksturīga smarža. Sakņu dārzeņiem, piemēram, kartupeļiem un burkāniem, nav mizas, tāpēc tos vajadzētu ar pirkstu noberzt virs virsmas.

Meklējiet tārpus

Jebkura lauksaimniecībā izmantotā lauksaimniecības ķīmija atbaida kukaiņus un kaitēkļus. Viens no tā galvenajiem uzdevumiem cita starpā ir aizsardzība pret tārpu bojājumiem augļiem. Tāpēc lielveikalu plauktos redzam ideālus ābolus un bumbierus.

Tārpu pēdu klātbūtne augļos un dārzeņos, protams, atbaida. Bet, no otras puses, tas kalpo kā rādītājs, ka augļi un dārzeņi nav pārsātināti ar slāpekļa savienojumiem - kaitēklis no ķīmijas vienmēr izvēlas “tīrus” augļus.

Turiet ūdenī ar etiķskābi

Parasti lielākā daļa ķīmisko vielu atrodas mizā un augļa pamatnē. Vājš etiķskābes šķīdums palīdzēs noteikt tā klātbūtni un tajā pašā laikā daļēji noņemt ķīmiju. Uz 1 litru ūdens pietiek ar dažiem pilieniem šīs vielas.

Dārzeņus un augļus iemērc 30 minūtes. Ja tie satur lielu daudzumu pesticīdu un nitrātu, šķīdums iegūst duļķainu dzeltenīgi rozā nokrāsu. Tā ir ķīmisko vielu reakcija ar etiķskābi. Šajā gadījumā ievērojama nitrātu daļa no mizas izdalīsies ūdenī.

Pirms ēst šādus īpatņus pārtikai, ir ļoti vēlams tos mizot.