Salāti Ar Neparastiem Uztura Mērcēm

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

Bez eļļas un majonēzes: 5 lieliski salāti ar neparastu mērci

Parastie salātu mērces, kuru pamatā ir augu eļļa vai majonēze, jau sen ir bijušas malā, un to kaloriju saturs kaitē skaitlim. Šie paši pārsteidzošie salāti ar neparastiem mērcēm ir lieliski piemēroti brīvdienām vai vakariņu vietā, pat ja jūs ievērojat diētu.

Garneles un ananāsu salāti

Šiem salātiem mēģiniet nopirkt lielas garneles čaumalās - tām ir bagātīga garša un sulīgums. Mazi un mizoti, tie ir daudz sausāki un bez garšas.

Sastāvdaļas:

• 500 g garneļu;
• 1 bundžiņa konservētu ananāsu;
• 150 g cieta siera;
• puse citrona sula;
• ķekars salātu lapu vai salātu maisījuma iepakojums;
• beztauku skābs krējums vai dabīgs jogurts mērcei;
• sāls un pipari pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Vāriet ūdeni un ielieciet tajā garneles. Pagatavojiet ne ilgāk kā minūti, pēc tam izmetiet caurdurī, ļaujiet atdzist un nomizojiet čaumalas.
2. Pārlej garneles ar citronu sulu un marinē 10 minūtes.
3. Šajā laikā iztukšojiet sīrupu no ananāsiem un sasmalciniet lielos gabaliņus mazākos gabaliņos. Jūs varat uzņemt svaigus augļus, tad salāti izrādīsies diētiskāki.
4. Paņemiet lielas salātu lapas lielā traukā. Atstājiet mazākos neskartus.
5. Pievienojiet tiem garneles un ananāsus.
6. Sieru virsū sarīvē uz rupjās rīves vai siera pārslu pagatavošanai izmantojiet dārzeņu mizotāju.
7. Sezona ar sāli un pipariem, garšviela ar krējumu vai jogurtu un labi samaisa.

Siltie salāti "Funčosa ar dārzeņiem"

Šis siltais, apmierinošais, tomēr vieglais ēdiens kļūs par jūsu iecienītāko aukstajā sezonā. Pateicoties sojas mērcei un sezama sēklām, tai ir raksturīgs Āzijas aromāts.

Sastāvdaļas:

• 200 g sausa funchose;
• 1 sarkans paprikas;
• 1 sīpols;
• 1 vidējs burkāns;
• 1-2 svaigi gurķi (var aizstāt ar cukini);
• 2 ēd.k. l. sojas mērce;
• sāls, sezama sēklas, melnie pipari, žāvēti ķiploki pēc garšas;
• dažas zaļo sīpolu spalvas;
• 1 tējk augu eļļa dārzeņu cepšanai.

Sagatavošana:

1. Vāra funchose, kā norādīts uz iepakojuma. Parasti to ielej ar verdošu ūdeni 10 minūtes un pēc tam mazgā ar aukstu ūdeni.
2. Sagrieziet papriku kubiņos, sīpolus - pusgredzenos un burkānu un gurķi sarīvējiet uz korejiešu rīves vai plānā veidā sasmalciniet.
3. Dziļā pannā uzkarsē eļļu un sautē dārzeņus zemā siltumā. Tiem vajadzētu palikt nedaudz kraukšķīgiem un ne mīkstiem.
4. Lielā bļodā apvienojiet funchose, dārzeņus, sojas mērci un garšvielas.
5. Zaļos sīpolus sagriež pa diagonāli spalvās un apkaisa uzkodu.

Cēzara salāti"

Klasiskā "Cēzara" slavenā versija satur diezgan augstas kalorijas mērci un parmezāna sieru. Bet salātu diētiskajā versijā trūkst šo smago sastāvdaļu. Tas nebojā garšu, bet tas piešķir ēdienam "miziņu".

Sastāvdaļas:

• 200 g vistas fileja;
• liels salātu lapu ķekars vai maza aisberga galva;
• 100 g ķiršu tomātu;
• 100 g svaigu gurķu;
• 3 vārītas olas;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 2 pilngraudu maizes šķēles;
• 100 g dabīgā jogurta;
• 2 ēd.k. l. citronu sula;
• ½ tējk. sinepes;
• sāls pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Vāra vistas fileju vai grilē. Izgrieziet to kubiņos.
2. Maizi sasmalcina kubiņos un žāvē 5-10 minūtes cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā.
3. Sadaliet tomātus uz pusēm, gurķus - pusgredzenos, olas kubiņos.
4. Salātu salikšana: plātnes apakšā ar rokām saplēsiet salātus, vienmērīgi pievienojiet vistu, tomātus, gurķus, olas.
5. Mērcei sajauciet jogurtu, sinepes, citronu sulu, sāli un pārlejiet ar Cēzara maisījumu.
6. Dekorējiet augšu ar krekeriem.

Salāti ar gaļu un tomātiem

Šī ēdiena neparastās garšas noslēpums ir iepriekšēja gaļas marinēšana sojas mērcē. Šāda uzkoda var būt gan galvenais siltais ēdiens uz svētku galda, gan atdzesēti salāti.

Sastāvdaļas:

• 200 g liellopa filejas;
• 200 g tomātu;
• ½ sīpols;
• 3 ķiploka daiviņas;
• ķekars pētersīļu;
• 3 ēd.k. l. sojas mērce;
• puse citrona sula;
• sāls, melnie pipari pēc garšas;
• 1 tējk augu eļļa cepšanai.

Sagatavošana:

1. Sasmalciniet liellopu gaļu gar graudu un 30 minūtes marinējiet ar sojas mērci, sasmalcinātiem ķiplokiem un sīpoliem.
2. Šajā laikā sagrieziet tomātus šķēlēs un sasmalciniet pētersīļus.
3. Dziļā pannā uzkarsē eļļu un 10 minūtes apcep gaļu uz lielas uguns. Tas nepārtraukti jāmaisa, lai tas nedeg. Pēc tam samaziniet siltumu līdz zemam līmenim, pievienojiet nedaudz ūdens, pārklājiet pannu ar vāku un ļaujiet ievilkties 30-40 minūtes.
4. Kad gaļa ir pagatavota un nedaudz atdzisusi, salātu bļodā sajauciet to ar tomātiem un pētersīļiem, sāli, pipariem un sezonu ar citronu sulu.

Salāti ar tomātiem un olīvām

Šis ēdiens ir īsts Vidusjūras viesis uz jūsu galda. Šādus salātus var pagatavot vismaz katru dienu - tie nekļūs garlaicīgi. Un tas tiek sagatavots ļoti vienkārši un ātri.

Sastāvdaļas:

• 200 g liesa šķiņķa;
• 150 g fetas siera vai fetas;
• 1 skārda olīvas bez kauliņiem
• 150 g ķiršu tomātu;
• 1 ēd.k. l. balzāmetiķis;
• ½ tējk. žāvēti provansas augi.

Sagatavošana:

1. Šķiņķi un sieru sagriež kubiņos, olīvās un tomātos - uz pusēm.
2. Ielieciet visas sastāvdaļas salātu bļodā, garšojiet ar balzamiko etiķi un zaļumiem, labi samaisiet. Jums nav nepieciešams sālīt, jo siers ir pietiekami sāļš.

Jūs varat ēst garšīgu ēdienu un uzņemt viesus pat diētas laikā. Šādi salāti lieliski iekļaus pareizas uztura uzturā, kļūs par pilnvērtīgu olbaltumvielu avotiem. Tajā pašā laikā jūs nesaņemsiet papildu kalorijas.