Gaļa Podos Ar Kartupeļiem Cepeškrāsnī: Pakāpeniska Cepeša Recepte

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

Garšīgs cepetis podos: gaļas un kartupeļu vārīšana krāsnī

Sātīgas gaļas un sulīgu dārzeņu kombinācija ir droša likme jebkurai maltītei. Un, ja šādu ēdienu gatavo cepeškrāsnī, nevis tikai cep, bet sautē podos, tad vienkārši nav iespējams pretoties kārdinājumam. Ne velti vairuma restorānu, kafejnīcu un bāru ēdienkartēs var redzēt dažādus cepešus.

Soli pa solim gaļas un kartupeļu recepte podos

Pirmo reizi katla cepeti izmēģināju studentu gados. Brīvdienās un brīvdienās mēs ar draugu strādājām nepilnu slodzi mazā, bet ļoti populārā restorānā. Pusdienas laikā mums tika piedāvāts izvēlēties vairākus ēdienus no restorāna ēdienkartes, kas cepeškrāsnī ietvēra gaļu un dārzeņus. Es iemīlēju šo ēdienu vienreiz un uz visiem laikiem. Ir pagājuši gadi, un man joprojām patīk baudīt ēdienu visās tā variācijās. Protams, es iemācījos pagatavot cepeti pats un pēc dažādām receptēm. Šodien es dalos ar jums vienā no viņiem.

Sastāvdaļas:

• 300 g cūkgaļas;
• 500 g kartupeļu;
• 1 sīpols;
• 1 burkāns;
• 2 lauru lapas;
• 1/2 tējk malta paprika;
• 2-3 zirņi melno piparu;
• saulespuķu eļļa cepšanai;
• sāls.

Sagatavošana:

1. Sagatavojiet ēdienu.

   

   Vienkārši produkti padara ēdienu cienīgu vietu restorāna ēdienkartē

2. Noskalojiet un nosusiniet cūkgaļas mīkstuma gabalu, sagrieztu lielos kubiņos ar apmēram 3 cm malu.

3. Burkānus un sīpolus sagriež mazos kubiņos.

   

   Gaļu un dārzeņus sagriež kubiņos: cūkgaļa - rupji, sīpoli un burkāni - smalkāka

4. Gaļu pārnes uz pannas ar karstu eļļu un apcep no visām pusēm līdz zeltaini brūnai.

   

   Lai sautējot saglabātu gaļas sulīgumu, tā ir jācep, līdz parādās garoza.

5. Ievietojiet dārzeņus cūkgaļas pannā un vāriet, līdz sīpoli ir caurspīdīgi.

   

   Ceptiem sīpoliem un burkāniem jābūt nedaudz mīkstiem

6. Sadaliet cepeša pamatni 2 keramikas podos, 1/3 pilnu.

   

   Dārzeņi un gaļa tiek izlikti pirmajā kārtā podos

7. Sagrieziet kartupeļus, tāpat kā cūkgaļu, lielos kubiņos.

8. Kartupeļus pārkaisa ar žāvētu maltu papriku un maisa.

   

   Cepetim varat pievienot ne tikai papriku, bet arī citas garšvielas pēc savas gaumes

9. Ielieciet kartupeļus podos virs gaļas.

10. Pievienojiet cepetim lauru lapu, melnos piparus un sāli pēc garšas.

    

    Lauru lapas un melnie pipari uzsver brīnišķīgo gaļas un dārzeņu aromātu

11. Pārlej saturu ar karstu ūdeni tā, lai šķidrums pārklātu kartupeļus.

    

    Trauks būs garšīgāks, ja ūdeni nomainīsit ar dārzeņu vai gaļas buljonu.

12. Pārklājiet katli ar vākiem, ievietojiet cepeškrāsnī un vāriet 180 grādu temperatūrā 1 stundu.

13. Pasniedziet gaļu un kartupeļus podos uz šķīvjiem.

    

    podi labi uztur temperatūru, un trauks ilgu laiku paliek karsts

Zemāk jūs varat redzēt vēl vienu vienkāršas, bet ļoti garšīgas gaļas un kartupeļu versijas podos.

Video: garšīgs ēdiens katlā katrai dienai

Šī recepte gaļai un kartupeļiem podos ir visvienkāršākā un bieži tiek izmantota kā pamata. Papildinot ēdienu ar citām garšīgām sastāvdaļām pēc jūsu izvēles, jūs vienmēr varat pagatavot cepeti jaunā veidā. Dalieties savās receptēs ar mums zemāk esošajos komentāros. Labu apetīti!