Ministru Salāti Ar Pankūkām: Klasiska Recepte, Foto Un Video

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

Sagatavojot lieliskus vīriešu ministru salātus ar olu pankūkām

Padomju laikos valdības ēdnīcu un kafejnīcu ēdienkartē bija iekļauti garšīgi gaļas salāti ar nosaukumu Ministerial. Tagad katrs var pagatavot oriģinālu ēdienu savā virtuvē. Recepte ir pilnīgi vienkārša, un tai nav nepieciešamas īpašas kulinārijas prasmes.

Ministru salāti ar izsmalcinātām omlete pankūkām

Dažādi "ministru" salāti ar olu pankūkām atšķiras ar maigāku garšu un oriģinālu izskatu. Triks ir tāds, ka pikanta mērce ievada visas sastāvdaļas un piešķir tām jaunas garšas. Salātu mērcē majonēzes un Dižonas sinepju vietā varat izmantot mērci, kas pagatavota no tāda paša daudzuma krējuma, kas sajaukts ar vārītu olas dzeltenumu un vienu ēdamkaroti citrona sulas.

Sastāvdaļas ministru salātiem:

• 2 olas;
• 1 ēd.k. l. majonēze (pankūkām no omlete);
• 1 liels sīpols salātiem un 1 mazs liellopa gaļas vārīšanai;
• 1 mazs burkāns;
• 2 vidēji marinēti vai marinēti gurķi;
• 250 g liellopa mīkstuma;
• 2 ēd.k. l. majonēze salātu mērcei;
• 1 tējk dižonas sinepes;
• 4 ēd.k. l. augu eļļa sīpolu un omlete pankūku cepšanai;
• sāls un melnie pipari pēc garšas.

"Ministru" salātu recepte:

1. Sadaliet olas traukā, sajauciet ar majonēzi un šķipsniņu sāls. Pēc tam sakuļ ar kulinārijas putotāju.

   

   Lai iegūtu vienmērīgāku konsistenci, pankūku maisījumu var saputot ar mikseri

2. Cepiet divas pankūkas no abām pusēm karstā pannā ar augu eļļu. Vienai pankūkai būs nepieciešama eļļa ar ātrumu 1 ēdamkarote.

   

   Olu pankūkām pirms sagriešanas jāatdziest

3. Liellopu gaļu vāra līdz mīkstai ar burkāniem un veselu mizotu sīpolu. Tas aizņems apmēram 2–2,5 stundas. Pēc tam gaļu izņem no buljona un atdzesē istabas temperatūrā. No buljona var pagatavot zupu vai sasaldēt un izmantot par pamatu mērcēm.

   

   Salātiem ir jāpērk labas kvalitātes liellopa gaļa, bez vēnām un kauliem

4. Atdzesētās pankūkas sagriež sloksnēs.

   

   Lai sagrieztu pankūkas, sarullējiet tās

5. Sasmalciniet liellopu gaļu kubiņos.

   

   Liellopu gaļas sagriešanai vislabāk piemērots plats, ass nazis.

6. Notīriet sīpolu un sagrieziet pusgredzenos.

   

   Svaigi un sulīgi sīpoli piešķirs salātiem brīnišķīgu aromātu un garšu.

7. Cepiet sīpolu sakarsētā augu eļļā (2 ēdamkarotes).

   

   Sīpolus vajag cept līdz zeltainiem

8. Marinētos gurķus sagriež sloksnēs.

   

   Marinēti vai marinēti gurķi salātiem piešķir pikantu garšu

9. Visas salātu sastāvdaļas jāievieto bļodā ar augstām malām. Pievienojiet majonēzi, sinepes, sāli pēc garšas un nedaudz melnos piparus. Rūpīgi samaisiet salātus un ļaujiet tiem 1-2 stundas nostāvēties ledusskapī.

   

   "Ministru kabineta" salāti var aizstāt pilnvērtīgu ēdienu vai kalpot kā uzkoda

Video: Alekseja Pestova salātu "ministru" recepte

Ministres salātus ar maigām pankūkām mana vīramāte mācīja gatavot. No visām ēdiena iespējām man visvairāk patīk šī ar olu pankūkām un vārītu liellopa gaļu. Salātu garša ir intensīva, izteikti "vīrišķīga" gaļas un ceptu sīpolu kombinācijas dēļ. Un pankūkas piešķir maigumu un oriģinalitāti. Dažreiz kopā ar sīpoliem es cepu uz rupjās rīves sarīvētus burkānus, un marinētu gurķu vietā pievienoju svaigus.

Ministru salāti ar olu pankūkām ir lielisks ēdiens ģimenes galdam. Pikanta līdzsvarota garša, ko uzsver īpašs sinepju mērci, priecēs pat gardēžus. Palutiniet ģimeni ar sātīgiem gaļas salātiem ar smalkām pankūkām!