Trīs Receptes Redīsu ēdienu Pagatavošanai

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

Kāpēc jums ir jācep redīsi vai 3 garšīgi ēdieni, kurus jūs līdz šim neesat garšojuši

Redīsi ir krāsains sakņu dārzenis, bagāts ar vitamīniem un antioksidantiem, kas stiprina ķermeni. Ir daudz receptes, kurās šis dārzenis tiek izmantots neapstrādāts, taču maz cilvēku zina, ka to var cept.

Kāpēc redīsi tiek cepti?

Pēc termiskās apstrādes redīsi kļūst mīkstāki un saldāki, un ķermenis labāk absorbē barības vielas, kas to veido. Zāļu un garšvielu izmantošana uzlabo garšu un piešķir oriģinalitāti.

Cepts redīss ir piemērots gan dažādu uzkodu pagatavošanai, gan kā neatkarīgs ēdiens vai piedeva. Šai metodei ir tikai viens trūkums - produkts pēc termiskās apstrādes zaudē savu bagātīgo sarkano krāsu.

Redīsi ar zaļajiem sīpoliem

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• divi redīsu ķekari;
• 70-100 grami zaļo sīpolu;
• divas ēdamk. l. dārzeņu eļļa;
• sāls un melnie pipari pēc garšas.

Redīsus rūpīgi nomazgā, astes noņem un nosusina ar papīra dvieļiem. Sagrieziet ceturtdaļās vai pusēs atkarībā no sakņu dārzeņu lieluma. Pārnes uz bļodu, apkaisa ar sāli un pipariem, samaisa un atstāj uz 10-15 minūtēm.

Cep 10 minūtes, laiku pa laikam maisot, lai nedeg. Pievienojiet sasmalcinātus zaļos sīpolus, samaisiet, izslēdziet uguni un atstājiet nedaudz nosvīst zem vāka.

Pēc vēlēšanās izmantojiet ķiplokus vai citas garšvielas. Pasniedziet kā piedevu ar gaļu, sēnēm vai vistu.

Ķiploku un sezama salāti

Lai pagatavotu ēstgribu uzkodu, tiek gatavoti šādi produkti:

• neliels redīsu ķekars;
• 3-4 ķiploka daiviņas;
• 20 grami sezama sēklu;
• augu eļļa cepšanai;
• ķekars diļļu, pētersīļu vai sīpolu;
• sāls un pipari pēc garšas.

Redīsi tiek mazgāti, saknes tiek noņemtas. Ķiplokus nomizo, ar nazi smalki sagriež un apmēram minūti cep iepriekš sasildītā, ar eļļu pārlietā pannā.

Gatavojot galveno sastāvdaļu, dažus zaļumus sasmalcina un kopā ar garšvielām pievieno pannai, zem kuras tiek izslēgta uguns. Labi samaisiet un atstājiet nosegtu 5 minūtes. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar sezama sēklām un zaļumu paliekām.

Sātīga redīsu sviestmaize

Sviestmaižu uzkodas ir lieliski piemērotas uzkodām vai pilnīgai maltītei. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 7-10 gabali vidēja lieluma redīsu;
• vairākas baltās vai melnās maizes šķēles;
• dilles vai zaļie sīpoli;
• majonēze;
• eļļa cepšanai.

Redīsi, kas sagriezti apļos, tiek cepti pannā 8-10 minūtes. Pievienojiet garšaugus un garšvielas pēc vēlēšanās, izslēdziet uguni un pārklājiet traukus. Maizes šķēles tiek ceptas atsevišķi, katru gabalu ietauko ar majonēzi, un galvenās sastāvdaļas tiek sadalītas pa virsu.