Satura rādītājs:

Jaungada Uzkodu Receptes Ar Fotoattēlu: Vienkāršas Un Oriģinālas Iespējas Ar Dažādām Sastāvdaļām, Tostarp Bērniem
Jaungada Uzkodu Receptes Ar Fotoattēlu: Vienkāršas Un Oriģinālas Iespējas Ar Dažādām Sastāvdaļām, Tostarp Bērniem

Video: Jaungada Uzkodu Receptes Ar Fotoattēlu: Vienkāršas Un Oriģinālas Iespējas Ar Dažādām Sastāvdaļām, Tostarp Bērniem

Video: Jaungada Uzkodu Receptes Ar Fotoattēlu: Vienkāršas Un Oriģinālas Iespējas Ar Dažādām Sastāvdaļām, Tostarp Bērniem
Video: "Kartupeļu rukši" - ātri un vienkārši 2024, Novembris
Anonim

Mēs tiekamies ar viesiem: vienkāršas un oriģinālas Jaungada uzkodu receptes

Kanapē sviestmaizes
Kanapē sviestmaizes

Mūsu saimnieces atbildīgi un no visas sirds izturas pret Jaungada galda sagatavošanu. Šie svētki atšķiras ar ēdienu bagātību un izsmalcinātību. Piedāvāto produktu klāsts nodrošina plašu lauku kulinārijas fantāziju iemiesojumam, piemēram, uzkodu vai salātu pagatavošanai.

Saturs

  • 1 Jaungada uzkodu receptes

    • 1.1 Smalks uzkodas no gurķiem un viegli sālītām sarkanām zivīm

      1.1.1 Video: gurķu un sarkano zivju ruļļi

    • 1.2 Spilgta dārzeņu uzkoda ar Filadelfijas sieru

      1.2.1. Video: uzkodas no gurķiem ar tomātiem un Filadelfijas sieru

    • 1.3. Pildītas olas ar sarkanajiem ikriem un sieru

      • 1.3.1. Video: pildītas olas ar sarkanajiem ikriem
      • 1.3.2 Oriģināla uzkoda ar šķiņķi
      • 1.3.3 Video: kā pagatavot uzkodu Ziemassvētku vainagam
    • 1.4 Uzkodas "Jaungada cāļi" no olām

      1.4.1. Video: Jaungada cāļi

    • 1.5 Svētku "Ziemassvētku balles"

      1.5.1 Video: uzkoda Jaungada galdam Ziemassvētku bumbiņu veidā

    • 1.6 Neparasta citrusu vistas filejas uzkoda

      1.6.1 Video: vistas filejas sniega bumbiņas

    • 1.7 Uzkodu salāti tartletos ar olām, šķiņķi un dārzeņiem

      1.7.1. Video: salāti tartletēs

    • 1,8 Aukstā uzkoda ar siļķēm

      1.8.1. Video: kā pagatavot pildītas siļķes

    • 1.9 Sarkano zivju uzkoda ar sieru "Ziemassvētku vecīša soma"

      1.9.1 Video: kā pagatavot Ziemassvētku vecīša somu no sarkanām zivīm

    • 1.10 Ziemassvētku eglītes svētku galdam

      1.10.1. Video: iespaidīgs uzkodu koks uz iesmiem

    • 1.11 Pildītas olas ar pikantu pildījumu

      1.11.1 Video: pildītas olas ar garnelēm

    • 1.12. Sarkano ikru sviestmaižu uzkoda

      1.12.1 Video: sviestmaizes ar sarkanajiem ikriem jaungada rotājumā

    • 1.13 Salātu uzkoda Ziemassvētku vecīša cepures formā
    • 1.14 Daudzkrāsainas siera bumbiņas
    • 1.15 Zvaigžņu krekinga avokado uzkoda
    • 1.16 Krabju salāti neparastā prezentācijā
    • 1.17 Uzkodas gurķu ruļļi Jaungada ēdienkartei

      1.17.1 Video: 5 vienkāršas un gardas uzkodas jūsu galdam

    • 1.18 Jaungada uzkodas "Mandarīni"

      1.18.1 Video: Mandarīnu uzkodas

  • 2 Video: pilna svētku galda ēdienkarte

Jaungada uzkodu receptes

Tālāk norādītās receptes palīdzēs jums atrast pareizo sastāvdaļu kombināciju un skaisti uzklāt galdu.

Smalks uzkodas no gurķiem un viegli sālītām sarkanām zivīm

Pasniedz kā rullīti. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

  • nedaudz sālītas sarkanās zivis - 100 g;
  • mīkstais siers - 200 g;
  • garie svaigi gurķi - 2 gab.;
  • dilles;
  • ķiploki pēc garšas.

Soli pa solim apraksts:

  1. Vispirms jums jāveido pildījums: istabas temperatūrā nosūtiet mīkstu sieru un smalki sagrieztas zivis uz bļodu.

    Mīkstais siers un sagrieztas sarkanās zivis
    Mīkstais siers un sagrieztas sarkanās zivis

    Sajauciet mīkstu sieru ar sagrieztām sarkanajām zivīm

  2. Sasmalciniet dilles un nosūtiet to maisīšanas traukā.

    Sarkanas zivis ar sieru bļodā un dillēm uz tāfeles
    Sarkanas zivis ar sieru bļodā un dillēm uz tāfeles

    Bļodā esošajām sastāvdaļām pievienojiet smalki sagrieztas dilles

  3. Maisiet sastāvdaļas un, ja vēlaties, pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus.

    Gurķu ruļļu pildīšana
    Gurķu ruļļu pildīšana

    Pēc garšas pildījumam pievienojiet ķiplokus

  4. Izmantojot smalcinātāju vai dārzeņu mizotāju, sagrieziet gurķus plānās, garās šķēlēs.

    Gurķu šķēles
    Gurķu šķēles

    Gurķus sagriež plānās šķēlēs

  5. Uz katras sloksnes ielieciet pildījumu un izklājiet to vienmērīgā kārtā.

    Pildīšana uz gurķa šķēles
    Pildīšana uz gurķa šķēles

    Sagatavoto pildījumu liek uz šķēles

  6. Viegli sarullējiet gurķi rullītī un izrotājiet ar dilles zariņu.

    Gurķu rullīši ar sieru un sarkanām zivīm
    Gurķu rullīši ar sieru un sarkanām zivīm

    Sarullē un rotā ar zaļumu zariņiem

Video: gurķu un sarkano zivju ruļļi

Spilgta dārzeņu uzkoda ar Filadelfijas sieru

Šo iespaidīgo uzkodu var pagatavot dažu minūšu laikā. Nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

  • svaigs gurķis - 2 gab.;
  • ķiršu tomāti - 250 g;
  • Filadelfijas siers - 250 g;
  • ķiploki - 2 krustnagliņas;
  • dilles;
  • sāls, pipari - pēc garšas;
  • paprika dekorēšanai.

Soli pa solim apraksts:

  1. Dilles smalki sagriež un pievieno siera bļodā. Nosūtiet tur sasmalcinātus ķiplokus, sāli un piparus.

    Filadelfijas siers un zaļumi traukā
    Filadelfijas siers un zaļumi traukā

    Sajauciet sieru, sasmalcinātas dilles un garšvielas

  2. Sajauciet sastāvdaļas līdz viendabīgai masai un piepildiet ar to konditorejas maisiņu.

    Konditorejas maisiņa pildīšana
    Konditorejas maisiņa pildīšana

    Piepildiet konditorejas maisiņu ar siera pildījumu

  3. Ar nazi vai grebšanas instrumentu uz gurķa izveidojiet gareniskas rievas.

    Veidojot gurķi ar grebšanas nazi
    Veidojot gurķi ar grebšanas nazi

    Uz gurķa izveidojiet rievas ar nazi

  4. Gurķi sagrieziet vidējās šķēlēs.

    Gurķa sagriešana šķēlēs
    Gurķa sagriešana šķēlēs

    Gurķi sagriež šķēlēs

  5. Sadaliet ķiršu tomātus ķīļos.

    Sagriezti gurķi un tomāti
    Sagriezti gurķi un tomāti

    Ķirsis sagriezts ķīļos

  6. Saspiediet sieru no kulinārijas maisa uz gurķu ķīļa un uzlieciet tomāta šķēli virsū. Ja vēlaties, dekorējiet uzkodu ar papriku un zaļumiem.

    Jaungada uzkodas ar gurķiem, tomātiem un Filadelfijas sieru
    Jaungada uzkodas ar gurķiem, tomātiem un Filadelfijas sieru

    Katrai gurķa šķēlītei saspiediet pildījumu un ielieciet ķirša šķēli

Video: uzkodas no gurķa ar tomātiem un Filadelfijas sieru

Pildītas olas ar sarkanajiem ikriem un sieru

Uzkodas no vairākām "steigām" ir īpaši populāras, jo ne vienmēr ir pietiekami daudz laika, lai sagatavotu kaut ko sarežģītu svētku galdam. Nepieciešamo sastāvdaļu saraksts:

  • vārītas olas - 4 gab.;
  • cietais siers - 100 g;
  • majonēze - 2-3 ēdamk. l.;
  • Sarkanais kaviārs;
  • dilles;
  • sāls, pipari - pēc garšas.

Soli pa solim apraksts:

  1. Olas sagrieziet gareniski divās pusēs, iesūtiet dzeltenumus atsevišķā traukā un sasmalciniet tos ar dakšiņu.

    Atdalīti olu baltumi un dzeltenumi
    Atdalīti olu baltumi un dzeltenumi

    Atdaliet dzeltenumus no olbaltumvielām

  2. Sieru sarīvē uz smalkas rīves, pievieno bļodā ar rīvētiem dzeltenumiem, sezonē ar majonēzi un kārtīgi samaisa.

    Rīvēti dzeltenumi
    Rīvēti dzeltenumi

    Dzeltenumus sasmalcina, pievieno majonēzi un rīvētu sieru

  3. Olu pusītes piepilda ar maisījumu.

    Piepildīts proteīns
    Piepildīts proteīns

    Piepildiet olbaltumvielu ar pildījumu

  4. Uz augšu ielieciet sarkanos ikrus un izrotājiet ar dilles zariņu.

    Pildītas olas ar sarkanajiem ikriem
    Pildītas olas ar sarkanajiem ikriem

    Uzpildes augšpusē ielieciet sarkanos ikrus

Video: pildītas olas ar sarkanajiem ikriem

Oriģināla uzkoda ar šķiņķi

Ēdams Ziemassvētku vainags ar burvīgiem Ziemassvētku vecīšiem ne tikai rotās galdu, bet arī piesaistīs bērnu uzmanību. Lai pagatavotu šādu uzkodu, jums ir nepieciešams:

  • ķiršu tomāti - 200 g;
  • jogurts vai skābs krējums - 150 g;
  • cietais siers - 150 g;
  • cukini cukini - 1 gab.
  • plānas šķiņķa šķēles - 100 g;
  • rīvēts parmezāna siers - 50 g;
  • ķiploki - 1 krustnagliņa;
  • olīvas;
  • melnie piparu graudi;
  • zaļumi.

Gatavošanas darbības:

  1. Sasmalciniet ķiplokus, sarīvējiet sieru, sajauciet ar jogurtu vai skābo krējumu.

    Skābs krējums, jogurts un siers traukā
    Skābs krējums, jogurts un siers traukā

    Bļodā apvienojiet rīvētu sieru, jogurtu un skābo krējumu

  2. Sagrieziet cukini spagetos. Lai to izdarītu, varat izmantot īpašu rīve. Sezona ar sāli un pievieno dažus pilienus olīveļļas.

    Cukini nūdeles
    Cukini nūdeles

    No īpašas rīves no cukini pagatavojiet garas nūdeles

  3. Nogrieziet tomātu pāri un nomizojiet.

    Sagriezti ķiršu tomāti
    Sagriezti ķiršu tomāti

    Tomātus sagriež uz pusēm, noņem sēklas un mīkstumu

  4. Iegūto tomātu kausu piepilda ar siera maisījumu, uz augšu ielieciet "cepuri". Tas būs Ziemassvētku vecītis. Padariet viņam acis no melnajiem piparu graudiem.

    Ziemassvētku vecītis no tomātiem ar pildījumu
    Ziemassvētku vecītis no tomātiem ar pildījumu

    Pagatavojiet Ziemassvētku vecīti no pusēm tomātu

  5. Aptiniet siera masu šķiņķa šķēlēs.

    Šķiņķa rullītis ar pildījumu
    Šķiņķa rullītis ar pildījumu

    No šķiņķa gabala izveidojiet rullīti

  6. No pārējā maisījuma velmējiet mazas bumbiņas, tās būs sniega bumbiņas.

    Biezpiena bumbiņas
    Biezpiena bumbiņas

    No atlikušās siera masas izveidojiet "sniega bumbiņas"

  7. Uz liela plakana trauka ielieciet zaļumus vainaga formā un izklājiet šķiņķa ruļļus, tomātu apļus un sasmalcinātas cukini.

    Uzkodas vainags uz šķīvja
    Uzkodas vainags uz šķīvja

    Ielieciet visus komponentus uz līdzenas plāksnes, veidojot vainagu

  8. Novietojiet Ziemassvētku vecīšus centrā un sakārtojiet siera sniega bumbiņas. Augšdaļu pārkaisa ar rīvētu parmezāna "sniegu".

    Ziemassvētku uzkodu vainags ar Ziemassvētku vecīšiem
    Ziemassvētku uzkodu vainags ar Ziemassvētku vecīšiem

    Uz augšu apkaisa uzkodas ar smalki sarīvētu sieru

Video: kā pagatavot Ziemassvētku vainaga uzkodu

Olu Jaungada vistas uzkodas

Jaukas vistas priecēs bērnus. To izgatavošana ir vienkārša, taču jums ir jāuzkrāj savlaicīgi. nepieciešamo produktu saraksts:

  • krekinga cepumi - 8 gab.;
  • kausētais siers - 1 gab.;
  • ķiploki - 1 krustnagliņa;
  • vārīta ola - 1 gab.;
  • cietais siers - 120 g;
  • vārīti burkāni - 1 gab.;
  • majonēze;
  • melnie piparu graudi;
  • pētersīļi.

Soli pa solim izpilde:

  1. Vārītu olu un ķiplokus sarīvē uz smalkas rīves.

    Rīvēta ola un ķiploki
    Rīvēta ola un ķiploki

    Sasmalciniet olas un ķiplokus

  2. Tur sarīvē kausēto sieru, pievieno piparus un majonēzi. Maisa līdz viendabīgai masai.

    Sasmalcinātas olas ar majonēzi
    Sasmalcinātas olas ar majonēzi

    Sajauciet olas ar majonēzi

  3. Cieto sieru sarīvē atsevišķā traukā.

    Rīvēts siers bļodā
    Rīvēts siers bļodā

    Sarīvē cieto sieru

  4. Uz cepumiem ielieciet vārītu burkānu šķēles.

    Vārītu burkānu šķēle uz krekinga
    Vārītu burkānu šķēle uz krekinga

    Ielieciet vārīta burkāna šķēli uz krekinga

  5. No siera masas izveido bumbiņu un sarullē to sarīvētā sierā. Ielieciet iegūtās bumbiņas uz cepumu un burkānu pamata.

    Siera masas bumbiņas uz krekinga
    Siera masas bumbiņas uz krekinga

    No siera izveidojiet bumbiņas un velmējiet sierā

  6. Tagad mums jāsakārto cāļi: no burkāniem sagriež knābi un cekulu, acis veido no melno piparu zirņiem.

    Vistas un siera uzkoda
    Vistas un siera uzkoda

    "Vistas" pasniedz ar zaļumiem

Video: Jaungada "Cāļi"

Svētku "Ziemassvētku balles"

Ar Ziemassvētku bumbiņām varat izrotāt ne tikai Ziemassvētku eglīti … Lai pagatavotu šādu uzkodu, jums būs nepieciešams:

  • valrieksti - 100 g;
  • vārīta vistas fileja - 1 gab.;
  • ķiploki - 1 krustnagliņa;
  • kausētais siers - 1 gab.;
  • cietais siers - 150 g;
  • majonēze;
  • granātābolu sēklas;
  • paprika;
  • zaļumi;
  • zaļie sīpoli;
  • sāls, pipari - pēc garšas.

Soli pa solim apraksts:

  1. Sasmalciniet visas sastāvdaļas. Vistas gaļai pievieno kausēto sieru un pusi porcijas riekstu.

    Sastāvdaļas uzkodu Ziemassvētku ballēm
    Sastāvdaļas uzkodu Ziemassvētku ballēm

    Sasmalciniet visas uzkodas sastāvdaļas

  2. Pievieno lielāko daļu rīvētā siera.

    Sasmalcināts siers un zaļumi
    Sasmalcināts siers un zaļumi

    Riekstiem pievienojiet rīvētu sieru

  3. Dariet to pašu ar sasmalcinātiem zaļumiem.

    Rīvēts siers, sasmalcināti rieksti un zaļumi
    Rīvēts siers, sasmalcināti rieksti un zaļumi

    Masai pievieno zaļumus

  4. Pagaršo ar sāli un pipariem, pievieno ķiplokus un samaisa, pamazām pievienojot majonēzi. Homogēns maisījums nedrīkst būt šķidrs.
  5. No masas izveido bumbiņas un pārmaiņus velmē tās zaļumos, riekstos, granātābolu sēklās un rīvētā sierā. Maiņai rīvētajam sieram var pievienot papriku. No zaļajiem sīpoliem izveidojiet bumbiņu “cilpiņas”.

    Ziemassvētku bumbiņas daudzkrāsainas uzkodas
    Ziemassvētku bumbiņas daudzkrāsainas uzkodas

    No zaļo sīpolu spalvām izveidojiet "cilpas"

Video: uzkoda Jaungada galdam Ziemassvētku bumbiņu veidā

Neparasta citrusaugļu uzkoda ar vistas fileju

Vistas gaļas un augļu kombinācijas cienītājiem varat pagatavot gardu uzkodas. Tas tiek pasniegts Jaungada galdam sniega bumbiņu veidā.

Sastāvdaļas:

  • vārīta vistas gaļa - 300 g;
  • rieksti - 50 g;
  • krējuma siers - 150 g;
  • skābs krējums - 2 ēdamk. l.;
  • apelsīnu miziņa - 1 ēdamkarote. l.;
  • apelsīnu sula - 2 ēdamk. l.;
  • kokosriekstu pārslas - 50 g;
  • karijs, sāls pēc garšas.

Izpildes rīkojums:

  1. Sasmalciniet vistas gaļu, pievienojiet tai miziņu un apelsīnu sulu.

    Vistas fileja ar apelsīnu miziņu
    Vistas fileja ar apelsīnu miziņu

    Sasmalcinātu vistas fileju sajauciet ar apelsīnu miziņu un sulu

  2. Sasmalciniet riekstus un pievienojiet vistas gaļai, sezonai pievienojiet sāli un kariju.

    Vistas fileja, rieksti un apelsīnu miziņa
    Vistas fileja, rieksti un apelsīnu miziņa

    Pievienojiet sasmalcinātus riekstus citu sastāvdaļu traukā

  3. Sajauciet maisījumu līdz pastveida masai, sajaucot produktus ar mīkstu sieru un krējumu.

    Vistas filejas masa ar riekstiem, sieru un krējumu
    Vistas filejas masa ar riekstiem, sieru un krējumu

    Masai pievieno sieru un skābo krējumu

  4. Ar slapjām rokām sarullējiet bumbiņas, sarullējiet tos kokosriekstos un atstājiet ledusskapī vismaz pusotru stundu. Sniega bumbas formas uzkoda ir gatava pasniegšanai ar iecienītākajiem zaļumiem.

    Vistas filejas bumbiņas
    Vistas filejas bumbiņas

    No iegūtās masas velmējiet bumbiņas un ielieciet trauku ar zaļumiem

Video: vistas fileja "sniega bumbiņas"

Salātu uzkoda tartletos ar olām, šķiņķi un dārzeņiem

Lai pagatavotu skaistus groziņus ar salātiem un sēnēm, jums būs nepieciešami produkti:

  • šķiņķis - 150 g;
  • ola - 1 gab.;
  • cietais siers - 100 g;
  • svaigs gurķis - 1 gab.;
  • ķiršu tomāti - 250 g;
  • majonēze -70 g;
  • skābs krējums - 70 g;
  • tartletes;
  • veseli marinēti šampinjoni - dekorēšanai;
  • zaļie sīpoli, dilles - dekorēšanai.

Gatavot šādā secībā:

  1. Sagrieziet šķiņķi mazos gabaliņos un nosūtiet uz trauku.

    Sasmalcināts šķiņķis uz dēļa
    Sasmalcināts šķiņķis uz dēļa

    Šķiņķi sagriež mazos kubiņos

  2. Pievienojiet tur sasmalcinātu olu un rīvētu sieru.

    Sasmalcināta ola uz dēļa
    Sasmalcināta ola uz dēļa

    Šķiņķa traukā pievienojiet smalki sagrieztu olu un sieru

  3. Gurķi sagriež kubiņos, smalki sagriež zaļo sīpolu. Atstājiet daļu sīpola dekorēšanai. Garšojiet salātus ar majonēzi un skābo krējumu.

    Šķiņķa, olu un siera salāti ar majonēzi
    Šķiņķa, olu un siera salāti ar majonēzi

    Pievienojiet majonēzi salātiem

  4. Piepildiet tartletu ar iegūto salātu maisījumu.

    Tartlets ar salātiem
    Tartlets ar salātiem

    Sagatavotos salātus ielieciet tartletos

  5. Gurķi sarīvē un ar to rotā grozu.

    Gurķu gredzeni
    Gurķu gredzeni

    Izgatavojiet cirtainus gurķu gredzenus

  6. Ievietojiet marinētas sēnes virsū tartletai ar uzkodām, pievienojiet zaļos sīpolus un diļļu zariņus. Rotā ar ķiršu tomātu šķēlītēm.

    Uzkodu tartletes ar salātiem
    Uzkodu tartletes ar salātiem

    Katrā grozā ielieciet sēnes un tomātu šķēles

Video: salāti tartletēs

Aukstā uzkoda ar siļķēm

Siļķu pasniegšanai uz Jaungada galdu tiek izmantotas dažādas variācijas. viens no veidiem ir pildītas zivis, kuru pagatavošanai jums būs nepieciešams:

  • nedaudz sālīta siļķe - 2 gab.;
  • vārīti burkāni - 1 gab.;
  • vārītas olas - 2 gab.;
  • marinēts gurķis - 1 gab.;
  • kausētais siers - 1 gab.;
  • sviests - 50 g;
  • majonēze - 35 g;
  • svaigi zaļumi.

Soli pa solim apraksts:

  1. Iepriekš sasaldē kausēto sieru. Siļķi sagriež filejās.

    Siļķu fileja
    Siļķu fileja

    Notīriet un sagrieziet siļķi

  2. Nogrieziet zivju aizmuguri.

    Siļķu fileja uz tāfeles
    Siļķu fileja uz tāfeles

    Nogriez reņģēm muguru

  3. Siļķu gabaliņus sagriež mazos kubiņos.

    Siļķu sagriešana
    Siļķu sagriešana

    Kubiņos siļķu fileju

  4. Burkānus, olas un gurķi sagrieziet kubiņos un pievienojiet zivīm. Nosūtiet tur sasmalcinātus zaļumus.

    Dārzeņi un zaļumi
    Dārzeņi un zaļumi

    Sajauciet sasmalcinātus vārītus dārzeņus un zaļumus

  5. Saldēto sieru sarīvē un apvieno ar kopējo masu.

    Dārzeņi, siers un zaļumi
    Dārzeņi, siers un zaļumi

    Dārzeņiem un zaļumiem pievienojiet rīvētu sieru

  6. Apvienojiet sastāvdaļas ar mīkstu sviestu un majonēzi.

    Siļķu pildījums
    Siļķu pildījums

    Pievieno mīkstinātu sviestu

  7. Ielieciet iegūto pildījumu uz vienas filejas puses un nedaudz iebāziet.

    Siļķu fileja ar pildījumu
    Siļķu fileja ar pildījumu

    Ielieciet gatavo pildījumu uz filejas

  8. Pārklājiet pildījumu ar otru filejas pusi.

    Pildītas siļķes
    Pildītas siļķes

    Otru fileju liek virs pildījuma

  9. Pēc tam uzmanīgi un cieši iesaiņojiet siļķi pārtikas plēvē. Šajā formā siļķei vajadzētu gulēt ledusskapī vismaz 4 stundas.

    Siļķu fileja, kas pildīta pārtikas plēvē
    Siļķu fileja, kas pildīta pārtikas plēvē

    Aptiniet pildītās siļķes folijā

  10. Sagrieziet uzkodu porcijās un pasniedziet.

    Siļķe, pildīta ar vārītiem dārzeņiem un sieru
    Siļķe, pildīta ar vārītiem dārzeņiem un sieru

    Pēc 4 stundām fileju izņem no ledusskapja un sagriež porcijās

Video: kā pagatavot pildītas siļķes

Sarkano zivju uzkoda ar sieru "Ziemassvētku vecīša soma"

Lai pagatavotu oriģinālu uzkodu Jaungada maisiņu veidā ar dāvanām, jums ir nepieciešami šādi produkti:

  • nedaudz sālītas sarkanās zivis - 200 g;
  • sarkanie ikri - 50–70 g;
  • mīkstais siers - 70 g;
  • zaļumi;
  • malti melnie pipari;
  • citrons;
  • salātu lapas.

Gatavošanas darbības:

  1. Zāles sasmalcina.

    Zaļumu sagriešana
    Zaļumu sagriešana

    Smalki sagrieziet zaļumus

  2. Apvienojiet sieru ar sasmalcinātiem zaļumiem, mīcot līdz viendabīgai masai.

    Siers ar zaļumiem
    Siers ar zaļumiem

    Sajauciet sieru ar zaļumiem

  3. Ielieciet nedaudz pildījuma uz zivju slāņa. Ja slāņi nav plati, tad var izmantot vairākus gabalus.

    Garšaugu pildījums ar sieru uz sarkanās zivs gabala
    Garšaugu pildījums ar sieru uz sarkanās zivs gabala

    Ielieciet pildījumu uz sarkanajām zivīm

  4. Savāc slāņu malas un sasien tos ar zaļo sīpolu spalvu.

    Uzkodas Ziemassvētku vecīša somas pagatavošana
    Uzkodas Ziemassvētku vecīša somas pagatavošana

    Salieciet slāni ar pildījumu maisiņā un sasietiet ar zaļajiem sīpoliem

  5. Viegli atveriet maisa augšdaļu un piepildiet to ar sarkanajiem ikriem.

    Sarkano zivju uzkoda Ziemassvētku vecīša soma
    Sarkano zivju uzkoda Ziemassvētku vecīša soma

    Uzpildes augšpusē ielieciet sarkanos ikrus

Video: kā pagatavot Ziemassvētku vecīša maisu no sarkanām zivīm

Ziemassvētku eglītes svētku galdam

Ziemassvētku eglītes no uzkodām uz iesma stilīgi izskatīsies uz Jaungada galda. Katrai gaumei var izvēlēties sastāvdaļu komplektu. Zemāk ir sātīga un augļu koka receptes. Nepieciešami šādi produkti:

Sātīga uzkoda

  • medību desas - 200 g;
  • cietais siers - 150 g;
  • olīvas bez kauliņiem - 1/2 kannas;
  • pildītas olīvas - 1/2 kannas;
  • paipalu olas -12 gab.;
  • gurķis - 2 gab.

Augļu koks

  • banāns - 2 gab.;
  • mandarīns - 5 gab.;
  • kivi - 2-3 gab.;
  • konservēti ananāsi - 1/2 kannas.

Soli pa solim izpilde:

  1. Pamatā jūs varat ņemt konisko formu, kas tiek pārdota veikalos rokdarbniecēm. Šajā receptē rāmja izgatavošanai tiek izmantoti burkāni un āboli. Augšpusēm jābūt vienmērīgi nogrieztām, pēc tam pārējās daļas jāsavieno ar zobu bakstāmiem. Aptiniet iegūto sagatavi folijā.

    Ābolu un burkānu eglīšu pamatne
    Ābolu un burkānu eglīšu pamatne

    No ābola un burkāna izveidojiet rāmi Ziemassvētku eglītei

  2. Daļu siera sagrieziet šķēlēs, pārējo - kubiņos.

    Sagriezts siers
    Sagriezts siers

    Cieto sieru sagriež kubiņos un šķēlēs

  3. Izgrieziet dažādas figūras no siera plāksnēm.

    Cietas siera figūriņas
    Cietas siera figūriņas

    Izgrieziet figūriņas no siera plāksnēm

  4. Uz iesmiņa ielieciet cirtainu siera šķēli un medību desu.

    Iesmiņi ar sprauslām un sieru
    Iesmiņi ar sprauslām un sieru

    Iesma desa un siers

  5. Kombinējiet olas uz iesma ar siera kubu.

    Iesms ar olīvām un sieru
    Iesms ar olīvām un sieru

    Ielieciet olas un sieru uz iesma

  6. Paipalu olas sagrieziet divās daļās un ielieciet uz iesma ar olīveļļu.

    Paipalu olas ar olīvām
    Paipalu olas ar olīvām

    Apvienojiet olas ar olīvām

  7. Sagrieziet gurķi pusapaļās šķēlēs un arī auklas.

    Gurķa gabali
    Gurķa gabali

    Grieziet gurķus šķēlēs

  8. Izrotājiet sagatavi ar sagatavotiem iesmiem.

    Uzkodu eglīte iesmiņos
    Uzkodu eglīte iesmiņos

    Iesmi ar stiprinājumu uz rāmja

  9. Augļu koks tiek izgatavots līdzīgā veidā. Sadaliet mandarīnu ķīļos. Sagrieziet banānus, kivi un ananāsus šķēlēs.

    Veidojot augļu koku
    Veidojot augļu koku

    Veidojiet kanapē no augļiem uz iesmiem

  10. Virkņojiet augļu gabaliņus uz zobu bakstāmiem un no sagatavēm sakārtojiet Ziemassvētku eglīti.

    Siļķes no augļu kanapēm
    Siļķes no augļu kanapēm

    Piestipriniet iegūtos audeklus uz pamatnes

Video: iespaidīgs uzkodu koks uz iesmiem

Pildītas olas ar pikantu pildījumu

Gatavošanas sastāvdaļas:

  • vārītas olas - 7 gab.;
  • vārītas garneles - 14 gab.;
  • mīkstais siers - 70 g;
  • majonēze - 1 ēdamkarote. l.;
  • Dižonas sinepes - 1 ēdamkarote. l.;
  • citronu sula - 1 ēdamkarote. l.;
  • ķiploki - 1 krustnagliņa;
  • olīveļļa - 1 tējkarote;
  • dilles;
  • laima vai citrona šķēles dekorēšanai;
  • sāls, kajēnas pipari un paprika pēc garšas.

Soli pa solim instrukcija:

  1. Sāliet nedaudz vārītas garneles, pievienojiet kajēnas piparus, citronu sulu un nedaudz olīveļļas. Atstājiet tos kādu laiku marinēt. Olas gareniski sadaliet divās pusēs un atbrīvojiet no dzeltenuma.

    Garneles uz šķīvja
    Garneles uz šķīvja

    Uz laiku atstājiet garneles Kajēnas piparu, citronu sulas un sviesta marinādē

  2. Nosūtiet dzeltenumus bļodā, pievienojiet tiem sasmalcinātas dilles un ķiplokus.

    Dzeltenumi bļodā
    Dzeltenumi bļodā

    Ielieciet dzeltenumus bļodā

  3. Pievieno majonēzi, sinepes, mīksto sieru un dažus Kajēnas piparus.

    Dzeltenumi ar zaļumiem bļodā
    Dzeltenumi ar zaļumiem bļodā

    Dzeltenumiem pievienojiet sasmalcinātus zaļumus

  4. Samaisiet pildījumu un ievietojiet to konditorejas maisiņā.

    Dzeltenumu, zaļumu un siera pildījuma pagatavošana uzkodām
    Dzeltenumu, zaļumu un siera pildījuma pagatavošana uzkodām

    Sasmalciniet pildījumu un labi samaisiet

  5. Olu pusītes piepilda ar maisījumu.

    Olu pusītes, kas pildītas ar dzeltenumiem un sieru
    Olu pusītes, kas pildītas ar dzeltenumiem un sieru

    Piepildiet olbaltumvielu pusītes ar masu

  6. Augšā ar garnelēm un laima vai citrona šķēli.

    Pildītas olas ar garnelēm
    Pildītas olas ar garnelēm

    Uzmanīgi ielieciet garneles pildījuma augšpusē

Video: pildītas olas ar garnelēm

Sviestmaižu uzkoda ar sarkanajiem ikriem

Parastās sviestmaizes ar kaviāru ir viegli sakārtot jaungada stilā. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

  • klaips - 1 gab.;
  • sarkanie ikri - 120 g;
  • krējuma siers - 150 g;
  • sviests - 100 g;
  • dilles.

Soli pa solim gatavošana:

  • No maizes šķēles sagrieziet formu sviestmaizei. Jūs varat vienkārši nogriezt garozu.

    Maizes gabals
    Maizes gabals

    Izgrieziet klaipu gabaliņos

  • Smalki sagrieziet dilles.

    Sasmalcinātas dilles
    Sasmalcinātas dilles

    Sasmalciniet dilles

  • Maizes šķēļu galus izklāj ar mīkstinātu sviestu.

    Klaipu šķēles un sviestu
    Klaipu šķēles un sviestu

    Eļļojiet šķēles malas ar sviestu

  • Katru gabalu sarullē dillēs.

    Sagriezts klaips ar dillēm
    Sagriezts klaips ar dillēm

    Katru gabalu sarullē sasmalcinātās dillēs

  • Sviestmaizes augšpusē izklājiet krējuma sieru. Nosūtiet atlikušo sviestu konditorejas maisiņā.

    Sviestmaizes ar sviestu un sarkanajiem ikriem
    Sviestmaizes ar sviestu un sarkanajiem ikriem

    Sadaliet sarkanos ikrus gabalos un izmantojiet konditorejas maisiņu sviesta nogulsnēšanai

  • Ievietojiet kaviāru uz maizes šķēles un izrotājiet ar sviestu.

Video: sviestmaizes ar sarkanajiem ikriem Jaungada rotājumā

Salātu uzkoda Ziemassvētku vecīša cepures formā

Jums būs nepieciešami šādi produkti:

  1. sēnes - 200 g;
  2. vārītas olas - 3 gab.;
  3. cietais siers - 100 g;
  4. vistas fileja - 1 gab.;
  5. granātābolu sēklas;
  6. majonēze.

Sagatavojiet uzkodas šādā secībā:

  1. Notīriet novārītās olas un atdaliet baltumus no dzeltenumiem.

    Baltumi un dzeltenumi uz tāfeles
    Baltumi un dzeltenumi uz tāfeles

    Atdaliet dzeltenumus un baltumus

  2. Sasmalciniet dzeltenumus. Smalki sagrieziet olbaltumvielas.

    Sasmalcināti dzeltenumi un baltumi
    Sasmalcināti dzeltenumi un baltumi

    Sasmalciniet baltumus un dzeltenumus

  3. Sagrieziet vārītu vistas fileju mazos gabaliņos.

    Sagriezta vistas fileja
    Sagriezta vistas fileja

    Sasmalciniet vistas fileju

  4. Vistas gaļu, sēnes, dzeltenumus un rīvētu sieru apvienojiet traukā un garšojiet ar majonēzi. No iegūtajiem salātiem uz šķīvja izveidojiet cepures formu.

    Uzkodu veidošana uz šķīvja
    Uzkodu veidošana uz šķīvja

    Ielieciet salātus uz šķīvja Ziemassvētku vecīša cepures formā

  5. Pārklājiet salātu virsmu ar granātābolu sēklām, izveidojiet vāciņa malu no sasmalcināta proteīna.

    Uzkodas Ziemassvētku vecīša cepure
    Uzkodas Ziemassvētku vecīša cepure

    Rotā cepuri ar granātābolu sēklām un vāverēm

Daudzkrāsainas siera bumbiņas

Lai pagatavotu uzkodu, jums būs nepieciešams:

  • ķiploki - 1 krustnagliņa;
  • cietais siers - 50 g;
  • kausētais siers - 1 gab.;
  • dzeltenumi - 3 gab.;
  • olīveļļa - 1 ēdamkarote l.;
  • olīvas;
  • paprika;
  • kurkuma;
  • zaļumi.

Soli pa solim apraksts:

  1. Sagatavojiet siera masu, šim nolūkam varat izmantot blenderi: sasmalciniet ķiplokus, cieto sieru, dzeltenumus un kausēto sieru. Pievienojiet maisījumam olīveļļu.

    Sastāvdaļas siera bumbiņām no blendera trauka
    Sastāvdaļas siera bumbiņām no blendera trauka

    Ar blenderi sasmalcina sieru, ķiplokus, dzeltenumus

  2. Ļoti smalki sagrieziet dažas olīvas.

    Sasmalcinātas olīvas
    Sasmalcinātas olīvas

    Smalki sagrieziet olīvas

  3. Atdaliet nelielu daļu no kopējās siera masas un sajauciet to ar olīvām. Veido bumbiņas.

    Siera masa bumbiņām
    Siera masa bumbiņām

    No siera masas izveido bumbiņas

  4. No atlikušā siera maisījuma izveidojiet arī bumbiņas, dažas velmējiet kurkumā, dažas paprikā un trešo smalki sagrieztos zaļumos.

    Daudzkrāsainas siera bumbiņas
    Daudzkrāsainas siera bumbiņas

    Gatavās bumbiņas sarullē kurkumā, zaļumos un paprikā

Zvaigžņu formas avokado uzkodas uz krekera

Sastāvdaļas:

  • avokado;
  • paprika;
  • sāls;
  • pipari;
  • paprikas;
  • krekeri.

Gatavošanas darbības:

  1. Pagatavojiet avokado mīkstumu ar sāli, pipariem pēc garšas un sasmalciniet blenderī līdz krēmīgai konsistencei.

    Blendera bļoda ar avokado
    Blendera bļoda ar avokado

    Avokado samaļ blenderī

  2. Izmantojot veidni, izgrieziet zvaigznes no paprikas.

    Paprikas zvaigznes
    Paprikas zvaigznes

    Izgrieziet zvaigznes no paprikas

  3. Novietojiet avokado pastu uz krekinga.

    Makaronu krekeri
    Makaronu krekeri

    Ielieciet avokado masu uz cepumiem

  4. Nākamais slānis ir likt piparu zvaigznes. Jūs varat tos izrotāt ar sarkanu mērci.

    Avokado uzkoda
    Avokado uzkoda

    Izrotājiet uzkodu ar zvaigznēm un mērci

Krabju salāti neparastā prezentācijā

Daudziem pazīstamus salātus var pasniegt porcijās oriģinālā oranžā "šķīvī". Tam nepieciešami šādi produkti:

  • oranžs - 1 gab.;
  • krabju nūjiņas - 3 gab.;
  • baltumi no trim olām;
  • kukurūza - 50 g;
  • majonēze.

Soli pa solim recepte:

  1. No apelsīna pagatavojiet "šķīvjus" salātu pasniegšanai: sagrieziet augļus diametrā, lai vēlāk tos varētu kārtīgi sadalīt.

    Puses apelsīna
    Puses apelsīna

    Apelsīnu sagriež uz pusēm

  2. Viegli, nesabojājot mizu, atbrīvojieties no mīkstuma, ap malām izveidojiet krustnagliņas.

    Apelsīnu salātu bļoda
    Apelsīnu salātu bļoda

    Salātiem pagatavojiet oranžas plāksnes

  3. Sasmalciniet krabju nūjas.

    Sagrieztas krabju nūjiņas
    Sagrieztas krabju nūjiņas

    Krabju nūjas sagrieztas

  4. Olu baltumus samaļ.

    Sasmalcināti olu baltumi
    Sasmalcināti olu baltumi

    Smalki sagrieziet olbaltumvielas

  5. Apvienojiet produktus ar kukurūzu un majonēzi, labi samaisiet.

    Kukurūza, vāveres un krabju nūjiņas traukā
    Kukurūza, vāveres un krabju nūjiņas traukā

    Salātu bļodā sajauciet sasmalcinātās sastāvdaļas un majonēzi

  6. Piepildiet apelsīnu apakštasītes ar salātiem.

    Pusei apelsīni ar krabju salātiem
    Pusei apelsīni ar krabju salātiem

    Sakārtojiet salātus apelsīnu "plāksnēs"

Gurķu ēstgribu rullīši Jaungada ēdienkartei

Sastāvdaļas ir vienkāršas:

  • gurķis - 1 gab.;
  • kausētais siers - 1 gab.;
  • valrieksti - 50 g;
  • cietais siers - 50 g.

Izpildes secība:

  1. Riekstus sasmalcina ar blenderi.

    Sasmalcināti rieksti
    Sasmalcināti rieksti

    Sasmalciniet valriekstus

  2. Cieto sieru sarīvē uz smalkas rīves.

    Rīvēts siers
    Rīvēts siers

    Sarīvē sieru

  3. Ar mizotāju sagrieziet gurķi šķēlēs.

    Gurķu šķēlīšu sagriešana
    Gurķu šķēlīšu sagriešana

    Pagatavojiet gurķu šķēles

  4. Eļļojiet gurķu šķēles ar kausētu sieru un apkaisa ar riekstiem.

    Gurķu šķēles ar riekstu pildījumu
    Gurķu šķēles ar riekstu pildījumu

    Ielieciet pildījumu uz šķēlītēm

  5. Pievieno rīvētu sieru un sarullē. Lai saglabātu uzkodas formu, nostipriniet gurķi ar zobu bakstāmo.

    Gurķu rullīši, kas pildīti ar sieru un riekstiem
    Gurķu rullīši, kas pildīti ar sieru un riekstiem

    Šķēle ar pildījumu satin rullīti

Video: 5 vienkāršas un gardas uzkodas jūsu galdam

Jaungada uzkodas "Mandarīni"

Spilgtu Jaungada uzkodu mandarīnu veidā var pagatavot no vienkāršiem produktiem:

  • kausētais siers - 1 gab.;
  • vārīti burkāni - 2 gab.;
  • majonēze - 1 ēdamkarote. l.;
  • vārīta vistas fileja - 1 gab.;
  • vārītas olas - 2 gab.;
  • sīpoli - 2 gab.;
  • sviests - 20 g.

Soli pa solim instrukcija:

  1. Smalki sagrieziet un apcepiet sīpolu sviestā, līdz tas kļūst caurspīdīgs.

    Sīpolu cepšana
    Sīpolu cepšana

    Eļļā apcep sasmalcinātus sīpolus

  2. Bļodā sajauciet olas un ceptus sīpolus un sasmalciniet ar dakšiņu.

    Olas un sīpoli bļodā
    Olas un sīpoli bļodā

    Sajauciet sīpolus un olas un sasmalciniet ar dakšiņu

  3. Masai pievieno sasmalcinātu vistas fileju un kausēto sieru. Sastāvdaļas labi samaisa ar pusi ēdamkarotes majonēzes.

    Mise uzkodām Mandarīni
    Mise uzkodām Mandarīni

    Bļodā pievienojiet vistas fileju, sieru un majonēzi

  4. Eļļojiet rokas ar augu eļļu, no maisījuma izveidojiet bumbiņas.

    No masas veidojot mandarīnu
    No masas veidojot mandarīnu

    No sagatavotās masas izveido bumbu

  5. Gatavos mandarīnus liek uz trauka vai šķīvja un pasniedz.

    Mandarīnu uzkoda
    Mandarīnu uzkoda

    Pasniedz mandarīnus, rotātus ar zaļām lapām

Video: mandarīnu uzkoda

Video: pilna svētku galda ēdienkarte

Jaungada galdam sagatavotās uzkodas sagādā ne tikai gastronomisku, bet arī estētisku baudījumu. Piešķirot priekšroku savai gaumei un uzklausot tuvinieku vēlmes, traukā varat apvienot dažādus komponentus, kas no pirmā acu uzmetiena var šķist neatbilstoši.

Skaistas kompozīcijas svinībām tiek veidotas gan no gardēžiem, gan no vienkāršām sastāvdaļām. Pat iesācēju saimniece var oriģinālā veidā pārspēt un izrotāt jebkuru uzkodu, izmantojot iesmus, tartletus un nažus.

Ieteicams: