Viegli Sālīti Gurķi: ātra Recepte 5 Minūtēs, ēdiena ķīniešu Versija, Atsauksmes

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

Nav problēmu: viegli sālīti gurķi 5 minūtēs

Jauni kartupeļi jau tvaicē uz galda, bagātīgi pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm, mājsaimniecības gatavo karotes un rij siekalas, noķerot no virtuves steidzošus mutes dzirdinošus aromātus, bet neveiksme - jūsu ledusskapī uzkodām netika atrasts neviens sālīts gurķis. Neapmieriniet! Palīdzība biznesam ir vienkārša: jums vajag tikai dažas garšvielas, duci svaigu gurķu un 5 minūtes laika.

Saturs

• 1 5 minūtes - un viss ir pabeigts: ātru gurķu recepšu izvēle

  • 1.1 Vienkāršs un garšīgs
  • 1.2 Pikanta uzkoda
  • 1.3 Smaržīgi gurķi ar ķimenēm, sinepēm un citronu sulu
  • 1.4 Atsvaidzinoši gurķi ar laimu un piparmētru
  • 1.5 Lauztie ķīniešu gurķi
  • 1.6 Video: viegli sālīti gurķi bez sālījuma 5 minūtēs
• 2 Atsauksmes

5 minūtes - un viss ir pabeigts: ātru gurķu recepšu izvēle

Kad zemi klāj sniegs un aiz logiem sprēgā sals, marinādēm un marinētiem gurķiem nav labāka laika: atverat rūpīgi glabātu burku, un no katras no jums elpo silta saule un smaržīgas gultas. Tomēr vasara ir pavisam cita lieta; šajā laikā beidzas vecie marinētu gurķu krājumi, un jaunie dārzeņi līdz malām tiek piepildīti ar vitamīniem un mikroelementiem, tāpēc ir tikai žēl tos mazgāt verdošā ūdenī un etiķī. Un nav vajadzības, jo ir brīnišķīgas "ekspress receptes", no kurām katra ļaus jums patīkami sasmalcināt viegli sālītu gurķi, netērējot nevienu papildu minūti tā pagatavošanai.

Vienkārši un garšīgi

Šī recepte ir sava veida kulinārijas klasika, vienkārša, eleganta un vienmēr noved pie lieliskiem rezultātiem, pat ja jūs nekad dzīvē neesat veicis kodināšanu.

Jums būs nepieciešams:

• 1 kg gurķu;
• 1 ķekars dilles;
• 2-3 ķiploku daiviņas;
• 2 ēd.k. l. galda sāls.

Sagatavošana:

1. Rūpīgi nomazgājiet gurķus. Svaigi augļi, kas tikko novākti no dārza gultas, būs pietiekami, bet, ja dārzeņi ir paspējuši vairākas dienas gulēt ledusskapī, un jums ir stunda vai divas krājumā, tas nekaitēs nedaudz iemērc tos aukstā ūdenī - tas sniegs mīkstumam elastību un patīkamu "kraukšķīgumu".

   

   Ja gurķi tika novākti pirms divām vai trim dienām, mērcēšana viņiem nāks par labu.

2. Sasmalciniet zaļumus un ķiplokus un apvienojiet ar sāli.

   

   Jo grūtāk sasmalcina ķiplokus, jo ātrāk tie piešķirs gurķiem savu garšu.

3. Sagrieziet gurķus šķēlēs vai iegarenas ķīļos, noņemot rūgtos galus, un ievietojiet plastmasas maisiņā vai pārtikas traukā ar vāku. Neuzpildiet trauku līdz augšai, dārzeņiem vajadzētu aizņemt ne vairāk kā 1/3 no tā tilpuma.

   

   Lieliem gabaliņiem nebūs laika sālīt, pārāk maziem būs neērti ēst, tāpēc meklējiet vidusceļu

4. Iegūto maisījumu ielej gurķu šķēlēs, cieši aizveriet trauku un sasieniet maisu.

   

   Praktiskāk ir paņemt divas somas uzreiz, tāpēc nevarat baidīties, ka viena saplīsīs

5. 2-3 minūtes enerģiski krata trauku ar pikantām drupačām, pēc tam atstājiet to vēl 2-3 minūtes.

   

   Jūs varat sākt degustēt

Pikanta uzkoda

Ja iepriekšējā receptē jums nebija pietiekami daudz pikantuma, mēs iesakām asāku variantu ar karstajiem pipariem.

Jums būs nepieciešams:

• 1 kg gurķu;
• 1 ķekars dilles;
• 1 ķekars cilantro;
• 1 zaļie pipari;
• 4-5 ķiploka daiviņas;
• 2 ēd.k. l. augu eļļa, ideālā gadījumā olīveļļa;
• 2 ēd.k. l. galda sāls.

Ēdienu gatavošana.

1. Gurķus labi noskalojiet aukstā ūdenī, nogrieziet rūgto dibenu un paši augļus sagrieziet vidēja lieluma gabaliņos.

   

   Gurķus sasmalciniet nejauši

2. Sasmalciniet garšaugus.

   

   Smaržīgā sastāvdaļa ir gatava

3. Sasmalciniet papriku smalki.

   

   Ja vēlaties, sēklas var noņemt

4. Ievietojiet ķiplokus caur presi.

   

   Jūs varat pievienot ķiplokus tieši eļļai

5. Gurķus, zaļumus un garšvielas ievieto piemērotā traukā, pārklāj ar eļļu, pievieno sāli un kārtīgi sakrata. Pēc 5 minūtēm uzkoda būs gatava.

   

   Vēl nedaudz, un uzkoda ir gatava

Aromātiski gurķi ar ķimenēm, sinepēm un citronu sulu

Uz karstajiem pipariem gaisma nesaplūda kā ķīlis. Sinepes var dot uzkodas nepieciešamo asumu, un garšvielas un citronu sula padarīs garšu paleti vēl daudzveidīgāku un interesantāku.

Jums būs nepieciešams:

• 1 kg gurķu;
• 4-5 ķiploka daiviņas;
• 1 citrons;
• 1 ķekars pētersīļu un dilles;
• sinepju sēklas, ķimeņu sēklas - pēc garšas;
• 1-2 ēd.k. l. galda sāls.

Ēdienu gatavošana.

1. Nomazgājiet gurķus un nejauši sagrieziet.

   

   Neaizmirstiet izmest rūgtos padomus!

2. Sasmalciniet zaļumus, izlaidiet ķiplokus caur presi.

   

   Ķiploki un zaļumi ir nemainīgas gurķu marinādes sastāvdaļas

3. No citrona izspiest sulu.

   

   Ja jūs uzspiežat citronu ar spiedienu uz galda, sulu būs vieglāk izspiest.

4. Ievietojiet gurķu šķēles, zaļumus, ķiplokus, sāli un garšvielas maisiņā vai citā piemērotā traukā.

   

   Papildus diļļu zaļumiem, sālot, viņi izmanto tā lietussargus un sēklas.

5. Visam pārlej citronu sulu, tvertni noslēdz un pāris minūtes krata, lai iekšpusē vienmērīgi sadalītos sāls un garšvielas. Pēc 5 minūtēm var ņemt pirmo paraugu.

   

   Cienasts ir gatavs

Atsvaidzinoši gurķi ar laimu un piparmētru

Vēl viena interesanta garša tiem, kam patīk izmēģināt jaunas lietas: sulīgu laimu, smaržīgu piparmētru un papriku komplektu.

Jums būs nepieciešams:

• 1 kg gurķu;
• 2-3 laimi;
• 1 ķekars dilles;
• 1 ķekars pētersīļu;
• 3-4 piparmētru zariņi;
• papriku maisījums - melns, balts, smaržīgie pipari (katrs 3-5 zirņi);
• 1 tējk Sahāra;
• 2 ēd.k. l. sāls.

Ēdienu gatavošana.

1. Nomazgājiet gurķus un sagrieziet mazos gabaliņos.

   

   Labāk izvēlēties jaunus, plānas mizas augļus

2. Ar smalku rīvīti noņemiet kaļķu miziņu un izspiediet sulu no celulozes.

   

   Nav aizliegts lietot citronu, bet ar laimu tas garšo pikantāk.

3. Jūrā sasmalcina sāli, cukuru un papriku, un pēc tam visu apvieno ar miziņu.

   

   Mērce izrādīsies oriģināla, bet garšīga.

4. Sasmalciniet zaļumus.

   

   Piparmētra gatavam ēdienam pievienos īpašas piezīmes

5. Visas sastāvdaļas ievieto maisiņā vai plastmasas traukā, sasien vai pārklāj un labi sakrata. Pēc 5 minūtēm ēdienu var pasniegt.

   

   Pasteidzieties pie galda!

Lauztie ķīniešu gurķi

Vai jums ir apnikušas dilles un ķiploki? Vai vēlaties savam ēdienam pievienot eksotisku pieskārienu? Viegli! Tiesa, šķeltos gurķus ieteicams uzstāt nedaudz ilgāk - 15–20 minūtes. Bet to pagatavošana prasīs ne vairāk kā tās pašas 5 minūtes.

Jums būs nepieciešams:

• 500 g gurķu;
• 2-3 ķiploku daiviņas;
• 1-2 tējk sezama sēklas;
• 2 pākstis karstā čili;
• 0,5 tējk sāls;
• 1,5 ēd.k. l. sojas mērce;
• 0,5 ēd.k. l. tumšā sezama eļļa;
• 1,5 ēd.k. l. rīsu etiķis;
• saldais rīsu vīns Mirin.

Ēdienu gatavošana.

1. Nomazgājiet gurķus, sagrieziet tos uz pusēm un vai nu viegli uzsitiet ar virtuves āmuru, vai arī piespiediet tos ar nazi, noliekot to plakani. Nepārlieciet to! Gurķiem nevajadzētu izkaisīties putekļos, bet tikai nedaudz saplaisāt, un veiklākajās mājsaimniecēs plaisas parādās tikai uz mīkstuma, bet ārpus augļiem paliek neskarti.

   

   Ja sākumā gurķi plaisās ārā, tas ir labi

2. Karsto piparu pāksti sagriež gredzenos.

   

   Saskaņā ar ķīniešu tradīciju piparus sagriež slīpi, taču tā ir izvēles prasība.

3. Ievietojiet ķiplokus caur presi.

   

   Nedaudz ķiploku nekad nesāp

4. Apcep sezama sēklas uz mazas uguns, uzmanoties, lai tās nededzinātu.

   

   Sezamam vajadzētu tikai nedaudz brūnināt

5. Vīnā izšķīdina sāli.

   

   Mirin bieži atrodams ķīniešu uzkodu receptēs

6. Sagatavotos gurķus sagrieziet mazās šķēlītēs un salieciet maisiņā vai traukā kopā ar pārējām sastāvdaļām un vairākas reizes kārtīgi sakratiet.

   

   Noslēguma akords

7. Ļaujiet vārītiem gurķiem vēl 15–20 minūtes sēdēt ledusskapī un pasniegt.

   

   Patiesie pazinēji iesaka mērci pievienot nelielu (1-2 cm) ingvera saknes gabalu, kas sarīvēts uz smalkas rīves

Ak, skarbā realitāte šad tad sit manus neizsakāmās tieksmes pēc kulinārijas eksperimentiem spārnus. Šoreiz vēlme pievienoties ķīniešu kultūrai uzdūrās nepārvaramam šķērslim virtuves skapī, kurā nebija atrodama ne sezama eļļa, ne rīsu vīns. Viņiem bija jāpiekāpjas apstākļiem, noslēpumainā Mirin vīna vietā izvēloties mazāk eksotisku olīveļļu, parasto galda etiķi un prozaisku cukuru. Iespējams, Ķīnā pavārs, kurš izmantoja šādas brīvības, būtu nekavējoties uzpūsts, bet Krievijā iegūtā ēdiena degustācija bija veiksmīga. Tiesa, galu galā stingra žūrija trīs ģimenes locekļu, divu viesu un kaimiņa personā secināja, ka gurķi, kas sasniedza vakariņu beigas, izrādījās garšīgāki nekā tie, kas tika apēsti uzreiz.tāpēc labāk tos pagatavot nedaudz pirms laika - garša no tā nāks tikai par labu.

Video: viegli sālīti gurķi bez sālījuma 5 minūtēs

Atsauksmes

Tas ir viss gudrība gatavot "piecu minūšu gurķus". Piekrītu, vienkārši? Ņemiet vērā receptes un pēc pirmā pieprasījuma baudiet kraukšķīgus viegli sālītus gurķus jebkurā gada laikā.