Cukini Kastrolis Krāsnī: Receptes Ar Maltu Gaļu, Vistu, Dārzeņiem

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

Cepeškrāsns cukini kastrolis: labāko recepšu izvēle

Kastrolis ir viegli un garšīgi pagatavojams ēdiens. Ar vienkāršu kulinārijas darbību palīdzību vienkāršs produktu komplekts pārvēršas par sātīgu un ēstgribu ēdienu pieaugušajiem un bērniem. Pirmais, kas nāk prātā, runājot par kastroli, ir ēdieni, kas gatavoti no biezpiena vai makaroniem, kuru garšu daudzi atceras no bērnības. Bet šodien es gribu runāt par to, kā pagatavot brīnišķīgu cukini kastroli. Esmu pārliecināts, ka jums patiks šī ēdiena receptes.

Saturs

• 1 Soli pa solim cukini kastrolis receptes

  • 1.1 Ar malto gaļu

    1.1.1 Video: cukini kastrolis ar maltu gaļu

  • 1.2 Ar cūkgaļas vēderu

  • 1.3 Ar rīsiem un parmezānu

    1.3.1. Video: cukini kastrolis ar rīsiem un sieru

  • 1.4 Ar vistu un sēnēm

    1.4.1 Video: cukini kastrolis ar vistu

Soli pa solim cukini kastrolis receptes

Cukini sacepumu pagatavošanai ieteicams izmantot jaunus dārzeņus, jo tiem ir maigāka garša. Ja jums ir lieli augļi, miza un sēklas būs jānoņem.

Ar malto gaļu

Šo kastroli es gatavoju visbiežāk. Man patīk, ka jūs katru reizi varat izmantot dažādu veidu malto gaļu. Mēs ar vecāko meitu esam liellopu gaļas cienītāji, vīrs dod priekšroku maltai vistas krūtiņai vai tītaram. Visas iespējas ir garšīgas. Bet, lai iepriecinātu mājsaimniecību, katru sagatavošanu es mainu maltās gaļas veidu. Izmantojot zemāk esošo recepti kā pamata recepti, varat arī pagatavot savu kastroli.

Sastāvdaļas:

• 1 kg cukini;
• 350-400 g maltas gaļas;
• 2-3 sīpolu galvas;
• 7 tomāti;
• 100 g cieta siera;
• 2 ēd.k. l. tomātu pasta;
• 4 olas;
• 150 g skāba krējuma;
• 2 ēd.k. l. saulespuķu eļļa;
• malti melnie pipari;
• sāls.

Sagatavošana:

1. Pievienojiet malto gaļu, sāli un melnos piparus pēc garšas līdz mīkstiem ceptiem sīpoliem, visu samaisiet un turpiniet gatavot 3-4 minūtes vidējā siltumā.

2. Pievienojiet tomātu pastas sīpolu un maltas gaļas maisījumam, atkal samaisiet un apcepiet 1 minūti.

   

   Tomātu pastu var aizstāt ar gardu tomātu mērci vai kečupu

3. Sarīvē cukini uz smalkas rīves, viegli sāli. Pēc 5 minūtēm izspiest lieko sulu.

   

   Jaunos dārzeņus berzē ar mizu

4. Sagrieziet tomātus 0,4-0,6 cm biezās šķēlēs.

   

   Izmantojiet nogatavojušos tomātus ar stingru mīkstumu un ādu bez bojājumiem

5. Sakuliet olas ar šķipsniņu sāls un krējuma.

   

   Lai sajauktu ielejošās sastāvdaļas, varat izmantot dakšiņu, putotāju vai mikseri.

6. Eļļojiet cepšanas trauku.
7. Slānis: 1/2 cukini, malta gaļa ar sīpoliem, atlikušās cukini, tomāti.
8. Olu un krējuma maisījumu pārlej ar kastroli un pārkaisa ar rīvētu sieru.

9. Ievietojiet trauku līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī un pagatavojiet trauku 30-35 minūtes.

   

   Lai nodrošinātu, ka kastrolis ir vienmērīgi izcepies, ielieciet trauku uz krāsns vidējā statīva.

10. Gatavo ēdienu pārkaisa ar zaļumiem.

    

    Pirms pasniegšanas kastroli var pārkaisa ar svaigiem vai kaltētiem zaļumiem

Video: cukini kastrolis ar maltu gaļu

Ar cūkgaļas vēderu

Ar šī ēdiena pagatavošanu jums būs nedaudz jāpaciešas, taču rezultāts noteikti iepriecinās jūs un jūsu tuviniekus.

Sastāvdaļas:

• 1 cukini;
• 300 g svaiga cūkgaļas vēdera;
• 3 sīpolu galvas;
• 4 tomāti (2 lieli un 2 mazi);
• 3 olas;
• 100 ml piena;
• 100 g cieta siera;
• 1/2 ķekars zaļo sīpolu;
• saulespuķu eļļa;
• malti melnie pipari;
• sāls.

Sagatavošana:

1. No ādas un sēklām nomizotos cukini sagriež mazās šķēlītēs.

   

   Ja skvošs ir liels, mizas un sēklas jānoņem

2. Pārnes uz bļodu, sāli un ļauj sēdēt trešdaļu stundas.

   

   Sāls atbrīvos cukīni no pārmērīgas sulīguma

3. Cepiet sīpolus nedaudz saulespuķu eļļas.

   

   Cepiet sīpolu līdz zeltaini brūnai un neļaujiet tam sadedzināt

4. Nogrieziet divus lielus tomātus vidēja lieluma gabaliņos.

   

   Tomātu skaitu kastrolis var pielāgot pēc savas gaumes

5. Sagrieziet svaigu cūkgaļas vēderu plānās sloksnēs.

   

   Krūtiņu sagriež šķēlēs, kuru biezums nepārsniedz 1 cm

6. Cepiet krūtis līdz zeltaini brūnai.

   

   Cepšanas laikā no krūtīm tiks izkausēti liekie tauki.

7. Atdzesē un sagriež mazākos gabaliņos.

   

   Krūtiņu var sagriezt biezās sloksnēs, kvadrātos, kubiņos vai brīvas formas gabalos

8. Noskalojiet cukini, izmetiet caurdurī un atstājiet 10 minūtes, lai iztukšotu šķidrumu.

   

   Lai atbrīvotos no sāls un sulas paliekām, cukini labi jāizskalo un jāizžāvē.

9. Ievietojiet cukīni un tomātus eļļas pannā, kur sīpoli iepriekš tika cepti.

   

   Cukini un tomāti padarīs kastroli sulīgu

10. Sezona ar sāli un pipariem pēc garšas, samaisa, vāra uz vidējas uguns 2-3 minūtes.

    

    Šajā posmā dārzeņiem varat pievienot jebkuras garšvielas un garšvielas.

11. Pievienojiet dārzeņiem sīpolu un krūtis, atkal visu samaisiet.

12. Smalki sagrieziet zaļo sīpolu.

    

    Sīpoli ēdienam pievienos pikantu garšu un atdzīvinās kastroli.

13. Uz smalkas rīves sarīvē gabalu cieta siera.

    

    Kastrolis ir piemērots jebkura veida cietajam sieram

14. Ielieciet dārzeņu un krūšu maisījumu vienreizējās lietošanas cepšanas traukos, izlīdziniet.

    

    Kastroli var pagatavot porcijās vai vienā lielā traukā

15. Sakuļ olas.

    

    Pērkot olas, neļaujiet maisījumā iekļūt nevienam čaumalas gabaliņam.

16. Olas ielej pienu.

    

    Piena vietā jūs varat izmantot zemu tauku saturu krējumu vai dabisko jogurtu

17. Maisījumā ielej 2/3 rīvēta siera. Visu kārtīgi samaisa.

    

    Pateicoties pildījumam ar sieru, griešanas laikā gatavā kastrolis nesadalīsies un nesadrupīs

18. Izdaliet pildījumu starp formām ar topošo kastroli un apkaisa sagataves ar zaļajiem sīpoliem.

    

    Pēc izvēles sīpolus var aizstāt ar tādu pašu daudzumu svaigu sasmalcinātu pētersīļu vai dilles

19. Katru porciju izrotājiet ar mazām tomātu pusītēm.

    

    Lai dekorētu kastroli, varat izmantot mazus parasto tomātu vai ķiršu augļus

20. Apkaisa ar atlikušo sieru.

    

    Izkausētais siers katru porciju pārklāj ar ēstgribu garozu

21. Vāra kastroli 20 minūtes 200 grādu temperatūrā.

    

    Labu apetīti!

Ar rīsiem un parmezānu

Smalks, gaisīgs ēdiens, kas patiks visiem. Šis kastrolis ir labs gan karsts, gan auksts.

Sastāvdaļas:

• 1/3 Art. garengraudu rīsi;
• 1 cukini;
• 1 sīpols;
• 3 olas;
• 2 tējk dārzeņu eļļa;
• 3/4 Art. rīvēts cietais siers;
• 2 ēd.k. l. rīvēts parmezāns;
• sāls un melnie pipari pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Vāra rīsus līdz vārīšanai.

   

   Kastrolis var pievienot gan garengraudu, gan parastos apaļus rīsus

2. Cepiet sīpolus pannā ar karstu olīveļļu, līdz tie ir mīksti.

   

   Sīpolu cepšanai ir piemērota saulespuķu eļļa vai olīveļļa.

3. Cukini sarīvē uz smalkas rīves, izspiež sulu.

4. Pēc garšas apvienojiet cukini, vārītus rīsus, olas, 0,5 tases rīvēta cietā siera, sāli un melnos piparus.

   

   Lai labi mīcītu mīklu, visas sastāvdaļas apvieno lielā bļodā vai katliņā.

5. Iegūto maisījumu pārnes uz trauku, kas izklāts ar cepamo papīru.

   

   Palieliniet vai samaziniet siera daudzumu traukā pēc vēlēšanās

6. Pārkaisa atlikušo cieto sieru un Parmezāna sieru.

7. Ievietojiet kastroli cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem, cep 30-40 minūtes.

   

   Izņemiet vārītu kastroli no krāsns un atstājiet uz papīra 5-10 minūtes

8. Gatavo kastroli sagrieziet porcijās.

   

   Pasniedz kastroli, sagrieztu kārtīgās porcijās

Video: cukini kastrolis ar rīsiem un sieru

Ar vistu un sēnēm

Brīnišķīgā cukini garša labi sader ar klasisko vistas gaļas un aromātisko sēņu duetu.

Sastāvdaļas:

• 3 cukini;
• 3 vistas filejas (kājas);
• 300 g šampinjonu;
• 1 saldie pipari;
• 2 tomāti;
• 150 g krējuma 35% tauku;
• 150 g rīvēta cietā siera;
• 2 ēd.k. l. sojas mērce;
• 3 ēd.k. l. saulespuķu eļļa;
• 1 tējk karija pulveris;
• 1 šķipsniņa rīvēta muskatrieksta
• 2-4 lapas svaiga oregano;
• sāls;
• malti melnie pipari.

Sagatavošana:

1. Sagatavojiet ēdienu.

   

   Lai paātrinātu kastrolis gatavošanas procesu, iepriekš sagatavojiet visu nepieciešamo ēdienu

2. Vistas fileju sagriež 1-1,5 cm kubiņos, noskalo un nosusina.

3. Gaļu ievieto piemērotā traukā, pagaršo ar kariju, pārlej ar sojas mērci, samaisa, atstāj uz pusstundu.

   

   Karija garšvielas uzlabos vistas gaļas garšu un piešķirs kastrolis unikālu garšu

4. Sildiet 1/2 saulespuķu eļļas pannā. Cepiet vistu 10-12 minūtes vidējā siltumā, pārnesiet gaļu uz šķīvja.

   

   Laiku pa laikam maisa ar karoti vai lāpstiņu, lai nodrošinātu, ka vistas gabali ir vienmērīgi cepti.

5. Saldos piparus sagrieziet sloksnēs, cukini un tomātus 5 mm biezās šķēlēs. Trauka dekorēšanai atlieciet malā dažus tomātus un cukini.

   

   Pateicoties spilgtajiem dārzeņiem, kastrolis izrādīsies ļoti apetīti.

6. Noskalojiet šampinjonus, nosusiniet un sagrieziet šķēlēs.

   

   Kastrolis var izmantot svaigas, saldētas vai konservētas sēnes

7. Ielieciet sēnes pannā, kur cepta gaļa, pievienojiet atlikušo eļļu, šķipsniņu sāls un melnos piparus, vāriet 10 minūtes.

   

   Cep sēnes, līdz šķidrums no pannas ir pilnībā iztvaikojis

8. Uz naža gala apvienojiet krējumu, muskatriekstu, sasmalcinātu oregano, sāli un piparus.

   

   Svaigu oregano un muskatriekstu var aizstāt ar līdzīgām žāvētām garšvielām

9. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Eļļojiet cepšanas trauku ar eļļu.

10. Lieciet kārtās cukini, vistu, tomātus, papriku un sēnes. Ar pēdējo slāni skaisti ielieciet tomātu un cukini apļus, kurus atstājāt dekorēšanai.

    

    Dekorējot trauku, nevilcinieties būt radošs

11. Ielej krēmveida mērci.

    

    Ielejot krēmveida maisījumu, viegli sakratiet veidni, lai ielešana vienmērīgi sadalītos starp visiem slāņiem

12. Uz kastrolis pārkaisa rīvētu sieru.

    

    Pievienojiet jebkuru cieto sieru, kas jums patīk

13. Cepiet ēdienu 30 minūtes.

    

    Labu apetīti!

Lai kastrolis būtu mazāk kaloriju, dažreiz es nomainu filejas no kājām ar vārītu vistas krūtiņu. Sēnes cepšanas laikā absorbē daudz tauku. Tāpēc, ja iespējams, izmantoju medus sēnes, kuras var konservēt ar nelielu sāls daudzumu un bez etiķa pilītes.

Video: cukini kastrolis ar vistu

Es dalījos ar jums ar savām iecienītākajām cukini sacepuma receptēm. Esmu pārliecināts, ka raksta komentāros jūs dalīsities ar pilnīgi jaunām idejām, kā pagatavot šo brīnišķīgo ēdienu. Labu apetīti jums un jūsu mīļajiem!