Diētisko PP Pankūku Receptes: Auzas, Rīsi, Veseli Graudi, Kefīrs, Piens, ūdens, Sūkalas, Bez Miltiem Un Olām, Ar Banānu

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

Diētisko pankūku receptes: kā ēst garšīgi uz PP

Pareizas uztura piekritēji "ar pieredzi" apliecina, ka jebkuru augstas kaloritātes ēdienu var aizstāt ar diētisko un tajā pašā laikā ne mazāk garšīgu alternatīvu. Pankūkas nav izņēmums. Jūs varat palutināt sevi un mīļos ar cepšanu, nekaitējot figūrai, ja zināt dažas receptes.

Saturs

• 1 Kaloriju samazināšanas noslēpumi

  • 1.1. Tabula: kā aizstāt augstas kaloritātes sastāvdaļas pankūkās
  • 1.2. Tabula: idejas par zemu kaloriju pildījumiem

• 2 diētisko pankūku receptes

  • 2.1 No pilngraudu miltiem pienā

    2.1.1. Video: pilngraudu pankūkas

  • 2.2 Kukurūza

    2.2.1 Video: kukurūzas pankūkas

  • 2.3 Griķi

    1 video: Griķu pankūkas

  • 2.4 Rīsi uz kokosriekstu piena

    2.4.1 Video: rīsu pankūkas

  • 2.5 Sūkalu rudzi

    2.5.1. Video: rudzu miltu pankūkas

  • 2.6 Ar linu miltiem bez olām

    2.6.1. Video: Linsēklu pankūkas

  • 2.7. Par dzirkstošo ūdeni

    2.7.1. Video: pankūkas ar dzirkstošu ūdeni

  • 2,8 PP pankūkas bez miltiem

    • 2.8.1. Auzas
    • 2.8.2 Video: Auzu pankūkas
    • 2.8.3 No klijām uz kefīra
    • 2.8.4 Video: Kliju pankūkas
    • 2.8.5 Ar biezpienu
    • 2.8.6 Ar banānu
    • 2.8.7 Video: banānu un olu pankūkas

Kaloriju samazināšanas noslēpumi

Pankūku kaloriju saturu var samazināt, ja:

• apcep tos bez augu eļļas nelīpošā pannā;
• aizstāt augstas kaloritātes sastāvdaļas ar mazāk kalorijām;
• pasniedz pankūkas ar zemu tauku saturu krējumu vai biezpienu, varat arī izdomāt zemu kaloriju pildījumu.

Biezpiena siers ar zaļumiem - piemērots pildījums diētiskām pankūkām

Tabula: kā nomainīt augstas kaloritātes sastāvdaļas pankūkās

Sastāvdaļa klasiskām pankūkām	Diētas receptes aizstāšana
Kviešu milti	Pilngraudu, rīsu, kukurūzas, auzu pārslu, rudzu, griķu milti; auzu pārslas; ciete; klijas.
Govs piens	Vājpiens (līdz 2,5%); beztauku kefīrs (1-2%); serums; augu piens (kokosrieksti, mandeles, auzas, soja utt.); gāzēts ūdens.
Olu	Izmantojiet tikai olbaltumvielas; banāns; linu sēklu miltus sajauc ar ūdeni.
Cukurs	Izmantojiet mazāk; saldinātājs; kļavu sīrups.

Tabula: idejas par zemu kaloriju pildījumiem

Salds	Nesaldināts
Āboli ar kanēli un medu; apelsīna šķēles ar krustnagliņām un medu; sarīvētas svaigas ogas ar medu; sasmalcināti rieksti ar sasmalcinātiem žāvētiem augļiem; biezpiens ar žāvētu augļu gabaliņiem.	Vārīti dārzeņi, sagriezti mazos kubiņos, ar Provansas zaļumiem vai ķiplokiem; zaļie zirnīši un siers ar zemu tauku saturu, sasmalcināts ar rīvi; vārītas zivis; cepta vai vārīta vistas krūtiņa; gurķi, tomāti, korejiešu burkāni.

Zinot šos noslēpumus, jūs varat patstāvīgi nākt klajā ar interesantām receptēm vai izmantot gatavas.

Diētisko pankūku receptes

Šeit ir izvēlēta visgardākās un veselīgākās diētiskās pankūkas. Lai padarītu ārstēšanu vēl mazāk barojošu, varat sekot aprakstītajām receptēm vai aizstāt dažas sastāvdaļas ar tām, kas ieteiktas iepriekš tabulā.

Visas pankūkas tiek ceptas karstā pannā 1-2 minūtes katrā pusē.

Pilngraudu milti ar pienu

Kaloriju saturs 220 kcal. Šādas pankūkas ir diezgan biezas, bet ļoti garšīgas, jums būs nepieciešams:

• pilngraudu milti - 100 g;
• auzu milti - 50 g;
• piens - 100 ml;
• ūdens - 50 ml;
• augu eļļa - ēdamkarote;
• soda - ceturtdaļa tējkarotes;
• citronskābe - šķipsniņa;
• ola - 1 gabals;
• fruktoze - 2 ēdamkarotes;
• sāls - šķipsna.

Sagatavošana:

1. Dziļā traukā ielej ūdeni un pienu, iemaisa sāli un fruktozi.

   

   Apvienojiet ūdeni un pienu dziļā traukā

2. Iemaisa sakulto olu.

   

   Sakuliet olu un pievienojiet kopējai masai

3. Sajauc auzu un pilngraudu miltus, apvieno ar cepamo sodu un citronskābi.

   

   Sajauc pilngraudu miltus ar auzu pārslām, iemaisa cepamo sodu un citronskābi

4. Ievietojiet mīkstu maisījumu plānā plūsmā mīklas šķidrajā sastāvdaļā. Sakuļ līdz viendabīgai masai.

   

   Mīklā ielej miltus

5. Pievienojiet augu eļļu, labi samaisiet.

   

   Iemaisa eļļu

Video: pilngraudu pankūkas

Kukurūza

Kaloriju saturs 225 kcal. Pankūkas iznāk ruddy, ar kraukšķīgu garoziņu. Obligāti:

• kukurūzas milti - 200 g;
• piens - 300 ml;
• olas - 2 gabali;
• augu eļļa - ēdamkarote;
• cukurs - 1-2 ēdamkarotes;
• sāls - šķipsna.

Sagatavošana:

1. Sasildīto pienu sajauc ar olām, cukuru un sāli un sakuļ ar putotāju.

   

   Sakuļ pienu, olas, cukuru, sāli

2. Ielieciet miltus plānā plūsmā, nepārtraucot pātagu ar putošanu.

   

   Ievietojiet miltus plānā plūsmā, nepārtraucot pātagu

3. Ielej eļļu, samaisa.

   

   Pēc sviesta pievienošanas mīklu labi samaisa

4. Ļaujiet mīklai nostāvēties 15–20 minūtes.

Video: kukurūzas pankūkas

Griķi

Kaloriju saturs - 214 kcal. Pankūkām ir skaista brūna krāsa ar neparastu garšu. Obligāti:

• griķu milti - glāze;
• sasmalcinātas klijas - 2/3 tase;
• piens - 500 ml;
• augu eļļa - 1-2 ēdamkarotes;
• olas - 2 gabali;
• cukurs - ēdamkarote;
• sāls - puse tējkarotes.

Sagatavošana:

1. Olas sakuļ ar cukuru un sāli.

   

   Olas sakuļ ar cukuru un sāli

2. Maisojiet miltus ar klijām un plānā plūsmā nepārtraukti maisot, ielejiet olas.

   

   Griķu miltus sajauciet ar olām

3. Nepārtraucot maisīšanu, ielej siltu pienu.

   

   Maisot mīklu, ielej pienu

4. Pievieno eļļu un maisa.

5. Ļaujiet mīklai nostāvēties pusstundu.

   

   Pēc eļļas pievienošanas mīklu maisa un atstāj uz pusstundu.

Video: griķu pankūkas

Rīsi uz kokosriekstu piena

Kaloriju saturs - 180 kcal. Obligāti:

• rīsu milti - 6 ēdamkarotes;
• kokosriekstu piens - 200 ml;
• ola - 2 gabali;
• kokosriekstu eļļa - 0,5 ēdamkarotes;
• sāls - šķipsna;
• cukurs - tējkarote.

Sagatavošana:

1. Pienu sajauciet ar olām un sajauciet maisījumu ar putotāju vai blenderu.

   

   Pienu sakuļ ar olām

2. Iemaisa miltus, cukuru un sāli. Mīklu sakuļ līdz viendabīgai masai.

   

   Apvienojiet rīsu miltus ar cukuru un sāli un pievienojiet šķidrajai masai

3. Pievieno eļļu. Beat.

   

   Pēc kokosriekstu eļļas pievienošanas maisa līdz viendabīgai masai

Video: rīsu pankūkas

Sūkalu rudzi

Kaloriju saturs - 194 kcal. Obligāti:

• rudzu milti - 3/4 tase;
• kviešu milti - 1/4 tase;
• serums - 300 ml;
• olas - 2 gabali;
• augu eļļa - 2 ēdamkarotes;
• cukurs - 1-2 ēdamkarotes;
• sāls - šķipsna.

Sagatavošana:

1. Samaisiet sūkalas un sviestu līdz sakultām olām.

   

   Sakul olas ar sūkalām un iemaisa sviestu

2. Pievieno sāli un cukuru.

3. Lēnām, nepārtraukti maisot, pievienojiet miltus.

   

   Pievienojiet cukuru, sāli un rudzu miltus un kviešu miltus, samaisiet un atstājiet mīklu pusstundu

4. Ļaujiet mīklai nostāvēties 20-30 minūtes.

Video: pankūkas no rudzu miltiem

Linsēklu milti bez olām

Kaloriju saturs - 90 kcal. Obligāti:

• auksts ūdens un verdošs ūdens - katrs 200 ml;
• linu sēklu milti - 2 ēdamkarotes;
• kviešu milti - 170 g;
• cukurs - tējkarote;
• citronskābe, sāls un soda - 1/3 tējkarotes katra.

Sagatavošana:

1. Apvienojiet linu miltus ar cukuru un pārlejiet ar verdošu ūdeni. Jums vajadzētu iegūt masu, kas pēc konsistences ir līdzīga biezai želejai.

2. Ielej aukstu ūdeni, labi samaisa.

   

   Linu sēklu milti, "vārīti" ar verdošu ūdeni, samaisa ar aukstu ūdeni

3. Sajauciet kviešu miltus ar cepamo sodu, sāli un citronskābi un iemaisiet saldskābē.

   

   Apvienojiet miltus ar soda un citronskābi un iemaisiet linu sēklas

4. Sakuļ ar blenderi vai mikseri līdz viendabīgai masai.

Video: pankūkas ar linu miltiem

Uz dzirkstoša ūdens

Kaloriju saturs - 90 kcal. Obligāti:

• milti - 1,5 tases;
• gāzēts ūdens - 400 ml;
• augu eļļa - 2 ēdamkarotes;
• cukurs - ēdamkarote;
• sāls - puse tējkarotes;
• soda - uz naža gala.

Sagatavošana:

1. Samaisiet cukuru un sāli ūdenī.

   

   Samaisiet cukuru un sāli ūdenī

2. Šķidrumā lēnām pievienojiet miltus, nepārtraukti maisot.

   

   Lēnām ievada miltus

3. Pievienojiet soda, samaisiet.

   

   Ieviest soda

4. Ielejiet augu eļļu, atkal samaisiet mīklu.

   

   Ielej eļļu un maisa

Video: pankūkas ar dzirkstošu ūdeni

PP pankūkas bez miltiem

Pārsteidzoši, bet pankūku pagatavošanai var iztikt bez miltiem. Šeit ir dažas iespējas.

Auzas

Trauka kaloriju saturs ir 205 kcal. Obligāti:

• auzu pārslas - glāze;
• ūdens un piens - katrs 0,5 l;
• ola - 1 gabals;
• cukurs - 2 tējkarotes;
• sāls - šķipsna.

Sagatavošana:

1. Katliņā ielej auzu pārslu, pievieno pienu un ūdeni. Vāra un vāra uz lēnas uguns ceturtdaļu stundas.

   

   Vāra auzu pārslu ūdenī ar pienu un atdzesē "putru"

2. Atdzesē, samaisa un sasmalcina ar blenderi.

   

   Sagatavoto masu apstrādā ar blenderi

3. Pievieno olu, cukuru un sāli.

   

   Iemaisa olu kopā ar cukuru un sāli

Video: auzu pankūkas

Klijas uz kefīra

Kaloriju saturs - 203 kcal. Obligāti:

• sasmalcinātas auzu klijas - 6 ēdamkarotes;
• sasmalcinātas kviešu klijas - 4 ēdamkarotes;
• kefīrs - 300 ml;
• ola - 1 gabals;
• sāls pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Sakuļ olu. Sajauciet putas ar kefīru.

   

   Apvienojiet sakultas olas ar kefīru

2. Nepārtraucot maisīšanu, pievienojiet klijas un sāli.

3. Izmantojiet maisītāju, lai maisījumu pārvērstu viendabīgā masā.

   

   Ar blenderi mīklu pārvērš viendabīgā masā

Video: kliju pankūkas

Ar biezpienu

Šādu pankūku kaloriju saturs ir 253 kcal. Obligāti:

• biezpiens - 200 g;
• piens - 70 ml;
• olas - 2 gabali;
• kukurūzas ciete - ēdamkarote;
• sāls, cukura aizstājējs, zema tauku jogurts pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Olas sakuļ ar sāli, pārlej ar pienu.

   

   Sajauciet olas un pienu, saputo ar sāli

2. Lēnām pievienojiet cieti, nepārtraucot pātagu.

   

   Mīklai pievieno cieti un cukura aizstājēju

3. Pievienojiet cukura aizstājēju.

4. Cep pankūkas.

   

   Cep pankūkas

5. Biezpienu samaļ ar jogurtu un ietin pankūkās.

   

   Iesaiņojiet biezpienu ar jogurtu pankūkās

Ar banānu

Kaloriju saturs - 115 kcal. Obligāti:

• banāns - 1 auglis;
• olas - 2 gab.

Sagatavošana:

1. Sagrieziet banānu lielos gabaliņos un biezeni ar blenderi vai dakšiņu.

   

   Lai sasmalcinātu banānu, izmantojiet dakšiņu vai blenderu

2. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem un atsevišķi sakuliet ar mikseri.

   

   Atdaliet dzeltenumus no baltumiem un atsevišķi sakuliet

3. Sajauciet banānu, baltumus un dzeltenumus.

   

   Visas sastāvdaļas sajauc viendabīgā masā

Video: banānu un olu pankūkas

Diētiskās pankūkas ir kompromiss starp slaidu figūru un gardām brokastīm. Apguvis vairākas receptes, jūs varat tās modificēt pēc savas gaumes, lai katru reizi, kad iegūtu kulinārijas šedevru.