Satura rādītājs:

Diētisko PP Pankūku Receptes: Auzas, Rīsi, Veseli Graudi, Kefīrs, Piens, ūdens, Sūkalas, Bez Miltiem Un Olām, Ar Banānu
Diētisko PP Pankūku Receptes: Auzas, Rīsi, Veseli Graudi, Kefīrs, Piens, ūdens, Sūkalas, Bez Miltiem Un Olām, Ar Banānu

Video: Diētisko PP Pankūku Receptes: Auzas, Rīsi, Veseli Graudi, Kefīrs, Piens, ūdens, Sūkalas, Bez Miltiem Un Olām, Ar Banānu

Video: Diētisko PP Pankūku Receptes: Auzas, Rīsi, Veseli Graudi, Kefīrs, Piens, ūdens, Sūkalas, Bez Miltiem Un Olām, Ar Banānu
Video: planas pankukas 2024, Marts
Anonim

Diētisko pankūku receptes: kā ēst garšīgi uz PP

Pankūkas
Pankūkas

Pareizas uztura piekritēji "ar pieredzi" apliecina, ka jebkuru augstas kaloritātes ēdienu var aizstāt ar diētisko un tajā pašā laikā ne mazāk garšīgu alternatīvu. Pankūkas nav izņēmums. Jūs varat palutināt sevi un mīļos ar cepšanu, nekaitējot figūrai, ja zināt dažas receptes.

Saturs

  • 1 Kaloriju samazināšanas noslēpumi

    • 1.1. Tabula: kā aizstāt augstas kaloritātes sastāvdaļas pankūkās
    • 1.2. Tabula: idejas par zemu kaloriju pildījumiem
  • 2 diētisko pankūku receptes

    • 2.1 No pilngraudu miltiem pienā

      2.1.1. Video: pilngraudu pankūkas

    • 2.2 Kukurūza

      2.2.1 Video: kukurūzas pankūkas

    • 2.3 Griķi

      1 video: Griķu pankūkas

    • 2.4 Rīsi uz kokosriekstu piena

      2.4.1 Video: rīsu pankūkas

    • 2.5 Sūkalu rudzi

      2.5.1. Video: rudzu miltu pankūkas

    • 2.6 Ar linu miltiem bez olām

      2.6.1. Video: Linsēklu pankūkas

    • 2.7. Par dzirkstošo ūdeni

      2.7.1. Video: pankūkas ar dzirkstošu ūdeni

    • 2,8 PP pankūkas bez miltiem

      • 2.8.1. Auzas
      • 2.8.2 Video: Auzu pankūkas
      • 2.8.3 No klijām uz kefīra
      • 2.8.4 Video: Kliju pankūkas
      • 2.8.5 Ar biezpienu
      • 2.8.6 Ar banānu
      • 2.8.7 Video: banānu un olu pankūkas

Kaloriju samazināšanas noslēpumi

Pankūku kaloriju saturu var samazināt, ja:

  • apcep tos bez augu eļļas nelīpošā pannā;
  • aizstāt augstas kaloritātes sastāvdaļas ar mazāk kalorijām;
  • pasniedz pankūkas ar zemu tauku saturu krējumu vai biezpienu, varat arī izdomāt zemu kaloriju pildījumu.
Pankūkas ar biezpiena sieru
Pankūkas ar biezpiena sieru

Biezpiena siers ar zaļumiem - piemērots pildījums diētiskām pankūkām

Tabula: kā nomainīt augstas kaloritātes sastāvdaļas pankūkās

Sastāvdaļa klasiskām pankūkām Diētas receptes aizstāšana
Kviešu milti
  • Pilngraudu, rīsu, kukurūzas, auzu pārslu, rudzu, griķu milti;
  • auzu pārslas;
  • ciete;
  • klijas.
Govs piens
  • Vājpiens (līdz 2,5%);
  • beztauku kefīrs (1-2%);
  • serums;
  • augu piens (kokosrieksti, mandeles, auzas, soja utt.);
  • gāzēts ūdens.
Olu
  • Izmantojiet tikai olbaltumvielas;
  • banāns;
  • linu sēklu miltus sajauc ar ūdeni.
Cukurs
  • Izmantojiet mazāk;
  • saldinātājs;
  • kļavu sīrups.

Tabula: idejas par zemu kaloriju pildījumiem

Salds Nesaldināts
  • Āboli ar kanēli un medu;
  • apelsīna šķēles ar krustnagliņām un medu;
  • sarīvētas svaigas ogas ar medu;
  • sasmalcināti rieksti ar sasmalcinātiem žāvētiem augļiem;
  • biezpiens ar žāvētu augļu gabaliņiem.
  • Vārīti dārzeņi, sagriezti mazos kubiņos, ar Provansas zaļumiem vai ķiplokiem;
  • zaļie zirnīši un siers ar zemu tauku saturu, sasmalcināts ar rīvi;
  • vārītas zivis;
  • cepta vai vārīta vistas krūtiņa;
  • gurķi, tomāti, korejiešu burkāni.

Zinot šos noslēpumus, jūs varat patstāvīgi nākt klajā ar interesantām receptēm vai izmantot gatavas.

Diētisko pankūku receptes

Šeit ir izvēlēta visgardākās un veselīgākās diētiskās pankūkas. Lai padarītu ārstēšanu vēl mazāk barojošu, varat sekot aprakstītajām receptēm vai aizstāt dažas sastāvdaļas ar tām, kas ieteiktas iepriekš tabulā.

Visas pankūkas tiek ceptas karstā pannā 1-2 minūtes katrā pusē.

Pilngraudu milti ar pienu

Kaloriju saturs 220 kcal. Šādas pankūkas ir diezgan biezas, bet ļoti garšīgas, jums būs nepieciešams:

  • pilngraudu milti - 100 g;
  • auzu milti - 50 g;
  • piens - 100 ml;
  • ūdens - 50 ml;
  • augu eļļa - ēdamkarote;
  • soda - ceturtdaļa tējkarotes;
  • citronskābe - šķipsniņa;
  • ola - 1 gabals;
  • fruktoze - 2 ēdamkarotes;
  • sāls - šķipsna.

Sagatavošana:

  1. Dziļā traukā ielej ūdeni un pienu, iemaisa sāli un fruktozi.

    Piena pievienošana
    Piena pievienošana

    Apvienojiet ūdeni un pienu dziļā traukā

  2. Iemaisa sakulto olu.

    Sakulta ola
    Sakulta ola

    Sakuliet olu un pievienojiet kopējai masai

  3. Sajauc auzu un pilngraudu miltus, apvieno ar cepamo sodu un citronskābi.

    Auzu un pilngraudu miltu maisījums
    Auzu un pilngraudu miltu maisījums

    Sajauc pilngraudu miltus ar auzu pārslām, iemaisa cepamo sodu un citronskābi

  4. Ievietojiet mīkstu maisījumu plānā plūsmā mīklas šķidrajā sastāvdaļā. Sakuļ līdz viendabīgai masai.

    Pievienojot miltus
    Pievienojot miltus

    Mīklā ielej miltus

  5. Pievienojiet augu eļļu, labi samaisiet.

    Eļļas pievienošana
    Eļļas pievienošana

    Iemaisa eļļu

Video: pilngraudu pankūkas

Kukurūza

Kaloriju saturs 225 kcal. Pankūkas iznāk ruddy, ar kraukšķīgu garoziņu. Obligāti:

  • kukurūzas milti - 200 g;
  • piens - 300 ml;
  • olas - 2 gabali;
  • augu eļļa - ēdamkarote;
  • cukurs - 1-2 ēdamkarotes;
  • sāls - šķipsna.

Sagatavošana:

  1. Sasildīto pienu sajauc ar olām, cukuru un sāli un sakuļ ar putotāju.

    Olu maisījumā ielej pienu
    Olu maisījumā ielej pienu

    Sakuļ pienu, olas, cukuru, sāli

  2. Ielieciet miltus plānā plūsmā, nepārtraucot pātagu ar putošanu.

    Kukurūzas milti
    Kukurūzas milti

    Ievietojiet miltus plānā plūsmā, nepārtraucot pātagu

  3. Ielej eļļu, samaisa.

    Mīklu ar sviestu
    Mīklu ar sviestu

    Pēc sviesta pievienošanas mīklu labi samaisa

  4. Ļaujiet mīklai nostāvēties 15–20 minūtes.

Video: kukurūzas pankūkas

Griķi

Kaloriju saturs - 214 kcal. Pankūkām ir skaista brūna krāsa ar neparastu garšu. Obligāti:

  • griķu milti - glāze;
  • sasmalcinātas klijas - 2/3 tase;
  • piens - 500 ml;
  • augu eļļa - 1-2 ēdamkarotes;
  • olas - 2 gabali;
  • cukurs - ēdamkarote;
  • sāls - puse tējkarotes.

Sagatavošana:

  1. Olas sakuļ ar cukuru un sāli.

    Olas, cukurs, sāls traukā
    Olas, cukurs, sāls traukā

    Olas sakuļ ar cukuru un sāli

  2. Maisojiet miltus ar klijām un plānā plūsmā nepārtraukti maisot, ielejiet olas.

    Pievienojot griķu miltus
    Pievienojot griķu miltus

    Griķu miltus sajauciet ar olām

  3. Nepārtraucot maisīšanu, ielej siltu pienu.

    Piena infūzija
    Piena infūzija

    Maisot mīklu, ielej pienu

  4. Pievieno eļļu un maisa.
  5. Ļaujiet mīklai nostāvēties pusstundu.

    Sviests mīklā
    Sviests mīklā

    Pēc eļļas pievienošanas mīklu maisa un atstāj uz pusstundu.

Video: griķu pankūkas

Rīsi uz kokosriekstu piena

Kaloriju saturs - 180 kcal. Obligāti:

  • rīsu milti - 6 ēdamkarotes;
  • kokosriekstu piens - 200 ml;
  • ola - 2 gabali;
  • kokosriekstu eļļa - 0,5 ēdamkarotes;
  • sāls - šķipsna;
  • cukurs - tējkarote.

Sagatavošana:

  1. Pienu sajauciet ar olām un sajauciet maisījumu ar putotāju vai blenderu.

    Olu un piena maisījums
    Olu un piena maisījums

    Pienu sakuļ ar olām

  2. Iemaisa miltus, cukuru un sāli. Mīklu sakuļ līdz viendabīgai masai.

    Rīsu milti
    Rīsu milti

    Apvienojiet rīsu miltus ar cukuru un sāli un pievienojiet šķidrajai masai

  3. Pievieno eļļu. Beat.

    Rīsu pankūku mīkla
    Rīsu pankūku mīkla

    Pēc kokosriekstu eļļas pievienošanas maisa līdz viendabīgai masai

Video: rīsu pankūkas

Sūkalu rudzi

Kaloriju saturs - 194 kcal. Obligāti:

  • rudzu milti - 3/4 tase;
  • kviešu milti - 1/4 tase;
  • serums - 300 ml;
  • olas - 2 gabali;
  • augu eļļa - 2 ēdamkarotes;
  • cukurs - 1-2 ēdamkarotes;
  • sāls - šķipsna.

Sagatavošana:

  1. Samaisiet sūkalas un sviestu līdz sakultām olām.

    Sūkalas un olas
    Sūkalas un olas

    Sakul olas ar sūkalām un iemaisa sviestu

  2. Pievieno sāli un cukuru.
  3. Lēnām, nepārtraukti maisot, pievienojiet miltus.

    Rudzu miltu pievienošana
    Rudzu miltu pievienošana

    Pievienojiet cukuru, sāli un rudzu miltus un kviešu miltus, samaisiet un atstājiet mīklu pusstundu

  4. Ļaujiet mīklai nostāvēties 20-30 minūtes.

Video: pankūkas no rudzu miltiem

Linsēklu milti bez olām

Kaloriju saturs - 90 kcal. Obligāti:

  • auksts ūdens un verdošs ūdens - katrs 200 ml;
  • linu sēklu milti - 2 ēdamkarotes;
  • kviešu milti - 170 g;
  • cukurs - tējkarote;
  • citronskābe, sāls un soda - 1/3 tējkarotes katra.

Sagatavošana:

  1. Apvienojiet linu miltus ar cukuru un pārlejiet ar verdošu ūdeni. Jums vajadzētu iegūt masu, kas pēc konsistences ir līdzīga biezai želejai.
  2. Ielej aukstu ūdeni, labi samaisa.

    Linsēklu milti ar ūdeni
    Linsēklu milti ar ūdeni

    Linu sēklu milti, "vārīti" ar verdošu ūdeni, samaisa ar aukstu ūdeni

  3. Sajauciet kviešu miltus ar cepamo sodu, sāli un citronskābi un iemaisiet saldskābē.

    Miltus sajaucot ar soda
    Miltus sajaucot ar soda

    Apvienojiet miltus ar soda un citronskābi un iemaisiet linu sēklas

  4. Sakuļ ar blenderi vai mikseri līdz viendabīgai masai.

Video: pankūkas ar linu miltiem

Uz dzirkstoša ūdens

Kaloriju saturs - 90 kcal. Obligāti:

  • milti - 1,5 tases;
  • gāzēts ūdens - 400 ml;
  • augu eļļa - 2 ēdamkarotes;
  • cukurs - ēdamkarote;
  • sāls - puse tējkarotes;
  • soda - uz naža gala.

Sagatavošana:

  1. Samaisiet cukuru un sāli ūdenī.

    Cukura ielešana ūdenī
    Cukura ielešana ūdenī

    Samaisiet cukuru un sāli ūdenī

  2. Šķidrumā lēnām pievienojiet miltus, nepārtraukti maisot.

    Milti un mīkla
    Milti un mīkla

    Lēnām ievada miltus

  3. Pievienojiet soda, samaisiet.

    Soda un mīkla
    Soda un mīkla

    Ieviest soda

  4. Ielejiet augu eļļu, atkal samaisiet mīklu.

    Eļļas ieviešana
    Eļļas ieviešana

    Ielej eļļu un maisa

Video: pankūkas ar dzirkstošu ūdeni

PP pankūkas bez miltiem

Pārsteidzoši, bet pankūku pagatavošanai var iztikt bez miltiem. Šeit ir dažas iespējas.

Auzas

Trauka kaloriju saturs ir 205 kcal. Obligāti:

  • auzu pārslas - glāze;
  • ūdens un piens - katrs 0,5 l;
  • ola - 1 gabals;
  • cukurs - 2 tējkarotes;
  • sāls - šķipsna.

Sagatavošana:

  1. Katliņā ielej auzu pārslu, pievieno pienu un ūdeni. Vāra un vāra uz lēnas uguns ceturtdaļu stundas.

    Auzu pārslas ar pienu katliņā
    Auzu pārslas ar pienu katliņā

    Vāra auzu pārslu ūdenī ar pienu un atdzesē "putru"

  2. Atdzesē, samaisa un sasmalcina ar blenderi.

    Sajaukta auzu pārslu
    Sajaukta auzu pārslu

    Sagatavoto masu apstrādā ar blenderi

  3. Pievieno olu, cukuru un sāli.

    Olu mīklā
    Olu mīklā

    Iemaisa olu kopā ar cukuru un sāli

Video: auzu pankūkas

Klijas uz kefīra

Kaloriju saturs - 203 kcal. Obligāti:

  • sasmalcinātas auzu klijas - 6 ēdamkarotes;
  • sasmalcinātas kviešu klijas - 4 ēdamkarotes;
  • kefīrs - 300 ml;
  • ola - 1 gabals;
  • sāls pēc garšas.

Sagatavošana:

  1. Sakuļ olu. Sajauciet putas ar kefīru.

    Kefīra pievienošana olām
    Kefīra pievienošana olām

    Apvienojiet sakultas olas ar kefīru

  2. Nepārtraucot maisīšanu, pievienojiet klijas un sāli.
  3. Izmantojiet maisītāju, lai maisījumu pārvērstu viendabīgā masā.

    Mīklu sakuļ ar blenderi
    Mīklu sakuļ ar blenderi

    Ar blenderi mīklu pārvērš viendabīgā masā

Video: kliju pankūkas

Ar biezpienu

Šādu pankūku kaloriju saturs ir 253 kcal. Obligāti:

  • biezpiens - 200 g;
  • piens - 70 ml;
  • olas - 2 gabali;
  • kukurūzas ciete - ēdamkarote;
  • sāls, cukura aizstājējs, zema tauku jogurts pēc garšas.

Sagatavošana:

  1. Olas sakuļ ar sāli, pārlej ar pienu.

    Olu un piena sajaukums
    Olu un piena sajaukums

    Sajauciet olas un pienu, saputo ar sāli

  2. Lēnām pievienojiet cieti, nepārtraucot pātagu.

    Cietes pievienošana
    Cietes pievienošana

    Mīklai pievieno cieti un cukura aizstājēju

  3. Pievienojiet cukura aizstājēju.
  4. Cep pankūkas.

    Pankūku cepšana
    Pankūku cepšana

    Cep pankūkas

  5. Biezpienu samaļ ar jogurtu un ietin pankūkās.

    Biezpiens ar jogurtu
    Biezpiens ar jogurtu

    Iesaiņojiet biezpienu ar jogurtu pankūkās

Ar banānu

Kaloriju saturs - 115 kcal. Obligāti:

  • banāns - 1 auglis;
  • olas - 2 gab.

Sagatavošana:

  1. Sagrieziet banānu lielos gabaliņos un biezeni ar blenderi vai dakšiņu.

    Banānu biezenis
    Banānu biezenis

    Lai sasmalcinātu banānu, izmantojiet dakšiņu vai blenderu

  2. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem un atsevišķi sakuliet ar mikseri.

    Baltumi un dzeltenumi
    Baltumi un dzeltenumi

    Atdaliet dzeltenumus no baltumiem un atsevišķi sakuliet

  3. Sajauciet banānu, baltumus un dzeltenumus.

    Banānu un olu mīkla
    Banānu un olu mīkla

    Visas sastāvdaļas sajauc viendabīgā masā

Video: banānu un olu pankūkas

Diētiskās pankūkas ir kompromiss starp slaidu figūru un gardām brokastīm. Apguvis vairākas receptes, jūs varat tās modificēt pēc savas gaumes, lai katru reizi, kad iegūtu kulinārijas šedevru.

Ieteicams: