Pankūkas Uz Minerālūdens: Soli Pa Solim Recepte Plānām Pankūkām Ar Minerālūdeni, Foto Un Video

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

Plānu ažūra pankūku vārīšana minerālūdenī

Pankūkas var būt dažādas: lielas vai mazas, plānas vai biezas. Saimnieces meistarības virsotne tiek uzskatīta par plānām ažūra pankūkām "bedrē". Tos sauc arī par mežģīnēm. Lai sasniegtu šo efektu, mīklai jāpievieno ļoti gāzēts minerālūdens.

Recepte pankūku pagatavošanai uz minerālūdens

Šādas pankūkas ir smalkas minerālūdenī esošo gāzes burbuļu dēļ. Tāpēc, jo vairāk dzēriens ir gāzēts, jo labāk.

Ažūra pankūkām jums būs nepieciešams:

• 2 glāzes ļoti gāzēta minerālūdens;
• 1 glāze svaiga piena;
• 2 glāzes miltu;
• 3 olas;
• 1,5 ēd.k. l. Sahāra;
• 1 tējk sāls;

• 2 ēd.k. l. augu eļļa (rafinēta).

  

  Ažūra pankūkām ir nepieciešams ļoti vienkāršs produktu komplekts.

Es iesaku saulespuķu eļļu ielej tieši mīklā pēc tam, kad tā ir mīcīta. Pateicoties tam, cepšanas laikā panna nav jāieeļļo, un pankūkas nemaz nebūs taukainas. Pirmajai pankūkai vajag tikai nedaudz eļļas. Starp citu, par minerālūdeni: mēģiniet to aizstāt ar saldo soda, eksperimentējiet ar iecienītākajām garšām. Manā ģimenē īpaši iesakņojušās pankūkas ar kolas un estragona garšu. Šajā gadījumā jūs nevarat pievienot cukuru.

Sāksim gatavot.

1. Dziļā traukā pārmaiņus sajauciet pienu, 1 glāzi soda, olas, cukuru, sāli. Labi sakuļ ar dakšiņu vai noslaucīt.

   

   Pankūku mīklu labāk sakult ar putojamo slotiņu vai dakšiņu.

2. Pamazām maisījumam pievieno izsijātus miltus, nepārtraukti maisot, lai neveidotos gabaliņi.

   

   Pamazām pievienojiet miltus un noteikti izsijājiet

3. Mīklā ielej atlikušo glāzi soda, labi samaisa, pēc tam pievieno augu eļļu. Vēlreiz samaisiet, lai sviests vienmērīgi sadalītos pa mīklu, bet nepukstiet.

   

   Mīklā ielej augu eļļu, lai cepšanas laikā nebūtu jāieeļļo panna

4. Viegli ielej mīklu pannā, turot to suspendētu un nedaudz kratot, lai masa vienmērīgi sadalītos pa virsmu. Pankūkām jābūt plānām, tāpēc jums jāņem nedaudz mīklas. Cepiet no abām pusēm 1,5-2 minūtes.

   

   Lai pankūkas būtu plānas, pannā ielej nedaudz mīklas

Ažūra pankūkas uz minerālūdens pašas par sevi ir labas, taču tās kļūs vēl garšīgākas, ja tās ēdīsit ar ogu ievārījumu, iebiezinātu pienu, skābo krējumu. Tajos var ietīt arī biezpiena, gaļas vai dārzeņu pildījumu.

Pasniedziet izsmalcinātas pankūkas ar iecienītākajām piedevām

Video recepte liesām pankūkām uz minerālūdens

Mēs ceram, ka jums patika šī pankūku recepte. Labu apetīti!