Kā Tīrīt Zemesriekstus No Sēnalām Un čaumalām, Kā Tos Uzglabāt Mājās + Video Un Fotogrāfijas

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

Kā ātri un viegli nomizot zemesriekstus no čaumalām un sēnalām un kā tos pareizi uzglabāt mājās

Brazīlija tiek uzskatīta par zemesriekstu dzimteni, taču tā ir populāra arī citās valstīs. Šo produktu plaši izmanto konditorejas un maizes rūpniecībā. Eļļai, kas iegūta no tās kodoliem, piemīt olīvām raksturīgas īpašības, taču tā ir pieejama. Tāpēc daudzi cilvēki vēlas uzkrāt šo veselīgo un garšīgo riekstu turpmākai izmantošanai. Un tam jums jāzina, kā to ātri notīrīt no sēnalām un čaumalām, kā arī pareizi uzglabāt mājās.

Kā uzglabāt zemesriekstus mājās

Zemesriekstu veiksmīgas un ilgstošas uzglabāšanas atslēga ir to pareizā izvēle, pērkot.

1. Ja dodat priekšroku rafinētam produktam, pievērsiet uzmanību aromātam. Tam jābūt patīkamam, ar piezīmēm, kas raksturīgas tieši šim riekstu veidam. Eļļa kodolos laika gaitā kļūs sasmakusi, un smarža mainīsies.

   

   Augstas kvalitātes mizotiem zemesriekstiem ir patīkama smarža

2. Uzgriežņiem jābūt bez pelējuma.
3. Pirms pirkšanas izmēģiniet zemesriekstus. Ja atrodat bojātu kopiju, atsakieties iegādāties preces no šī pārdevēja, jo visa partija var būt vienāda.

4. Apvalkā esošajiem zemesriekstiem ir ilgāks glabāšanas laiks nekā pilnīgi lobītiem zemesriekstiem.

   

   Lobīti zemesrieksti kalpo ilgāk
5. Sagatavojot zemesriekstus uzglabāšanai, noņemiet visus sabojātos kodolus un gružus.
6. Jums nevajadzētu nekavējoties iegādāties lielu skaitu riekstu, jo pat ar pienācīgu uzglabāšanu pēc gada to garša mainīsies. Optimālā pirkuma summa būs apjoms, kuru plānojat patērēt divu vai trīs mēnešu laikā.

Video: kā izvēlēties pareizos zemesriekstus

Kur un cik daudz riekstu var uzglabāt

Zemesriekstu uzglabāšanai mājās tiek izmantoti konteineri ar vākiem (keramikas trauki, stikla burkas) un auduma maisiņi.

1. Stikla burkas ieteicams iepriekš sterilizēt un nosusināt. Pirms iesaiņošanas traukā, uzgriežņi 10 minūtes jāuzsilda krāsnī 50 ° C temperatūrā. Tas neļaus tiem uzglabāšanas laikā nosmakties burkās.

   

   Stikla burkas ar vākiem ir lieliski piemērotas zemesriekstu uzglabāšanai

2. Lai saglabātu zemesriekstu derīgās īpašības, ir piemēroti arī auduma maisiņi, taču tiem ir īsāks derīguma termiņš nekā stikla traukiem.

   

   Riekstus ir ērti uzglabāt auduma maisiņā

3. Atvērtus zemesriekstus nevar uzglabāt istabas temperatūrā. Jums nevajadzētu to ievietot ledusskapī, kur kodoli var absorbēt dažādu ēdienu un produktu aromātus. Vajadzības gadījumā jūs varat sasaldēt riekstus.
4. Sakarā ar bagātīgu eļļas izdalīšanos, sasmalcinātus zemesriekstus gandrīz nav iespējams saglabāt.
5. Neglabājiet saldus, sāļus un grauzdētus zemesriekstus ilgu laiku. Tā derīguma termiņš nedrīkst pārsniegt divas nedēļas.
6. Ja riekstu smarža un garša ir mainījusies, uz to virsmas ir izveidojusies plāksne, šādu produktu absolūti nedrīkst ēst, jo tas ir bīstams veselībai.

Zemesriekstu derīguma termiņš:

• čaulā var uzglabāt 12 mēnešus vēsā temperatūrā un bez tiešiem saules stariem, piemēram, ledusskapja apakšējā plauktā;
• mizoti rieksti saglabā svaigumu un garšu tikai 6-9 mēnešus;
• zemesriekstus ledusskapī var turēt ne ilgāk kā 4–6 mēnešus, un tos nevajadzētu uzglabāt saldētavā ilgāk par 9 mēnešiem.

Kā ātri un viegli mizot zemesriekstus no čaumalām un sēnalām

Zemesriekstu lobīšana no čaumalas ir vienkāršs uzdevums.

1. Ievietojiet nelielu daudzumu riekstu maisiņā.
2. Paņemiet rullīti un palaidiet to pār maisu, nespiežot stipri, lai nesadrupinātu kodolus.
3. No čaulas atkritumiem atlasiet kodolus un turpiniet tīrīt nākamo partiju.

Ritošā tapa palīdzēs ātri tikt galā ar zemesriekstu lobīšanos

Neapstrādāta rieksta mizošana

Nomizotus zemesriekstus pārklāj ar brūnām sēnalām, kas arī jānoņem, pirms riekstu lieto kulinārijas ēdienos.

1. Ielieciet mizotos riekstus dziļā traukā.
2. Pārlejiet tos ar verdošu ūdeni un pagaidiet 10 minūtes
3. Uzpampusi miza viegli atdalīsies no kodoliem.

Video: kā nomizot zemesriekstus

Grauzdētu riekstu lobīšana no čaumalas

Ja esat cepts zemesriekstu cienītājs, izmantojiet šādas mizošanas metodes.

Cepšana pannā

1. Paņemiet pannu un uzkarsējiet virs uguns, ielejiet riekstus, kas ir lobīti.
2. Maisiet tos ar lāpstiņu un neatstājiet tos bez uzraudzības vienu minūti. Cepšanas laikā rieksti mainīs sākotnējo krāsu uz gaiši smilškrāsu.
3. Noņemiet no karstuma, atdzesējiet un pēc tam noņemiet ādu ar rokām.

Nemizotu riekstu cepšana pannā palīdzēs atbrīvoties no sēnalas

Apkure krāsnī

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C.
2. Novietojiet zemesriekstus uz cepešpannas un ievietojiet krāsnī 10 minūtes.
3. Tad noņem riekstus, atdzesē un atdala kodolus no sēnalām.

Zemesriekstus pēc sildīšanas krāsnī ātri un viegli notīra

Kā nomizot lielu zemesriekstu partiju

Ja jums ir nepieciešams mizot lielu daudzumu zemesriekstu, šāda metode palīdzēs ietaupīt laiku.

1. Iegūstiet dārzeņu uzglabāšanas tīklu.

   

   Dārzeņu glabāšanas tīkls, lai palīdzētu zemesriekstiem

2. Cepiet riekstus sausā pannā līdz gaiši smilškrāsai.
3. Noņemiet pannu no plīts un atdzesējiet saturu.
4. Vairākas reizes salieciet tīklu un ievietojiet tajā atdzesētos uzgriežņus, sasieniet maisa formā.
5. Novietojiet riekstus uz paplātes un mīciet sietu tā, it kā jūs mīcītu mīklu.
6. Pēc 30 sekundēm pēc šādām manipulācijām visi sēnalas atstās riekstus un atradīsies uz paplātes, izlejot caur acu šūnām. Somas iekšpusē būs tīri zemesrieksti, kas ir gatavi lietošanai.

Video: kā ātri nomizot zemesriekstus

Vai ir nepieciešams nomizot zemesriekstus

Nemizotus zemesriekstus var lietot arī nelielos daudzumos, jo tie ir ļoti noderīgi cilvēkiem, kuri cenšas zaudēt svaru. Tas kompensē dzīvnieku tauku neesamību. Tomēr tieši nemizoti zemesrieksti ir spēcīgs alergēns, ar kuru nevajadzētu jokot. Turklāt liels daudzums nemizotu zemesriekstu var izraisīt kuņģa problēmas.

Izmantojot vienkāršus padomus, jūs varat viegli nomizot jebkuru zemesriekstu daudzumu no sēnalas, pārliecinieties, ka tas tiek pareizi uzglabāts. Izmantojot šos veselīgos riekstus, jūs jebkurā laikā varat pagatavot daudz oriģinālu kulinārijas ēdienu ar izsmalcinātu garšu.