Ātri Kukurūzas Pagatavošanas Veidi

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

5 veidi, kā pagatavot kukurūzu 15 minūtēs, nevis stundā

Kukurūzu var pagatavot daudzos veidos. Tiem, kuriem ir papildu pusotra stunda, ir piemērotas tradicionālās iespējas. Ja vēlaties ietaupīt laiku, ir vērts izvēlēties dažas ātras receptes.

Gatavošana 15 minūtēs

Daudzi ēdieni, ja tie tiek ātri pagatavoti, zaudē garšu un labumu veselībai. Bet ne kukurūza. To var pagatavot dažu minūšu laikā, nezaudējot garšu vai uzturvērtību.

Ātrs veids mikroviļņu krāsnī

Jūs varat ātri pagatavot kukurūzu mikroviļņu krāsnī. Lai produkts būtu gatavs 5-6 minūtēs, jauda ir jāiestata vismaz 850 kW.

Ūdenī izmērcētas ausis novieto uz līdzenas plāksnes, lai tās nesaskartos. No augšas tie ir pārklāti ar plastmasas vāciņu, kas īpaši paredzēts mikroviļņu krāsnīm.

Paātrinātu cepšanu veicina ūdens, kas, karsējot un iztvaicējot, paliks zem pārsega un iesūcas kodolos, padarot tos mīkstākus. Rezultāts būs "tvaika" gatavošanas efekts.

Bet ir vērts uzskatīt, ka daudz kas ir atkarīgs no kukurūzas vecuma. Vecos īpatņus diez vai var pagatavot tik ātri.

Eļļā un maisā

Ja jums vispār nav vēlmes gaidīt, atrodiet piecas minūtes laika un plastmasas "piedurkni" cepšanai.

Gatavošanas tehnoloģija ir šāda: nomizoto ausu iemērciet ūdenī, sāli, berzējiet ar sviestu un ievietojiet maisiņā. Apsieniet malas cieši ar diegu. Pārējo darbu mikroviļņu krāsns veiks jūsu vietā.

Ar jaudu 850 kW ēdiens būs gatavs mazāk nekā 5 minūtēs. Un tas viss pateicoties iepakojumam, kas ārā neizlaiž mitrumu un eļļas tvaikus. Tiek izveidota vakuuma vide, kurā kukurūza tiek sautēta un cep dažu minūšu laikā.

Pienā

Jaunās ausis vienmēr ir mīkstākas, garšīgākas, un to pagatavošanai nepieciešams daudz mazāk laika. Tomēr pat veca kukurūza, vārīta pienā, garšo labāk un ir apmierinošāka jaunībā. Turklāt gatavošanas laiks nepārsniegs 15 minūtes.

Jums būs nepieciešams 1 litrs piena. Vārīt vajag 2-3 nomizotas vālītes un tikai nelielā katliņā vai kausā - jo lielāks trauks, jo ilgāks gatavošanas laiks. Sāli var pievienot jau gatavošanas laikā, tieši pienā, negaidot, kamēr produkts būs gatavs.

Multivarkā

Kukurūza, kas vārīta multivarkā, saglabā visus vitamīnus, barības vielas un nezaudē sulīgumu.

Jaunie vālītes jānotīra no lapām un šķiedrām, sagriež divās daļās un jāievieto ierīces rezervuārā. Piepildiet ar ūdeni līdz atzīmei “MAX”. Iestatiet augsta spiediena režīmu un iestatiet taimeri uz 15 minūtēm.

Pēc vārīšanas ļaujiet ausīm atdzist, pārklājiet tās ar sviestu un garšojiet ar sāli pēc garšas.

Uz grila

Kūpināta kukurūza, kas vārīta uz uguns vai grila, būs lielisks garnīrs kebabam un lieliski saderēs ar ceptiem dārzeņiem.

Pirms vārīšanas nelobiet to no mizas, jums vienkārši tas labi jāsamitrina ūdenī. Tas ir tāpēc, ka lapas var saglabāt mitrumu un radīt "tvaika" efektu.

Ausis berzē ar melnajiem pipariem, pievieno sāli, pievieno garšvielas un ietin lapās. Bet zaļumi kā garšviela nav vēlami - tie sabojās ēdiena īpašo garšu un smaržu.

Šajā formā kukurūzu novieto tieši uz oglēm un gaida 15 minūtes, regulāri pagriežot ar dakšiņu, līdz lapas no visām pusēm ir sadedzinātas. Pirms ēšanas ausis ieeļļo ar sviestu vai olīveļļu.

Tradicionāli veidi

Klasiskās virtuves cienītājiem nevajadzētu aizmirst par visveiksmīgākajām, pārbaudītākajām receptēm. Protams, kulinārijas iztēlei ir vairāk lauku. Bet par laika taupīšanu nav runas.

Krāsnī

Viena no tradicionālajām receptēm ir cepšana cepeškrāsnī. Šo metodi sauc par saudzējošu. Šeit ir daudz variāciju: folijā, cepamā papīrā, “piedurknē” vai bez iesaiņojuma.

Cepeškrāsnī kukurūza ir maigi temperatūras ietekmē, vienmērīgi cepta, neplīst un nesakarst. Un atrodoties folijā, tas ir lieliski tvaicēts “savā sulā”.

Lai kodoli neplīst, temperatūrai krāsnī nevajadzētu būt ārkārtīgi augstai. Pietiekami 170-180 grādi. Tradicionālā vārīšanas metode aizņems apmēram stundu.

Franču pavāri iesaka pirms cepšanas sarīvēt kukurūzu ar ķiplokiem, sāli un olīveļļu. Tad viņas garša kļūs izsmalcinātāka un smalkāka.

Uz plīts

Klasiskajai gatavošanas metodei ir nepieciešams vismaz pusstundas ilgs gatavošanas laiks.

Vispirms katliņā uzvāra ūdeni. Tad ievietojiet tajā nemizotas ausis, kamēr labāk ir noņemt šķiedras. Gatavošanas procesā lapas pievienos garšas nedaudz patīkamu savelkošanos.

Gatavošanas laiks verdošā ūdenī ir: jaunām ausīm 25-30 minūtes, nobriedušām ausīm - 40-45 minūtes. Vecā kukurūza gatavosies ātrāk, ja to pāris stundas iemērc ūdenī.

Pēc vārīšanas trauku ieteicams tvaicēt tā, lai tas “sasniegtu”, t. tas kļuva maigāks un smaržīgāks. Lai to izdarītu, iztukšojiet ūdeni, aptiniet pannu ar siltu segu un atstājiet pusotru stundu.

Dubultā katlā

Tvaicēta kukurūza saglabā absolūti visas derīgās īpašības un vitamīnus.

Gatavošanas tehnoloģija ir vienkārša. Jums vajadzēs ielej ūdeni tvaikonī, notīriet vālītes un ievietojiet tos ierīces paplātē, jūs pat varat 2-3 līmeņos.

Līdz gatavībai jums būs jāgaida 35-40 minūtes. Vecāku īpatņu pagatavošana prasa nedaudz ilgāku laiku. Visu šo laiku jums jāuzrauga ūdens līmenis tvaikonī un, ja nepieciešams, jāpapildina. Pirms ēšanas kukurūzu ieteicams ieziest ar sviestu un sāli.