5 Negaidītas Gurķu Receptes

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

5 ģeniāli veidi, kā pagatavot gurķus, par kuriem jūs gandrīz nezināt

Ja pagrabā plaukti ir pilni ar marinādēm un dārzā joprojām ir daudz nogatavojušos gurķu, mēģiniet no tiem pagatavot dažus neparastus ēdienus. Tas neaizņems ilgu laiku, un rezultāts noteikti pārsteigs citus.

Pagatavojiet aukstu zupu

Pirmo ēdienu, kas atgādina bulgāru taratoru, vasaras dienā ir patīkami pagatavot no svaigiem dārza gurķiem. Mazus augļus nomazgājiet un sagrieziet šķēlēs vai kubiņos. Ķiplokus labāk sasmalcināt ar presi, sīpolu smalki sagriezt.

Maisījumu ievieto emaljas traukā. Tam jābūt sālītam un samaisītam. Dārzeņi ātri sulos.

Tagad viņiem jāpievieno pārsējs. Lai to izdarītu, katliņā sajauciet kefīru, olīveļļu un svaigi spiestu citronu sulu. Sajauciet šķidrumu un nosūtiet to uz dārzeņiem. Pasniedzot, uz katras plāksnes ielieciet ledus gabalu. Sastāvdaļas:

• gurķi - 4 gab;
• kefīrs - 1 glāze;
• citrons - 1 gab;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• olīveļļa - 1 karote;
• zaļie sīpoli - 20 g;
• ledus - daži kubi;
• sāls pēc garšas.

Aukstā gurķu zupa karstumā lieliski atsvaidzina, tādā veidā tā izskatās kā okroshka. Noteikti pamēģiniet vispirms pagatavot šo brīnišķīgo ēdienu.

Pagatavojiet ievārījumu

Gurķu ievārījumu nav grūti pagatavot un oriģinālu desertu. Jebkurā svētku laikā to var pasniegt ar tēju, lietot dzērieniem vai vienkārši sajaukt ar vēsu ūdeni.

Tad ielieciet emaljas traukā un pārklājiet ar cukuru. Tiklīdz gurķi dod sulu, ielieciet mazu siltumu un maisot vāriet desmit minūtes. Šajā laikā smiltis izklīdīs. Ievārījumam pievienojiet laima sulu un miziņu, kuru ir ērti nogriezt augļus ar smalku rīvi. Varat arī pievienot dažus svaigu vai sausu piparmētru zariņus. Maisījumu vāriet vēl 10 minūtes, pēc tam izslēdziet plīti. Masai vajadzētu pilnībā atdzist, tas prasīs vairākas stundas. Pēc tam to atkal uzkarsē, vāra 10 minūtes un atdzesē. Vāra ievārījumu trešo reizi, karstu ielej burkās un sarullē. Vispirms labāk izņemt piparmētru no sīrupa. Sastāvdaļas:

• gurķi - 1 kg;
• cukurs - 600 g;
• kaļķi - 1 gab.;
• piparmētra - daži svaigi zari.

Sagatavojiet ruļļus

Miniatūru gurķu ruļļu izgatavošana ir snap. Šī uzkoda ir lieliski piemērota ballītei.

Tad gatavo pildījumu. Tās pamatā būs mīkstais biezpiena siers. Sāli un piparus, pievienojiet smalki sagrieztus zaļos sīpolus un dilles.

Masu sajauc un ievieto vienā gurķu ķīļa galā. Uzgrieziet uzkodu ar rullīti, nofiksējiet galu ar iesmu.

Sastāvdaļas:

• gurķi - 2 gab.;
• dilles - 1 ķekars;
• sīpoli - dažas spalvas;
• siers - 50 g;
• sāls un pipari pēc garšas.

Rolls tiek pasniegts kopā ar bezalkoholiskajiem dzērieniem pie bufetes galda, tos varat izmantot kā diētisko maltīti.

Pagatavo mērci

Nomazgātos gurķus nomizo, sagriež gareniski. Ja sēklas ir mazas, tās nav jānoņem. Berzējiet gurķu šķēles uz smalkas rīves. Sāliet masu un atstājiet to uz laiku, lai sula izceļas.

Ievietojiet ķiplokus caur presi, smalki sagrieziet mazgāto un žāvēto diļļu ķekaru. Masu piparojiet un piepildiet ar jogurtu, pievienojiet izspiestus gurķus, samaisiet.

Sastāvdaļas:

• gurķi - 3 gabali;
• jogurts - 1 glāze;
• ķiploki - 4 krustnagliņas;
• pipari pēc garšas;
• sāls - 1/2 tējk;
• dilles - 1 ķekars.

Mērci pamatēdienam pasniedz aukstu. Ja vēlaties, varat tam pievienot karoti augu eļļas.

Korejiešu gaļas marinēti gurķi

Nomazgājiet gurķus, nosusiniet tos un nogrieziet padomus. Tad sagriež apmēram 5 centimetrus garās sloksnēs. Sāls un atstāj uz 15 minūtēm.

Noteciniet šķidrumu no gurķiem, pievienojiet sezama sēklas, piparus, ķiplokus, sojas mērci. Visu piepilda ar karstu augu eļļu.

Labi sajauciet gurķus, pēc tam pievienojiet tiem etiķi. Mēs ieliekam masu burkās un sterilizējam 30 minūtes, pēc tam to sarullējam.

Sastāvdaļas:

• gurķi - 1,5 kg;
• sāls - 40 g;
• etiķis - 2 ēdamkarotes;
• sojas mērce - 50 g;
• karstie pipari - 1 pāksts;
• ķiploki - 4 krustnagliņas;
• sezama sēklas - 40 g;
• augu eļļa - 6 ēdamkarotes

Korejas gurķi tiek pasniegti kā uzkodas. Viņi lieliski sader ar gandrīz visiem otrajiem kursiem.