BZMZH: Ko Tas Nozīmē Piena Produktu Cenu Zīmē, Saīsinājuma Dekodēšana

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

Četru burtu noslēpums - ko BZMZH nozīmē piena produktiem

Jūs, iespējams, jau pamanījāt, ka piena produktu cenu zīmēs parādījās noslēpumaini burti BZMZh. Ko nozīmē šis jaunais veikala dizains? Un pats galvenais, vai, pamatojoties uz šo marķējumu, ir iespējams atrast labākas kvalitātes produktu? Tagad izdomāsim.

Ko nozīmē BZMZH

BZMZH nozīmē “nav piena tauku aizstājēju”. Vienlaikus ar šo saīsinājumu parādījās vēl viens - SZMZH, "satur piena tauku aizstājējus".

Kas ir piena tauku aizstājēji? Kā dabisko piena tauku aizstājēju parasti izmanto produktus, kas izgatavoti no augu eļļām: palmu, kokosriekstu, sojas, sinepes un daudzus citus. Šīs nomaiņas mērķis ir vienkāršs - lētāka ražošana. Cits tauku mijmaiņas iemesls ir mazāk acīmredzams - pārtika ar aizstājējiem ilgst ilgāk nekā dabiskie piena produkti.

Līdz šim šīs vēstules parādījās tikai veikalu cenu zīmēs un izkārtnēs. Piemēram, visa X5 Retail Group ķēde (kurā ietilpst Pyaterochka, Perekrestok un daži citi veikali) ir pilnībā atjaunojusi cenu zīmes savos veikalos un sagatavojusi atsevišķus plauktus dabīgiem piena produktiem. Arī jauninājumu veikšanai bija gatavi tīkla Magnit veikali.

Šīs zīmes tagad var atrast lielākajā daļā pārtikas preču veikalu.

Kāpēc šī inovācija vispār bija nepieciešama? Impulss jaunu noteikumu izveidei bija Roskontrol nesen veiktais pētījums. Tātad no visiem pārbaudītajiem produktiem, kas tirgū tika izvietoti kā sieri, tikai 40% bija īsts siers. Pārējie 60% ir siera izstrādājumi, kas izveidoti ar augu taukiem bez piena piliena.

Šī neskaidrība plauktos, daļēji maldinot klientus, izraisīja divu jaunu saīsinājumu parādīšanos. Tagad mazumtirgotājiem uz cenu zīmes ir jānorāda produktam piemēroti burti - BZMZh vai SZMZh. Tajā pašā laikā veikalu atbildība par pārkāpumiem vēl nav paredzēta. Tātad, vēl nav pilnīgi skaidrs, vai veikals būs atbildīgs, ja pircējs nevērīgi pārved preces no BZMZ plaukta uz SZMZh vai otrādi.

Vai BZMJ ir labāks par SZMZH?

Jautājums ir neskaidrs. No vienas puses, zinātnieki joprojām veic pētījumus, kas palīdzēs noteikt augu tauku ietekmi uz cilvēka ķermeni. Joprojām pastāv aizdomas, ka tie var būt kaitīgi. No otras puses, augu aizstājējus labi absorbē cilvēki ar laktozes nepanesamību. Ja nebūtu SZMZH produktu, šie cilvēki nevarētu ēst saldējumu, siera izstrādājumus un citu "pienu", kas izveidots, izmantojot piena tauku aizstājējus. Tagad ir vispāratzīts, ka pilnīgi veselam cilvēkam ar labu laktozes toleranci labāk ir ēst pārtiku bez augu aizstājējiem.

Kad parādījās saīsinājumi

Jaunie veikala noteikumi sāka darboties 2019. gada 1. jūlijā. Dokuments nosaka prasības mazumtirgotājiem - BZMZh produktu uzstādīšana uz pamanāmākiem un "ienesīgākiem" plauktiem, skaidra vizuālā robeža starp BZMZh un SZMZh produktiem.

Jauno noteikumu veidotāji cer, ka šāds jauninājums palīdzēs patērētājiem labāk kontrolēt savu pārtiku un izdarīt apzinātu izvēli par labu dabīgiem - vai, gluži pretēji, dārzeņu - piena produktiem.