Cukini Ziemai Jūs Laizīsit Pirkstus: Soli Pa Solim Receptes Ar Fotoattēliem Un Videoklipiem

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

Gatavojot cukīni "Laiziet pirkstus" ziemai: 4 vienkāršas un garšīgas receptes

Cukini sezona rit pilnā sparā, un daudzas mājsaimnieces vairs nezina, ko darīt ar šīs ražīgās ražas nogatavojušiem augļiem. Šķiet, ka ir daudz receptes ēdieniem un izstrādājumiem no cukini. Vai esat pārliecināts, ka esat jau izmēģinājis visu? Mēģiniet ziemai sagatavot garšīgus un interesantus salātus no cukini, kurus sauc par "Laizīt pirkstus".

Saturs

• 1 Labākās cukini "Laiziet pirkstus" receptes

  • 1.1 Klasiskā recepte cukini "Laizīt pirkstus"
  • 1.2 Uzkoda cukini "Laiziet pirkstus"
  • 1.3 Pikanti cukini "Laiziet pirkstus" korejiešu valodā
  • 1.4 Cepti cukini "Laiziet pirkstus" ar tomātiem un ķiplokiem
• 2 Video recepte cukini "Laizīt pirkstus" ziemai

Labākās cukini "Laizīt pirkstus" receptes

Ir daudz veidu, kā sagatavot šos salātus ziemai. Katrai mājsaimniecei ir savi noslēpumi: papildu sastāvdaļas, iecienītās garšvielas un daudz kas cits. Mēs esam izvēlējušies dažas no interesantākajām receptēm.

Klasiskā recepte cukini "Laizīt pirkstus"

Izmēģiniet izmēģināšanai pagatavot nelielu daudzumu kabaču, nemainot proporcijas. Tas palīdzēs jums nākamajā reizē gatavot ēdienu sastāvu pēc savas gaumes.

Lai nobaudītu cukini "Laiziet pirkstus", vispirms pagatavojiet nelielu partiju

Jums būs nepieciešams:

• 2 kg cukini;
• 1 vidējs ābols;
• 1 saldie pipari;
• 1 čili pipari;
• 1 liels sīpols;
• 1 burkāns;
• 3 ķiploka daiviņas;
• 500 ml tomātu sulas;
• 4 ēd.k. l. Sahāra;
• 100 ml augu eļļas;
• 100 ml ābolu sidra etiķa;
• 1 tējk sāls.

Es savā vārdā vēlos pievienot nelielu padomu. Paņemiet jaunus cukīnus salātiem, kas vēl nav nogatavojušies. Tajās nav sēklu, mīkstums ir maigs un irdens, un miza vēl nav rupja. Jums nav jāizmet gandrīz puse augļu mizu un serdeņu veidā, vienlaikus ietaupot laiku produktu sagatavošanai.

1. Ja nepieciešams, nomizojiet mazgātās cukini un sagrieziet mazos gabaliņos. Liek katliņā.

   

   Nomizo un sagriež kabačus

2. Noskalojiet un notīriet pārējo ēdienu. Noteikti izvelciet sēklas no pipariem. Sasmalciniet gaļas mašīnā vai izmantojiet blenderi, lai sasmalcinātu ēdienu. Vēl nepievienojiet ķiplokus.

   

   Sasmalciniet ābolu, burkānu, piparus un sīpolu

3. Sasmalcinātos dārzeņus pārnes katliņā. Ielejiet etiķi un eļļu, sāli un pievienojiet cukuru. Rūpīgi samaisa.

   

   Sasmalcinātiem dārzeņiem pievieno eļļu, etiķi, sāli un cukuru

4. Pievienojiet maisījumam tomātu sulu. To var aizstāt ar pusi glāzes tomātu pastas. Katliņu liek uz vidējas uguns, ļauj tam uzvārīties un vārīties apmēram 20 minūtes, pēc iespējas biežāk maisot. Tad pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un vāriet vēl 10 minūtes.

   

   Pievienojiet dārzeņiem tomātu sulu un pagatavojiet maisījumu

5. Gatavo mērci ielej katliņā ar cukini. Liek uz vidējas uguns un vāra uz lēnas uguns vēl 20 minūtes.

   

   Ielej mērci kabačos un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes

6. Cukini nekavējoties ievieto sterilizētās burkās un satin. Ļauj sagatavēm atdzist, pēc tam pārvieto uz vēsu uzglabāšanas telpu.

   

   Gatavu cukini "Laizīt pirkstus" var ēst uzreiz vai sarullēt burkās

Cukini uzkoda "Laizīt pirkstus"

Šīs uzkodas īpatnība ir marināde, kurai tika izvēlētas vispiemērotākās garšvielas. Centieties neatkāpties no receptē norādītajām sastāvdaļām un to proporcijām.

Jums būs nepieciešams:

• 1 cukini;
• 1 sīpols;
• 1 ēd.k. l. galda sāls;
• 400 ml ābolu sidra etiķa;
• 100 g cukura;
• 1-2 tējk selerijas sēklas;
• 1-2 tējk diļļu sēklas;
• 1 ēd.k. l. sinepju sēklas;
• ¼ h. L. kurkuma.

Šajā sarakstā iekļautās sastāvdaļas ir paredzētas puslitra bundžai gatavas maltītes.

1. Nomazgātās cukini (vēlams, cukini, tai ir piemērota forma) sagriež plānās šķēlēs.

   

   Cukini forma ir lieliska šai uzkodai

2. Notīriet sīpolu un sagrieziet pusgredzenos. Šim nolūkam ir ērti izmantot īpašu rīvi, kas sīpola pusgredzenus padarīs ļoti plānus.

   

   Sasmalciniet sīpolu pēc iespējas plānāk

3. Ievietojiet sasmalcinātus cukini un sīpolus vienā bļodā, apkaisa ar sāli un samaisiet. Atstājiet bļodu malā uz 2 stundām, kamēr dārzeņi tiek ievadīti.

   

   Ļaujiet cukini un sīpolus pagatavot un sulu

4. Šajā laikā jums jāsagatavo marināde. Katliņā ielej etiķi, pievieno tam kurkumu, sinepju sēklas, seleriju un dilles. Visu samaisa un liek uz vidējas uguns. Tiklīdz marināde ir uzvārījusies, noņemiet to no plīts un ļaujiet tai atdzist līdz istabas temperatūrai.

   

   Marinādes pagatavošana cukini ir ļoti vienkārša

5. Mest cukini un sīpolus caurdurī, lai iztukšotu lieko šķidrumu. Dārzeņus ievieto sterilizētā burkā un nofiksē.

   

   Iespiediet cukini burkā pēc iespējas ciešāk

6. Atdzesētu marinādi pārlej cukini burkā un uzskrūvē vāku.

   

   Marinādi pārlej ar cukini, atkal uzskrūvē vāku un ievieto uzkodas vēsā vietā

Vēl viens raksta autora padoms. Kamēr sīpoli un cukini tiek mērcēti, sāls mitruma dēļ tie var zaudēt krāsu un stingrību. Lai tas nenotiktu, es ievietoju dažus ledus gabaliņus bļodā virs dārzeņiem. Pateicoties tam, sāls uzsūcas ātrāk, cukini paliek spilgti un kraukšķīgi.

Pikanti cukini "Laiziet pirkstus" korejiešu valodā

Šīs receptes īpatnība ir tāda, ka cukini ir pikanti un pikanti, pateicoties garšvielām, ko izmanto korejiešu virtuvē.

Pikants aromāts un asums ir šīs cukini versijas iezīme. Jūs laizīsit pirkstus

Jums būs nepieciešams:

• 1 kg cukini;
• ¼ glāzi etiķa (baltā, vīna vai ābolu sidra);
• 2 ēd.k. l. sāls;
• 1 tējk Sahāra;
• 1 tējk sausas sinepes;
• 1 tējk sinepju sēklas;
• 1 liels sīpols;
• 1 tējk kurkuma.

Sinepju un kurkuma vietā jūs varat izmantot gatavu korejiešu garšvielu un etiķim aizstāt tādu pašu daudzumu sojas mērces.

1. Apvienojiet sinepju pulveri ar sēklām. Sagatavojiet cukuru un sāli.

   

   Pikantās-pikantās garšas pamatā ir sausu sinepju un sinepju sēklu maisījums

2. Nomazgātās cukini sagriež gredzenos un pēc iespējas plānākās šķēlēs.

   

   Jo plānāk cukini sagriež, jo labāk.

3. Plāni sasmalciniet sīpolu.

   

   Plāni sīpolu pusgredzeni ātrāk iesūcas marinādē

4. Bļodā ar cukini ielej sāli un cukuru, sajauc ēdienus un atstāj uz pusstundu, lai pagatavotu dārzeņus.

   

   Sāls un cukurs mīkstina cukini.

5. Pēc tam bļodā pievieno sīpolus, pārlej ar etiķi un pievieno 1 glāzi verdoša ūdens.

6. Kurkuma un sinepju maisījumu izšķīdina citā glāzē verdoša ūdens.

   

   Sinepes un kurkuma, kas atšķaidītas verdošā ūdenī, kļūs par mūsu cukini marinādi

7. Sakārtojiet cukini burkās, pārklājiet ar sinepju un kurkuma marinādi. Sterilizējiet kannas ūdens traukā 15 minūšu laikā, pēc tam satiniet, aptiniet un apgrieziet otrādi 10 stundas.

   

   Neaizmirstiet vismaz 15 minūtes sterilizēt salātu burkas.

Cepti cukini "Laiziet pirkstus" ar tomātiem un ķiplokiem

Runājot par cukini, pirmais, kas ienāk prātā: tos vajag cept, bet ar ķiplokiem - garšīgi! Izrādās, ka ceptas cukini ziemai var pagatavot arī pēc receptes "Laiziet pirkstus".

Tam jums būs nepieciešams:

• 2 cukini;
• 2 tomāti;
• 1-2 ķiploku galvas;
• 30 g tomātu pastas;
• 100 g korejiešu garšvielu vai garšvielu pēc jūsu izvēles.

Cukini "Laiziet pirkstus" ir ideāls piparu maisījums - melns, sarkans, balts un zaļš. Vieglākais veids ir iegādāties gatavu maisījumu veikalā: tur tiek ievērotas nepieciešamās proporcijas. Bet jūs varat to pagatavot pats, mainot šo vai citu piparu daudzumu pēc savas gaumes.

1. Nomazgājiet dārzeņus. Kabačus sagriež šķēlēs, tomātus mazos kubiņos.
2. Sildiet nedaudz augu eļļas pannā un 1 minūti cepiet cukīni no abām pusēm. Pirms cepšanas ķīļus var velmēt miltos un sālī.
3. Kad visas cukini šķēles ir apceptas, ielieciet tās dziļākā pannā, pievienojiet tomātus, viegli samaisiet un apcepiet 10-15 minūtes. Tad pievienojiet tomātu pastu. Vēlreiz samaisiet, pārklājiet un vāriet 20 minūtes ar zemu karstumu.
4. Noņemiet vāku, izspiediet maisījumā ķiplokus un pievienojiet garšvielas. Vēlreiz aizveriet pannu.

5. Atliek sakārtot gatavās cukini bankās un aizvērt. Kad tie ir atdzisuši, pārvietojiet tos uz pagrabu.

   

   Cepti cukini "Laiziet pirkstus" ir vēl viens iemesls, lai ziemai vairāk sagatavotos

Video recepte cukini "Laizīt pirkstus" ziemai

Mēs ceram, ka jums patiks šīs vienkāršās, bet interesantās receptes, un jūs laizīsit pirkstiem, cukini kļūs par vienu no jūsu ģimenes iecienītākajiem ēdieniem. Varbūt jums ir savi noslēpumi šo salātu pagatavošanai? Kopīgojiet tos ar mūsu lasītājiem komentāros. Labu apetīti!