Receptes No Ļubovas Uspenskas, Ieskaitot Tītara Kotletes, Fotoattēlus Un Videoklipus

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

Zvaigžņu receptes: garšīgi ēdieni no Ļubovas Uspenskas

Ļubova Uspenskaja ir ne tikai slavena dziedātāja, Krievijā un Amerikā pazīstama kā pilsētas romānu izpildītāja. Viņa ir arī talantīga kulinārijas speciāliste, kurai ir iespaidīga oriģinālo recepšu kolekcija. Visi Ļubova Uspenskajas pagatavotie ēdieni atšķiras ar pārdomātu sastāvu un zemu kaloriju saturu.

Saturs

• 1 Konkursa tītara kotletes
• 2 Dorada uz sautētu tomātu spilvena
• 3 Olivjē ar garnelēm un selerijām

Konkursa tītara kotletes

Tītara krūtiņā ir tikai 84 kcal uz 100 g. No tā tiek pagatavoti garšīgi un ļoti veselīgi ēdieni, kas bagāti ar viegli sagremojamiem proteīniem. Ļubova Uspenskaja piedāvā savu recepti tītara krūšu kotletēm, kas ir tvaicētas un piemērotas diētiskām maltītēm.

Produkti maigu tītara kotletu pagatavošanai:

• 500 g tītara krūšu fileja;
• 1 ola;
• 100 g svaigas dilles, pētersīļi un zaļie sīpoli;
• 1/2 tējk iecienītākā garšviela kotletēm;
• sāls un pipari pēc garšas.

Mīksto tītara kotletu pagatavošanas recepte:

1. Tītara krūtiņu sagriež vidēja lieluma gabaliņos.

   

   Pirms sagriešanas tītara krūtiņai jābūt nodīrātai

2. Pagrieziet gaļas mašīnā, fileju pārvēršot malto gaļu.

   

   Malto tītara krūtiņu var divreiz pagatavot un pusi sasaldēt turpmākai lietošanai

3. Sasmalciniet svaigus pētersīļus, dilles un zaļos sīpolus.

   

   Svaigi garšaugi ir vitamīnu un minerālvielu avots

4. Bļodā sajauciet malto tītara krūtiņu, vistas olu un zaļumus. Pievienojiet garšvielas kotletēm, sāli un melnos piparus. Labi samaisiet ar karoti vai rokām.

   

   Kotletes, pateicoties zaļumu pievienošanai, palielina to uzturvērtību

5. No maltas gaļas izveido kārtīgas kotletes un ievieto tvaika bļodā. Tvaicē trauku 20 minūtes.

   

   Turcijas krūšu kotletes ir ātri un viegli pagatavojamas

6. Pasniedziet maigus tītara kotletes ar dārzeņu salātiem vai vieglu sautētu dārzeņu piedevu.

   

   Smalkas un ļoti sulīgas - tītara kotletes patiks visiem mājsaimniecības locekļiem

Es tikko vakar mēģināju pagatavot tītara kotletes pēc Ļubova Uspenskajas receptes. Varu droši pateikt - tagad šis būs mans mīļākais ēdiens! Ļoti maigi, viegli un ar zemu kaloriju saturu, šie kotletes tiek pagatavoti vienkārši un ļoti ātri. Nav nepieciešams mērcēt maizi vai krekerus, nav nepieciešams cept sīpolus. Pietiek samaisīt malto gaļu ar zaļumiem un olu un ievietot dubultā katlā - un vakariņas vai pusdienas ir gatavas!

Dorada uz sautētu tomātu spilvena

Doradai ir blīva balta gaļa ar smalku un smalku aromātu. Tas lieliski sader ar tomātiem, veidojot gardu tandēmu. Ļubova Uspenskaja piedāvā recepti, kurā zivis netiek ceptas eļļā, bet sautētas uz tomātu spilvena, kas piesātināts ar to aromātu un garšu. Jums nevajadzētu ņemt saldētas zivis, visgaršīgākais ēdiens tiek gatavots no atdzesēta produkta.

Produkti dzeltenajai galvai uz sautētu tomātu spilvena:

• 2 dorado;
• 4 tomāti;
• 3 ēd.k. l. olīvju eļļa;
• sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas.

Recepte vārīšanas pagatavošanai uz sautētu tomātu spilvena:

1. Tomātus sagriež kubiņos.

   

   Tomāti jālieto ar samazinātu sulas saturu un ar blīvu mīkstumu

2. Sildiet olīveļļu pannā.

   

   Olīveļļa labi sader ar tomātiem

3. Sautējiet tomātus zem vāka, līdz tie ir mīksti, pēc garšas pievienojot sāli un melnos piparus.

   

   Negatavojiet tomātus ilgāk par 15 minūtēm

4. Sagrieziet zivis filejās, atstājot ādu, bet noņemot kaulus un spuras. Sautē sautētos tomātus ar kartupeļu biezeni presi vai sakuļ blenderī, līdz iegūst mērci ar lieliem gabaliņiem. Novietojiet zivju filejas virs tomātu mērces un 7-10 minūtes vāriet ar vāku.

   

   Griežot dorado uz pleca pat iesācēju saimniecei, pietiek ar asu nazi

5. Dorada fileja, sautēta uz tomātu spilvena, izrādās ļoti maiga un sulīga. To var pasniegt ar atdzesētu baltvīnu.

   

   Dorado fileju uz tomātu spilvena vajadzētu pasniegt karstu

Dorada pēc receptes Lyubov Uspenskaya es gatavojos brīvdienām. Trauks ir ļoti vienkāršs, ēdiena gatavošanā tas absolūti nerada stresu, un rezultāts ir lielisks. Viesi man vienmēr izsaka komplimentus, kad es pasniedzu karstu dorado uz tomātu spilvena. Es mēģināju šādā veidā pagatavot jūras asarus, mencas un pat makreles. Tomāti ar olīveļļu ir lieliska kombinācija, kas lieliski sader ar jūras zivīm.

Olivjē ar garnelēm un selerijām

Olivjē zvaigžņu recepte atšķiras no parastās versijas ar to, ka tajā nav kartupeļu. Tāpēc ēdiens satur mazāk kaloriju un tam ir oriģināla garša.

Olivier salātu sastāvdaļas saskaņā ar Ļubova Uspenskajas recepti:

• 200 g mizotu garneļu;
• 2 ēd.k. l. olīvju eļļa;
• 1 ķiploka daiviņa;
• 1 liela selerijas sakne;
• 1 liels burkāns;
• 3 olas;
• 2 svaigi gurķi;
• 200 g saldētu vai svaigu zaļo zirņu;
• 100 g majonēzes;
• sāls pēc garšas;
• svaigi zaļumi un 8-10 tīģergarneles dekorēšanai (2 gab. uz porciju).

Garneles un selerijas salātu recepte:

1. Uzkarsē olīveļļu un pievieno tam sasmalcinātu ķiploka daiviņu un nomizotas garneles. Cepiet 3-5 minūtes, visu laiku maisot. Tad atdzesē līdz istabas temperatūrai un sasmalcina mazos gabaliņos.

   

   Ugunij jābūt vidējai, uz liela ķiploka sāks sadedzināt

2. Notīriet un sagrieziet selerijas sakni kubiņos. Mest tos sālītā verdošā ūdenī un vāra, līdz tie ir mīksti. Pēc tam noteciniet ūdeni un ļaujiet selerijai atdzist.

   

   Vārītas selerijas saknes garša ir vārīti kartupeļi

3. Zaļajiem zirnīšiem pārlej verdošu ūdeni, pievieno šķipsniņu sāls un vāra 5–7 minūtes.

   

   Lai zirņi saglabātu spilgtu krāsu, ūdenim varat pievienot šķipsniņu soda.

4. Notīriet vārītos burkānus un sasmalciniet kubiņos.

   

   Vārītus burkānus ir viegli nomizot ar augļu nazi

5. Sasmalciniet vārītās olas kubiņos.

   

   Olas ar spilgtu dzeltenumu padarīs salātus ēstgribīgākus

6. Smalki sagrieziet gurķi.

   

   Sulīgs gurķis piešķirs salātiem svaigu aromātu

7. Tīģergarneles atkausē un 2 minūtes pārlej ar sālītu verdošu ūdeni, pēc tam izņem no ūdens un noņem čaumalu un asti.

   

   Īpaši uzmanīgi iztīriet gremošanas traktu, kas atrodas garneļu aizmugurē.

8. Ielieciet salātus porciju kulinārijas gredzenā un izveidojiet tornīti. Katru porciju izrotājiet ar svaigām dillēm un pētersīļiem un virsū uzlieciet divas tīģergarneles.

   

   Olivjē ar garnelēm saskaņā ar Ļubova Uspenskajas recepti var pasniegt arī uz liela šķīvja, rotājot ar zaļumiem un tīģergarnelēm

Ļubovas Uspenskas receptes iekaro ar izsmalcinātību un tajā pašā laikā sagatavošanas vienkāršību. Nav sarežģītu kulinārijas triku vai eksotisku garšvielu, tikai produkti par pieņemamu cenu. Gadījumā, ja nebija iespējams iegādāties dorado, to var aizstāt ar jebkuru jūras zivi, un ir atļauts izmantot marinētas garneles vai kā daļu no jūras velšu kokteiļa.