Krāsns Jogurta Kūka: Receptes Ar Ogām Un Augļiem, šokolādi

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

Smalks jogurta pīrāgs krāsnī: mēs gatavojam pēc pārbaudītām receptēm

Pat vienkārša kūka, kas pagatavota ar mīlestību un vēlmi iepriecināt, var būt lielisks papildinājums ģimenes tējas ballītei, draudzīgām sanāksmēm vai svētku mielastam ar daudziem viesiem. Katru dienu ir arvien vairāk garšīgu konditorejas izstrādājumu receptes, ar kurām var rīkoties pat tie, kas atrodas pašā kulinārijas ceļojuma sākumā. Viena no ļoti patīkamajām un viegli izveidojamām cepšanas iespējām ir jogurta pīrāgs. Cienasts, kas kūst mutē, ir populārs gan pieaugušajiem, gan bērniem.

Saturs

• 1 Soli pa solim jogurta pīrāga receptes cepeškrāsnī

  • 1.1 Ātrais ķiršu jogurta pīrāgs

    1.1.1 Video: franču jogurta pīrāgs

  • 1.2 Jogurta pīrāgs ar persikiem un mandelēm

    1 video: persiku jogurta kūka

  • 1.3 Bezglutēna jogurta pīrāgs ar svaigām avenēm

    1.3.1 Video: jogurta pīrāgs bez glutēna

  • 1.4 Vienkāršs jogurta bumbieru pīrāgs

    1.4.1 Video: Bumbieru pīrāgs ar jogurtu

  • 1,5 Jogurta pīrāgs ar zemenēm un valriekstiem

    1.5.1. Video: Jogurta augļu pīrāgs

  • 1.6 Baltā šokolādes jogurta kūka

    1.6.1 Video: Šokolādes jogurta kūka

Soli pa solim jogurta kūka receptes krāsnī

Pavisam nesen pilsētā, kas atrodas blakus mūsējām, tika svinēta jauna hipermārketa atvēršana. Mēs tur nokļuvām nejauši un bijām ļoti pārsteigti par produktu daudzveidību, kas atšķīrās no visiem pazīstamajiem tirdzniecības centriem. Patīkams pārsteigums bija arī ievērojamas atlaides lielākajai daļai preču. Man šķiet, ka mēs vairākus mēnešus uz priekšu esam uzkrājuši pārtiku un sadzīves priekšmetus. Tomēr tagad mēs runājam par kaut ko citu. Starp pirkumiem bija 2 milzīgas dabīgā jogurta kārbas. Mēs šo fermentēto piena produktu lietojam gandrīz katru dienu, taču drīz kļuva skaidrs, ka mēs netiekam galā ar šādu daudzumu. Lai neļautu labajam iet prom, nolēmu pagatavot jogurta pīrāgu. Bet šeit ir problēma: es dzirdēju par šādu delikatesi, bet nezināju, kā to pagatavot. Veicot meklējumus internetā, tika atrasti simtiem reibinošu un reibinošu rezultātu. Bet dažu stundu laikā es tomēr izvēlējos veiksmīgākos, kā man šķiet, variantus.

Ātrais ķiršu jogurta pīrāgs

Sajauciet nepieciešamās mīklas sastāvdaļas, pievienojiet visu ar sulīgām ogām un cepiet - tas ir viss šīs delikateses recepte. Neskatoties uz sagatavošanas vienkāršību, šāda kūka noteikti pievērsīsies jums un jūsu tuviniekiem.

Sastāvdaļas:

• 1 ēd.k. dabīgais jogurts;
• 2 olas;
• 100 g cukura + ķiršu kaisīšanai;
• 100 g sviesta + pelējuma smērēšanai;
• 250 g miltu;
• 1 tējk cepamais pulveris;
• 1/2 tējk sāls;
• 1/2 tējk vaniļas cukurs;
• 400 g ķiršu bez kauliņiem;
• 2 ēd.k. l. ciete.

Sagatavošana:

1. Nomazgājiet un nosusiniet ķiršus, nomizojiet kātiņus un sēklas.

2. Mīksto sviestu sakuļ ar granulētu cukuru. Nepārtraukti putojot, maisījumam pievieno jogurtu, olas, vaniļas cukuru un izsijātus miltus ar cepamo pulveri. Gatavās mīklas konsistencei vajadzētu atgādināt biezu skābo krējumu.

   

   Sagatavojiet mīklu, sajaucot visas sastāvdaļas ar maisītāju vai putotāju

3. Eļļojiet cepšanas trauku ar sviestu.

   

   Eļļojiet veidni ar eļļu

4. Mīklu ielej veidnē.

   

   Mīklu ielej sagatavotajā veidnē

5. Iemērciet ogas cietē, izklājiet mīklas virsmu, viegli apkaisa ar cukuru.

   

   Mīklai virsū liek kauliņus bez kauliņiem

6. Nosūtiet veidlapu ar sagatavi uz krāsni, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem, un vāriet 30-40 minūtes.

7. Gatavo pīrāgu atdzesē līdz siltam, tad uzmanīgi noņem no formas un pārliek traukā.

   

   Pirms pasniegšanas pīrāgu atdzesē, nenoņemot to no formas

Zemāk ir vēl viena iespēja jogurta pīrāga pagatavošanai. Videoklipa autors pildījumam izmanto kaltētas dzērvenes, taču tās varat droši aizstāt ar ķiršiem vai citām piedevām pēc garšas.

Video: franču jogurta pīrāgs

Jogurta pīrāgs ar persikiem un mandelēm

Tikai šādas kūkas skats priecēs visus saldos zobus. Vasaras cienasts ar smalkiem augļiem un mandeļu pārslām var būt lieliska alternatīva dzimšanas dienas kūkai.

Sastāvdaļas:

• 2 ēd.k. dabīgais jogurts;
• 3 olas;
• 150 g granulēta cukura;
• 3 ēd.k. milti;
• 1/2 tējk soda;
• 1 ēd.k. l. rafinēta saulespuķu eļļa;
• 4 persiki;
• 3 ēd.k. l. mandeļu pārslas.

Sagatavošana:

1. Nomazgājiet nogatavojušos persikus. Augļu mizu viegli sagriež šķērsām, pēc tam uz dažām sekundēm iemērciet augļus verdošā ūdenī un nekavējoties noskalojiet ar aukstu ūdeni. Noņemiet ādu un bedres. Persikus sagriež šķēlēs.

   

   Sagatavojiet persikus

2. Sajauciet olas ar granulētu cukuru (1,5 ēd.k. L. Cukurs jālej atsevišķā traukā, jums tas būs vajadzīgs vēlāk), sakuļ līdz viendabīgai masai.

   

   Olas sakuļ ar cukuru

3. Olu maisījumam pievienojiet jogurtu, cepamo soda un augu eļļu.

   

   Olu-cukura maisījumam pievienojiet jogurtu, sviestu un soda

4. Miltus izsijā bļodā ar iegūto maisījumu un kārtīgi samīca mīklu.

   

   Pievieno miltus un kārtīgi izmaisa

5. Eļļojiet cepšanas trauku ar nedaudz dārzeņu vai sviesta, nedaudz apkaisa ar miltiem.
6. Mīklu pārnes sagatavotajā formā, izlīdzina. Augšā ar persiku šķēlītēm nejaušā secībā.

7. Uz gabala apkaisa atlikušās cukura un mandeļu ziedlapiņas.

   

   Uz mīklas liek augļu gabaliņus, mandeļu pārslas un cukuru

8. Ievietojiet pannu līdz 190 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet 50 minūtes.

9. Gatavo kūku nedaudz atdzesē un izņem no formas.

   

   Noņemiet silto kūku no veidnes

10. Sagrieziet kārumu porcijās.

    

    Pasniedziet kārumu porcijās

Video: persiku jogurta kūka

Bezglutēna jogurta kūka ar svaigām avenēm

Apburoši konditorejas izstrādājumi saskaņā ar šo recepti priecēs ne tikai tos, kas cieš no celiakijas (lipekļa nepanesamība), bet arī visus smalko pašmāju pīrāgu mīļotājus.

Sastāvdaļas:

• 80 g sviesta;
• 90 g pūdercukura + dekorēšanai;
• 4 olu dzeltenumi;
• 2 olu baltumi;
• 100 g rīsu miltu;
• 60 g kukurūzas miltu;
• 1 ēd.k. l. piens;
• 10 g cepamā pulvera;
• 110 g cukura;
• 60 g kukurūzas cietes;
• 200 g dabīgā jogurta;
• 20 ml rafinētas saulespuķu eļļas;
• 1 šķipsniņa sāls;
• 250-300 g svaigas avenes;
• 1 ēd.k. l. citrona miziņa.

Sagatavošana:

1. Sviestu istabas temperatūrā sasmalciniet ar cukura pulveri. Maisījumā iemaisa 3 dzeltenumus un pienu.

   

   Sasmalciniet sviestu un pūdercukuru

2. Atsevišķā traukā sajauciet rīsu miltus ar kukurūzas miltiem, pievienojiet cepamo pulveri un šķipsniņu sāls.

3. Apvienojiet sviesta-olu un miltu maisījumu.

   

   Sajauc sviestu un miltu maisījumu

4. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 grādiem.
5. Mīklu pārnes uz apaļu cepšanas trauku, izlīdzina, veido nelielu apmali.
6. Nosūtiet gabalu uz karsto cepeškrāsni un cepiet 10 minūtes, pēc tam izņemiet no krāsns, ar karoti viegli nospiediet uzrūgušo mīklu un atstājiet atdzist.
7. Sajauc atlikušo dzeltenumu ar 75 g granulēta cukura, maisījumam pievieno cieti, jogurtu un saulespuķu eļļu.

8. Olu baltumus sakuļ ar 35 g cukura, līdz tie kļūst mīksti. Pievienojiet pūkaino masu jogurta maisījumam ar pārējām piedevām.

   

   Sagatavojiet pildījumu

9. Pārnes pildījumu uz atdzesēto gabalu, ievieto pīrāgu cepeškrāsnī un vāra 15 minūtes 170 grādos. Samaziniet uguni līdz 140 grādiem un turpiniet cept kārumu vēl ceturtdaļu stundas.

10. Atdzesē pīrāgu, uz augšu ielieciet mazgātās un labi žāvētās avenes. Apkaisa kārumu ar citrona miziņu un cukura pulveri.

    

    Rotā ceptas preces ar avenēm un citrona miziņu

Video: jogurta pīrāgs bez lipekļa

Parastā jogurta bumbieru pīrāgs

Šī kulinārijas brīnuma sagatavošanas veiksmīga rezultāta atslēga ir nogatavojušos un aromātisko augļu izvēle.

Sastāvdaļas:

• 200 g sviesta;
• 175 g cukura;
• 175 g miltu;
• 6 ēd.k. l. dabīgais jogurts;
• 3 olas;
• 1/2 tējk cepamais pulveris;
• 5 g vaniļas;
• 3 bumbieri.

Sagatavošana:

1. Sagatavojiet vēlamo ēdienu.

   

   Krāj būtiskas sastāvdaļas

2. Olas sakuļ ar cukuru, līdz vaļīgās sastāvdaļas kristāli ir pilnībā izšķīduši. Pievienojiet maisījumam vaniļu.

   

   Olas sakuļ ar cukuru un pievieno vaniļu.

3. Ielieciet jogurtu tajā pašā traukā, visu samaisiet.

   

   Pievieno dabīgo jogurtu

4. Izkausējiet sviestu jebkurā ērtā veidā (uz tvaika vai ūdens vannas, mikroviļņu krāsnī), atdzesējiet un ielejiet iepriekš sagatavoto masu.

   

   Ielejiet izkausētu sviestu

5. Miltus un cepamo pulveri iesijā traukā ar šķidru mīklas daļu, labi samaisa.

   

   Ielejiet izsijātus miltus

6. Mīklu ievieto traukā, kas ieziests ar sviestu vai rafinētu saulespuķu eļļu, un ar karoti izlīdziniet virsmu.

7. Nogrieziet bumbierus, nomizotus no serdeņiem un kātiem, plānās šķēlēs un ielieciet mīklas virsū.

   

   Mīklai virsū liek bumbierus

8. Ielieciet gabalu cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem, un cep 40–45 minūtes.

9. Izrotājiet gatavo ēdienu pēc savas gaumes.

   

   Pirms ēdiena pasniegšanas izrotājiet to tā, kā vēlaties.

Video: bumbieru pīrāgs ar jogurtu

Jogurta kūka ar zemenēm un valriekstiem

Vēl viena laba iespēja vasaras mājās gatavotām kūkām. Lai gan, ja ir iespēja svaigas ogas aizstāt ar saldētām, tad šo brīnišķīgo garšu var baudīt jebkurā gada laikā.

Sastāvdaļas:

• 250 g dabīgā jogurta;
• 2 olas;
• 30 g sviesta;
• 100 g granulēta cukura;
• 1 maiss vaniļas cukura;
• 250 g mannas putraimi;
• 2 tējk cepamais pulveris;
• 200 g zemenes;
• 50 g valriekstu kodolu;
• pūdercukurs un svaiga piparmētra dekorēšanai.

Sagatavošana:

1. Olu dzeltenumus sakuļ ar granulētu cukuru un vaniļas cukuru, pēc tam apvieno ar izkausētu sviestu un jogurtu.

   

   Dzeltenumus sajauciet ar cukuru, sviestu un jogurtu

2. Mannu ielej traukā ar olu, cukura un jogurta maisījumu, samaisa un atstāj uz 15–20 minūtēm.

   

   Mannu sajauc ar mīklas šķidro daļu un atstāj uzbriest

3. Atsevišķā traukā sakuļ, līdz veidojas mīkstas olbaltumvielu virsotnes.
4. Mannai pievienojiet cepamo pulveri un pakāpeniski pievienojiet olbaltumvielas.
5. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
6. Eļļojiet cepšanas trauku ar sviestu.

7. Pusi mīklas un 1/2 zemeņu ielieciet cepšanas pannā. Atkārtojiet slāņus vēl vienu reizi.

   

   Mīklu un zemenes ievieto cepšanas traukā

8. Apkaisa sagatavi ar sasmalcinātiem valriekstiem un ievieto krāsnī 1 stundu.

9. Pīrāgu atdzesē, apkaisa ar cukura pulveri un pasniedz ar tēju vai kafiju.

   

   Rotā ceptas preces ar cukura pulveri un svaigām piparmētru lapām

Video: Jogurta augļu pīrāgs

Jogurta kūka ar balto šokolādi

Šī smalkā delikatese ir vienkārši traka. Cepšana ar smalku aromātu, kas kūst mutē, liek aizmirst par visām steidzamajām problēmām. Man patīk tas, ka balto šokolādi var aizstāt ar pienu vai melno, un, ja mīklai pievienosi kakao pulveri, tad kūka izrādīsies vienkārši mega šokolāde.

Sastāvdaļas:

• 170 g sviesta;
• 300 g miltu;
• 180 g dabīgā jogurta;
• 3 olas;
• 140 g cukura;
• 70 g baltās šokolādes.

Sagatavošana:

1. Sajauc mīkstu sviestu ar cukuru un noslaucīt.
2. Nepārtraucot putošanu, olu krēmveida olu maisījumam pievienojiet pa vienai.
3. Pievieno jogurtu un izsijātus kviešu miltus.

4. Sasmalciniet šokolādi ar nazi vai sasmalciniet ar blenderi.

   

   Sasmalciniet šokolādi un pievienojiet mīklai

5. Ielejiet šokolādi mīklā un kārtīgi samaisiet.

   

   Pievienojiet mīklai šokolādi

6. Mīklu pārnes uz cepšanas trauku un vāra 180 grādos, līdz tā kļūst maiga. Aptuvenais gatavošanas laiks ir 40 minūtes. Lai uzzinātu, vai pīrāgs ir gatavs, izmantojiet zobu bakstāmais vai koka iesmiņu, lai pārbaudītu gatavību: ja koksne ir sausa, ceptās preces var noņemt.

7. Atdzesēto kārumu sagriež kvadrātos.

   

   Pasniedziet baltā šokolādes jogurta pīrāgu veselu vai porcijās

Video: Šokolādes jogurta kūka

Pīrāgiem ar jogurta piedevām ir pārsteidzoša garša, kas mīl visu vecumu saldo zobu. Ja jūs arī zināt interesantas receptes šādai cepšanai un esat gatavs dalīties tajās ar mūsu lasītājiem, dariet to zemāk esošajos komentāros. Labu apetīti jums un jūsu ģimenei!