Kāpēc Gurķiem Ir Pūtītes Un Kāpēc Tie Ir Vajadzīgi

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-17 22:39

Punktu jautājums: kāpēc gurķiem ir vajadzīgas pūtītes?

Kuri gurķi jums patīk vislabāk, gludi vai ar pūtītēm? Ja paskatās, kā ražotāji, aprakstot šķirni, apraksta pūtīšu klātbūtni, tad jūs varat atrast šādus runājošus epitetus: "ēstgribu", "gudrs", "skaists". Jautājums, kā saka, ir nokārtots. Mūsu cilvēki mīl pūtītes gurķus. Bet kāpēc ir vajadzīgi šie paši pūtītes, šogonja, un mēs to izdomāsim. …

Kāpēc gurķiem ir izciļņi?

Šo jautājumu var klasificēt kā "stulbu", lai gan atbilde parādīs, ka patiesībā viss nav tik vienkārši. Dabiski sastopami savvaļas gurķi, augļa virsma ir pārklāta ar biedējošiem ērkšķiem. Tādējādi viņi pasargā sevi no savvaļas dzīvniekiem, lai viņi neēd augļus pirms sēklu nogatavošanās.

Savvaļas gurķa augļi ir pārklāti ar asiem ērkšķiem

Bet tropiskā klimatā augoša gurķa radinieki, nevis ērkšķi, ir ieguvuši bumbuļus, caur kuriem viņi atbrīvojas no liekā mitruma

Gurķu tropu radiniekiem ir bumbuļi visā ādā.

Kultivētajam gurķim vairs nav briesmīgu ērkšķu. Bet daudzām šķirnēm uz ādas ir mazi, gan melni, gan balti muguriņas, kuras eksperti sauc par pubertāti. Caur tiem gurķi iziet mitrumu un gaisa apmaiņu. Tagad kļūst skaidrs, kāpēc mājsaimnieces ražas novākšanai izmanto gurķus ar pūtītēm turpmākai izmantošanai. Tieši caur šīm caurulītēm bumbuļos sālījums marinēšanas un sālīšanas laikā vienmērīgāk sadalīsies gurķī.

Pimples gurķi ir piemērotāki ražas novākšanai turpmākai izmantošanai.

Papildus pimply spiced šķirnēm ir arī gludas ādas. Šādi gurķi nonāca pie mums no Ķīnas un Japānas. Arī viņu priekštečiem nebija tuberkulozes. Šīs gurķu šķirnes ir izturīgākas pret karstumu.

Gludi mizoti gurķi vieglāk panes augstu temperatūru

Kuri gurķi ir garšīgāki: ar pūtītēm vai bez tām

Viņi saka, ka visgaršīgākie gurķi ir tie, kurus viņš pats audzēja. Un, ja jūs uzzināt, kas garšo labāk: ar pūtītēm vai nē, tad viss ir atkarīgs no personīgajām vēlmēm. Turklāt ir arī nacionālās pārstāvniecības. Tātad:

• eiropiešu vidū populāras ir gludas ādas šķirnes un pūtītes gurķi;
• ķīnieši dod priekšroku gariem, rievotiem gurķiem ar bumbuļiem;
• japāņi dod priekšroku gludiem gariem gurķiem.

Un gurķis krievu cilvēkam tiek uzskatīts par ideāli zaļu un pārklāts ar pūtītēm

Lai gurķi būtu kraukšķīgi, marinēšanai izvēlieties šķirnes ar melniem tapām.

Ja vēlaties kraukšķīgus marinētus gurķus, labāk izvēlēties gurķus ar melniem ērkšķiem uz pūtītēm. Bet, ja ērkšķi ir balti, tad gurķiem ir salātu mērķis. Un kodinot, jūs neiegūsit vēlamo kraukšķīgumu.

Daži interesanti fakti par gurķiem

Reičelas Baumwolas pasaka no grāmatas "Zilā dūraiņa" izskaidro pūtīšu parādīšanos uz gurķa:

Cilvēki tik ļoti mīl gurķi, ka viņam ir uzstādīts piemineklis, bet ne viens. Šeit ir daži no slavenākajiem gurķu pieminekļiem. Lūdzu, ņemiet vērā, ka uz visiem pieminekļiem gurķis ir tikai vienkāršs.

Foto galerija: pieminekļi gurķim

Piemineklis "Gurķu apgādnieks no pateicīgajiem lukhoviešiem" ir uzstādīts Maskavas apgabala Lukhovitsy pilsētā

Baltkrievijā ir arī piemineklis gurķim, tas atrodas Šklovas ciematā (Mogiļevas apgabals)

Un tas ir Ukrainas piemineklis marinētiem gurķiem Ņižinas pilsētā

Piemineklis medaļniekam gurķim, kas uzstādīts Stari Oskolā

Kopumā jautājums par pūtītēm nav tik stulbs, kā varētu šķist no pirmā acu uzmetiena. Tagad jūs zināt, kā uz to atbildēt. Lai gan pat nezinām, kas tie ir par gurķi, mēs tāpat mīlam zaļu kraukšķīgu gurķi - ērkšķos un pūtīs.