Krāsnī Cepti Burkāni: Ar Sieru, Folijā, Soli Pa Solim Receptes Ar Fotogrāfijām Un Video

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

Krāsnī cepti burkāni: vienkāršu un veselīgu recepšu izvēle

Ēdienu gatavošanā kā vienu no kompleksa ēdienu sastāvdaļām visbiežāk izmanto spilgtu un sulīgu burkānu. Ne visi zina, ka šo veselīgo un garšīgo dārzeņu var izmantot, lai pagatavotu izcilus gaļas vai zivju piedevas, kā arī vienkāršas uzkodas, kas patiks daudziem. Šodien mēs aplūkosim dažas vienkāršas receptes burkānu cepšanai cepeškrāsnī.

Soli pa solim ceptu burkānu receptes

Apmēram pirms diviem gadiem es nekad nevarēju domāt, ka burkānus var cept. Nē, protams, es to izmantoju, lai cepeškrāsnī pagatavotu dārzeņu "spilvenu" zivīm un pievienotu cepetim, bet es nekad nevārīju sakņu dārzeņu bez citām sastāvdaļām. Tomēr nejauši izrādījās, ka mana meita ir lieliska ceptu dārzeņu "ēdēja". Pēc tam, kad viņa no visiem ēdieniem sāka izvēlēties burkānu gabaliņus, es nolēmu meklēt ēdiena iespējas, kurās tieši šim produktam ir galvenā loma. Un jāsaka, ka vajadzīgo recepšu bija daudz. Turklāt arī vīram šie ēdieni patika, tāpēc tagad tos gatavoju ļoti bieži.

Burkānu nūjas ar ķiplokiem un sieru krāsnī

Šī uzkoda lieliski aizstāj frī kartupeļus, vienlaikus ir veselīgāka un garšīgāka.

Sastāvdaļas:

• 2-3 svaigi burkāni;
• 1/4 Art. rīvēts cietais siers;
• 1 ēd.k. l. ķiploku pulveris;
• 1 ēd.k. l. olīvju eļļa;
• 2 ēd.k. l. sasmalcināti pētersīļi;
• sāls un melnie pipari pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem.
2. Rūpīgi nomazgājiet burkānus, lai notīrītu netīrumus, un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Ja gatavošanai izmantojat vecus dārzeņus ar rupjām mizām, nogrieziet tos.

3. Sakņu dārzeņus sagriež uz pusēm (pāri), pēc tam katru gabalu sagriež 4-6 garās nūjiņās.

   

   Burkānus sagriež sloksnēs

4. Dārzeņu pārvieto piemērotā traukā, pievieno sāli un melnos piparus, ķiploku pulveri, zaļumus un sieru, kas sarīvēts uz smalkas rīves, samaisa.

   

   Apvienojiet sagatavotos dārzeņus ar garšvielām, sieru un zaļumiem

5. Ielejiet olīveļļu bļodā un atkal kārtīgi samaisiet.

   

   Sagatavei pievienojiet eļļu un atkal visu samaisiet

6. Ievietojiet burkānus uz cepešpannas, kas izklāta ar cepamo papīru, vienmērīgi izklājiet pa visu virsmu, uzmanoties, lai starp dārzeņu gabaliņiem paliktu nelielas atstarpes.

   

   Izklājiet cepešpannu ar cepamā papīra gabalu un ielieciet burkānus

7. Ievietojiet cepešpannu karstā krāsnī un pusstundu pagatavojiet uzkodu. Gatavojot, periodiski ieskatieties burkānos un apgrieziet šķēles, kas sāk brūnas.

8. Kad burkāni ir pietiekami mīksti (to var pārbaudīt ar dakšiņu vai zobu bakstāmo), trauku var noņemt un nekavējoties pasniegt.

   

   Pasniedziet uzkodu tūlīt pēc vārīšanas

Burkāni, kas cepti ar medu un sviestu

Laba iespēja tiem, kam patīk mieloties ar ēdieniem ar pikantu piegaršu. Medus saldums labi sader ar mērenu ķiploku asumu.

Sastāvdaļas:

• 1 kg burkānu;
• 60 g šķidra medus;
• 4 ēd.k. l. sviests;
• 3 ķiploka daiviņas;
• 1 pētersīļu zariņš;
• sāls un melnie pipari - pēc izvēles.

Sagatavošana:

1. Izkausē sviestu, nedaudz atdzesē. Burkānus sagriež kubiņos ar apmēram 1 cm malu.

   

   Izkausē sviestu un sasmalcina burkānus

2. Apvienojiet sviestu ar maltu ķiploku, medu un garšvielām.

3. Ielejiet dārzeņu gabaliņus ar medus-eļļas maisījumu, samaisiet.

   

   izmetiet dārzeņu gabaliņus ar medus mērci

4. Cepešpannu izklāj ar foliju vai cepamo papīru.

5. Ielieciet burkānus uz cepešpannas, izlīdziniet.

   

   Ievietojiet burkānus uz sagatavotas cepešpannas
6. Cepiet dārzeņu 25 minūtes 200 grādu krāsnī.

7. Pirms pasniegšanas apkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem.

   

   Papildiniet trauku ar svaigiem zaļumiem

Tālāk es iesaku alternatīvu dārzeņu ar medu krāsnī

Video: burkāni, kas cepti ar medu

Pikanti burkāni, kas cepti zem folijas

Šādu smaržīgu piedevu var piedāvāt pat viesiem! Interesants ēdiens ar pārsteidzošu aromātu un neparastu garšu lieliski sader ar zivīm vai mājputniem.

Sastāvdaļas:

• 10 burkāni;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 500 ml gaļas buljona;
• 3-4 st. l. dārzeņu eļļa;
• 1 šķipsniņa malta kanēļa
• 1 šķipsniņa muskatrieksta
• 1 šķipsniņa sarkano karsto piparu;
• sāls uz naža gala.

Sagatavošana:

1. Izvēlieties apmēram tāda paša izmēra saknes, mazgājiet, nosusiniet, noņemiet astes.

   

   Sagatavojiet burkānus

2. Katru dārzeņu uzmanīgi sagriež gareniski uz pusēm.

   

   Sakņu dārzeņus sagriež 2 gabaliņos

3. Ievietojiet burkānus vienā kārtā lielā cepšanas traukā.

   

   Pārnes dārzeņus uz veidni

4. Sajauciet buljonu ar augu eļļu, garšvielām un zaļumiem.

   

   Sajauciet pildījuma sastāvdaļas

5. Nomizotās ķiploku daiviņas sagriež plānās šķēlītēs un liek starp dārzeņu gabaliņiem un virsū.
6. Buljonu pārlej dārzeņiem.
7. Uz cepešpannas ielieciet lielu cepšanas folijas gabalu, cieši nofiksējiet tā, lai nebūtu atstarpju.

8. Ievietojiet trauku cepeškrāsnī un pagatavojiet burkānus 45 minūtes 180-190 grādos.

   

   Ievietojiet burkānus zem folijas krāsnī

9. Kad burkāni ir mīksti, noņemiet foliju un cepiet dārzeņus līdz zeltaini brūnai. Vidējais gatavošanas laiks šim solim ir 15–20 minūtes.

10. Pasniedziet burkānu garnīru ar jebkuru trauku pēc savas izvēles.

    

    Papildiniet savu iecienīto ēdienu ar burkāniem, kas cepti zem folijas, un baudiet

Ja vēlaties dažādot savu garnīru vai arī jūsu ģimenē ir cilvēki, kuriem nepatīk burkāni, cepiet dārzeņu kopā ar citām dabas veltēm.

Video: garšīgi cepti dārzeņi

Krāsnī cepti burkāni ir lielisks veids, kā ēdienkartē pievienot vienkāršu, bet garšīgu un veselīgu maltīti. Ja jūs zināt arī interesantas iespējas dārzeņu gatavošanai šādā veidā, noteikti pievienojieties mums un mūsu lasītājiem zemāk esošajos komentāros. Labu apetīti!