Krāsns Kraukšķīgie Kartupeļi: Kā To Pareizi Pagatavot

2025 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:44

Cep Mega kraukšķīgus kartupeļus

Cepti kartupeļi ir vienkāršākais ēdiens. Tomēr ne visi zina, kā to pagatavot, lai tas izrādītos ēstgribas garoza. Parunāsim šodien par perfektu kraukšķīgu kartupeļu pagatavošanu.

Kartupeļu ķīļi ar rozmarīnu un ķiplokiem

Šajā receptē tiek izmantota kartupeļu kodināšanas metode. Šis paņēmiens ļauj viegli sasniegt kraukšķīgu kraukšķīgu garoziņu.

Rozmarīns lieliski sader ar kartupeļu ēdieniem, piešķirot tiem izsmalcinātu un pikantu garšu

Produkti:

• 1 kg kartupeļu;
• 50 ml sinepju eļļas;
• 50 ml saulespuķu eļļas;
• 3 ķiploka daiviņas;
• 2 rozmarīna zariņi;
• 1,5 tējk. sāls;
• 1/2 tējk melnie pipari.

Recepte:

1. Ievietojiet ķiplokus caur presi.

   

   Šajā receptē tiek izmantoti tikai svaigi ķiploki.

2. Pievienojiet tam rozmarīnu, sāli, piparus un eļļu maisījumu.

   

   Pikants maisījums eļļā spēcīgāk atklās tā aromātu

3. Sagrieziet kartupeļus ķīļos. Marinē pikantā mērcē.

   

   Jaunos kartupeļus pirms vārīšanas nav nepieciešams mizot

4. Ielieciet ķīļus uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu. Cep 30 minūtes 200 ° C temperatūrā.

   

   Novietojiet kartupeļu ķīļus ne pārāk cieši uz cepešpannas.

5. Pasniedziet karstus kraukšķīgus kartupeļus.

   

   Gatavi kraukšķīgi kartupeļi ar ķiplokiem un rozmarīnu izskatās ļoti ēstgribīgi

Izmantojot to pašu recepti, jūs varat pagatavot kraukšķīgus kartupeļus, kas cepti ar veseliem bumbuļiem.

Lauku stila kartupeļi

Šajā receptē aprakstīta vēl viena kraukšķīgu kartupeļu pagatavošanas metode. Šeit jums ir jāpavada nedaudz ilgāk, bet rezultāts ir tā vērts.

Visgaršīgākos lauku stila kartupeļus iegūst no sausām, visvairāk cieti saturošām šķirnēm - parasti šādām saknēm ir gaiši brūna miza un gandrīz balta mīkstums

Produkti:

• 1 kg kartupeļu;
• 50–70 ml augu eļļas;
• 1 tējk sāls;
• 1 tējk papriku maisījums;
• 1 tējk sausi ķiploki;
• šķipsniņu papriku.

Recepte:

1. Mizotos kartupeļus turiet pusstundu ūdenī.

   

   Ūdenī izmērcētie kartupeļi zaudē cieti, padarot tos mega kraukšķīgus

2. Sagriež ķīļos.

   

   Mēģiniet sagriezt kartupeļus garos, vienmērīgos ķīļos.

3. Vāriet ūdeni un vāriet kartupeļus 4-5 minūtes.

   

   Kartupeļus ievieto tikai verdošā ūdenī

4. Apvienojiet eļļu, ķiplokus, sāli un piparus.

   

   Pikanta marināde piesātinās vārītus kartupeļus

5. Apvienojiet visas sastāvdaļas un samaisiet.

   

   Kartupeļiem vajadzētu stāvēt marinādē pusstundu

6. Liek uz cepešpannas, kas izklāta ar foliju, un pusstundu cep 220 ° C temperatūrā.

   

   Folija novērsīs kartupeļu ķīļu sadedzināšanu

7. Pasniedz, pārkaisa ar papriku.

   

   Lauku gaļas kartupeļi ir ļoti kraukšķīgi

Video: kartupeļi, kas cepti pikantā jogurtā

Kraukšķīgie, sarkanie un aromātiskie kartupeļi ir manu bērnu iecienītākais ēdiens. Jā, tas ir diezgan neveselīgs ēdiens, bet, ja pāris reizes mēnesī, tad, manuprāt, tas ir pieņemami. Turklāt cepeškrāsnī cepti kartupeļi nav tik kaitīgi kā cepti eļļā.

Kraukšķīgie kartupeļi ir lieliski piemēroti gan uzkodām, gan sātīgai piedevai. Neviens nevar pretoties karstam aromātiskam ēdienam. Neatkarīgi no tā, vai tie ir sārti ķīļi vai veseli cepti bumbuļi, kraukšķīgie kartupeļi ir vienlīdz labi gan svētku mielastam, gan ikdienas ēdieniem.