DIY Kūpinātava Vai Mājās Gatavota Kūpinātava

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

Dari kūpinātavu. Mēs izgatavojam paši

Sveiciens visiem mūsu emuāra " Dariet to pats ar mums " lasītājiem.

Ārā ir vasara, kas nozīmē, ka ir pienācis atpūtas, makšķerēšanas un izklaides periods. Daudzi cilvēki šajā laikā pārceļas uz dzīvi vasarnīcās un lauku mājās, tuvāk ūdenim un dabai. Un cik brīnišķīgi ir no rīta sēdēt ar makšķeri, noķert ausīs svaigas zivis. Bet ir dienas, kad tas ļoti labi iekož, un jūra un zivis ir vesels prieka spainis. Un šeit uzreiz rodas jautājums, kā saglabāt šo zivi?

Šodien es vēlos jums pastāstīt, kā ar savām rokām tiek izgatavota pašmāju kūpinātava. Turklāt tā ražošanas izmaksas būs viszemākās, un zivju kūpinātava ir kvalitatīva.

Kas jums jāstrādā

Ļaujiet kādam domāt par šādu kūpinātavu no mucas un pēc izskata ne pārāk estētiskas. Ticiet man, ka tas lieliski pilda savas funkcijas zivju kūpināšanai, tā izmaksas ir minimālas un prasa tikai nedaudz darba.

Tātad, lai izveidotu šādu kūpinātavu, mums ir vajadzīgi vairāki desmiti ķieģeļu, neliela metāla loksne, divsimt litru metāla muciņa, divas eņģes un divi rokturi. Turklāt, atkarībā no tā, vai vēlaties iegūt kūpinātavu auksti kūpinātām vai karstām zivīm, skurstenim ir nepieciešams tikai atšķirīgs ķieģeļu skaits.

Es uztaisīju puskarsti kūpinātu kūpinātavu. Smēķēšanas zonā temperatūra ir 70-90˚С ar skursteņa garumu viens metrs. Vidēja izmēra zivju gatavošanas laiks ir pusotra stunda. Padarot skursteni īsāku, jūs varat iegūt karsti kūpinātu kūpinātavu, pēc 20 minūtēm var pasniegt aromātisko ēdienu. Jūs varat to pagatavot tā, lai būtu auksti kūpināta kūpinātava ar dūmu temperatūru 30-40 ° C un smēķēšanas laiku vienu vai divas dienas. Lai to izdarītu, jums jāpagarina skurstenis līdz 5-6 metriem. Izbraucot šādu attālumu caur skursteni, dūmiem ir laiks atdzist.

Viss ir atkarīgs no vēlmes un garšas vēlmēm, tas būs tas pats, lai izgatavotu un saliktu mājās gatavotu zivju kūpinātavu. Vienīgā atšķirība būs skursteņa garumā.

Pašmāju kūpinātava ar savām rokām. Ražošana un uzstādīšana

1. solis. Uz mucas atzīmējiet izcirtņus:

muca (pati smēķēšanas tvertne) atradīsies horizontāli, un mūsu mērķis ir nogriezt 1/3 garuma (smēķēšanas kameras vāks). Mucas diametrs 580 mm. Atstājiet 195 mm no gala malām un atzīmējiet griešanas līniju gar mucas galiem

mucas sānos atzīmējiet griešanas līnijas, savienojot atzīmes labajā un kreisajā galā

2. solis. Mucas labajā un kreisajā pusē atzīmējiet atveres vāka rokturiem, lai būtu ērti atvērt un aizvērt smēķēšanas kameru.

3. solis, izmantojot marķētās zīmes, mēs urbjam caurumus rokturu piestiprināšanai.

4. solis, izmantojot dzirnaviņas vai finierzāģi ar metāla failu, sagrieziet mucas vienu pusi pa marķēto līniju.

5. solis. Mēs atzīmējam eņģu un to piestiprināšanas vietu atrašanās vietu mucas sagrieztajā pusē.

Mēs atzīmējam vienas cilpas atrašanās vietas, novietojot to attiecībā pret mucas galu. Mēs darām to pašu ar otro cilpu, novietojot to attiecībā pret mucas otru galu.

6. solis. Mēs urbjam atveres eņģu piestiprināšanai.

7. solis. Izmantojot kniedes, mēs piestiprinām eņģes atzīmētajās vietās.

Kniedes vietā varat izmantot vienkāršas skrūves ar uzgriežņiem.

8. solis. Ar dzirnaviņas palīdzību pa marķētajām līnijām beidzot nogrieziet 1/3 mucas.

9. solis. Mēs nofiksējam rokturus urbtajos urbumos.

Zivju kūpinātavas vāku var pacelt un pārbaudīt visu struktūru.

10. solis. Mājas kūpinātavas nākotnes atrašanās vietā atkarībā no kūpinātavas veida izklājiet vajadzīgā garuma ķieģeļu kurtuvi un skursteni.

Es izmantoju parastu sarkanu ceptu ķieģeļu, kas turēts kopā ar māliem.

11. solis. Mēs uzstādām smēķēšanas kameru pie skursteņa.

12. solis. Kūpināšanas kamerā atzīmējiet dūmu ieplūdes atveri.

13. solis. Izmantojot dzirnaviņas vai finierzāģi ar asmeni metālam, sagrieziet ieplūdi.

14. solis. Mēs atzīmējam izplūdes caurules atrašanās vietu no smēķēšanas kameras.

Ja mēs iezīmējām un sagriezām ieplūdi no apakšas, tad mēs izveidojam atveri skurstenim smēķēšanas kameras augšpusē un pretējā pusē. Tādējādi dūmi vienmērīgi tiks ievilkti caur visu kameras tilpumu.

15. solis. Izmantojot elektrisko finierzāģi, mēs izgriezām caurumu izplūdes caurulei.

16. solis. Skurstenī urbt 4 caurumus 50 mm attālumā no gala un ievietot atbalsta vadu, kas ir 50 mm garāks par caurules diametru.

Izmēģina mūsu skursteni smēķēšanas kamerai.

17. solis. Izgrieziet šķērsstieņu rievas smēķēšanas kamerā un novietojiet šķērsstieņus, uz kuriem balstīsies zivju plaukts.

18. solis. Uzstādiet kameru pastāvīgā vietā un piestipriniet to ar vadu no četrām pusēm līdz zemei, lai novērstu apgāšanos.

19. solis. Mēs aizveram skursteni, bloķējot to ar ķieģeļiem, un sadedzināšanas kameru, uz augšu uzliekot metāla loksni.

Mūsu pašmāju zivju smēķētājs ir gatavs, to varat izmēģināt darbībā. Neskatoties uz to, ka ir daudz soļu, lai ar savām rokām izveidotu kūpinātavu, patiesībā viss darbs man aizņēma vienu dienu.

Es ceru, ka jums izdosies ātri un viegli. Ja jums ir kādi jautājumi, es labprāt atbildēšu uz visiem komentāros.

Zivju recepte

Un, visbeidzot, recepte, kā pagatavot puskarsti kūpinātas zivis

1. Svaigas zivis ielej traukā ar sāli un atstāj uz 10 -12 stundām, atkarībā no izmēra. Zivis netiek iztīrītas vai izķidātas. Šajā formā tas būs sulīgs un maigs pēc smēķēšanas.
2. Pēc zivju sālīšanas rūpīgi noskalojiet to ar ūdeni.
3. Mēs izkausējam savu pašmāju zivju smēķētāju un panākam stabilus dūmus bez uguns.
4. Mēs ieliekam zivis uz grila kūpināšanas kamerā un pagatavojam to pusotru stundu. Lielākas zivis mēs ievietojam tuvāk skursteņa ieplūdei, mazākas zivis tuvāk skurstenim.

Garšīgas, smaržīgas, sulīgas, treknas zivis ir gatavas. Labu apetīti.