Iemesli Rūgtuma Parādīšanās Siltumnīcas Gurķos

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

7 iemesli, kāpēc siltumnīcas gurķi garšo rūgti

Nepatīkama siltumnīcas gurķu iezīme ir rūgtas garšas izskats. Līdzīga zīme liecina par nelabvēlīgiem apstākļiem un kļūdām kultūraugu audzēšanā. Šī dacha incidenta dēļ jums ir jānogriež miza, atņemot tur esošos vitamīnus.

Nepietiekama laistīšana

Viens no rūgtuma parādīšanās iemesliem ir mitruma trūkums. Tas galvenokārt attiecas uz siltumnīcu augiem. Iekštelpās temperatūra dažkārt sasniedz +40 ℃ un pat vairāk. Šajā brīdī augļi tiek uzsvērti. Ja sausais laiks ilgst vismaz 4 dienas pēc kārtas, bezgaumīgu dārzeņu skaits ievērojami palielināsies.

Pārmērīgs mitrums var arī negatīvi ietekmēt gurķu garšu un sabojāt tos ar rūgtumu. Ir svarīgi rūpīgi uzraudzīt augsnes stāvokli, novēršot tās izžūšanu un pārmērīgu pārmērību. Jāatceras, ka gurķiem patīk laistīt ar siltu ūdeni, nevis aukstu ūdeni tieši no šļūtenes. Tiek uzskatīts, ka optimālā ūdens temperatūra ir + 22–24 ℃.

Ja nav iespējas regulāri apmeklēt vasarnīcu, jums vajadzētu mulčēt augsni ar jebkuru pieejamo materiālu: nezālēm, salmiem vai puvušām zāģu skaidām. Mulča augsnē saglabās mitrumu daudz ilgāk, ļaujot samazināt laistīšanas skaitu.

Gaismas trūkums vai pārāk daudz

Gurķi dod priekšroku spilgtam, bet izkliedētam apgaismojumam. Bet jāizvairās no tiešiem saules stariem, jo viņu ietekmē augļa mizā un apakšējā daļā sāk uzkrāties cucurbitacīns.

Tā notiek, ka vienā un tajā pašā krūmā aug dažādas garšas augļi. Tie, kurus tieši apgaismoja saule, ir īpaši rūgti, un tie, kas auga zem lapu aizsega, ir ēdami.

Ar rūgtu pēcgaršu tiek iegūti zaļumi, kas aug pretējos apstākļos - ar gaismas trūkumu. Šī situācija rodas sakarā ar sabiezējušu gurķu krūmu stādīšanu vai ar spēcīgu ēnojumu no augstiem kaimiņu augiem.

Lai radītu ideālus apstākļus, var uzstādīt papildu apgaismojumu. Ja gluži pretēji, ir daudz gaismas, siltumnīcas sienas var balināt vai no ārpuses pārklāt ar baltu neaustu materiālu.

Zems gaisa mitrums siltumnīcā

Bieži nepatīkamas rūgtas garšas cēlonis ir mitruma līdzsvara trūkums siltumnīcā. Šai kultūrai nepieciešama regulāra laistīšana, un, ja temperatūra ir +30 ° C un augstāka, tad arī ventilācija. Šajā gadījumā galvenais ir neveidot melnrakstus.

Relatīvajam mitrumam gurķu siltumnīcā jābūt apmēram 75-80%. Karstā un sausā laikā ir nepieciešams organizēt krūmu kaisīšanu caur mazām sprauslām.

Siltumnīcā varat ievietot traukus ar ūdeni, samitrināt sienas un celiņus starp stādījumiem. Tas viss palīdzēs uzturēt mitrumu vēlamajā līmenī.

Kālija un slāpekļa trūkums

Rūgtas garšas cēlonis ir slāpekļa un kālija mēslošanas līdzekļu trūkums. Nepareizs barošanas režīms izraisa palielinātu cucurbitacīna ražošanu, kas ir atbildīga par rūgtuma daudzumu gurķos.

Ar slāpekļa trūkumu jaunu dzinumu un lapu augšana palēninās, pats augs kļūst izbalējis. Kālija trūkumu var atpazīt pēc dzeltenas apmales parādīšanās ap lapu asmeņiem.

Lai atjaunotu šos makroelementus, jums jābaro krūmi ar urīnvielu (ar ātrumu 25-30 g uz desmit litru ūdens trauku) un kālija nitrātu (pievienojot 20-30 g uz desmit litriem ūdens).

Tomēr pārāk bieži barot arī nav tā vērts. Pietiekami reizi nedēļā. Ja gurķu krūmi attīstās labi, veidojas daudzas olnīcas, un nogatavojušies augļi aug sulīgi un spēcīgi, papildu apaugļošana nav nepieciešama.

Noteiktas šķirnes

Nepatīkamas rūgtas garšas klātbūtne gurķos lielā mērā ir atkarīga no šķirnes izvēles un augšanas apstākļiem. Lai nesaskartos ar šo problēmu, labāk iegādāties hibrīdus, kas ir izturīgi pret garšas izmaiņām. Katru gadu selekcionāri izstrādā spēcīgas, produktīvas un kvalitatīvas šķirnes.

Piemēram, tādiem hibrīdiem kā "Gerasim F1", "Egoza F1", "Round dance F1" nav rūgtuma un iekšpusē neveidojas tukšumi. Un daudzu iemīļotajā salātu šķirnē "Zozulya" ir rūgti zaļumi, it īpaši tuvāk rudenim. Mūsdienu šķirnes ir ļoti izturīgas pret nelabvēlīgām laika apstākļu izmaiņām.

Temperatūras izmaiņas siltumnīcā

Temperatūras nelīdzsvarotība ir vēl viena stresa situācija, kuras dēļ gurķi ražo cucurbitacīnu. Neatkarīgi no laika apstākļiem ārā, siltumnīcai jābūt siltai.

Kamēr krūmi nes augļus, optimālā temperatūra dienā ir +20 ° C, naktī - +18 ° C. Augļu aktīvās nogatavināšanas periodā - dienā +27 ° C, naktī +20 ° C.

Lai uzturētu vidējo dienas temperatūru, dienas laikā siltumnīca tiek vēdināta. Ja tas kļūst vēsāks, viņiem tas ir jāaizver naktī, lai nebūtu hipotermijas. Turklāt ir svarīgi nodrošināt, lai auga lapas nesaskartos ar siltumnīcas sienām, pretējā gadījumā lapotnes dzeltēšana ir neizbēgama.

Reta raža

Kad sākas aktīvo augļu periods, gurķi tiek ievākti ik pēc 3 dienām, cenšoties nesalauzt pātagas. Pat ar mazāko kavēšanos kultūra reaģē ar palielinātu rūgtuma izdalīšanos augļos, un tad dārznieks iegūst neēdamu kultūru.

Tā paša iemesla dēļ gurķos parādās tukšumi. Šie pārgatavojušies dārzeņi garšo slikti un nav piemēroti konservēšanai.