Kāpēc šalotes Ir Tik Dārgas Un Bez Garšas

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

Kāpēc šalotes ir tik dārgas un bez garšas: vai ir vērts pirkt?

Šalotes nav bieži sastopamas parastajos pārtikas veikalos. Un, ja tas tur parādās, tad cenas tam ir kodīgas - apmēram 150-200 rubļu par kilogramu. Un viņam ir specifiska garša.

Kāpēc šalotes ir dārgas

Apskatot veikala plauktus, jūs varat pārsteigt par cenu atšķirību starp sīpoliem un šalotes sīpolu. Bet ārēji tie bieži ir ļoti līdzīgi - "šalotes" izmērs ir tikai nedaudz mazāks.

Šo mazo spuldžu augstā cena ir saistīta ar faktu, ka šalotes ir gandrīz neiespējami audzēt rūpnieciskā mērogā. Šī iekārta prasa rūpīgu apkopi un daudz roku darbu. Kā jūs zināt, galaprodukta izmaksas ietver darba ņēmēju algas izmaksas - un šalotes sīpolu gadījumā tās ir vienkārši milzīgas.

Visu šķirņu šalotes prasa ļoti rūpīgu attieksmi pret aprūpi un nevar pieļaut lielu iekārtu iejaukšanos

Neparasta šalotes garša

Dažiem šalotes sīpoli var šķist dīvaini un pat bez garšas. Tā garša ir maigāka un saldāka nekā parastajam "rāceņam" - sīpolu var pat izcept veselu ar garšvielām. Bet šalotes nestrādās receptēs ar krieviem pazīstamiem sīpoliem - piemēram, plovā vai vistas zupā. Trauks izrādīsies maigs un ar nevajadzīgu saldumu. Tā vietā mēģiniet pagatavot risotto vai salātus. Bieži varat atrast sīpolu mērces receptes - tās ir garšotas ar dārzeņiem vai jūras veltēm.

Risotto ar sēnēm un šalotes sīpolu - vienkāršs un mazkaloriju ēdiens

Šalotes zaļumi ir cita lieta. Tam ir lieliska garša, kas, protams, iepriecinās pat tos, kuri ir konservatīvi pēc garšas vēlmēm. Šalotes sīpola zaļās lapas ir ļoti maigas, tām trūkst "plankuma", kas izdala parasto sīpolu zaļumus. Ar jaunām šalotes lapām var garšot gandrīz visus sāļos ēdienus, un tās īpaši labi sader ar gaļu un zivīm.

Šalotes derīgās īpašības

Šalotes no parastajiem sīpoliem atšķiras ar labvēlīgajām īpašībām:

• mazkaloriju saturs;
• augsts askorbīnskābes saturs;
• fosfora, kalcija un dzelzs klātbūtne;
• B grupas vitamīnu saturs;
• gremošanas normalizēšana.

Šalotes ir garšīgs produkts, ja jūs zināt, kā un ar ko vislabāk ēst. Un augstās izmaksas ir pamatotas ar maigu garšu un noderīgām īpašībām.