Vai Olas Var ēst Katru Dienu Un Kādi Ir Draudi?

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

Vai ir iespējams ēst olas katru dienu un kas no tā sanāks

Vistas ola ir noderīgs produkts, ko atzīst daudzi ārsti. Bet, kā jūs zināt, "pilienā - zāles, karotē - inde". Cik daudz vistu olu jūs varat ēst dienā, nebaidoties par savu veselību? Vai vispār ir iespējams ēst olu kulteni katru dienu? Vadošajiem dietologiem ir atbildes uz šiem jautājumiem.

Kāpēc kaitējums no olu holesterīna ir mīts

Kāpēc daži cilvēki domā, ka olu lietošanu ir labāk ierobežot, ja ne pilnībā no tām atteikties? Tas viss ir saistīts ar holesterīnu. Ap 80. gadiem tika atklāts, ka katrā vistas olā ir liels daudzums šīs vielas - apmēram 370 mg uz olu. Tomēr olās esošais holesterīns nav tik kaitīgs un bīstams kā daudzos citos pārtikas produktos (piemēram, margarīnā). Šķiet, kāda ir atšķirība starp taukiem vienā produktā un taukiem citā produktā? Un tas viss ir par fosfolipīdiem. Šīs vielas var uzlabot holesterīna uzsūkšanos. Tā rezultātā viela netiek nogulsnēta plāksnīšu veidā uz traukiem vai tauku pārpalikums sānos, bet tiek izmantota ādas un matu, aknu stāvokļa uzlabošanai, kā arī palīdz bērniem augt.

Marijas Lūzas Fernandezas pētījums kalpo kā apstiprinājums olu drošībai. Viņa atklāja, ka katru dienu apēdot 3 vistu olas, nepalielinās sirds un asinsvadu slimību risks.

Marija Lūza Fernandesa strādā Konektikutas universitātē un studē pārtiku

Vai ir labi ēst olas katru dienu

Vesels cilvēks katru dienu var ēst 2-3 olas. Uztura speciālisti iesaka vai nu ēst šo produktu katru dienu, bet 2 gabalus, vai arī pāris reizes nedēļā brokastīs palutināt sevi ar olu kulteni no trīs līdz četrām olām.

Divās olās ir aptuvena holesterīna dienas deva pieaugušajam. Bērns līdz 14 gadu vecumam dienā var ēst 1–1,5 olas - tas viņam būs noderīgi tikai.

Vistas olu priekšrocības

Papildus "labajam" holesterīnam olas satur arī:

• holīns - labs smadzenēm, ir viens no galvenajiem šī orgāna "celtniecības materiāliem", kā arī samazina sieviešu vēža attīstības risku;
• luteīns - uztur redzes asumu;
• D vitamīns - veicina labu kalcija uzsūkšanos, palīdz stiprināt zobus un kaulus, palīdz bērniem izaugt veseliem un veidot spēcīgu balsta un kustību aparāta sistēmu;
• B12 - stiprina ādu, matus un nagus;
• folijskābe - ļoti noderīga grūtniecēm, jo samazina augļa smadzeņu patoloģiju risku.

Vistas olās ir daudz vielu, kas ir noderīgas gan pieaugušajiem, gan bērniem

Kuram nav atļauts ēst olas

Uztura speciālisti iesaka atteikties no regulāras olu lietošanas cilvēkiem, kuri cieš no žultsakmeņu slimības. Šāds ēdiens var izraisīt kolikas un sāpes. Šādiem pilsoņiem labāk aprobežoties ar pāris olām nedēļā. Cilvēkiem, kas cieš no pankreatīta, vajadzētu pilnībā atteikties no vistas olām. Mēs atzīmējam arī alerģijas slimniekus. Vistas olas ir diezgan izplatīts alergēns. Ja jums ir nepanesība pret šo produktu, labāk to vispār atteikt.

Lielākā daļa cilvēku var un vajadzētu ēst olas katru dienu. Šie pārtikas produkti satur daudzas uzturvielas, antioksidantus, vitamīnus un savienojumus, kas ir noderīgi mūsu ķermenim.