Kā Izvēlēties Grila Pannu: Kritēriji + Atsauksmes

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-17 22:39

Kā izvēlēties pareizo grila pannu savai virtuvei

Daudzi no mums mīl gatavot. Un katru saimnieci interesē kulinārijas jaunumi. Tas attiecas ne tikai uz receptēm un produktiem, bet arī uz ierīcēm, kas mums palīdz realizēt gatavošanas prasmes. Aicinām šodien parunāt par grila pannu un tās izvēles kritērijiem.

Saturs

• 1 Cik brīnišķīga panna un kam tā paredzēta

• 2 Kritēriji grila pannas izvēlei

  • 2.1 Cepamās pannas materiāls
  • 2.2 Iekšējā virsma
  • 2.3 Izmērs
  • 2.4 Rokturis materiāls
  • 2.5 Veidlapa

  • 2.6. Ražotāji un cenu politika

    2.6.1 Foto galerija: dažādi grila pannu modeļi

• 3 Kā izvēlēties krāsns grila pannu
• 4 Video: ko meklēt, izvēloties pannu
• 5 Atsauksmes par grila pannām

Cik brīnišķīga panna un kam tā paredzēta

Grila pannas kļūst arvien populārākas. Mēģiniet atrast saimnieci, kura atteiksies no šādas dāvanas, it īpaši, ja viņa ir liela eksperimentēšanas ar pārtiku cienītāja.

Šo pannu atšķirīgā iezīme ir reljefs dibens, kura virsma atdarina grila restes. Patiesībā no šejienes cēlies nosaukums. Pateicoties šai gofrēšanai, kraukšķīgas garozas sloksnes, kuras dievina visi bārbekjū un kebabu cienītāji, paliek uz gaļas, zivīm, dārzeņiem un citiem vārītiem ēdieniem. Un pārējā produkta virsma paliek mīksta, nav pārgatavota.

Reljefs pannas dibens piešķir ēdienam pievilcīgu izskatu

Grila panna mājās būs lieliska alternatīva tiem, kam patīk lauku braucieni uz bārbekjū un bārbekjū, bet reti ir šāda iespēja.

Grila pannas apakšējais reljefs sastāv no rievām un izliektām svītrām. Paaugstinātās ribas vienmērīgi sadala siltumu, lai jūs varētu apcept ēdienu, neizmantojot eļļu vai taukus

Gaļas, zivju vai dārzeņu termiskās apstrādes laikā izdalītā sula plūst lejup un iekrīt rievās. Tas rada pietiekamu šķidruma slāni, lai sula tiktu saglabāta, neizdalot dūmus no cepšanas. Tas ir, sula iztvaiko rievā, nevis zem gaļas, lai trauks saglabātu savu lietderību. Jūsu steiki un dārzeņi iemērks jauko dūmu aromātu un kā prēmiju iegūs skaistu svītru rakstu uz virsmas.

Pateicoties grila pannas virsmai, ēdiens saglabā savu īpašo sulīgumu

Ņemiet vērā, ka grila panna ir diezgan smaga. Varbūt tas ir tā vienīgais trūkums. Bet optimisti atradīs savas priekšrocības: jūs varat sūknēt muskuļus, ja bieži gatavojat ēdienu.

Neaizmirstiet, ka ēdiena gatavošana šādā pannā atšķiras no parastās. Apsveriet dažus punktus:

1. Ja cepšanai grila pannā izmantojat eļļu, izmantojiet minimālo daudzumu. Pietiek ar pannu ieziest pannas malas vai ēdienu, kuru gatavojat.
2. Ievietojiet pārtiku kastrolītē tikai pēc tam, kad tā ir labi sasilusi. Pretējā gadījumā gabali pielips pie virsmas un tos būs grūti atdalīt.
3. Ir ļoti svarīgi izvēlēties pareizo gabalu biezumu, kas jānovieto uz grila. Piemēram, gaļas vai zivju biezumam jābūt vismaz 1,5 cm un ne vairāk kā 2 cm.

Tagad turpināsim izvēlēties brīnišķīgu pannu.

Kritēriji grila pannas izvēlei

Kā jūs zināt, jūs pat nevarat nejauši izvēlēties spēles. Un, ja mēs runājam par ēdieniem, uz kuriem jūs gatavosiet ēdienu ģimenei un draugiem, tad jums jāizvēlas ļoti uzmanīgi, nepalaidot garām pat mazākās detaļas. Atlases kritēriju ir daudz, un mēs tos aprakstīsim, lai jūs varētu izvēlēties sev piemērotāko lietu.

Pannas materiāls

Tas ir atkarīgs no materiāla, cik ilgi panna izturēs un cik ērti būs to izmantot. Pārdošanā ir izstrādājumi, kas izgatavoti no čuguna, alumīnija un keramikas. Apsvērsim to priekšrocības un trūkumus.

1. Čuguna pannas - ir izturīgas, izturīgas. Čuguns ir lieliski piemērots grilēšanai tā struktūras un īpašību dēļ: tas vienmērīgi un ātri uzsilst un lēnām atdziest. Tiesa, šāda cepšanas panna sver daudz, turklāt no tās virsmas izdalās jūtama metāla smaka.

   

   Čuguna panna

2. Alumīnija trauks ir viegls, un tam ir nelipīgs pārklājums. Alumīnijam ir augsta siltuma vadītspēja, tāpēc panna uzsilst daudz ātrāk. Bet ir trūkums: šis metāls ir nestabils augstā temperatūrā, pastāv nepiedegoša slāņa iznīcināšanas risks.

   

   Alumīnija grila panna

3. Keramikas grila panna iztur augstu temperatūru un ir droša krāsnī. Materiāls lieliski vada siltumu, siltuma ietekmē neizdala kaitīgas vielas. Bet materiāla trausluma dēļ šādas pannas ir īslaicīgas.

   

   Keramikas grila panna

Iekšējā virsma

Tieši pateicoties grila pannas rievotajai apakšai, ēdieni kļūst tik garšīgi un sulīgi. Pirmkārt, svarīgs ir sloksņu augstums: tas nosaka, cik tālu no cepšanas virsmas būs steiks.

Mūsdienu grila pannām ir trīs veidu oderes:

• teflons;
• keramikas;
• marmors.

Teflons tiek uzskatīts par nekaitīgu, jo tas nereaģē ar pārtiku. Galvenais ir novērst pārkaršanu, pie kuras pārklājums sāk pasliktināties. Turklāt, pakļaujot temperatūrai virs 200 grādiem, izdalās gaistošas vielas. Vajadzīgo apkures līmeni var noteikt pēc termiskās vietas, kas uzstādīta uz pannas virsmas.

Cepšanas panna ar teflona pārklājumu

Keramikas pārklājuma panna var izturēt daudz augstāku temperatūru, neizdalot gaistošas un kancerogēnas vielas, kas var ietekmēt trauka kvalitāti. Turklāt to ir viegli tīrīt, un to var izmantot visām krāsnīm.

Šāda panna ir jāaizsargā no pēkšņām temperatūras svārstībām un nedrīkst pieļaut spēcīgus triecienus, kuru dēļ pārklājums saplaisā, padarot produktu pilnīgi nelietojamu.

Cepšanas panna ar keramikas pārklājumu

Marmora grīdas tiek uzskatītas par visizturīgākajām un izturīgākajām. Tas vienmērīgi un ātri sasilst, ilgi turot siltu. Trūkumi, iespējams, ir augstās izmaksas.

Cepšanas panna ar marmora pārklājumu

Izmērs

Varētu šķist, ka jo lielāks ir grila pannas diametrs, jo vairāk tajā vienlaikus var pagatavot ēdienu. No vienas puses, tā ir taisnība. Bet, ja jums mājās ir elektriskā vai gāzes plīts, tad uzlikt šādu trauku būs vismaz neērti. Indukcijas plīts klātbūtnei būs nepieciešams, lai pannas diametrs būtu vienāds ar sildvirsmu. Pretējā gadījumā jums būs jāiegādājas adaptācijas disks.

Izvēloties grila pannu, paļaujieties uz plīts vai krāsns izmēru

Pannas sānu augstums ietekmē arī ēdiena gatavošanu. Eksperti saka, ka ēdiens labāk tiek cepts dziļās pannās. Sekliem ēdieniem ir piemērota dārzeņu vārīšana.

Rokturis materiāls

Neatkarīgi no tā, cik laba ir panna, jūs nevarat izmantot tās priekšrocības bez kvalitatīva roktura. Ja tas ātri kūst, saplīst vai plaisas, pat ātri nolietojams pārklājums var nešķist liels.

Visbiežāk izmantotie grila pannas roktura materiāli ir silikons, koks un karstumizturīga plastmasa. Čuguna izstrādājumiem bieži tiek izmantoti stingri rokturi, kas neplīsīs zem liela svara

Grila pannas ar noņemamiem un saliekamiem rokturiem ir īsts ieguvums saimniecēm!

Pannas ar saliekamiem rokturiem ir ļoti populāras to praktiskuma dēļ. Mājsaimnieces viņus mīl par kompaktumu un vietas ekonomēšanu virtuvē.

Forma

Jūs varat ievērot šo kritēriju tikai pēc savas gribas. Pannas var būt kvadrātveida, apaļas vai ovālas, un katrai no tām ir savas priekšrocības. Vienai personai pietiek ar nelielu apaļu grila pannu, un liela ģimene priekšroku dos kvadrātveida izstrādājumam. Jūs pat varat iegādāties vairākas visu formu pannas vienlaikus un izmantot tos dažādu ēdienu pagatavošanai.

Jūs varat izvēlēties jebkuras formas grila pannu pēc savas gaumes

Ražotāji un cenu politika

Mūsdienu tirgū ir daudz dažādu zīmolu grila pannu modeļu. Nepieredzējušam pircējam ir grūti saprast šādu sortimentu un izvairīties no kļūdām. Mēs iepazīstinām jūs ar populārākajiem ražotājiem, kuri ir pierādījuši sevi īpašu virtuves trauku ražošanā.

• Itāļu zīmols Ballarini ir viens no pasaules līderiem nepiedegošo trauku ražošanā.
• Beļģijas uzņēmums BergHOFF ir populārs Eiropas augstas kvalitātes trauku ražotājs.
• GIPFEL ir vācu ražotājs, kas specializējas čuguna grila pannu ražošanā.
• Amerikas uzņēmums LODGE, kas specializējas augstas kvalitātes pannu tirdzniecībā vidējā cenu segmentā.
• MĀJAS KLUBS ir krievu gaļas cepšanas, grila, bārbekjū ražotājs.
• Franču zīmols Tefal, pasaules slavens ražotājs, viens no pirmajiem izmantoja teflona pārklājumu.
• Šveices uzņēmumam VINZER ir laba alumīnija grila pannu līnija, kas ir salīdzinoši lēta, bet augstas kvalitātes.

Foto galerija: dažādi grila pannu modeļi

Grila panna GIPFEL INDIGENT

Grila panna Berghoff "Scala"

Grila panna VINZER

Grila panna TEFAL MINERAL PARAKSTS (26 cm), apaļa

Grila panna LODGE 30 cm, kvadrātveida

Grila panna Tefal "Talent", nelipīga, kvadrātveida

Šo ražotāju produktu cenas svārstās no 1000 līdz 2500 rubļiem. Dažiem uzņēmumiem ir profesionālu virtuves piederumu līnijas, kas ir daudz dārgākas.

Kā izvēlēties krāsns grila pannu

Ir ļoti svarīgi, lai panna būtu savietojama ar plīts virsmu jūsu virtuvē. Pretējā gadījumā pirkums būs gandrīz bezjēdzīgs.

1. Gāzes plīts darbosies gandrīz jebkura cepšanas panna. Galvenais ir tas, ka produkta diametrs nav pārāk liels, salīdzinot ar degli.
2. Ja jums ir stikla keramikas plīts, lieliska izvēle ir plakana dibena panna. Produkta izmērs nav svarīgs, tāpat kā tā pārklājums: stikla keramika lieliski tiks galā ar uzdevumu. Ja vien čuguna cepšanas panna nav jāizmanto uzmanīgi, tās ievērojamā svara dēļ.

3. Uz indukcijas plītīm vislabāk ir izmantot pannas ar tērauda pamatni. Tas var būt čuguna vai alumīnija cepšanas panna ar dzelzs ieliktni.

   

   Pannas izmēram jāatbilst sildvirsmas diametram vai jābūt nedaudz lielākam

Piezīme! Ražotāji parasti uz iepakojuma norāda, kura veida krāsnīm ir piemērota konkrētā cepšanas panna.

Video: ko meklēt, izvēloties pannu

youtube.com/watch?v=LKrvdbxpiXo

Grill pannas atsauksmes

Mēs nolēmām jums izlasīt interneta lietotāju atsauksmes par grila pannām, lai jums būtu vieglāk izveidot savu viedokli par šiem produktiem.

Mēs ceram, ka mūsu padomi ir palīdzējuši jums izdarīt pareizo izvēli. Lūdzu, uzdodiet savus jautājumus komentāros un pastāstiet, kādus kritērijus izmantojat, izvēloties šādus ēdienus savai virtuvei. Veiksmi un komfortu jūsu mājās!