Pašu Grils - Soli Pa Solim Sniegti Norādījumi Ar Zīmējumiem, Fotoattēliem Un Videoklipiem

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

Kā ar savām rokām pagatavot grilu vasaras rezidencei

Katrs vasarnīcas īpašnieks sapņo par ērtu un daudzfunkcionālu grilu, kas ļaus ne tikai gatavot dažādus ēdienus uz atklātas uguns, bet arī kūpināt gaļu, zivis, mājputnus un mājās gatavotas desas. Ar savām rokām varat izgatavot nelielu ķieģeļu, akmens, metāla grilu vai plašu grila māju, ja pieliekat zināmas pūles un iegādājaties nepieciešamos materiālus un instrumentus.

Saturs

• 1 Grils - vispārīga struktūra

  • 1.1 Ierīces augstums
  • 1.2 Grila piederumi un dizains
  • 1.3. Kas atšķiras no bārbekjū un bārbekjū

• 2 Sagatavošanās režģa konstrukcijai: konstrukcijas rasējumi, izmēri

  • 2.1 Materiāla izvēle un daudzums grila uzbūvēšanai ar savām rokām

    • 2.1.1 Grilēšana ar gāzes balonu
    • 2.1.2. Mucas grilēšana
    • 2.1.3 Stacionārs ķieģeļu grils
    • 2.1.4 Grila māja

• 3 grila mājas celtniecības posmi ar savām rokām

  • 3.1 Video: Somijas krāsns grila mājai

  • 3.2 Somijas grila veidošanas posmi

    3.2.1 Video: kā padarīt grila māju ar savām rokām

• 4 Kā pagatavot savu smēķētāju grilu

  • 4.1. Smēķētāju grila pagatavošanas darbības

    4.1.1 Video: kā ar savām rokām pagatavot smēķētāju grilu

Grils - vispārīga konstrukcijas ierīce

Pēc konstrukcijas grils atgādina kastīti ar vāku, kas izgatavota no karstumizturīgiem materiāliem, piemēram: betona blokiem, ugunsizturīgiem ķieģeļiem, kā arī no akmens vai metāla. Grila forma ir dziļa grauzdēšanas "muca", kas nodrošina perfektu pārtikas cepšanu no visām pusēm, pateicoties maksimālajai ogļu temperatūrai. Apakšējā daļa paredzēta degvielai, bet augšējā - pārtikas uzglabāšanai. Ierīces korpusa apakšā un vākā ir atveres ar amortizatoriem, kas kalpo, lai regulētu gaisa plūsmu, kas nonāk iekšpusē. Bet ir arī citi grilu veidi: gāzes un elektriskie, kuriem nav nepieciešams skurstenis un cietais kurināmais.

Mobilais gāzes grils ir aprīkots ar skapi trauku un citu virtuves piederumu uzglabāšanai, kā arī plīts krāsni

Ierīces augstums

Grila augstumu var noteikt, ņemot vērā lietošanas ērtumu, kā arī drošības pasākumus. Režģi ir uzstādīti personai ērtā augstumā. Ja šī ir ķieģeļu konstrukcija, tām jābūt aptuveni 10. ķieģeļu mūra augstumā no zemes līmeņa. Ja režģi atrodas augstāk, ēdienu būs neērti pagatavot, un ogļu tuvums sejai var izraisīt apdegumus.

Standarta ierīcēs kokogļu paplāte kopā ar restēm balstās uz ķieģeļu izvirzījumiem vai īpašiem metāla stieņiem, kas ir uzstādīti mūrī. Arī grila montāžas konstrukcijā ir jāparedz iespēja ātri noņemt šos papildu elementus, kas tiek demontēti ziemai. Tas palīdzēs aizsargāt metāla daļas no korozijas.

Stacionārā āra grila krāsns ir klāta no ugunsizturīgiem ķieģeļiem

Grila piederumi un dizains

Grila konstrukcijā ir nepieciešams izveidot pareizu iegrimi, lai dūmi nenonāktu telpā, bet izietu skurstenī. Plānojot grila struktūru, jums būs nepieciešams darba virsmu zīmējums un papildu plaukti.

Ir jānosaka vieta, kur atradīsies paplātes un ogļu padeve. Uz āķiem grila malā varat uzglabāt otas, knaibles, lāpstiņas un citus piederumus.

Grila konstrukcijas īpašības nodrošina termisko darbību un pārtikas uzsūkšanos dūmos, kā arī smēķēšanu.

Šāda ierīce papildus kalpo kā kūpinātava, tāpēc tai ir sarežģītāks dizains

Kas atšķiras no bārbekjū un bārbekjū

Sākoties vasarai, mēs ejam uz dachu atpūsties, strādāt un ēst garšīgus kebabus un kūpinātas zivis. Ēdiena pagatavošana būs ļoti vienkārša, ja pie rokas ir grils, bārbekjū vai bārbekjū. Apsvērsim, kā šīs ierīces atšķiras un kā tās ir līdzīgas.

1. Brazier izskatās kā metāla taisnstūra kaste ar augstām kājām. Produktus (gaļu, zivis, dārzeņus) sadur uz iesmiem un novieto uz grila paralēli viens otram. Ēdieni tiek gatavoti uz oglēm rēķina. Lai uzlabotu alkas gatavošanas laikā un nodrošinātu grilu ar labāku gaisa plūsmu, jums periodiski jāvēdina ogles. Grila priekšrocība ir lietošanas ērtums un zemā cena.

   

   Āra metāla brazier ir viegli lietojams

2. Barbekjū ir sarežģītāks un izsmalcinātāks dizains, jo ražotāji tos bieži uzlabo ar vairākām funkcijām. Ierīcē varat cept pīrāgus, uzsildīt ēdienu, smēķēt, sautēt un cept. Ir gāze, elektrība un ogles. Barbekjū ēdieni tiek gatavoti uz restēm.

   

   Grila ēdieni tiek pagatavoti uz režģa

3. Grilam nav acīmredzamu dizaina atšķirību no bārbekjū, un daži tos uzskata par identitāti. Lai gan joprojām pastāv viena atšķirība - tā ir vāka klātbūtne uz grila (termiskais efekts rodas no visām pusēm), tāpēc tajā esošais ēdiens tiek pagatavots vienmērīgāk. Arī ierīces vāks ļauj izmērcēt traukus ar dūmiem. Galvenais elements ir režģis ar stiepli un koka rokturiem, kas ļauj ēdiena gatavošanas laikā stingri turēt ēdienu.

   

   Galvenā atšķirība starp grilu un bārbekjū ir vāks

Sagatavošanās grila konstrukcijai: konstrukcijas rasējumi, izmēri

Grila veidošanas process prasīs lielu atbildību. Vispirms ir jāizlemj par grila projektu un tā izmēriem.

Šobrīd ir ļoti daudz modernu datorprogrammu, kas ļauj izveidot struktūras modeli 3D formātā. Tādēļ, ja jums ir programmatūras pamatprasmes, izmantojiet tās. Ja šādu iespēju nav, projektu var noformēt uz parasta papīra.

Grila modeli var uzbūvēt datorā

Projektējot jāņem vērā vissvarīgākās dizaina prasības. Optimālie grila izmēri var būt šādi:

• kopējam platumam jābūt apmēram pusmetram;
• ērtai grila darbībai pjedestālam jābūt par 20 cm augstākam par konstrukciju;
• pjedestāla augstumam jābūt samērīgam ar cilvēka augumu (vidēji 80 cm);
• uzstādīšanas augstums no 170 līdz 180 cm;
• grilam jābūt koka, metāla vai akmens virsmai pārtikas griešanai;

• pamatnes ierīce tiek ieviesta zīmējumā kā atsevišķs elements, jo no tā ir atkarīga visas konstrukcijas integritāte un darbības ilgums.

  

  Āra grilu var uzbūvēt ar betona plātnēm un ugunsizturīgiem ķieģeļiem

Materiāla izvēle un daudzums grila veidošanai ar savām rokām

Grilu var būvēt no dažādiem materiāliem atkarībā no konstrukcijas izmēriem un tā veida (pārnēsājami vai stacionāri). Apskatīsim dažas no pašlaik populārajām grilēšanas iespējām.

Grils no gāzes balona

Grilu var aprīkot ar gāzes balonu:

• grils ir liels, aptuvenais garums ir 120 cm, tāpēc vienlaikus varat pagatavot daudz ēdienu;
• šis dizains nav pārnēsājams vai pārnēsājams, jo tas ir ļoti smags. Bet, ja tas ir aprīkots ar riteņiem, tad to var transportēt no vienas vietas uz otru;
• vienkāršāko dizainu var izgatavot dažu stundu laikā;
• izturība un izturība pret augstām temperatūrām;
• zemu cenu;

• lietus laikā nav nepieciešams noņemt grilu, ja tas tiek darīts ar vāku.

  

  Vienkāršu grilu no gāzes balona var ātri izdarīt ar rokām

Mucas grils

Grilēšanas priekšrocības:

• kompaktums;
• izturība un augsta konstrukcijas izturība;
• neprasa savienojumu ar gāzes iekārtām vai elektrību;
• ugunsdrošība: uguns nodziest pati, ja grils ir aizvērts ar vāku;

• daudzfunkcionalitāte: jūs varat sagatavot dažādas iespējas dārzeņu, gaļas un zivju ēdieniem.

  

  Grils dāvināšanai no metāla mucas ir viegli uzstādāms un daudzfunkcionāls

Stacionārs ķieģeļu grils

Ķieģeļu grilam būs nepieciešamas papildu uzstādīšanas prasmes, taču tam ir vairākas priekšrocības:

• jebkādi izmēri un formas;
• ārējais skaistums;
• ēkas izturība un uzticamība;
• lieliski iekļaujas vietnes ainavas dizainā;
• ilgs kalpošanas laiks;
• augstas ugunsizturīgās īpašības;
• izturība pret zemu un augstu temperatūru;

• aprūpes vieglums.

  

  Vienkāršu āra grilu var izgatavot kā aku ar atvērtu priekšējo sienu

Grila māja

Somijas grila māja ir ērtākais un ērtākais variants vasarnīcai ar lielu zemes gabalu.

Grila māju var izmantot kā viesu namu, kā vasaras biroju dārzā, kā saunu, kā telpu āra spa

Lai izveidotu šādu struktūru, mums ir nepieciešams:

• izolācija (var būt minerālvati);
• augstas kvalitātes odere;
• durvju un pakešu logi;
• paplāksnes ar uzgriežņiem, lai tās ietilptu caurumos;
• poliuretāna putas (vairāki cilindri);
• skurstenis, kā arī dūmu savācējs;
• vidēja izmēra grants;
• upes smiltis (vēlams nemazgāt);
• jebkurš apmales akmens;
• mazas bruģakmens plāksnes (ja grīda nav koka);
• šķembas;
• OSB plāksne (vislabāk ūdensizturīga);
• plastmasas caurule ar 18 cm diametru pūšanai;
• "Pinotex" - īpašs izstrādājums, kas paredzēts kokapstrādei;
• apmales dēlis jumta rāmja izgatavošanai 50x100 mm;
• kokmateriāli ar 80x80 mm sekciju, 1,5 metrus gari un 100x100 mm gari, 2,5 m - 6 gabali;
• flīzes (bitumena, mīkstas, dabīgas) jumta segumam vai metāla flīzes;
• vēja necaurlaidīga plēve;
• papildu elementi ēkas dekorēšanai.

Rīki:

• jaudīga elektriskā urbjmašīna;
• pašvītņojošās skrūves;
• liels āmurs;
• kalts;
• metāla stūri;
• 10 metru mērlente un kvadrāts;
• skrūvgriežu komplekts un metāla zāģis;
• bajonets vai lāpsta;

• vidēja izmēra cirvis.

  

  Lai izveidotu grila māju, ir vajadzīgi daudz instrumentu

Grila mājas celtniecības posmi ar savām rokām

Somijas grila māja ir viss sešstūra formas komplekss ar piramīdveida iegarenu jumtu, kā arī vispārēju slēgtu struktūru.

1. Vispirms izvēlieties apaļas formas laukumu un noņemiet no tā daļu augsnes ar visām esošajām augu un koku saknēm.
2. Vietu pēc kārtas aizpildām ar trim materiālu slāņiem: šķembu, nākamais slānis ir smiltis un pēdējais slānis ir smalks grants.
3. Mēs iepriekš nolikām plastmasas cauruli, kas paredzēta pūšanai.

4. Mēs cieši saspiežam visus slāņus un sākam betona klājuma nostiprināšanu. Mēs atstājam vietu centrā, kur tiks uzlikta caurule burta "P" formā.

   

   Tieši pirms būvniecības sākuma ir jānosaka vasarnīcas funkcionālais mērķis

5. Mēs aprīkojam līstes no koka vai bruģakmens plāksnes. Gar mājas iekšējā perimetra malām, lai nodrošinātu papildu drošību, mēs uzstādām apmales akmeni.

6. Nākamais darba veids ir rāmja izgatavošana. Lai to izdarītu, mēs uzstādām sešas atbalsta sijas ar 100x100 mm sekciju un 2,5 metru garumu.

   

   Rāmi var izgatavot gan sešstūra, gan astoņstūra formā

7. Tālāk mēs veicam galveno siju horizontālo savienojumu, izmantojot 80x80 sijas 1,5 metru garumā. Mēs atkārtojam šo savienojumu 3 vietās: vispirms no apakšas, tad pa vidu un uz augšu. Pēc šādām darbībām mēs rūpīgi izmērām leņķi starp elementiem, kas tika fiksēti ar kvadrātu. Optimāli katram leņķim jābūt 60 grādiem (pieļaujama 1 vai 2 grādu novirze). Tālāk jums jāpiestiprina stieņi: ar elektriskā urbja palīdzību mēs izveidojam caurumus, un pēc tam tajos ievietojam skrūves un metāla stūrus.

   

   No ārpuses izvirzītos metāla plākšņu stūrus var nogriezt ar leņķa slīpmašīnu (dzirnaviņu)

8. Mēs savācam jumta rāmi. Mēs izmantojam sagatavotus dēļus ar šķērsgriezumu 50x100 mm. Gatavā konstrukcijas pamatnē jābūt 6 vienādiem stūriem. Un iekšējais diametrs pilnībā atbilst ierīces caurulei. Kā jumta savienojumu mēs izmantojam apmales dēli ar identisku sekciju.

   

   Jumta spāres ir izgatavotas no apmales dēļiem

9. Mēs izolējam jumtu ar minerālvilnu, un uz augšu uzliekam vēja necaurlaidīgu plēvi. Mēs izgatavojam jumtu no dabīgām vai mīkstām flīzēm. Jumta segumam varat izmantot niedres vai salmu paklājus.

   

   Grila mājas jumtam nepieciešama siltumizolācija un mitruma aizsardzība

10. Visa konstrukcija no iekšpuses ir apšūta ar apšuvuma plāksni vai citu zāģmateriālu, bet ārpusē - ar mitrumu izturīgām OSB plāksnēm un dekoratīviem koka paneļiem (apšuvums, koka dēļi vai apšuvuma dēļi izmantošanai ārpus telpām).

    

    Tradicionāli ir ierasts māju aprīkot ar siltu ziemeļbriežu ādu, lai vējš nepūtītu cauri sēdošo cilvēku mugurām.

11. Mēs izolējam vidējo slāni starp sienām ar minerālvilnu vai citu siltumizolējošu materiālu.
12. Mēs ievietojam koka vai metāla plastmasas logus un durvis.
13. Mājas virsma (ja tā ir koka) tiek apstrādāta ar stiklojuma ugunsdrošiem līdzekļiem, kas pasargās konstrukciju no sabrukšanas, pelējuma un mizgraužu.

14. Mēs sagriež griestus ar apšuvumu. Mēs atstājam caurumu skurstenim mājas centrā, kā parādīts fotoattēlā.

    

    Dūmvads ar dūmu savācēju nolaižas jumta atverē

Centrā uzstādām somu grilu, kuru var iegādāties specializētā veikalā.

Mājas centrā ir uzstādīts somu grils

Video: somu krāsns grila mājai

Ar savām rokām jūs varat izveidot somu grilu. Tā kā ķieģeļu grils ir viegla konstrukcija, mums ir nepieciešams neliels pamats. Mēs sagatavojam šādus materiālus:

• augstākās klases ugunsizturīgie un apdares ķieģeļi;
• šamota ķieģeļi krāsnim;
• pamatnes cements (ir iespējama 100. pakāpe);
• upes smiltis šķīduma pagatavošanai;
• grants;
• veidņu dēļi;
• jumta materiāls vai darva izolācijai;
• pastiprinājums pamatam.

Rīki:

• gumijas āmurs;
• špakteļlāpstiņa un instrumentu komplekts gatavās javas ieklāšanai;
• svītra un līmenis horizontālo un vertikālo sienu mērīšanai;
• veidne pusapaļai arkai;
• dzirnaviņas ar dimanta griešanas diskiem un slīpripām;
• zāģis ķieģeļu griešanai.

Somijas grila būvniecības posmi

Mēs paši uzbūvējam somu grilu:

1. Mēs atzīmējam pamatu, izmantojot tapas un auklu.
2. Mēs izrakt caurumu lapenes centrā, bet atstājam nelielu atstarpi 5 cm platumā un 30 cm dziļumā.
3. Mēs piepildām dibenu ar izdedžiem un uzmanīgi to izliekam.
4. Mēs aprīkojam veidni visā grila perimetrā un iekšpusē ievietojam pastiprinošu metālu.
5. Mēs mīcām betonu un ielej to veidnē, pēc kura mēs dienu gaidām, līdz tas sasalst.
6. Mēs izgatavojam klājumu, ļaujam tam nožūt un uz augšu uzliekam jumta materiālu vai citu hidroizolācijas materiālu.
7. Nosakiet grila atveru formu un izmēru. Stūri ir nepieciešami taisnstūrveida atverēm, kas kalpos kā pārsedzes. Izliektajai velvei tiek izgatavota koka veidne.
8. Uz sasalušās javas mēs izgatavojam mūra pusi ķieģeļu, atstājot atveres. Viņu augstumam jābūt 60 cm, ja atvere ir izliekta (ar taisnstūra 80 cm). Mēs uzliekam ķieģeļu ar siksnu visā perimetrā tā, lai grila augstums būtu apmēram 1 metrs.
9. Otrajā ķieģeļu pakāpē ietilpst grila sienas un tās kurtuve, kas izgatavota no pusēm ķieģeļu.
10. Mēs ņemam vairāku veidu ķieģeļus krāsnim. Mēs izliekam grila dibenu un iekšpusi ar ugunsizturīgu materiālu, un mēs izgatavojam ārējo mūru no parastā balta vai sarkanā ķieģeļa. Tā rezultātā vajadzētu iznākt 2 rindām. Krāsns augstumam jābūt 7 ķieģeļu rindām. Taisnstūra arkas mūris ietver apmēram 9 rindas. Elements ir 60 cm dziļš un 70 cm plats.
11. Virs atveres mēs izklājam apmēram trīs ķieģeļu rindas. Tad mēs izgatavojam cauruli, kas ir šaurāks elements, kas nozīmē, ka ir jāsamazina visas kurtuves puses. Turpmākās visu sienu rindas tiek samazinātas par 1⁄4 ķieģeļu garuma, sānu rindām tas būs puse no ķieģeļu platuma. Tādā veidā mēs izliekam 7 rindas un izveidojam šauru cauruli.
12. Pēc tam 14 rindas izklājiet tikai taisni.
13. Visam mūrim jāstāv vairākas dienas, līdz cementa java ir pilnībā izžuvusi.
14. Gar sienu uzstādījām platus soliņus, kuros ērti var izmitināt līdz 10 cilvēkiem.

Video: kā padarīt grila māju ar savām rokām

Kā pagatavot savu smēķētāju grilu

Tvaika lokomotīve vai grila smēķētājs ir daudzfunkcionāls, bet sarežģīts dizains, kas apvieno bārbekjū, kūpinātavu un gaļas cepēju. Bet pat šādu šķietami, no pirmā acu uzmetiena, sarežģītu ierīci var izgatavot ar rokām.

Lai pagatavotu smēķētāju grilu, mums ir vajadzīgi šādi materiāli un instrumenti

• muca;
• cilpas;
• skrūves;
• rieksti;
• koka rokturis;
• metāla caurule vai stūris;
• koka odere, WPC vai apstrādāti dēļi;
• režģi;
• metināšanas mašīna;
• Bulgāru.

Smēķētāju grila ražošanas soļi

Ja izmantojat veco mucu, pirms ēdiena pirmās sagatavošanas to rūpīgi sasildiet

1. Mēs sagriež mucu divās daļās gareniski, izmantojot dzirnaviņas. Tā kā tie izrādīsies vienādi, viens no tiem kļūs par konteineru degvielai, bet otrais - par augšējo daļu.

   

   Abas pusītes izrādījās vienādas vērtības, tāpēc nav svarīgi, kurš no tiem kļūs par grila vāku, un kurš būs trauks ogles

2. Mēs ar skrūvēm savienojam konstrukcijas pamatni un vāku ar divām eņģēm. Mēs urbjam caurumu ar urbi.

3. Koka rokturi mēs piestiprinām pie vāka ar skrūvju saiti. Tās garumam jābūt ne vairāk kā 50 cm, un mēs ar vairākiem uzgriežņiem pielāgosim attālumu starp pamatni un rokturi.

   

   Atvērtu vāku var nostiprināt ar ķēdi

4. Mēs izgatavojam gultu: tās garumam jābūt apmēram 30 cm garākam par pašu mucu, 80 cm augstam un platumam par 5 cm mazākam nekā mucas diametram. Gultas elementus mēs piestiprinām ar skrūvēm un uzgriežņiem. Šajā gadījumā jūs varat izmantot metināšanas mašīnu.

   

   Kāju pielīmēšanai varat izmantot metināšanas mašīnu

5. Pēc tam, kad metāla rāmis ir izgatavots, mēs uzliekam jau izgatavoto mucu uz augšu un ap to izveidojam koka galda virsmas.

   

   Ērtības labad grilu var aprīkot ar koka galdu

6. Tālāk mēs ņemam 2 dažāda lieluma režģus. Mazākais tiek novietots uz grila dibena, jo tas paredzēts degvielai, un otrais ir novietots virs oglēm uz augšu - uz tā tiks izlikts ēdiens. Mēs tam veicam pieturas ar biezu skrūvju palīdzību, kuras mēs ieskrūvējam pa visu grila perimetru.

   

   Režģis apakšā ir paredzēts oglēm, uz augšu mēs ievietojam pārtiku

7. Grila smēķētājs ir gatavs. Jūs varat izveidot daudzlīmeņu opciju. Lai to izdarītu, jums jāņem vēl viena, tikai mazāka izmēra muciņa, kas kalpos kā ogļu iedegums un metinās to pie galvenās mucas, tikai nedaudz zemāk (kāpņu princips). Pārējā ierīce tiek veikta tāpat kā iepriekš aprakstīts.

   

   Daudzlīmeņu versijā tiek izmantota cita degvielas muca

Video: kā ar savām rokām pagatavot smēķētāju grilu

Jebkura veida grils būs jūsu vietnes rotājums un vieta atpūtai. Pašu uzbūvēta grila māja jums kalpos daudzus gadus, ja jūs precīzi sekojat visiem tās montāžas posmiem un ievērojat visus drošības pasākumus. Pienācīgi rūpējoties, regulāri apstrādājot visus mājas koka elementus ar antiseptiskiem līdzekļiem, atjaunojot lakas pārklājumu, kā arī tīrot grilu un skursteni, šāda konstrukcija stāvēs vairāk nekā divpadsmit gadus, un jūs varat satikties ar visa ģimene pat aukstās ziemas dienās ap ugunskuru un gatavojiet iecienītākos ēdienus, kā arī cienājiet tos ar draugiem un paziņām.