Kad šogad Vākt Bērzu Sulas Un Kā To Pareizi Izdarīt + Fotogrāfijas Un Video

2024 Autors: Bailey Albertson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 13:03

Kad un kā savākt bērzu sulas: ieteikumi un noderīgi padomi

Pirms pāris gadu desmitiem ikviens varēja baudīt šo brīnišķīgo dzērienu, apmeklējot tuvāko veikalu vai ēdamistabu. Tagad dabisko bērzu sulu pat lielveikalos ir grūti atrast. Tāpēc amatieri paši savāc “pareizās” bērzu sulas.

Unikāls dzēriens un tā priekšrocības

Ir izplatīts uzskats: "Tas, kurš dzer bērza sulu, iegūs veselību un sparu visu gadu."

Vēl nesen visi varēja baudīt šo dzērienu. Tagad bērzu sulu ražošana ir samazinājusies. Tagad pat lielveikalos ir grūti atrast dabīgu produktu. Tāpēc daudzi cilvēki dod priekšroku sulas ieguvei paši. Izrādās, ka tā ir vienkārša procedūra.

Bērzu sula ir garšīgs un veselīgs dzēriens

Ikviens var savākt bērzu sulas. Galvenais ir zināt pamatnoteikumus.

Kas jums jāzina, dodoties pēc šīs sulas

Pirms došanās bērzu birzī vai mežā, jums jāapbruņojas ar tehnoloģijām un veiksmīgas sulas savākšanas noslēpumiem.

Ievērojiet likumu, rūpējieties par savu nacionālo dārgumu

Neuztraucieties, Krievijas Federācijas likumdošana ļauj savākt bērzu sulas. Galvenais ir tas, ka koks pēc jūsu ieguves paliek dzīvs. Pretējā gadījumā jums tiks uzlikts naudas sods.

Sulu vākšanai ir piemēroti tikai pieauguši bērzi

Lai to novērstu, izvēlieties pieaugušo bērzu, kura diametrs ir 25 cm vai lielāks. Un arī neveiciet rupjus un dziļus, kokam kaitīgus griezumus.

Atcerieties! Jūs nevarat:

• savākt jaunu bērzu sulas;
• ar cirvi veikt dziļus griezumus;
• savāc no viena koka vairāk nekā 10 l sulas (no viena koka pietiek ar pāris litriem, labāk apiet vairākus bērzus).

Pareizs gada laiks

Precīzu datumu, kad jāiet pēc bērzu sulām, neviens jums neteiks. Tas viss ir atkarīgs no laika apstākļiem un reģiona klimata. Parasti Maskavā, Maskavas apgabalā un Krievijas centrālajā daļā sula parādās marta trešajā dekādē, dienvidu reģionos - marta sākumā un ziemeļu reģionos, aiz Urāliem un Altaja teritorijā - līdz beigām gada aprīlī.

Bet, ja pumpuri joprojām ir sausi, ir vērts nedaudz pagaidīt, jo, visticamāk, sulas nebūs. Vai arī būs, bet niecīgos daudzumos.

Tabula: Ļeņingradas apgabals, Sibīrija vai Altaja - kad jūs varat savākt bērzu sulas dažādos Krievijas reģionos

Marta sākums	Marta trešā dekāde	Aprīlis
Kurskas apgabals Ļipeckas apgabals Tambovas apgabals Belgorodas reģions Voroņežas reģions Krasnodaras apgabals Rostovas apgabals Volgogradas apgabals Astrahaņas reģions Adigijas Republika Kalmykia Republika Krimas Republika	Tveras reģions Vladimira reģions Tulas reģions Orjolas reģions Kostromas reģions Ņižņijnovgorodas reģions. Smoļenskas apgabals Jaroslavļas apgabals Rjazaņas reģions Kalugas reģions Brjanskas apgabals Ivanovas apgabals Maskavas apgabals	Ļeņingradas apgabals. Pleskavas apgabals Novgorodas apgabals Vologdas apgabals Arhangeļskas apgabals Karēlijas Republika Komi Republika Murmanskas apgabals Altaja Republika Irkutskas apgabals Habarovskas apgabals

Temperatūra, lietus trūkums, piemērotas dienas stundas un citas nianses

Ir arī vairāki "veiksmes noslēpumi", kas jums jāzina iepriekš:

1. Gaisa temperatūrai vajadzētu sasniegt 5 grādus pēc Celsija.
2. Ja pēc atkušņa iestājas sals vai līst lietus, tas nav labākais laiks bērzu sulas vākšanai. Labāk pagaidiet, kamēr būs labvēlīgāki laika apstākļi. Pretējā gadījumā jūs vienkārši tērēsit savu laiku.
3. Labākais laiks sulas savākšanai ir no pulksten 11:00 līdz 16:00.
4. Tīras un kvalitatīvas bērzu sulas var savākt tikai mežā, bērzu birzī, kur vide ir tīra. Izvairieties arī no purvainām vietām. Bērzu sulas nevar savākt pilsētā, it īpaši rūpnīcu un augu tuvumā. Tas ir pilns ar alerģijām, sliktākajā gadījumā - saindēšanos.
5. Savāc sulas no bērza dienvidu puses.

Norādījumi darbam ar koku

Šis noteikums pārklājas ar pirmo. Jo biezāka koksne, jo labāk. Jaunais bērzs nedos tik daudz sulu, cik spēj pieaudzis koks.

Un pārliecinieties, ka pēc procedūras pabeigšanas ārstējiet bērza ievainoto vietu. Lai to izdarītu, pārklājiet izcirtņus un caurumus ar dārza laku vai aizveriet tos ar mājās gatavotu koka korķi.

Kādas bērzu sulas savākšanas metodes kokus nebojās

Ar rievu - plastmasu, alumīniju vai koku

Jums būs nepieciešams:

• urbt;
• cirvis;
• V veida alumīnija notekas;
• konteiners.

1. 40 cm attālumā no zemes mēs izurbjam ne pārāk dziļu bedrīti.
2. Uzmanīgi notīriet augšējo mizas slāni ar cirvi ap caurumu. Tas ir paredzēts, lai sula nespētu savākt netīrumus un iztukšoties tīrā plūsmā.

3. Uzstādiet rievu. Lai to izdarītu, zem urbuma ievietojiet alumīnija rievu ar cirvi. Rievai jābūt 45 grādu leņķī.

   

   Ieduriet rievu sekli mizā, lai plūst sula

4. Mēs aizstājam konteineru. Tas var būt plastmasas vai stikla pudele, maiss vai plastmasas maisiņš, spainis.

Video: bērzu sulas ieguve ar rievu

Nav sīkrīku - tikai rokas un nazis

Jums būs nepieciešams: ass nazis, trauks sulai.

1. Mēs meklējam vietu uz bērza, kur miza ir vienmērīga. Augšējā mizas slānī izveidojiet V veida griezumu.
2. Nedaudz salieciet iegriezto mizu. Rezultāts ir sava veida "āķis".
3. Ar nazi mēs veicam dziļākus griezumus virs "āķa", lai sula sāktu izcelties.

4. Mēs aizstājam vai piestiprinām konteineru.

   

   Sula plūst gar mizu tieši traukā

Šī metode ir laba, ja jūs atpūšaties kopā ar ģimeni vai draugiem dabā. Pēc pāris minūtēm jūs savāksit krūzi sulas.

Video: kā ātri un viegli savākt bērzu sulas

Kolekcija maisiņā (somā) vai pudelē no filiāles

Jums būs nepieciešams:

• asu nazi vai cirvi;
• konteiners.

1. Mēs izvēlamies piemērotu filiāli. Tam nevajadzētu būt plānākam par pirkstu, attālināties nevis no stumbra, bet no cita bieza zara un augt uz sāniem, nevis uz augšu.
2. Mēs nogriezām mūsu filiāles galu.

3. Mēs tam piestiprinām trauku. Jūs varat stiept plastmasas pudeli vai sasiet maisu.

   

   Ērtākais veids ir vienkārši ievietot pudeles uz zariem

Ar pilinātāju

Jums būs nepieciešams:

• urbt;
• urbt;
• medicīniskais pilinātājs;

• plastmasas pudele.

  

  plastmasas maisiņi ar bērzu sulām

1. Mēs bērzā urbjam caurumu. Mēs to notīra no zāģu skaidām.
2. Noņemiet adatu no viena pilinātāja gala. Mēs ievietojam kambru caurumā.
3. Mēs ievietojam otru pilinātāja galu ar adatu plastmasas pudelē, to caurdurot.

Video: kā ar pilinātāju savākt bērzu sulas

Kā redzat, bērzu sulas iegūšanai ir daudz dažādu iespēju. Izvēlieties sev piemērotāko. Un neaizmirstiet ievērot mēru un noteikumus. Tad bērzs jums katru gadu pateiksies ar brīnišķīgo sulu.